Cara membuat jem dari zucchini: 9 resipi

Zucchini dianggap sayuran ringan, yang mudah diserap dalam tubuh manusia. Di atas, sayuran kaya dengan mineral dan vitamin. Pertimbangkan resipi popular untuk penyediaan jem luar biasa berdasarkan zucchini.

Squash jem dengan pic

• skuasy kecil - 1 kg.
• pic berair - 400 gr.
• Lemon (sederhana) - 2 pcs.
• gula pasir - 800 gr.

1. Bilas skuasy dengan cara yang biasa, potong sarungnya, potong ke dalam bentuk kecil bentuk persegi. Lakukan perkara yang sama dengan buah sitrus.
2. Keluarkan lubang dari buah, lulus pulpa tanpa mengupas melalui pemproses makanan. Sayur-sayuran yang dibasuh juga perlu mengisar.
3. Ambil kuali yang sesuai dengan lapisan tebal atau enamel yang tebal. Campurkan semua bahan dalam bekas dan campurkan. Rendamkan komposisi sekitar 4-5 jam pada suhu bilik.
4. Hidupkan dapur, letakkan di dalamnya sebuah bekas tahan panas dengan kandungan. Rebus masa depan jem pada api perlahan selama kira-kira 1 jam. Secara berkala kacau bubur, keluarkan busa, jika perlu.
5. Pada masa yang sama teruskan ke sterilisasi bekas kaca. Tuangkan produk panas ke tin, segel dengan capron atau penutup besi bersih. Balikkan bekas, panaskan dengan kain. Simpan di tempat yang sejuk.

Zucchini dan jem aprikot kering

• zucchini (muda) - 1.6 kg.
• aprikot kering (gemuk) - 550 gr.
• gula - 1.4 kg.

1. Pisahkan zucchini, keluarkan benih. Potong sayur-sayuran itu ke dalam kepingan, hantar ke mangkuk pengisar, gosok ke gruel yang halus. Anda juga boleh menggunakan pengisar daging.
2. Throw the apricots kering ke colander, bilas produk dengan air yang mengalir. Tunggu cecair yang berlebihan. Lulus buah kering melalui pengisar.
3. Campurkan produk dalam periuk yang biasa, biarkan selama 1 jam. Selepas itu, campurkan komposisi dan hantar ke api.Rebus campuran selepas mendidih selama 2 jam.
4. Jangan lupa untuk campuran produk secara sistematik. Selepas beberapa ketika, gulungkan jem dalam bekas steril. Tutup tutup, bersihkan di tempat yang gelap.

Squash jam dengan pisang

• skuasy muda - 1.4 kg.
• pisang - 4 pcs.
• gula - 1.3 kg.
• air yang dibersihkan - 400 ml.

1. Ambil potongan zucchini yang disediakan, hantarkannya dalam mangkuk dengan air sejuk. Biarkan sayuran selama 25-35 minit. Tuang cecair ke dalam kuali, tambah gula, rebus sirup.
2. Keluarkan kulit dari pisang, potong pulpa dalam bentuk apa pun. Tuangkan semua produk ke dalam sirap mendidih, kacau. Dengan kedatangan gelembung-gelembung yang pertama menyiksakan kira-kira setengah jam.
3. Jangan lupa kacau komponen dan keluarkan busa yang dihasilkan. Selepas memasak, bungkus jem dengan cara yang standard. Simpan produk dengan betul.

Zucchini jem dengan sitrus

• jus lobak merah - 40 ml.
• lemon - 1 pc.
• gula - 750 gr.
• oren - 1 pc.
• zucchini - 1 kg.

1. Baik bilas semua produk di bawah paip, lap dengan tuala kertas. Potonglah sitrus ke dalam kepingan bersama dengan semangat. Hantar buah dalam penggiling daging, dapatkan buburan yang homogen.
2. Campurkan pulpa sitrus dengan jus lobak merah. Kacau rata, hantar ke api. Seterusnya, gabungkan semua komponen, tinggalkan selama sehari.
3. Selepas masa yang ditetapkan, campurkan makanan dan hantar ke dapur. Tunggu mendidih, kemudian tantangkan komposisi 10-12 minit. Pindah ke balkoni, tunggu penyejukan lengkap.
4. Selepas satu masa, rebus semula merawat kira-kira 30 minit. Tuangkan produk siap pada bekas bersih, kering, tutup penutup. Panas tuala, selepas sehari, keluarkan bank di ruangan bawah tanah.

Zucchini dan Physalis Jam

• gula - 1.6 kg.
• Physalis - 0.5 kg.
• Putik tunas - 3 pcs.
• zucchini - 1.2 kg.

1. Pisahkan physalis tulen ke 2-4 keping. Pertimbangkan saiz buah. Keluarkan kulit dari zucchini, dipotong menjadi kiub. Hantar produk dalam mangkuk besi, tambah gula.
2. Kacau bahan-bahan dengan teliti, biarkan semalaman. Makanan istimewa memasak akan mempunyai 4 majlis. Ambil jeda antara setiap manipulasi sekurang-kurangnya 3-4 jam.
3. Proses komponen mendidih akan mengambil masa kira-kira 50 minit lebih panas. Pada akhir manipulasi, tunas cengkih perlu ditambah dalam 30 minit.
4. Sementara itu, teruskan ke sterilisasi balang kaca dan penutup. Lakukan prosedur dalam mandi air. Mengedarkan makanan istimewa ke dalam bekas, gulung. Simpan pada teknologi klasik.

Zucchini Jam dengan Nanas

• nanas segar - 1 pc.
• zucchini - 1.1 kg.
• gula - 1.2 kg.
• lemon - 1 pc.
• air yang disucikan - 180 ml.

1. Bahagikan nanas, potong bahagian hijau, keluarkan kulit dan inti. Potong daging menjadi kepingan kecil. Lakukan yang sama dengan zucchini.
2. Hantar bahan-bahan yang disediakan dalam cawan, tambahkan gula ke makanan. Kacau, benarkan komposisi untuk menyemai. Jangkakan kira-kira 3-4 jam.
3. Seterusnya, produk dihantar ke dapur dalam bekas tahan haba. Rebus campuran, rebus selama 5-7 minit. Tetapkan komposisi mengetepikan, tunggu 2-3 jam.
4. Selepas masa telah berlalu, hantarkan kuali ke dapur, tambahkan jeruk yang dicincang bersama dengan kulit pada jisim dalam penggiling daging. Tomite adalah lebih kurang 50 minit.
5. Kacau campuran, matikan dapur, mengedarkan jem zucchini dalam balang steril, tutup dengan penutup bersih. Pastikan cara klasik.

Jam sengkang dengan epal

• zucchini - 1.2 kg.
• epal (pelbagai hijau) - 4 pcs.
• kapur - 3 pcs.
• Bunga bunga madu - 180 gr.
• gula - 750 gr.

1. Potong zucchini dengan cara biasa dan potong ke dalam kepingan. Basuh epal, kulit, keluarkan teras. Potong ke dalam kepingan. Zucchini skuasy melalui penggiling daging, epal parut.
2. Sambung komponen dan campuran. Tambah gula dan madu dalam bekas refraktori, letakkan di atas dapur. Tunggu sehingga gelembung muncul, jangan lupa untuk mencetuskan produk dalam proses memasak.
3. Rebus masak kira-kira 25 minit. Masukkan kuali, tunggu penyejukan. Bahagikan kapur yang dibasuh, hapuskan tulang sahaja. Lulus sitrus melalui pemproses makanan, tambahkan jumlah jisim.
4. Letakkan periuk di atas keranjang, tunggu didih. Selepas jem ini, anda perlu memberi prototip selama 40 minit lagi. Seterusnya, gulung melayan dalam tin steril dengan cara yang klasik. Simpan jem dengan betul.

Melon jem dengan melon

• zucchini (kecil) - 1.2 kg.
• melon - 1.4 kg.
• air minuman - 350 ml.
• gula - 1.7 kg
• asid sitrik - 8 gr.
• Vanillin - 2 gr.

1. Bilas zucchini, sapu pada parut besar. Keluarkan dari pulpa melon, potong.Lulus produk melalui parut besar.
2. Rebus air minuman, tambahkan gula. Masak sirap, lihat proses dengan teliti. Komposisi tidak boleh dibakar. Menggabungkan zucchini dan melon parut dalam cawan yang biasa, tambah vanillin dan asid sitrik kepada mereka.
3. Isi produk dengan sirap panas, kacau dengan baik. Biarkan komposisi selama 5 jam untuk menegaskan. Seterusnya, produk dibawa ke mendidih dan menderita selama 40 minit. Menyebarkan makanan istimewa di bank bersih, nilon.

Jam zucchini dengan plum ceri

• gula - 400 gr.
• air - 1.9 l.
• ceri plum kuning - 320 gr.
• zucchini (kecil) - 950 gr.

1. Zucchini peel dan cincin cincang. Melampau tengah dengan diameter 1.5 cm menggunakan peranti yang sesuai. Sayuran harus seperti cincin nanas.
2. Bilas ceri plum dalam colander, tunggu air yang berlebihan menjadi longkang. Letakkan buah-buahan matahari di bank-bank, kemudian meletakkan zucchini. Bawa air ke mendidih, tuangkan ke atas tebing.
3. Selepas setengah jam, parit air, rebus sekali lagi dan ulangi prosedur. Pada masa ini, anda perlu menunggu penyejukan lengkap cecair. Tuangkan cecair dan tambah gula.
4. Letakkan periuk di atas api, tunggu gula dibubarkan. Tunggu untuk mendidih, selepas ini komposisi perlu dituangkan semula ke dalam tin dengan produk.
5. Gulungkan jem dengan tutup steril. Hidupkan bekas terbalik, panaskan dengan jaket atau bahan yang sesuai. Selepas sehari, rempah hendaklah diletakkan di ruang pantri untuk simpanan jangka panjang.

Jam zucchini ternyata agak enak. Rawat boleh dimakan dengan teh. Juga merawat sering digunakan sebagai pengisian untuk produk yang kaya. Rawat isi rumah dengan jem luar biasa, cuba tambah ke ais krim.

Video: Delicious Amber Zucchini Jam