Bagaimana membuat toffee di rumah

Pada masa kini, gigi manis hairan dengan mencari makanan yang sangat dimakan yang mereka makan pada zaman kanak-kanak. Apabila membeli gula-gula di kedai, jika anda memberi perhatian kepada komposisi, keinginan untuk menggunakannya hilang. Jangan kecewa, buatkan toffee ini pedas mudah di rumah. Mari kita bercakap tentang cara merawat dari zaman kanak-kanak.

Faedah toffee

1. Komposisi gula-gula termasuk komponen yang diperlukan untuk badan. Minyak semulajadi, sebagai salah satu bahan utama, membantu pembentukan sel-sel baru. Ia juga menyumbang kepada pengeluaran tenaga, yang menjadikan anda berasa lebih ceria dan lebih ceria.
2. Susu kental berguna untuk pencernaan yang mudah, serta kehadiran sejumlah besar lemak dan asid amino yang membuat seseorang berasa lebih baik.
3. Dalam beberapa kacang butterscotch ditambah. Mereka mempunyai kesan positif terhadap aktiviti mental dan badan secara keseluruhannya, menyerapnya dengan nutrien. Keperluan permen ini amat berguna semasa bekerja di kertas atau komputer.

Kelemahan toffee

1. Dengan kegunaan gula-gula yang besar, gula, yang termasuk dalam komposisi mereka, memberi tenaga kepada tubuh. Walau bagaimanapun, ia juga mempunyai kesan buruk terhadap sel-sel badan, membentuk lemak dan mengganggu metabolisme biasa.
2. Dengan gaya hidup semasa, apabila ramai orang mengumpul lebih banyak kalori daripada yang mereka belanjakan, anda perlu masuk untuk sukan. Langkah sedemikian akan membolehkan anda makan jumlah gula yang mencukupi tanpa risiko mendapat lemak.

Toffee klasik

• mentega - 110 gr.
• gula pasir - 540 gr.
• susu dari 2.5% - 270 ml.
• Vanillin - 2 gr.

1. Campurkan dalam produk tenusu dan gula yang sesuai. Pakai pembakar, rebus pada kuasa minimum.
2. Sentiasa kacau komposisi itu, bawa campuran ke warna coklat.Ambil pes sedikit, tetapkan dalam air sejuk: jika ia mengeras, iris boleh dianggap bersedia.
3. Keluarkan dari haba, campurkan dengan minyak dan vanila. Tahap komposisi dalam keadaan panas, melimpah ke atas pinggan rata yang direndam dengan air. Tunggu jisim sejuk, potong apa-apa acuan.

Gula berasaskan krim

• krim masam (20%) - 220 gr.
• Vanillin - 4 gr.
• gula tepung - 35 gr.
• gula - 110 gr.

1. Campurkan semua ramuan dalam bekas tahan haba, letakkan jisim pada pembakar pada kuasa minimum.
2. Kacau, menunggu sebatian untuk menebal. Jangan terlepas jisim, supaya tidak terbakar.
3. Sebaik sahaja campuran menjadi likat, alihkannya ke dalam bekas plastik. Tunggu penyejukan.
4. Taburkan gula sejajar ke atas gula. Letakkan ia jisim yang disejukkan, potong dengan mudah untuk angka anda, gulungkan serbuk.

Gula-gula madu

• susu keseluruhan - 120 ml.
• mentega - 30 gr.
• gula aising - 90 gr.
• madu cair - 40 g.

1. Cairkan mentega dalam periuk enamel kecil. Secara beransur-ansur menambah gula es, madu, susu.
2. Tomite jisim pada api perlahan selama setengah jam, tanpa hentikan untuk kacau. Bawa campuran ke warna yang berwarna kecoklatan.Jangan lupa untuk memberi perhatian kepada hakikat bahawa pes tidak melekat dan dibakar.
3. Apabila menyiapkan campuran, tuangkan ke dalam acuan silikon. Apabila jisim telah disejukkan, ia sudah siap untuk dimakan.

Toffee dengan badam

• air yang ditapis - 50 ml.
• gula tebu - 265 gr.
• Almond - 450 gr.
• intip vanilla - 10 ml.
• mentega - 120 gr.
• coklat gelap - 200 gr.
• Baking soda - 4 gr.
• sirap jagung - 30 ml.

1. Letakkan badam pada lembaran penaik, bakar selama kira-kira 5-8 minit pada 170 darjah. Apabila kacang mempunyai warna dan rasa perunggu, matikan oven.
2. Selepas penyejukan, potong badam, lembapkan lembaran penaik dengan mentega dan taburkan dengan 200 g. walnut Ketepikan.
3. Dalam bekas kecil enamel, campurkan air, gula, mentega dan sirap. Bawa panas rendah sehingga buih pertama muncul.
4. Dalam bekas berasingan menggabungkan intipati vanila dan soda. Tambah kepada jisim sebelumnya, campurkan sehingga licin.
5. Spread campuran secara rata ke atas lembaran penaik, taburkan dengan coklat parut. Apabila melembutkan sepenuhnya, biarkan ia secara merata menggunakan spatula.
6. Taburkan kelezatan dengan sisa-sisa badam, tunggu penyejukan. Dinginkan selama 2 jam untuk memasak penuh.

Kopi kopi yang berasaskan coklat

• gula-gula berkrim - 130 gr.
• air yang ditapis - 35 ml.
• coklat gelap - 65 gr.
• mentega - 25 gr.
• Kopi segera - 20 gr.

1. Cairkan cincang cincang dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu sederhana. Secara berkala menghentikan proses ini, memastikan bahawa jisim tidak terbakar.
2. Tambah kopi, mentega, dan air untuk gula-gula cair. Kacau dalam air mandi selama kira-kira 6 minit. Selepas menyiapkan jisim, pra-melincirkan acuan dengan minyak, tuangkan campuran ke dalamnya.
3. Hantar produk ke peti sejuk selama 20 minit. Cairkan coklat dengan stim. Keluarkan toffee siap dari acuan, celupkan setiap gula dalam coklat cair. Sebarkan merawat pada filem makanan, masukkan peti sejuk sehingga ia menjadi padat.

Gula susu kental

• susu pekat - 320 gr.
• tepung bermutu tinggi - 45 gr.
• Butter - 110 gr.
• susu keseluruhan - 210 ml.

1. Tuang tepung ke dalam kuali, mencapai warna emas di atas api sederhana. Kemudian tambah susu pekat, campurkan bahan-bahan, tunggu kira-kira 8 minit.
2. Tuangkan susu hangat ke susu pekat, kacau sekali-sekala, bawa jisim ke homogen.Tunggu sehingga rupa warna amber dan kebodohan.
3. Letakkan pasta yang dimasak dalam hidangan rata dibasuh dengan air, buat piring rata dan potong cawan. Masukkan peti sejuk selama sejam.

Gula-gula masin

• keropok asin - 80 gr.
• mentega - 120 gr.
• gula tebu - 250 gr.
• coklat gelap - 100 gr.

1. Letakkan lembaran penaik pada lembaran pembakar, letakkan cookies di atasnya. Campurkan mentega dan gula dalam periuk kecil enamel.
2. Letakkan bekas pada api kecil, mencairkan kandungannya sehingga licin. Selepas mendidih campuran, tuangkannya secara merata ke atas keropok.
3. Bakar selama kira-kira 10 minit pada suhu ketuhar kira-kira 80 darjah. Tanggalkan kuali dan taburkan karamel dengan cip coklat. Rebus dalam ketuhar selama 3 minit lagi.
4. Pastikan coklat menyebar secara merata, kemudian ambil merawat. Biarkan sejuk, letakkan dalam peti sejuk selama 50 minit.

Jagung Siung Jagung

• sirap jagung - 15 ml.
• gula - 270 gr.
• Butter - 240 gr.
• garam yang boleh dimakan - 1 gr.
• Almond - 100 gr.

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk enamel, reneh selama 6 minit, kemudian tambah badam panggang yang dicincang.
2. Rebus campuran sehingga gelap.Seterusnya, edarkan komposisi dalam acuan silikon, hantar peti sejuk selama kira-kira 2 jam.

Toffee Chocolate

• coklat gelap - 130 gr.
• lemak maksimum krim - 160 ml.
• madu cair - 60 g.
• gula - 30 gr.

1. Cairkan coklat. Pisahkan campuran madu, krim, gula sehingga halus dan tambahkan segalanya ke dalam jumlah bekas.
2. Komposisi Tomit pada pembakar kuasa minimum. Kacau selama 15 minit.
3. Tuangkan tampalan pada kertas kertas, bahagikan lapisan menjadi kiub. Tunggu penyejukan lengkap.

Lemon Toffee

• air yang ditapis - 130 ml.
• gula pasir - 450 gr.
• gelatin segera - 110 gr.
• jus lemon - 45 ml.

1. Bawa air mendidih, tambah gula, mencapai keseragaman komposisi. Masukkan gelatin sebelum dibubarkan dan bengkak, masak selama 8 minit lagi.
2. Kemudian tuangkan jus lemon kepada jumlah jisim. Sebarkan komposisi dalam acuan. Hantar di dalam peti sejuk selama 1.5 jam untuk membekukan penuh.

Gula-gula kedai pilihan

1. Apabila membeli gula-gula di kedai, beri perhatian kepada bahagian belakang pakej. Pastikan gula-gula tidak mengandungi lemak atau pengganti sayur-sayuran.
2. Semasa pemilihan gula-gula, lihat komposisi, ia harus mengandungi hanya bahan semulajadi: madu atau molase, gula pasir,susu keseluruhan dan pekat.
3. Apabila membuka gula-gula, pastikan pembalut itu tidak melekat pada gula-gula. Jika tidak, syarat penyimpanan merawat dilanggar.
4. Jika apabila mengunyah gula-gula dengan kuat melekat pada gigi, ciri ini bercakap tentang kualiti yang buruk. Toffee harus menjadi naungan coklat pucat.
5. Dengan ketiadaan pelbagai bahan tambahan makanan, pewarna dan bahan pengawet, jangka hayat tongkat mencapai 7 bulan.

Cadangan praktikal

1. Apabila memasak pasta untuk toffee jangan lupa untuk sentiasa campur tangan. Ini dilakukan supaya campuran tebal tidak melekat pada dinding enamelware. Sekiranya keadaan sedemikian berlaku, komposisi akan terbakar, rasa gula-gula akan rosak dengan irretrievably. Lakukan manipulasi dengan ketat pada api minimum.
2. Selepas menyiapkan jisim, enggan memotongnya di papan kayu. Dengan cara ini anda menyelamatkan diri dari kerja tambahan mengikis komposisi dari permukaan. Potong gandum pada salutan kaca, batu atau logam.
3. Dalam pembuatan fantasi lazat pada resipi yang dicadangkan tidak berakhir di sana.Pada budi bicara anda, anda boleh menambah pelbagai bahan, walaupun dengan sedikit rempah (cabai) untuk gourmets.

Makanan istimewa kegemaran kanak-kanak mudah disediakan di rumah. Perbezaan utama ialah diri anda boleh mencuba bahan-bahan tersebut. Pertimbangkan resipi yang paling popular untuk memasak toffee dengan madu, krim masam, badam, coklat dan lain-lain aditif.

Video: bagaimana memasak iris