Bagaimana membuat milkshake di rumah

Shake susu berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak, ia dianggap sebagai produk pemakanan, jika ditambah kepada komposisi bahan-bahan rendah lemak. Campuran ini disukai oleh orang dewasa, kanak-kanak dan orang tua, kerana legenda menceritakan tentang manfaat susu. Minuman itu boleh disediakan di rumah, jika anda mempunyai pengetahuan yang mencukupi mengenai ramuan dan teknologi. Bagaimanapun, seperti mana-mana kes lain, prosedur itu termasuk beberapa ciri yang mesti dipertimbangkan. Pertimbangkan aspek penting dalam rangka, kami memberikan cadangan praktikal.

Ciri-ciri penyediaan milkshake

1. Jika anda menyediakan koktail untuk kanak-kanak, memberi keutamaan kepada komposisi bukan alkohol.Dalam koktail "dewasa", anda boleh menambah minuman keras, kranberi berwarna, rum, dll (pilihan).
2. Sebagai asas untuk susu kicap, anda boleh mengambil bukan sahaja susu, tetapi juga krim masam, kefir, krim, dan ryazhenka. Sesetengah menambah keju kotej untuk minum untuk meningkatkan nilai tenaga mereka.
3. Teknologi tradisional menyiapkan milkshake tidak termasuk aditif. Minuman itu disediakan secara eksklusif daripada susu dan ais krim, jadi teknik ini tidak menimbulkan sebarang masalah.
4. Sebelum menyediakan koktel, letakkan susu di dalam peti sejuk dan dinginkannya. Suhu optimum ialah 5-6 darjah.
5. Minuman itu disediakan menggunakan pengisar atau pengadun, dalam beberapa kes - shaker bartender. Semua bahan mesti disebat dengan kuasa maksimum sehingga komposisi meningkat dan tidak jatuh dalam masa yang lama.
6. Dalam kes-kes di mana buatan tangan buatan sendiri disediakan dengan bahan tambahan seperti coklat atau ais, yang terakhir mesti dilalui melalui ayakan dapur.
7. Jika anda berada dalam bentuk diet atau badan, mengira kalori, gunakan makanan rendah lemak. Dalam kes ini, memberi keutamaan kepada susu rendah kalori, gantikan aiskrim dengan yogurt rendah lemak.Ia juga berguna untuk menambah buah-buahan yang tidak terlalu manis (kiwi, strawberi, kismis, epal, dll.).
8. Pemeriksaan visual akan membantu menentukan ketersediaan produk. Jika semua syarat dipenuhi, busa tebal padat dengan gelembung saiz yang sama terbentuk pada permukaan milkshake.
9. Anda boleh mengambil teknologi klasik sebagai asas, dan kemudian mengubahnya mengikut budi bicara anda. Tambah susu pekat, topping pelbagai, kopi, koko, sirup, jus buah-buahan. Bagi mereka yang tidak mempunyai imaginasi, resipi siap sedia akan dilakukan.
10. Sering kali, koktel dibuat daripada hazelnut, walnut, badam dan komponen lain yang serupa. Anda perlu terlebih dahulu memasak bahan-bahan dalam kuali, kemudian gulungkan dalam pengisar atau penggiling kopi kepada keadaan tepung.
11. Susu susu dihidangkan sebaik sahaja mencampur semua bahan. Jika tidak, buih akan menetap, campuran akan menjadi panas, akibatnya rasa itu akan menderita.
12. Buah-buahan, buah beri, minuman dan jus buah dianggap sebagai tampalan yang paling berharga. Strawberi, pisang, aprikot, raspberi, strawberi, kismis (merah, hitam) amat popular.Jangan lupa tentang alpukat, blueberries, anggur tanpa biji dan sebagainya.

Milkshake: Resipi Klasik

• susu (kandungan lemak 2-3.2%) - 1.3 l.
• krim ais krim - 325 gr.

1. Untuk menyediakan milkshake secara tradisional, anda mesti terlebih dahulu mencairkan ais krim. Keluarkan produk dari bungkusan, letakkan di dalam mangkuk dalam dan biarkan pada suhu bilik selama setengah jam.
2. Untuk kemudahan, anda boleh memotong ais krim ke dalam kiub dengan saiz yang sama. Adalah dinasihatkan untuk memilih komposisi yang bertanda "vanila" atau "berkrim" dengan kandungan aditif minimum.
3. Susu, sebaliknya, perlu disejukkan hingga 6 darjah. Letakkan beg di dalam peti sejuk, tunggu sebentar.
4. Apabila semua bahan siap, ambil mangkuk pengisar, hantar ais krim cair ke dalamnya dan tuangkan susu. Hidupkan peranti terlebih dahulu ke tanda tengah (kira-kira 1 minit), kemudian pukul pada kelajuan maksimum.
5. Sediakan cermin mata atau gelas untuk milkshake. Basuh dan keringkannya, letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit atau di dalam peti sejuk selama 10 minit. Selepas hidangan sejuk, tuangkan minuman siap,masukkan jerami. Sekiranya dikehendaki, dekorasi pinggir kaca dengan buah atau buah-buahan.

Strawberry Cocktail

• krim ais krim - 165 gr.
• Kandungan lemak susu sebanyak 3.2% - 245 gr.
• strawberi segar - 12 beri.

1. Keluarkan ais krim dari bungkusan itu, masukkannya ke dalam mangkuk kaca, biarkan pada suhu bilik selama seperempat jam. Pada masa ini, basuh strawberi, keluarkan batang, ranting, daun. Keringkan buah dengan tuala kertas.
2. Masukkan susu di dalam peti sejuk selama 20 minit. Selepas masa, tuangkan ke dalam pengisar kaca, tambah ais krim cair dan strawberi segar.
3. Pukul bahan-bahan pada kuasa maksimum sehingga jisimnya berbulu. Mereka yang tidak mempunyai pengisar, anda boleh menggunakan shaker atau mixer. Jika jisim tebal, cairkan dengan susu, kemudian pukul lagi.
4. Letakkan beberapa gelas di dalam peti sejuk, menyejukkan mereka. Tuangkan milkshake ke dalam piring, menghiasi bahagian atas dengan coklat parut atau koko, letakkan separuh daripada stroberi di tepi. Berikan segera, jangan lupa memasukkan sapu.

Cocktail alpukat

• susu - 650 ml.
• alpukat - 1 pc.
• madu - 35 gr.
• sirap (pilihan) - 10 ml.
• ais krim (pilihan) - 200 gr.

1. Sekiranya milkshake itu disediakan dengan penambahan ais krim, keluarkan produk dari pakej dan biarkan sebahagiannya mencairkan pada suhu bilik.
2. Letakkan beg susu di dalam peti sejuk, biarkan selama setengah jam. Cairkan madu dalam ketuhar gelombang mikro, tambah susu. Campurkan bahan-bahan yang dinyatakan dengan ais krim.
3. Turun ke pengendalian alpukat. Untuk penyediaan minuman itu hanya digunakan buah masak. Keluarkan tulang, mengikis pulpa dengan satu sudu, potong ke dalam bubur menggunakan pengisar.
4. Campurkan semua bahan, masukkan sirup dan madu. Pukul dengan mixer atau blender pada kelajuan maksimum, menilai hasilnya. Sekiranya koktel ternyata tidak manis, tambah madu.
5. Tuangkan ke dalam gelas, jangan lupa untuk memasukkan jerami. Jika anda mahu, anda boleh menghiasi "topi" minuman dengan kerepek kelapa atau badam parut.

Koktel raspberry

• madu - 55 gr.
• susu - 550 ml.
• ais krim (vanila atau krim) - 275 gr.
• raspberry segar - kuantiti mengikut budi bicara

1. Cairkan madu dalam mandi air atau dalam microwave, tuangkan ke dalam susu, campurkan dan hantar ke peti sejuk sehingga ia disejukkan sepenuhnya.
2. Keluarkan ais krim dari bungkusan itu, masukkan ke dalam mangkuk kaca supaya ia cair. Selepas susu mencapai suhu 6-8 darjah, tambah ais krim.
3. Tuangkan campuran ke dalam pengisar, pukul sehingga licin. Minuman perlu meningkatkan saiz, pada masa ini anda boleh menambah raspberi segar. Hidupkan peranti pada kuasa maksimum, potong beri.
4. Sebelum menggunakan koktel, ketegangan campuran melalui ayakan dapur atau cheesecloth untuk menghilangkan tulang. Tuangkan ke dalam gelas, menghiasi tepi bekas dengan raspberry, masukkan jerami itu.

Currant Cocktail

• currant (hitam atau merah) - 235 gr.
• susu - 650 ml.
• gula vanila - 12 gr.
• gula - 55 gr.
• kuning ayam - 1 pc.
• ais krim - 150 gr.

1. Anda boleh menggunakan kedua-dua kismis segar dan beku. Dalam kes yang kedua, biarkan buah beri pada suhu bilik supaya ia cair. Lakukan sama dengan ais krim.
2. Tuang susu ke dalam bekas yang dalam, tambah gula dan vanila. Apabila kristal cair sepenuhnya, hantarkan sirap susu ke dalam peti sejuk, sejuk hingga 6 darjah.
3. Campurkan ais krim dengan currants, tuangkan susu. Pukul kuning ayam dalam pengisar, tuangkan bahan-bahan lain ke dalam mangkuk. Bawa massa ke keadaan padat seragam.
4. Tahan minuman melalui ayakan dapur, tuangkan ke dalam gelas. Masukkan jerami, jika dikehendaki, taburkan dengan badam parut atau kacang di atas.

Cocktail Cherry

• susu - 525 ml.
• gula tepung - 15 gr.
• ais krim - 160 gr.
• beku atau ceri segar - 135 gr.

1. Letakkan ceri dalam colander, bilas di bawah paip, dan kering. Keluarkan kaki dan tulang. Jika beri beku digunakan, mereka mesti terlebih dahulu dimasukkan ke dalam gelombang mikro pada mod "Defrost".
2. Masukkan susu di dalam peti sejuk selama setengah jam. Keluarkan ais krim dari bungkusan itu, gerakkannya ke mangkuk yang dalam dan biarkan ia meleleh. Gabungkan susu dengan es krim di kaca pengisar, pukul massa selama 2 minit.
3. Selepas masa yang diperuntukkan, tambah ceri, hidupkan pengisar semula. Secara pilihan, anda boleh menggunakan shaker, tetapi beri akan menjadi dalam bentuk kepingan (koktail akan dimakan dengan sudu).
4. Tuangkan minuman seragam ke dalam gelas, menghias dengan daun pudina atau kepingan kelapa.Masukkan jerami, gunakan untuk digunakan selepas penyediaan.

Koko koko

• serbuk koko - 20 g.
• ais krim vanila - 175 gr.
• susu - 220 ml.
• coklat - 40 g.

1. Buat koko mengikut arahan, sejuk. Sebahagiannya mencairkan aiskrim vanila pada suhu bilik. Biarkan susu di dalam peti sejuk, campurkan dengan ais krim dan koko.
2. Pukul coklat pada parutan halus, tambah kepada komposisi sebelumnya. Letakkan semua bahan dalam pengisar, pukul pada kelajuan maksimum 3 minit.
3. Tuangkan minuman siap pada kacamata pra sejuk, hias dengan coklat parut, masukkan tiub. Secara pilihan, letakkan pada "cap" 3 pcs. hazelnut atau badam.

Cocktail pisang

• pisang masak - 2 buah.
• susu - 320 gr.
• ais krim - 245 gr.
• madu - 15 gr.
• tanah kayu manis - 2 pauk

1. Kupas pisang, potong iris tipis, potong dalam pengisar ke dalam bubur.
2. Keluarkan ais krim dari cawan atau pembungkus, potong ke dalam kubus, kirimkan ke pisang.
3. Segarkan susu di dalam peti sejuk, kemudian tambah madu dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.Tuangkan campuran dalam pengisar kepada pisang dan ais krim.
4. Tuangkan 1 cincang kayu manis, pukul selama 3-4 minit, kemudian tuangkan ke dalam gelas dan hiaskan dengan secubit kayu manis kedua. Masukkan jerami, sediakan segera.

Milkshake adalah salah satu minuman yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Perkara utama adalah untuk mempunyai pengisar atau shaker yang tersedia, jika anda mahu, anda boleh menggunakan pengadun. Pertimbangkan resipi berdasarkan strawberi, koko, ceri, pisang, kismis, raspberi atau alpukat. Hiaskan koktel dengan kacang parut, tambah coklat atau kelapa. Perhatikan jumlahnya sendiri, tambah alkohol dan mengejutkan tetamu.

Video: Milkshake berperisa Oreo