Cara memasak kompos buah berry beku

Ia dianggap bahawa pengambilan harus dimasak secara eksklusif daripada buah segar. Kenyataan sedemikian amat salah, kerana buah-buahan beku yang betul mengekalkan banyak vitamin bermanfaat. Strawberi, strawberi, ceri, currants, plum, cranberry dan lain-lain jenis beri dipilih sebagai asas. Anda juga boleh menggabungkan mereka dengan buah-buahan untuk mendapatkan rasa yang indah. Kelebihan kompot memasak dari berry beku adalah kelajuan proses, minuman tidak memerlukan mendidih panjang.

Mempunyai kompos memasak memasak

1. Untuk mengelakkan buah beku daripada menjadi bubur semasa proses memasak, kacau bahan mentah dengan penjagaan yang melampau. Semua manipulasi dilakukan dengan kuasa purata, tidak perlu untuk mengepala plat ke kegagalan.
2. Jangan cairkan buah sebelum menghantarnya ke dalam air. Jika tidak, pretreatment akan membolehkan jus mengalir keluar dari struktur buah, yang hasilnya minuman akan kehilangan nilai vitamin.
3. Jika secara tidak sengaja anda mula mencairkan buah-buahan, anda tidak perlu menghantarnya ke pembeku lagi. Mulailah proses memasak, 5 minit sebelum penyediaan terakhir, tambah residu jus tumpah ke kuali.
4. Kompot yang paling lazat diperoleh daripada pelbagai jenis buah beku. Buih yang dibentuk semasa proses memasak tidak bermanfaat. Menghilangkan skimmernya atau sudu kayu.

Susun ceri dan currants mereka

• gula pasir - 110 gr.
• strawberi beku - 145 gr.
• currants beku - 90 gr.
• Cherry (segar dibenarkan) - 80 gr.
• jus lemon - 55 ml.
• air minuman - 2.45 l.

1. Keluarkan stroberi beku, hantar ke kuali masak. Ia dibenarkan untuk menggunakan beri dengan batang, ia tidak perlu untuk merobeknya.
2. Campurkan strawberi dengan ceri. Jika jenis buah yang terakhir terlalu masam, teruskan lagi jumlah gula pasir.Tambah currants, anda boleh melihat rupa merah atau hitam.
3. Tuangkan gula, tuangkan air. Sapukan bahan-bahan dengan lembut dengan spatula kayu, letakkan hidangan tahan panas di atas api. Tetapkan kuasa purata, rebus sehingga mendidih.
4. Selepas gelembung pertama muncul, kurangkan hotplate ke minimum. Tutup piring dengan tudung, meninggalkan jurang kecil. Rebus kandungan jam ketiga, keluarkan busa.
5. Sepanjang tempoh ini, anda perlu mencampur beri 2-3 kali, tidak lebih. Jika tidak, mereka akan melembutkan dan berubah menjadi puri. 7 minit sebelum penyediaan terakhir, tuangkan jus lemon (anda boleh menggantikannya dengan 2 gram asid sitrus).
6. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, matikan pembakar. Biarlah kompak berdiri selama seperempat jam. Untuk kesan yang terbaik, tutup rapat dengan pinggan, letakkan tuala di atas.
7. Sekarang sediakan colander atau penapis. Lay di bawah 3 lapisan kain kasa, menyaring melalui minumannya. Buang ranting dan sepal, sejukkan minuman dan mula merasa.

Komplong blueberry dengan limau

• gula - 120 gr.
• air minuman - 2 l.
• blueberries beku - 300 gr.
• lemon - 1 pc.

1. Rebus air dalam periuk, tolak hotplate. Basuh lemon dengan spons buih, potong ke dalam kepingan.Tuangkan gula menjadi cair, kacau sehingga pasir dibubarkan.
2. Tuangkan blueberries pada ayak, taburkan dengan air ais. Sekarang hantar buah ke kuali, letakkan dapur untuk kuasa sederhana. Selepas 3 minit, masukkan hirisan lemon.
3. Rebus bahan selama 10 minit, kemudian tutup bekas dengan tudung. Matikan api, buang baju panjang di kuali. Biarkan kompos selama 20-30 minit, selepas bersungguh-sungguh mula merasa.

Kompaun Viburnum dengan madu

• kulit oren - 80 gr.
• viburnum beku - 450-470 gr.
• gula pasir - 180 gr.
• madu - 40 gr.
• air yang disucikan - 2.6 l.

1. Campurkan gula dengan madu dan air, hantar ke dapur, tunggu didih. Aduk isi, anda perlu mencapai pembubaran biji-bijian.
2. Apabila ini berlaku, hantarkan semangat oren ke dalam periuk, mengirisnya. Buang viburnum ke dalam colander, taburkan dengan air sejuk. Segera tambahkan beri dalam kuali.
3. Bawa massa ke mendidih sekali lagi, kemudian turunkan pembakar ke tahap antara pertengahan dan minimum. Rebus minuman seperempat jam, matikan dapur.
4. Tutup kompot itu, biarkan ia menyemai.Balut periuk dengan kemeja atau tuala untuk rasa yang lebih baik. Selepas penyejukan sebahagian, anda boleh mula minum.

Kompaun raspberi dengan currants

• air ditapis - 1.9-2 liter.
• raspberry - 165 gr.
• currant hitam - 140 gr.
• currant merah - 125 gr.
• gula pasir - 180 gr.

1. Tuangkan air menjadi hidangan dalam tahan panas, hantar ke api dan rebus. Bilas beri dengan air sejuk, tidak perlu mencairkan buah terlebih dahulu.
2. Hantar currants dan raspberi ke air mendidih, tetapkan pembakar maksimum. Apabila cecair dengan bisul beri, tolak haba minimum.
3. Larutkan gula. Aduk minuman sehingga pasir yang pasir telah cair. Apabila ini berlaku, perhatikan masa. Selepas 10 minit, matikan pembakar.
4. Tutup periuk dengan tudung, biarkan campuran selama setengah jam. Sepanjang tempoh ini, kompos akan menyejuk sedikit, anda boleh menyaringnya sebelum digunakan. Hidangkan dengan pastri panas atau sekeping kek.

Cranberry Compote dengan Apple

• jus lemon - 35 ml.
• cranberry beku - 180 gr.
• epal hijau - 4 pcs.
• air yang ditapis - 2.8 l.
• gula - 140 gr.

1. Basuh epal, potong teras, jangan mengupas kulitnya. Potong buah dengan kepingan oren. Hantar buah ke periuk, tutup dengan air.
2. Letakkan piring di atas dapur, tunggu sehingga gelembung pertama muncul. Taburkan gula, renehkan beri pada kuasa sederhana selama satu jam lagi.
3. Apabila masa yang ditetapkan berakhir, tambahkan cranberry beku. Jika buahnya tidak di dalam negeri, anda boleh membilasnya terlebih awal dengan air ais. Tuangkan dalam jus lemon.
4. Rebus kompot selama 10-12 minit, kemudian biarkan ia berdiri selama satu pertiga daripada satu jam. Pada masa ini, minuman akan mendedahkan rasa. Sebelum digunakan, campuran boleh dikeluarkan dari beri (pilihan).

Strawberry compote dengan melissa

• gula pasir - 260 gr.
• kayu manis dihancurkan - 3 pin
• air minuman - 2.2 l.
• pudina segar - 140 gr.
• strawberi beku - 550 gr.

1. Basuh daun bilah lemon, mash dalam mortar untuk membuat jus. Isi air panas, hantar ke kuali. Biarkan Melissa berdiri selama seperempat jam.
2. Letakkan stroberi dalam colander, bilas dengan air ais. Segera tambah bekas yang tahan haba dengan air mendidih. Letakkan hidangan di atas api, mendidih.
3. Apabila komposisi mula gelembung, putar hotplate ke rata.Tuangkan gula pasir dan kayu manis, kacau. Rebus minuman sehingga biji-bijian dibubarkan (kira-kira 10 minit).
4. Matikan pembakar, tutup pinggan dengan tudung. Tekan 30 menit, kemudian tuangkan ke dalam gelas dan mula gunakan. Hidangkan dengan lempeng atau roti.

Lihat kompos resipi yang popular berdasarkan buah berry beku. Beri keutamaan kepada buah-buahan currants, cranberry, strawberi, stroberi, viburnum, lingonberries. Tambah jus lemon, zest orange atau ceri untuk mencipta aftertaste khas.

Video: kompos ceri untuk musim sejuk