Cara menggunakan artichoke Yerusalem dengan diabetes

Artichoke Yerusalem adalah sumber inulin. Bahan yang kaya dengan pir tanah, disyorkan untuk diabetes jenis 2. Ia menormalkan tahap gula dalam tubuh pesakit. Tanaman akar merangsang pankreas, membantu tubuh mengeluarkan insulin. Artichoke Yerusalem kaya serat. Serat pemakanan kasar mempercepatkan proses metabolik dan membantu pesakit melawan berat badan berlebihan, yang memburukkan lagi kesihatan orang dengan diabetes jenis 2.

Makanan Kesihatan yang Baik

Dengan paras gula darah tinggi, sayuran akar dimakan tiga kali sehari, mentah. Artichoke Yerusalem menyerupai kentang secukup rasa, hanya manis dan rendah dalam kanji. Pir tanah dibasuh di bawah paip, mengelupas dari tanah, dan disapu pada parut sederhana. Jisim penuh dengan biji rami atau minyak jagung. Produk ini boleh dicincang halus dan ringan asin.Setelah makan akar, ambil istirahat tiga puluh minit kemudian makan tengahari atau sarapan pagi.

Makanan ringan
Dengan diabetes, suplemen vitamin menyediakan salad lazat dan sihat. Komposisi versi musim panas cahaya termasuk:

• lobak;
• timun segar;
• pasli;
• tangkai daun dill;
• girasol tengah.

Kuali-kuali sayur besar atau sederhana dicampur dengan sayur-sayuran yang dicincang. Berpakaian minyak zaitun atau biji rami, rempah dan garam. Untuk pir tanah tidak gelap, tambahkan 20 ml cuka meja atau epal cider kepada salad.

Pemakanan seseorang yang menghidap diabetes perlu diubah. Timun dan radishes boleh digantikan dengan daikon dan wortel yang lebih eksotik. Sayur-sayuran akar melalui grater sederhana, tambah sayur-sayuran untuk meningkatkan rasa dan tepu hidangan dengan vitamin. Aroma aroma akan muncul berkat cilantro, pasli dan kemangi segar. Sayuran dipenuhi dengan minyak sayur sahaja. Sos yang mengandungi lemak haiwan berasal dari diet seseorang yang menghidap diabetes.

Daripada pencuci mulut berbahaya menyediakan salad manis. Kegembiraan berguna terdiri daripada komponen mudah:

• epal merah masak;
• pir tanah;
• wortel;
• jus lemon yang baru dimasak;
• minyak zaitun untuk berpakaian.

Tiada gula atau madu dimasukkan ke dalam hidangan. Daripada pemanis meletakkan kepingan strawberi, pir matang atau pisang. Tetapi anda boleh lakukan wortel dan epal, parut pada parut sederhana. Jika anda ingin membuat salad lebih gurih, anda perlu menambah sekumpulan kehijauan dan secubit rempah. Sebagai contoh, basil kering atau lada hitam.

Pada musim sejuk, ketika tidak ada lobak, atau timun segar, artichoke Yerusalem dicampur dengan sauerkraut. Produk melengkapi epal hijau masam, wortel mentah dan bulu bawang hijau. Versi kedua salad termasuk bit rebus, timun jeruk, pear tanah dan minyak sayuran yang sejuk.

Casseroles
Artichoke Yerusalem adalah baik kerana ia tidak kehilangan sifat yang berguna walaupun semasa rawatan haba. Akar mereka adalah casseroles yang menyelerakan, yang menangani dua tugas sekaligus: membantu melawan rasa lapar dan mengurangi konsentrasi gula dalam darah.
Hidangan yang mudah dan sihat disediakan dari:

• 500 gram pir tanah;
• 4 sudu besar. l susu rendah lemak;
• 2 ayam telur;
• 100-150 g semolina.

Akar, dibasuh di bawah paip, disapu. Lebih banyak bilah pencincang yang lebih cepat.Agak memerah jisim, buang jus yang berlebihan, dan tersebar pada kuali yang dipanaskan, disejukkan dengan mentega atau minyak zaitun. Rebus di bawah tudung hingga separuh masak, sejuk sedikit dan tuangkan dalam telur yang dipukul. Diisi dengan susu dan menebal dengan semolina. Mereka memasukkannya ke dalam lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam atau 35-40 minit. Bakar Yerusalem artichoke pada 180 darjah. Ambil apabila kerak emas muncul. Hidangkan secara berasingan atau dengan beberapa bubur. Anda boleh mencurahkan yogurt tanpa gula semulajadi, tetapi tidak krim masam atau mayonis.

Casseroles yang lazat dan lembut juga disediakan dari:

• cendawan segar dan masin - 200 g;
• Artichoke Yerusalem - 600 g;
• keju keras rendah lemak - 50 g;
• bawang merah - 1 pc.;
• telur - 1 pc.;
• minyak sayuran - 30-40 ml;
• serbuk roti.

Anda juga akan memerlukan rempah dan garam, kerana tanpa rempah, hidangan akan menjadi terlalu hambar.
Pertama, goreng bawang cincang atau separuh cincin dalam kuali. Kemudian cendawan acar dan juara-juara segar dilancarkan secara berasingan. Komponen dibawa ke separuh masak, kemudian dicampur, sedikit air dimasukkan ke dalam bekas dan dipadamkan selama 3-4 minit.

Ketika bawang mereda di kuali, artichoke Yerusalem yang dibasuh direbus dalam air mendidih. Adalah lebih baik untuk garam asas, tetapi adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan rempah. Cecair disalirkan dan menjadi mashus sayuran akar homogen, dibarengi dengan telur mentah. Jisim cendawan ditambahkan ke pir tanah dan dicampur.

Pergeseran pasta dalam bentuk, lancar dengan mentega lembut. Bahagian bawah ditaburi dengan serbuk roti. Murni cendawan dan pir tanah sawit merebak. Lapisan terakhir adalah keju parut, sehingga kaserol mempunyai kerak yang gurih dan berkerak. Hidangan disediakan selama 25 minit, menghidupkan ketuhar 180 darjah. Berkhidmat panas dan sejuk.

Keranjang artichoke Yerusalem dengan cendawan dan keju dimakan tidak lebih dari sekali seminggu. Ia agak berat dan tinggi dalam kalori, jadi beban pada pankreas meningkat.

Hidangan pertama dan pasta untuk sandwic
Vitamin sup, yang merangsang pengeluaran insulin, diperbuat daripada jelatang muda. Sekumpulan sayuran yang dicelupkan secara harfiah selama 2-3 minit dalam air mendidih untuk menghapus kepahitan. Kemudian potong bersama-sama dengan kemelut ke dalam jalur nipis. Bawang goreng, dicincang ke dalam cincin separuh, secara berasingan, dan tambahkan 1 sudu besar kepada pakaian. l gandum atau tepung jagung.Untuk membuat hidangan lebih mudah, anda boleh mengambil gandum oat.

Ubi, dipotong menjadi bar nipis, bercampur dengan sayur-sayuran. Tuangkan sup, di mana nettle telah blanched. Campurkan api perlahan dan perlahan selama 15-20 minit. Juga ditambah dengan sup vitamin adalah kepingan sungai atau ikan laut, 2-3 kacang dari allspice dan setengah daun teluk. Bawang melati dicurahkan ke dalam hidangan 5 minit sebelum dikeluarkan dari dapur supaya perban tidak dicerna dan dilembutkan.

Sekiranya seseorang yang menghidap diabetes perlu menurunkan berat badan, sup makanan sup krim topinambur dan saderi akan membantu. Pertama, sediakan sup ayam. Sehingga tidak terlalu pekat dan berlemak, perlu mengeluarkan kulit dari daging. Bahagian pertama cecair di mana payudara atau paha telah direbus. Kaldu kedua dipisahkan dari ayam dan dimasukkan ke dalam ketuhar.

Semasa menyediakan asas untuk sup, dalam kuali yang berasingan, goreng dan bawa ke keadaan lembut campuran pir tanah dan akar saderi. Sayuran akar diambil dalam perkadaran yang sama dan dipotong menjadi bar besar. Dalam cara yang sama, bawang cincang. Jisim sayur dicurahkan ke dalam periuk dengan sup ayam, dibumbui dengan campuran daun telur dan lada hitam atau merah, asin dengan garam dan ditetapkan pada suhu 180 darjah.Ambil dalam masa 15 minit, ganggu pengisar sehingga homogen. Dalam pinggan dengan sup krim tambah keropok cincang halus.

Tidak semua pesakit yang menghidap kencing manis akan mahu menyewa termos dengan hidangan pertama. Bagi orang tersebut, mereka mencipta tampalan berkhasiat dan vitamin yang diperbuat daripada pir tanah. Ia termasuk:

• ikan mas merah sedikit - 100 g;
• yogurt tanpa gula - 3 sudu besar. l.;
• Artichoke Yerusalem - 100 g;
• bawang putih - 1 kepala;
• keju rendah lemak - 100 g

Salmon atau salmon boleh digantikan dengan tawar-menawar bajet atau hake, tetapi kemudian lebih baik untuk menguatkan komponen. Pud pinggan, keju dan asin dipotong menjadi kiub kecil. Gosokkan keju dan bawang putih. Ia lebih cepat untuk menggabungkan semua produk dalam mangkuk pengisar, isi dengan yogurt dan mengisar ke dalam jisim homogen. Untuk warna yang indah dan bau yang menyenangkan di tampalan menambah sayur-sayuran. Pasli, ketumbar dan selasih akan dilakukan. Banyak tersebar di atas lapisan nipis hitam atau rai. Sandwich Topinambur memuaskan kelaparan dan merangsang pengeluaran insulin.

Minuman ubat

Dalam kes diabetes, adalah berguna untuk minum jus segar dari pir. 150-300 ml sehari sebelum sarapan atau makan tengahari.Minuman boleh dicairkan dengan air suling, dicampur dengan lobak merah atau jus epal, tetapi hanya semulajadi. Gula atau madu dilarang.

Untuk melindungi diri daripada komplikasi yang disebabkan oleh diabetes, jus diambil pada musim bunga dan musim luruh. Tempoh rawatan untuk memperbaiki kerja pankreas adalah 7-10 hari.

Pada musim panas, apabila badan mengalami dehidrasi, mereka menyediakan teh topinambur. Pada waktu petang, 100 g sayur-sayuran akar mentah hancur dituangkan ke dalam termos. Brew dua cawan air mendidih. Senyapkan sepanjang malam, dan pada penapis pagi dan bahagikan kepada beberapa bahagian.

Pada musim luruh, adalah disyorkan untuk melakukan penyediaan untuk teh ubat. Pir tanah dipotong ke dalam plat nipis dan dikeringkan di dalam ketuhar atau di bawah kanopi. Perkara utama adalah bahawa ia harus dilindungi dari sinaran matahari, yang mana semua komponen yang berguna menguap. Bahan mentah selesai adalah tanah dan dituangkan ke dalam balang kaca atau plastik. Minum untuk mengurangkan gula darah disediakan dari 1 sudu teh. bru dan cawan air mendidih. Sekat kira-kira 20 minit. Minum tiga kali sehari sebelum makan.

Diabetis, mereka juga menggunakan batang dan daun artichoke Yerusalem.Pucuk hijau dipotong, dikeringkan dan disimpan dalam beg kain. Ukur 1 sudu besar. l kosong dan dibancuh dalam termos 500 ml air mendidih. Minum dalam 2-3 jam. Dalam penyerapan artichoke Yerusalem tidak boleh menambah madu, gula dan pemanis lain.

Pij tanah menggantikan bukan sahaja teh, tetapi juga kopi segera. Tubers dibasuh dengan teliti di bawah keran, dicincang halus dan dituangkan dengan air mendidih selama 4 minit. Cecair disalirkan, bahan kerja dikeringkan pada tuala kertas, dan kemudian digoreng dalam kuali. Adalah lebih baik untuk mengambil pinggan dengan salutan tidak lekat, kerana anda tidak boleh menggunakan sayuran atau mentega. Potongan-potongan itu terus mengaduk dan pastikan mereka tidak terlalu matang dan dibakar. Apabila bahan mentah menjadi kering dan berkurang dalam jumlah, ia dicurahkan ke dalam pengisar kopi. Serbuk itu disimpan dalam timah dan dibancuh betul-betul seperti kopi segera.

Kegunaan lain

Topinambur menggantikan kentang. Sayur-sayuran akar ditambah kepada sup, dibakar dalam kerajang dan goreng dalam minyak sayuran. Pir tanah dicampur dengan brokoli, kacang hijau, kacang muda dan lada bel. Rebus, tambah air atau jus tomato. Ia ternyata rebus berkhasiat dan sihat.

Diabetis, jangan mengesyorkan untuk menggunakan gula.Madu dibenarkan, tetapi hanya bahagian kecil, tidak lebih daripada 50 g sehari. Sirup dari artichoke Yerusalem ditambah kepada teh, kopi dan minuman lain sebagai pemanis. Menyediakannya tidak sukar:

1. Bergred 1.5-2 kg sayuran akar dicuci. Kencangkan jus itu.
2. Tuangkan minuman itu ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, memakai haba minimum.
3. Panas sehingga 45-50 darjah. Di atas tidak mustahil bahawa vitamin dan mikroelemen tidak disejat dari preform.
4. Rebus sirap selama 10 minit. Keluarkan dan sejuk, dan sekali lagi letakkan di atas dapur.

Jus segar yang dicuci dari pir tanah itu dipanaskan beberapa kali. Sebahagian daripada bahan kerja mesti menguap. Minuman akan menjadi tebal dan likat, seperti madu. Kadang-kadang jus lemon ditambah kepada sirap untuk memberikannya rasa masam. Pemanis Topinambur disimpan dalam balang kaca dengan tudung yang ketat.

Adalah disyorkan untuk menggunakan sawit pir walaupun oleh doktor. Produk ini, tentu saja, tidak menyembuhkan penyakit kencing manis, tetapi akan memperbaiki keadaan pankreas dan kesejahteraan pesakit. Perkara utama ialah memasak sup topinambur, salad dan casseroles sekurang-kurangnya 3-4 hari seminggu, dan tahap gula dalam pesakit dengan diabetes jenis 2 akan sentiasa normal.

Video: pir tanah (Yerusalem artichoke) - ciri-ciri berguna