Cara menyimpan kacang agar tidak mendapat pepijat

Kacang - budaya yang sangat lazat dan sihat, yang memberikan hasil tuaian yang kaya. Itulah sebabnya pendaratan di bawah kacang diberi tempat istimewa di bawah sinar matahari. Bagaimanapun, menanam dan menanam hasil panen yang banyak tidak mencukupi, ia sangat penting untuk memeliharanya. Lagipun, selain daripada anda, ada orang yang ingin meraikan kacang lazat, iaitu, biji kacang. Walaupun anda telah mengeluarkan kacang dalam bekas kedap udara, selepas beberapa bulan anda dapat mencari buah-buahan bocor yang hanya dimakan oleh perosak ini. Itulah sebabnya penyimpanan biji pada asasnya berbeza dari penyimpanan bijirin lain.

Bean weevil

Serangga ini tinggal di tempat tidur, di tempat penyimpanan kacang (contohnya, di gudang), betul-betul di dalam polong hijau. Untuk kehidupan aktif dan pembiakan hama memerlukan kelembapan yang tinggi, makanan dalam bentuk kacang dan musim panas. Kumbang lebat menembus pod kacang dan meletakkan di dalamnya kira-kira 30-50 larva. Selepas beberapa minggu, larva berkembang dan berubah menjadi orang dewasa.Wanita itu boleh bertelur tidak hanya di dalam kacang, tetapi juga dalam kacang itu sendiri. Di sinilah perosak boleh muncul dalam balang tertutup rapat.

Adalah perlu untuk menyingkirkan biji kacang pada peringkat penanaman. Sebelum menanam kacang, tanah itu dirawat dengan teliti dengan racun perosak. Hanya idealnya bijirin penuh dan benar-benar bijirin penuh mesti dibenarkan mendarat. Weevil meletakkan larva di dalam kacang, di bawah filem tipisnya. Jika larva bersama kacang yang dijangkiti jatuh ke tanah - anda boleh merosakkan keseluruhan tanaman.

Cara menyediakan kacang untuk penyimpanan

Keselamatan kacang adalah pengeringannya. Kacang kering yang betul boleh disimpan selama bertahun-tahun, dan tidak ada perosak yang tidak takut.

1. Kami mengumpul kacang dari taman, betul-betul di dalam buah.
2. Seterusnya, kacang harus ditinggalkan di tempat yang berventilasi dan cerah. Di kampung-kampung, kacang-kacangan itu sentiasa dikeringkan di pagar.
3. Anda boleh menaburkan kacang di balkoni dengan pra-meletakkan akhbar atau kertas bersih di atas lantai.
4. Ia mengambil masa 10-15 hari untuk mengeringkan kacang. Biji-bijian kering jika pod menjadi kuning, rapuh, sedikit terbuka. Bijian mesti susah.
5. Selepas itu, kacang mesti dituangkan pada lembaran penaik dan sedikit dipanaskan. Suhu pemanasan kira-kira 60 darjah, masa adalah sekurang-kurangnya setengah jam. Haba membunuh larva yang mungkin dan membantu kacang-kacanya disimpan lebih lama.
6. Kacang yang dipanaskan boleh dimakan, tetapi mereka tidak sesuai untuk ditanam.
7. Sekiranya anda memerlukan benih yang masih berdaya maju, tetapi dilindungi daripada perosak, letakkan beg kacang untuk sementara waktu di dalam peti sejuk. Suhu rendah akan memusnahkan larva kumbang, tetapi meninggalkan biji "hidup".

Selepas apa-apa pemprosesan berperingkat tidak boleh takut dengan pepijat dan perosak lain.

Di mana dan bagaimana untuk menyimpan kacang

Selepas pengeringan, kacang perlu diletakkan di dalam bekas kedap udara. Ini boleh menjadi balang kaca, beg plastik atau bekas plastik. Perkara utama adalah bahawa tiada makhluk hidup boleh masuk ke dalam. Sekiranya anda akan menyimpan kacang dalam masa yang lama, anda boleh meneruskannya seperti berikut. Panaskan kacang pada helai baking atau dalam kuali kering dengan penutup. Jangan biarkan kacang pecah. Selepas itu, pindahkannya untuk membersihkan balang disteril dan tutup tudung.Bank itu hanya dibuka pada musim sejuk.

Simpan kacang di tempat yang sejuk dan gelap. Jika anda takut bahawa dalam kacang boleh mendapatkan kernel, kacang perlu disimpan dalam keadaan sejuk. Bijian sempurna bertolak ansur dengan suhu rendah dan tidak kehilangan rasa dan sifat pemakanannya. Sebelum permulaan kacang beku boleh disimpan di dalam penyejuk beku, dan kemudian diletakkan di balkoni.

Adalah sangat penting untuk tidak menyimpan kacang yang hangat - udara lembap dan hangat menyumbang kepada percambahan kacang. Mereka tidak makan pucuk kacang untuk makanan, tetapi sangat mungkin untuk menanamnya (jika ada musim bunga di halaman). Sekiranya anda menyimpan biji dalam beg kanvas, mula-mula menurunkannya ke dalam larutan garam. Selepas itu, keringkan kain tanpa membilas. Beg asin akan melindungi kacang anda bukan sahaja dari biji, tetapi juga dari serangga lain.

Cara menyimpan kacang

Petua berikut akan membantu anda menyelamatkan kacang sehingga musim menuai berikutnya.

1. Jika penuaian kacang ternyata sangat kaya, dan anda menjangka untuk menyelamatkan kacang bukan selama satu tahun, tetapi selama beberapa tahun, anda perlu melakukan yang berikut. Tuangkan abu sedikit di bawah tin steril, dan kemudian tambah kacang.Selepas membuka balang, kacang perlu dibasuh sebelum memasak. Abu melindungi biji-bijian dari pelbagai jenis perosak dan pepijat.
2. Untuk mengelakkan pepijat dalam kacang, letakkan beberapa keping bawang putih di dalam bekas dengan kacang.
3. Jika terdapat banyak kacang, ia boleh disimpan dalam kotak atau peti. Walaubagaimanapun, dinding bekas hendaklah terlebih dahulu dibentangkan dengan kertas cetak. Dakwat percetakan melindungi tanaman daripada penyusupan serangga.
4. Kacang boleh disimpan di dalam kotak dapur pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lebih baik jika anda menyimpan beg kacang dalam sejuk - di ruang bawah tanah, almari, ruang bawah tanah.
5. Sekiranya weevil kacang pernah memakan panen anda, anda boleh melindungi kacang seperti berikut. Dalam mangkuk dengan kacang, letakkan daun rosemary, dill atau calendula. Banyak serangga, termasuk kumbang, tidak bertolak ansur dengan aroma sedemikian.

Dengan petua ini, anda boleh memasak hidangan kacang sepanjang tahun.

Bagaimana untuk menyelamatkan kacang hijau

Kacang hijau mempunyai rasa khas dan aroma halus. Sekiranya anda ingin menyimpan rasa musim bunga kacang muda yang lembut, anda hanya boleh membekukannya.

Untuk membekukan anda perlu mengambil segar, hanya mengumpul buah. Buah kacang hijau perlu dibasuh dengan sempurna dan ekor mereka dipotong. Anda juga perlu memotong semua titik hitam dan kerosakan pada permukaan pod. Sekiranya sebelum memasak kacang-kacangan, potonglah itu ke dalam kepingan kecil, berbuat demikian. Kacang kacang boleh dibekukan dan penuh, tanpa memotong.

Kemudian kacang perlu dibakar. Throw pod kacang dalam air mendidih selama tiga minit, dan seterusnya meletakkan cawan besar dengan ais. Apabila tiga minit telah tamat tempoh, keluarkan kacang dari air mendidih dan celupkan ke dalam air berais. Kaedah pemprosesan biji ini akan menjimatkan sifat dan rasa yang berguna.

Kacang mestilah kering sebelum dibekukan. Sebarkan kepingan kacang yang diolah pada serbet bersih dan biarkan air berlebihan menjadi longkang. Jika tidak, kristal ais terbentuk di atas biji-bijian, yang akan menghalang biji hijau rasa istimewa. Selepas pengeringan, hantarkan pod ke dalam bungkusan supaya, jika perlu, ambil hanya satu bahagian dan jangan menguraikan kelebihannya.

Kacang adalah produk lazat dan berkhasiat yang digunakan dalam penyediaan hidangan banyak. Vegetarian tidak dapat membayangkan hidup tanpa kacang, kerana kacang-kacangan ini sama dengan kuantiti protein dengan daging.Pengambilan kacang secara teratur membantu memperbaiki kerja ginjal, saluran gastrointestinal, sistem saraf. Jika anda sering makan kacang, anda tidak takut plak dan batu. Menanam dan menanam kacang, melindungi tanaman dari pepijat dan kemudian anda dapat menikmati rasa dan nilai pemakanan produk ini selama setahun.

Video: simpanan kacang yang betul