Bagaimana untuk menyimpan kismis di rumah

Kismis adalah perhiasan dari mana-mana meja. Ia boleh disimpan untuk masa yang lama, mana-mana pelayan wanita ada dalam tong sekurang-kurangnya segenggam buah-buahan kering yang lazat dan sihat. Kismis ditambah kepada pastri, memasak dan minuman buah-buahan yang disediakan daripadanya, mereka dihiasi dengan pencuci mulut. Kismis sering berbaring di dalam pasu bukan gula-gula - ia bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga keseronokan yang sangat sihat! Tetapi untuk mendapatkan rasa dan manfaat produk ini, anda perlu tahu cara menyimpannya.

Ciri-ciri kismis yang berguna

Kismis adalah buah kering tertua dan paling popular, yang terkenal dengan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Para pahlawan kuno membawa mereka kismis untuk memiliki sumber kekuatan dan tenaga dalam keadaan lapangan yang sukar. Anggur - buah di mana banyak fruktosa dan glukosa. Dan selepas pengeringan, jumlah gula per 100 gram produk meningkat sebanyak 8-10 kali.Kismis meningkatkan fungsi jantung, mengurangkan bengkak dan menormalkan tekanan darah. Kismis dadih mempunyai sifat antibakteria, ia digunakan untuk masalah pommatology. Buah kering ini sempurna mengatasi penyakit sistem pernafasan, digunakan sebagai ubat antitussive. Di samping itu, kismis yang direndam boleh digunakan untuk pelbagai keradangan pada kulit - jerawat, bisul, ekzema untuk penyembuhan cepat. Ini bukan senarai lengkap apa yang dapat dilakukan kismis. Untuk meningkatkan kekebalan umum dan mengekalkan kesihatan keseluruhan, disyorkan untuk menggunakan beberapa kismis setiap hari.

Bagaimana untuk memilih kismis untuk penyimpanan

Jika anda ingin membeli kismis untuk masa depan, anda perlu lebih berhati-hati menghampiri pilihannya. Lagipun, kismis yang rosak, mentah atau dijangkiti serangga tidak akan bertahan lama. Paling baik, ia akan kehilangan faedah dan rasa. Dan paling teruk - anda hanya perlu membuangnya. Oleh itu, kami belajar untuk membeli kismis yang tepat untuk penyimpanan yang lama.

Mendekati rak di kedai, saya ingin membeli kismis berkilat bersaiz besar. Tetapi ini tidak berbaloi.Pertama, untuk membuatnya boleh dipasarkan, ia mesti dirawat dengan sulfur dan pengawet lain. Kedua, ia boleh disapu dengan minyak sayuran yang sederhana untuk bersinar. Kismis tersebut tidak akan disimpan untuk masa yang lama.

Pilih kismis sederhana tanpa sebarang kilauan. Kismis yang baik mungkin kelihatan agak berdebu - kerana kering di udara terbuka. Debu ini mudah dibersihkan, tetapi ia bercakap tentang keunikan produk. Beri harus sederhana, tetapi tidak terlalu lama. Untuk melakukan ini, ambil satu semangat dan tolaknya. Kismis kering hanya akan pecah, dan yang baik akan berdaya tahan dan bengkok. Beli kismis dengan batang - ia disimpan lebih lama. Di samping itu, kehadiran batang itu juga mengatakan kelas produk yang lebih tinggi.

Beli kismis dalam pakej telus - anda boleh melihat kandungan pek tersebut. Dan lebih baik untuk membeli kismis mengikut berat badan. Anda boleh pra-sentuh, bau dan juga mencuba produk. Jangan beli kismis di sepanjang lebuh raya dan di tempat-tempat gassy. Kismis sempurna menyerap bau dan toksin.

Bagaimana untuk menyimpan kismis di rumah

Secara keseluruhan, kismis tidak bersahaja.Dengan simpanan yang betul, yang tidak memerlukan sebarang syarat khas, buah kering boleh digunakan untuk beberapa bulan atau bahkan tahun.

1. Cara paling mudah untuk menyimpan kismis adalah beg linen. Hanya tuangkan kismis ke dalamnya dan letakkan di atas rak laci dapur. Fabrik itu membolehkan penembusan udara, yang memastikan peredaran oksigen. Jika ada serangga di dapur anda, anda boleh merapikan kain dalam air asin. Selepas itu, beg mesti digantung kering, tanpa membilas. Serangga dalam beg garam tidak akan bermula tepat. Sekiranya anda takut dengan rasa asin buah-buahan kering, anda perlu mencuci sebelum makan.
2. Kismis boleh disimpan dalam balang kaca, tetapi ia tidak boleh dimeteraikan. Adalah lebih baik untuk mengikat kain kasa daripada topi, atau membuat beberapa lubang di topi capron untuk peredaran udara.
3. Simpan kismis yang tidak dibuka dan boleh di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, letakkan buah kering dalam bekas plastik, tutupnya dengan tudung dan hantar ke rak peti sejuk. Membasuh kismis sebelum penyimpanan adalah kesilapan besar! Kismis yang tidak dibasuh dilindungi dengan lapisan pelindung semula jadi, menghapuskan yang dapat mengurangkan jangka hayat produk.
4. Sekiranya anda menyimpan kismis dalam beg plastik, buat beberapa lubang di dalamnya untuk peredaran udara.
5. Adalah sangat baik untuk menyimpan kismis dan buah-buahan kering lain dalam beg kertas. Mereka agak padat, supaya produk itu tidak kering, tetapi juga bernafas, supaya kismis tidak busuk dan acuan.

Apabila menyimpan produk untuk penyimpanan, ketatkan tali tekak beg atau beg agar serangga tidak dapat masuk ke dalam.

Cara makan kismis selepas penyimpanan lama

Kismis berkilat dan berkilat sebelum makan harus dibasuh dalam colander di bawah air yang sangat panas.Oleh itu, anda membasuh filem parafin, yang, mungkin, dilindungi kismis. Kemudian kismis dikukus dan dimakan, ditambah kepada pastri dan pencuci mulut.

Terdapat fakta yang sangat menarik tentang penemuan roti dengan kismis. Sekali jeneral terperangkap dalam bun kecoa dan dia segera memanggil tukang masak. Begitu juga, setelah melihat seekor serangga, makan dengan cepat, memberitahu komander bahawa ia hanya menjadi sorotan. Kembali ke dapur lagi, dia menambah kismis kepada pastri. Jadi ternyata roti dengan kismis, yang dikasihi oleh banyak orang.

Video: bagaimana membuat kismis dari kismis anggur