Cara menyimpan minyak kelapa di rumah

Palma kelapa tidak tumbuh di negara kita. Oleh itu, minyak kelapa yang paling berharga dibawa dari luar negara. Ia tidak murah, jadi soalan yang munasabah timbul: bagaimana untuk menyimpan minyak kelapa? Lagipun, saya mahu menggunakan ciri-ciri yang paling berharga produk unik ini lebih lama.

Rangkaian ini mempunyai banyak maklumat mengenai topik ini, tetapi ia sangat kontroversial. Oleh itu, mari kita fahami bersama.

Peraturan umum

Sesetengah sumber menyatakan bahawa minyak kelapa adalah TIDAK:

• mengoksidakan
• rampasan
• menukar warna
• pergi tengik

Ini adalah salah tanggapan mutlak. Secara semula jadi, minyak kelapa adalah bahan organik sepenuhnya. Oleh itu, seperti minyak sayuran lain, mula merosot di bawah pengaruh kelembapan, panas, cahaya dan oksigen.

Ia mengikuti bahawa anda perlu menyimpan minyak kelapa:

• dalam keadaan sejuk
• dalam keadaan kering
• dalam gelap
• dengan penutup yang ketat

Sekiranya anda tidak mematuhi syarat-syarat ini, anda pasti akan mendapati jisim berbau dalam balang dengan cepat, dan bukan minyak kelapa yang berharga.

Suhu

Apakah suhu yang betul untuk menyimpan minyak kelapa? Keadaan yang ideal kira-kira + 6-8 ° C Suhu yang lebih tinggi dapat mengurangkan jangka hayat. Malah produk ini mengandungi pengawet. Ya, ya, ini bukan perkara biasa.

Dengan cara ini, storan dalam peti sejuk juga dikontraindikasikan untuk minyak kelapa. Tiada siapa yang tahu mengapa, tetapi anda tidak boleh berhenti.

Di dalam kabinet dapur, kit pertolongan cemas atau nightstands, suhu jelas lebih tinggi daripada yang disyorkan. Oleh itu, mereka pasti tidak sesuai untuk menjimatkan rizab minyak.

Ternyata satu-satunya tempat di dalam rumah yang selamat menyimpan stok bahan baku mahal adalah peti sejuk biasa. Adalah wajar bahawa minyak kelapa tidak berdiri di rak di pintu unit. Dengan pembukaan tetap, suhu berubah di sana, yang tidak memanjangkan jangka hayat. Kapasiti dengan minyak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kemudian ia pasti akan memberi anda cukup masa.

MajlisMana-mana minyak kelapa semulajadi walaupun di dalam peti sejuk mempunyai had ke atas jangka hayat. Di bawah semua syarat, ia tidak melebihi 12 bulan.

Kelembapan

Kajian makmal bebas menunjukkan bahawa minyak kelapa paling baik disimpan pada kelembapan yang tidak melebihi 65%. Sekiranya lebih rendah, jangan risau. Tetapi di atas - ini adalah kemerosotan produk yang sangat cepat.

Bagaimana hendak mencari tempat di rumah? Ia tidak perlu menjelajah bilik dengan hygrometer. Ya, dan sedikit yang memilikinya. Apa yang perlu dilakukan Mari kita buka rahsia: kira kelembapan udara seperti dalam peti sejuk yang paling biasa. Dan jika peranti anda mempunyai fungsi anti-ais (tetapi fros), maka ini biasanya sempurna. Dalam unit sedemikian tidak pernah kelembapan yang tinggi.

Majlis Tidak perlu menjelaskan bahawa keupayaan untuk minyak kelapa harus bersih dan benar-benar kering. Ini akan membantu menghalang penampilan acuan pada produk, dan akan memanjangkan jangka hayat.

Syarat cahaya

Minyak kelapa merosot dalam cahaya. Tidak kira solar atau elektrik. Oleh itu, sangat penting untuk melindungi produk daripada pendedahan kepada cahaya apa pun. Sesetengah orang menyimpan minyak kelapa hanya di dalam bilik atau loker.Katakanlah, ia ada di dalam kotak. Ya, tetapi suhu terlalu tinggi.

Oleh itu, sekali lagi kita menaruh perhatian kepada kawan terbaik semua orang - di dalam peti sejuk. Tetapi selepas semua, sinaran cahaya sampai di sana apabila membuka pintu. Apa yang perlu dilakukan

Malah, semuanya adalah mudah. Ia cukup untuk mencurahkan minyak kelapa ke dalam bekas kaca gelap atau kaca legap. Dan selepas itu ia boleh dikeluarkan dengan selamat untuk penyimpanan.

By the way, mengapa kaca, bukan logam atau plastik? Kerana itu adalah satu-satunya bahan yang sepenuhnya lengai untuk semua bahan. Dan plastik atau logam dalam kebiasaan kadang-kadang bertindak balas dengan minyak kelapa. Yang sememangnya tidak meningkatkan hayat rak.

Majlis Kami mengesyorkan untuk membungkus botol atau balang di dalam kotak tambahan kertas tebal atau kadbod. Pembungkusan semacam itu akan melindungi minyak kelapa daripada kesan berbahaya cahaya.

Mengapa saya memerlukan perlindungan?

Orang yang bijak tidak akan menyangka meninggalkan minyak kelapa di dalam bekas terbuka. Oleh itu, banyak produk tuangkan ke dalam balang kaca dengan tudung twist. Tetapi benang skru tidak melindungi minyak dari pengoksidaan.Udara masih masuk ke tangki, dan melakukan perniagaan berbahaya.

Bagaimana hendak menjadi? Gunakan balang dengan penutup penutup kaca. Di dalamnya ada gasket getah yang tidak membenarkan udara di dalamnya.

Sekiranya tidak ada, gunakan sebotol dengan penahan tanah yang ketat untuk menyimpan minyak. Selain itu, pada suhu bilik, minyak kelapa menjadi cair. Dan mengeluarkannya dari botol tidak sukar.

Beberapa tip berguna

Sesetengah pengeluar menawarkan minyak kelapa dalam ampul atau kapsul. Anda harus tahu bahawa terma dan syarat penyimpanan bagi produk sedemikian adalah sama seperti draf. Tetapi cuba jangan beli minyak ini. Sebagai peraturan, ia panas ditekan dan mengandungi pengawet. Jadi faedahnya agak sedikit. Oleh itu, sebelum membeli jangan malas membaca komposisi pada pakej. Jika anda memesan di kedai dalam talian, cuba dapatkannya dari pengilang, supaya tidak membazirkan wang anda.

Wanita cantik tahu cara mendapatkan minyak kelapa di rumah. Kaedah ini buatan sendiri, tetapi ini adalah bagaimana produk yang berkualiti diperolehi. Apa yang penting, ia adalah semula jadi, tanpa apa-apa bahan tambahan.

Tetapi ada kelemahan. Minyak ini walaupun di bawah keadaan yang paling ideal disimpan tidak lebih daripada 30 hari. Oleh itu, kami tidak mengesyorkan memasak minyak kelapa dalam kuantiti yang banyak. Lebih baik lebih kerap, tetapi kurang.

Kebanyakan sumber mengesyorkan menghidu produk sebelum membeli. Dan, sebagai satu, mereka mengatakan bahawa aroma kuat kelapa harus dirasakan. Segera adalah jelas bahawa nasihat yang diberikan oleh amatur. Kerana minyak kelapa bermutu tinggi sangat berbau. Baunya menyenangkan, tetapi bukan kelapa. Segala yang lain adalah dari yang jahat.

By the way, minyak kelapa rosak itu asap. Ini untuk ulasan. Sila ambil perhatian bahawa minyak ini tidak boleh digunakan secara luaran.

Satu lagi tanda ciri bahawa minyak kelapa disimpan tidak betul adalah warna kuning cerah. Produk segar dan berkualiti tinggi boleh menjadi sebarang warna keemasan dalam bentuk hangat. Dan putih sepenuhnya selepas sejuk. Jika minyak anda sangat kuning, maka ia rosak.

Dengan cara ini, beberapa orang tahu bahawa minyak kelapa boleh menjadi tengik. Ini jarang berlaku, tetapi ia berlaku. Agar tidak membahayakan diri sendiri menggunakan mentega manja, anda boleh rasa sedikit.Jangan takut, minyak kelapa digunakan secara meluas untuk tujuan masakan.

Produk segar hampir hambar, kadang-kadang manis dirasakan. Manja - pahit, dengan aftertaste jahat.

Dikabarkan bahawa minyak kelapa paling murni, tanpa bahan tambahan, boleh disimpan di dalam almari di rak selama beberapa tahun. Hanya seorang pun yang menjelaskan sebabnya untuk menyelamatkannya begitu banyak masa tanpa menggunakannya untuk tujuannya. Dan tiada siapa yang berjaya mengesahkan fakta ini, kerana bahan berharga berakhir terlalu cepat.

Kini anda tahu cara menyimpan minyak kelapa. Dan anda akan dapat menikmati kesan unik produk ini untuk masa yang lama, memanjangkan keindahannya.

Video: 15 cara menggunakan minyak kelapa