Cara menyimpan kaviar merah dalam balang plastik

Kaviar merah dianggap sebagai makanan istimewa. Dihidangkan ke meja cuti di tartlets, dimakan untuk sarapan bersama dengan mentega dan roti. Ramai orang memilih untuk membeli kaviar mengikut berat, produk itu dibungkus dalam bekas plastik. Sekiranya kita mengabaikan keadaan penyimpanan, makanan istimewa akan merosakkan dalam masa beberapa hari. Cadangan praktikal akan membantu anda mengekalkan kualiti produk yang berguna dan menikmati rasa yang hebat. Pertimbangkan aspek penting dalam rangka, kami pilih perkara utama.

Ciri-ciri berguna kaviar merah

Kaviar merah menyumbang kepada jisim otot yang dipercepatkan kerana ia mengandungi sejumlah besar asid amino dan protein. Ia mempunyai kesan yang baik pada kuku, rambut, kulit.

Di samping itu, produk ini berguna untuk orang yang mengalami gangguan saluran gastrointestinal, penyakit sistem kardiovaskular, buah pinggang dan hati. Kaviar mengandungi kira-kira 12-15% lemak yang betul, yang mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan, termasuk aktiviti sistem saraf.

Vitamin dari semua kumpulan yang terdapat dalam kaviar merah, menenun sel-sel dengan oksigen dan meremajakan kulit, menguatkan tisu tulang. Sekiranya anda kerap menggunakan kelezatan sedemikian, risiko aterosklerosis dikurangkan.

Ciri-ciri penyimpanan kaviar merah

Adalah diketahui bahawa kaviar merah merujuk kepada produk yang mudah rosak.

1. Aspek-aspek penting yang mempengaruhi tempoh penyimpanan dianggap sebagai syarat pemprosesan dan penuaian ikan, kelajuan disinfeksi sebaik sahaja memancing, mematuhi piawai kebersihan semasa menua, mengekalkan suhu optimum.
2. Tempoh di mana bahan mentah terletak sebelum pakar mula memproses dan memelihara ia adalah penting. Juga penting adalah pengawet dan aditif yang terkandung di dalam air garam.
3. Pengilang Rusia lebih suka dibatasi kepada asid dengan keseimbangan yang selamat, yang tidak membenarkan telur untuk ditapai. Sebagai peraturan, pengawet minyak sayuran digunakan.
4. Dalam kes pengeluar asing, produk mereka mengandungi lebih banyak pengawet. Langkah sedemikian adalah kerana roe memerlukan masa penyimpanan lebih lama kerana pengangkutan.

Penyimpanan suhu kaviar merah

1. Kaviar merah mengandungi jumlah maksimum protein. Di samping itu, produk ini kaya dengan asid amino, yang cepat merosot semasa pembekuan teruk atau, sebaliknya, rawatan haba (haba). Atas sebab ini, adalah disyorkan untuk mematuhi syarat-syarat suhu sebaik mungkin.
2. Keadaan yang ideal dianggap sebagai penunjuk dari -3 hingga -8 darjah. Di dalam peti sejuk rumah, mereka biasanya menyimpan suhu -3 hingga 0 darjah. Dalam peti sejuk dari -11 hingga -18.
3. Caviar disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama, sekitar 10-12 bulan. Sekiranya anda lebih suka menyimpan kaviar merah di dalam peti sejuk, tempoh itu secara automatik dikurangkan kepada 30 hari. Dalam kes ini, adalah wajar untuk meletakkan balang tertutup dengan produk ke dinding jauh peranti.
4. Kaviar ikan salmon grainy yang dikeluarkan di kilang, diguna pakai mengikut kesesuaian dengan semua norma, disimpan selama 1 tahun.Dalam kes kaviar mengikut berat, tempohnya ialah 5-6 bulan, tidak lebih. Rasa rasa tidak akan menderita, jika anda melihat suhu dan tidak melebihi tarikh tamat tempoh yang ditetapkan oleh pengeluar.

Cara menyimpan telur dalam balang plastik

Syarat khas mengenai penyimpanan kaviar dalam bekas plastik tidak disediakan. Perkara utama ialah tangki itu kering, bersih, tanpa kemasukan produk asing. Selepas menyediakan bekas, perlakukan dengan penyelesaian dengan mencampurkan 50 g. garam dengan 100 ml. air mendidih. Lap bekas itu dan keringkan, pelincir dengan minyak bunga matahari.

Letakkan telur dalam lapisan tebal, letakkan kertas kertas di atas (boleh digantikan dengan lembaran album) dicelup dalam minyak sayuran. Anda boleh melangkau langkah ini jika balang dilengkapi dengan fender getah yang dipenuhi dengan getah yang sesuai.

Jangan biarkan oksigen masuk ke rongga bekas, jika tidak, kaviar akan merosot dengan cepat. Pastikan kelezatan di dalam peti sejuk tidak lebih daripada 30 hari. Anda boleh meletakkan merawat dalam peti sejuk, dalam hal ini anda tidak perlu meletakkan lembaran atas, dirawat dengan minyak.

Cara menyimpan telur mengikut berat (beku)

1. Dalam kebanyakan kes, kaviar mengikut berat lebih murah daripada rakan-rakannya dalam pembungkusan kilang. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan kegunaan produk, spawn perlu dibekukan.
2. Untuk menjalankan prosedur dengan betul, ambil cawan plastik, telur dibungkus ke atasnya. Isi bekas ke tengah, tidak lebih tinggi. Balut leher dengan filem makanan, beg plastik atau kerajang.
3. Letakkan gelas di dalam penyejuk beku, jangan menghancurkan dinding piring, jika tidak, biji-bijian pecah. Selepas itu, anda tidak boleh menggunakan kaviar sebagai hiasan, misalnya, salad atau hidangan utama.
4. Pilihan yang paling mudah ialah pembungkusan kaviar merah dalam tin plastik, dimeteraikan dengan penutup. Dalam kes ini, anda mesti meletakkan produk di dalam penyejuk beku.
5. Caviar secara pukal sering dibungkus dalam beg plastik (makanan). Pilih produk kecil padat, dalam satu pakej tidak meletakkan lebih daripada 50 gram. komposisi, sebaliknya kaviar akan ragu-ragu dan pecah.
6. Pilihan yang sangat baik untuk membekukan balang dianggap sebagai makanan bayi. Mereka dilengkapi dengan penutup yang ketat, jadi ia sesuai untuk pembungkusan kaviar.
7. Kaviar beku secara pukal, dibungkus dalam tin, bekas plastik atau bungkusan, boleh disimpan selama kira-kira 10 bulan. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam tempoh enam bulan selepas pembekuan.
8. Untuk mencairkan kaviar, ambil satu bahagian, biarkan ia pada suhu bilik selama 10-12 jam, kemudian terus gunakan.

Cara lain untuk menyimpan kaviar merah

1. Anda boleh menyimpan kaviar merah dalam timah. Cadangan ini adalah relevan dalam kes tersebut jika anda membeli produk dalam pembungkus kilang dengan pelabelan yang sesuai.
2. Sekiranya anda telah membuka bekas itu, mustahil untuk memasangkannya semula, dengan ketat. Dalam kes ini, bungkus bekas dengan filem atau keratan yang berpaut, letakkan di rak tengah peti sejuk. Simpan seperti yang disyorkan oleh pengilang, tidak lebih daripada sebulan selepas pembukaan.
3. Anda boleh memindahkan telur ke bekas plastik, langkah sedemikian akan menghalang pengeringan dan pengoksidaan bijirin. Untuk melakukan ini, basuh balang, kering dan leburkan dengan minyak sayuran. Sebarkan telur, ketat menyumbat.
4. Anda juga boleh mengalihkan telur ke bekas kaca dari bawah makanan bayi, kemudian hantarnya ke beku.Ia semua bergantung kepada pilihan peribadi, yang paling penting, gunakan produk dalam tempoh 30 hari akan datang.

Adalah mudah untuk menyimpan telur dalam tin plastik, jika anda mematuhi peraturan asas. Membersihkan bekas, kering dan gris. Letakkan telur dalam lapisan tebal, atas dengan sekeping kertas, minyak. Cork piring, hantar mereka ke dalam peti sejuk selama 10 bulan atau di dalam peti sejuk selama 30 hari.

Video: adakah mungkin untuk membekukan kaviar merah