Cara menyimpan minyak zaitun selepas ia dibuka

Minyak zaitun dianggap sebagai produk masakan dunia. Komposisi ini juga dipanggil "Provencal", kerana ia mengambil akar dari kedalaman Eropah. Minyak zaitun dihargai oleh guru masakan untuk rasa, bau dan teksturnya yang luar biasa. Sebagai contoh, di Sepanyol ia tersebar di atas roti, dan kemudian tomato diletakkan di atas. Selain memasak, produk ini dikenali secara meluas untuk sifat kosmetiknya. Minyak zaitun melembutkan kulit dan mempercepat pertumbuhan rambut.

Cara memilih minyak zaitun dengan betul

Waktu penyimpanan bergantung kepada produk yang betul. Sekiranya anda mematuhi syarat-syarat pengangkutan dan syarat-syarat produk di rak, anda boleh menikmati rasa yang hebat.

1. Sebelum anda membeli, berikan perhatian kepada label produk yang dipilih.Di belakang botol ada maklumat mengenai perusahaan perkilangan dan syarikat yang menuangkan komposisi selesai ke dalam kapal. Adalah penting bahawa dua mata pelajaran mempunyai negara destinasi yang sama. Aspek yang sama menunjukkan bahawa minyak adalah kualiti yang baik.
2. Minyak zaitun mempunyai ciri yang tidak menyenangkan untuk kehilangan rasa selepas tempoh tertentu. Oleh sebab itu, periksa tarikh pembotolan, dibenarkan membeli produk yang dibuat enam bulan lalu.
3. Pegang botol di tangan anda, menilai jahitan dan gabus. Periksa tapak pemasangan minyak zaitun di rak kedai. Adalah penting bahawa komposisi itu agak menyala dan dikemas rapat. Perlu diingati selama-lamanya bahawa minyak zaitun berkualiti tinggi dibotolan hanya dalam bekas kaca (tidak dalam botol plastik). Pada masa yang sama, kaca harus gelap (biru, hitam, hijau, coklat), dan bukan cahaya (putih telus).
4. Sesetengah pengeluar lebih suka menumpahkan minyak zaitun dalam tin. Ciri ini disebabkan oleh jangka hayat yang panjang, tetapi produk tidak sesuai untuk digunakan. Atas sebab ini, banyak suri rumah selepas pembelian transfuse komposisi ke dalam botol kaca biasa dengantudung yang ketat.

Ciri-ciri Penyimpanan Minyak Zaitun

Hayat simpanan minyak zaitun dan rasa semasa penggunaan bergantung pada keadaan penyimpanan.

1. Mungkin kriteria penyimpanan yang paling penting dianggap sebagai tempat pemasangan botol dengan komposisi. Minyak zaitun semakin merosot dari cahaya matahari langsung. Atas sebab ini, adalah disyorkan untuk mengecualikan kesan ultraviolet pada "emas kuning".
2. Anda tidak boleh meninggalkan botol minyak zaitun yang terbuka, jika tidak, komposisi akan kehilangan rasa dan menjadi "lembap." Juga, bau boleh menguap sama sekali atau menyerap aroma produk berdekatan (perasa, rempah, buah kering, dan lain-lain). Pastikan tutup penutup selepas setiap penggunaan.
3. Jika anda telah membeli botol yang lebih besar (dari 1 l.), Tuangkan minyak ke dalam bekas yang lebih kecil. Langkah sedemikian akan menghilangkan penembusan berterusan udara ke dalam rongga botol, akibatnya komposisi akan bertahan lebih lama. Isi balang kecil separuh, kadang-kadang mencurahkan minyak dari bekas besar.
4. Ramai lebih suka menyimpan pada pembungkusan, jadi mereka membeli minyak zaitun dalam botol telus. Jika anda tergolong dalam kategori ini atau telah memperoleh komposisi daripada kejahilan, bungkus bekas dengan kerajang atau akhbar. Jadi cahaya matahari tidak akan jatuh ke dalam rongga botol.

Hidup rak minyak zaitun

1. Sebagai peraturan, setiap produk mempunyai hayat sendiri, yang ditunjukkan pada label. Minyak zaitun tidak terkecuali, oleh itu ia perlu memeriksa botol. Semua tempoh penyimpanan berbeza-beza bergantung pada bekas yang produk dicurahkan.
2. Sekiranya minyak zaitun dibotolkan dalam kaca gelap, jumlah umur rak adalah 2 tahun, dengan syarat bekas itu tidak dibongkar. Selepas membuka produk mesti dimakan dalam masa 1 bulan.
3. Dalam kes tin, minyak zaitun disimpan selama kira-kira 1.5 tahun. Dalam kes ini, tempoh itu secara automatik dikurangkan kepada 1 bulan selepas dibuka.

Pemilihan ruang simpanan untuk minyak zaitun

1. Mod suhu. Aspek utama penyimpanan adalah pilihan tempat dengan keadaan suhu yang optimum. Produk ini mengekalkan kualiti yang berguna pada kadar 12-16 darjah. Sudah tentu, minyak zaitun dapat menahan suhu 20 darjah atau lebih, tetapi jangka hayatnya akan berkurang hingga enam bulan. Sekiranya rejim itu berada di bawah 12 darjah, komposisi akan menimbulkan dendam.
2. Cahaya Ia tidak disyorkan untuk menyimpan botol dengan produk berhampiran dapur gas / elektrik, gelombang mikro atau tingkap. Minyak zaitun sangat sensitif terhadap cahaya (semula jadi, tiruan) dan gelombang mikro. Jika anda mengabaikan cadangan ini, cahaya akan memusnahkan antioksidan dan mineral yang terkandung di dalam produk. Jika anda tidak dapat meletakkan komposisi di sudut gelap, bungkus dengan kadbod atau kerajang.
3. Udara. Ia sangat tidak diingini untuk membolehkan sentuhan minyak zaitun dengan udara. Di bawah tindakan oksigen, produk itu dengan cepat mengoksidasi, kehilangan rasa dan bau yang menyenangkan. Di bahagian bawah endapan muncul, komposisi menjadi tengik. Untuk menghapuskan aspek ini, pengeluar bona fide menambah nitrogen ke komposisi mereka, yang mengalihkan oksigen dan meningkatkan pemeliharaan. Selepas membuka botol, periksa sama ada topi sesuai dengan pantas semasa penutupan. Jika tidak, bungkus gabus dengan plastik atau kain untuk meningkatkan kepadatan.

Ia penting!
Daripada yang di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa minyak zaitun paling baik disimpan di dalam almari dapur dengan pintu gelap.Dalam kes ini, alat dengar hendaklah terletak jauh dari radiator, dapur dan peralatan elektrik lain.

Apa yang harus dilakukan sekiranya wujudnya mendakan

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, endapan muncul disebabkan ketidakpatuhan terhadap rejim suhu. Sekiranya anda melihat komposisi kekeruhan, membuang minyak, ia tidak sesuai untuk keperluan penggunaan dan kosmetik. Juga, penampilan sedimen menunjukkan pengemulsi dan pengawet yang terkandung dalam komposisi minyak, iaitu, produk itu tidak semulajadi.

Bolehkah saya menyimpan minyak zaitun di dalam peti sejuk

Jika anda tidak sengaja meletakkan minyak di dalam peti sejuk, selepas mengeluarkannya dari ruang, anda dapat melihat mendakan putih. Ia akan hilang selepas 12 jam, tetapi walaupun selepas itu anda tidak boleh makan komposisi dalam makanan.Perkara yang sama berlaku untuk penyimpanan dalam peti sejuk, pilihan ini harus dihilangkan segera.

Minyak zaitun adalah salah satu produk kegemaran kebanyakan orang di banyak negara di seluruh dunia. Oleh itu, komposisi yang agak rumit, memerlukan pengendalian yang berhati-hati. Simpan produk dalam kabinet dapur gelap yang tidak terdedah kepada cahaya matahari. Jangan biarkan sentuhan udara yang kerap dengan minyak, tonton suhu.

Video: mengenai manfaat minyak zaitun