Bagaimana untuk menyimpan epal di rumah

Epal Sudah tentu mereka hampir tidak perasan. Tetapi apabila terdapat banyak epal, persoalan itu segera timbul - apa yang perlu dilakukan dengan penuaian? Pengompleks, jem, pastila - ini biasa. Itu akan menjadi segar, tetapi pada musim sejuk! Bagaimana untuk menyimpan epal di rumah? Ya, sangat mudah.

Memilih epal untuk penyimpanan

Pematangan awal (musim panas) tidak akan berbohong. Musim pertengahan (musim gugur) disimpan selama 2-3 bulan. Pematangan akhir (musim sejuk) harus berlangsung hingga bulan Mac. Sudah tentu, jika ia dikumpulkan dan disimpan dengan betul. Pilih epal pada tab, juga, perlu dapat. Situasi satu: jiran, menarik senaman dan menaip lebih banyak udara, datang ke pokok dan goncangkannya. Buah-buahan jatuh ke lantai, ke jiran di kepala, berselerak ke semua arah. Pada waktu petang, dengan kepala terikat, dia mengeluh tentang pagar itu, mereka berkata, epal tidak disimpan, mereka segera mula membusuk. Bagaimana lagi? Mereka ditangkis, dengan kulit pecah, tercalar.

Memetik epal mesti berhati-hati.Setiap buah dipotong dengan hati-hati dari cawangan dengan tangannya, sebaiknya dalam sarung tangan. Ini akan meninggalkan lapisan lilin semulajadi. Batang mesti ditinggalkan. Buah yang sedikit tidak matang adalah betul. Agar tidak menggoncang pokok itu, penuaian bermula dari cawangan yang lebih rendah, naik. Epal yang dituai dengan teliti dimasukkan ke dalam bekas, dan tidak dibuang ke atas bakul dari ketinggian.

Tanda semua peraturan

Situasi dua. Seorang lelaki duduk di beranda pada waktu petang, menyedut teh harum dengan selai strawberi dan memerhatikan gambar sekarang. Jiran yang terkenal, cedera pada siang hari dari apel, dengan seluruh keluarga menyeret tanaman ke kandang. Di sana, mengerang dan hekking, mereka meletakkan bakul besar penuh dengan buah yang baru dituai ke dalam bilik bawah tanah. Kemudian tutup rapat penutup ruang bawah tanah dan, berpuas hati, cuti.

Pulangan hanya dalam sebulan. Gambar mengulangi, hanya dalam susunan terbalik: epal diseret ke cahaya dari ruang bawah tanah. Sebaliknya, apa yang tersisa daripada mereka - jisim berasid, ditutup dengan acuan. Ambra - tak dapat dijelaskan! Dan sekali lagi, aduan mengenai pemeliharaan tanaman yang lemah, dan dengan permainan yang tidak dapat dijelaskan pada kata-kata. Kami, katanya, dibasuh dan digosok setiap epal ...

Tindakan yang betul:

1. Kuarantin. Diperlukan sebagai udara! Sekurang-kurangnya dua minggu epal harus berbaring. Contohnya, di dalam lumbung atau di balkoni. Jadi, kerosakan dan penyakit tersembunyi menjadi terang.
2. Buah-buahan tidak boleh disimpan dalam jumlah besar. Lay out apples in 2-3 layers, no more. Kemudian yang atas tidak menekan pada yang lebih rendah, terdapat akses bebas untuk pengudaraan.
3. Balut. Anda tidak boleh mengambil dan menghantar epal ke dalam bilik bawah tanah. Sekiranya tuaian kecil, maka setiap buah hendaklah dibalut dengan kertas kosong. Jika terdapat banyak buah-buahan, maka lapisan dalam kotak atau bakul dituangkan dengan gambut, lumut, sekam bunga matahari, pasir, kulit bawang, habuk papan.
4. Isih. Ia disyorkan. Sekurang-kurangnya saiz dan tahap kematangan. Epal besar akan masak dengan cepat, yang kecil kemudian akan mengeja semula.
5. Pengudaraan. Perlu semestinya. Semua jenis epal menghasilkan etilena. Gas ini menjadikan buah masak lebih cepat. Oleh itu, sekali dalam 5-7 hari pengudaraan menyeluruh atau sistem pengudaraan yang baik terlebih dahulu.
6. Suhu Dari 0 hingga + 5 ° C Ketat! Penurunan - buah beku. Ia meningkat - bakteria, mikroba diaktifkan. Apel bermula dengan kelajuan yang luar biasa "mekar dan bau," dan jauh dari violets.
7. Salutan lilin.Matt plak pada buahnya harus cuba merosakkan sesedikit mungkin. Ini adalah pertahanan semula jadi terhadap patogen. Apa cuci! Malah kain lembut tidak dapat dibersihkan.

Petua mudah, tetapi kehidupan berpanjangan untuk buah-buahan cukup lama.

Menyimpan epal dalam parit

Keadaan ketiga. Jiran bekerja "untuk kemuliaan", dan buahnya masih penuh. Di suatu tempat dia mendengar dengan jelas mengenai simpanan bawah tanah, dia dengan senang hati mula menggali lubang. Sesuatu seperti mengambil dua bayonet spade, menuangkan epal ke "parit" yang dihasilkan. Di atas dua bayonet bumi ini. Dengan tepat menandakan masa di pengebumian (tidak memanggilnya secara berbeza), daun yang berpuas hati. Bekerja dengan ketara.

Pada musim sejuk, dia mengembara di laman web ini untuk masa yang lama, mencari tempat penggalian yang dimaksudkan. Walaupun dia mendapati apa yang dia menggali di sana? Semi-siap kompos dengan sekumpulan cacing tanah.

Penyimpanan epal yang betul di parit adalah satu set aktiviti. Kedalaman lubang harus sekurang-kurangnya 50-60 cm. Lay papan atau habuk kayu dalam lapisan tebal. Buah-buahan dibungkus dalam beg plastik 4-5 kg. Dikenali, serahkan sedikit udara ke dalamnya. Bungkusan tumpuk dengan teliti dalam parit. Tutup atas dengan cawangan cemara atau lapisan gambut tebal.

Mereka mengisi seluruh struktur dengan lapisan bumi, sekurang-kurangnya 20 cm tebal. Tali dari tali dibuat panjang, mereka dibawa ke atas. Lapisan terakhir adalah filem tebal. Ini adalah perlindungan daripada pemendakan.

Pada musim sejuk, mereka datang, mereka melihat suar mereka (kayu, kotak, sekeping besi, batang, cawangan). Berhati-hati mengeluarkan tempat perlindungan dan tarik beg bertali dengan epal wangi yang indah dari tamannya.

Pengeringan

Keempat keadaan, yang terakhir. Dengan cangkuk atau penjahat, Gunung Michurin memusnahkan kebanyakan tuaian. Tetapi epal selebihnya masih tergantung di sana sini. Menunggu nasib mereka dengan rasa gentar. Dan jirannya tidak terus menunggu. Saya memotong buah-buahan yang terakhir dengan tongkat, mengumpul mereka dari tanah dan menuangkannya ke kain di taman atau langsung di atas bumbung kandang. Selepas 2 hari di laman web jiran mula menari dengan tamborin. Dan seluruh keluarga berjalan-jalan, sangat menendang dengan kaki mereka dan menjerit sesuatu yang tidak masuk akal.

Kami menasihati anda untuk tidak keluar untuk melihat penari wisel ini. Ia mudah:

• September
• mesra
• epal di atas bumbung
• bau
• wasps

Ya, lembu yang paling biasa. Tetapi berapa banyak!

Selepas beberapa waktu, di belakang pagar, semuanya menjadi semakin teruk. Kita mesti menunggu sedikit lagi dan anda boleh pergi.Adalah disyorkan untuk menyumbat valerian. Kerana mustahil untuk mengenal pasti apa yang menemui anda, tanpa rasa takut. Ia akan mula mengadu tentang dominasi serangga yang dahsyat. Dan melalui merungut mulut yang melecehkan, akhirnya anda boleh mendengar bagaimana semuanya bermula. Ternyata jirannya sedang menelan epal!

Supaya muka tidak menyerupai pancake pancake, anda perlu mengeringkan buah dengan betul. Epal masak disusun, dibasuh. Potong cacing, cedera dan tempat yang sakit. Potong ke dalam irisan atau bulatan, buang inti. Diletakkan di atas kuali ketuhar atau dulang kering. Dan proses bermula. Pada suhu 55-70 ° C, epal kering dalam 7-10 jam.

Cip buah-buahan seperti ini disimpan selama 7 bulan dalam beg kain atau kertas. Kaca, logam atau plastik tidak sesuai sebagai bekas. Epal kering dengan cepat menjadi apak, mengubah bau mereka, tumbuh berjamur.

Petua berguna

1. Penanda buku buah disarankan untuk diperiksa secara teratur. Tanda sedikit rosak dan epal bersih, supaya tidak menjangkiti selebihnya.
2. Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah, buah itu boleh disimpan di balkoni yang hangat atau di dapur yang sejuk.Syarat penuaian dan penyediaan tetap sama.
3. Sebelum penyimpanan, kotak dan bakul dibasmi kuman dengan penyelesaian lemah potassium permanganate atau klorin. Ruang bawah tanah itu dirawat dengan larutan kapur dengan bom sulfat atau bom asap belerang.
4. Walaupun pengudaraan dipertingkatkan, tahap kelembapan di dalam bilik atau penyimpanan tidak boleh jatuh di bawah 80%. Mengekalkan norma dengan menyembur air ke dinding atau lantai. Atau letakkan bekas yang dipenuhi terbuka.
5. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan epal di rumah, jika mereka dibeli di kedai. Pemprosesan industri hampir sepenuhnya membunuh rasa dan aroma buah. Apakah maksud menyelamatkan mereka, jika anda perlu makan bulu kapas, berbau seperti sintetik?
6. Sebelum menuai, cuba untuk menyiram pokok-pokok dengan minimum. Atau enggan sama sekali. Jadi epal tidak memberi makan kelembapan berlebihan.
7. Buah-buahan mereka kadang-kadang jauh dari ideal, tetapi mereka mempunyai lebih berguna dan nutrien daripada yang dibeli.
8. Sekiranya terlalu lama batang batang mengganggu dengan meletakkan buah untuk penyimpanan, maka ia dapat dipendekkan. Perkara utama adalah untuk meninggalkan sekurang-kurangnya ekor kecil.
9. Ia berlaku bahawa seseorang tidak mempunyai balkoni atau bilik bawah tanah.Kemudian epal disimpan di pintu depan atau di bawah katil. Ia mungkin di dalam peti sejuk. Benar, maka tempoh dikurangkan menjadi 2 bulan. Tidak banyak, tetapi lebih baik daripada apa-apa.
10. Agar tidak bergelut dengan kotak mana untuk mengambil buah-buahan untuk makanan terlebih dahulu, anda hanya dapat menandatanganinya. Sebagai contoh, nama varieti dan tarikh penanda buku.

Jerami adalah bahan katil yang buruk, tetapi ia adalah rasa yang baik. Apel dari bawahnya sangat sedikit orang seperti bau.

Jangan menjadi seperti "tukang kebun" jiran. Usaha kecil dan epal harum yang lazat untuk pengeluaran mereka sendiri akan di atas meja sepanjang musim sejuk.

Video: bagaimana untuk menyimpan epal untuk musim sejuk