Bagaimana untuk menyediakan lingonberry untuk musim sejuk: 15 cara

Beri Lingonberry dianggap kuratif dan bermanfaat. Buah-buahan digunakan untuk penyediaan makanan lazat dan sebagai cara untuk mengubati diabetes, cystitis. Lingonberries dituai untuk musim sejuk dalam variasi yang berbeza, untuk mengekalkan sifat-sifat yang berfaedah daripada buah beri mesti ditinggalkan sebagai segar yang mungkin. Selalunya, lingonberries beku dalam bentuk tulen mereka, selalunya berasas, jem, kompot, jem, minuman buah-buahan disediakan.

Jangka Lingonberry selama setengah jam

• kacang beri - 2.6 kg.
• gula - 3 kg.
• asid sitrik - 5 gr.

1. Pertama memproses buah beri, rumuskan buah-buahan, memisahkan yang tidak matang, ternak, dimanjakan.Tuangkan air sejuk ke dalam baskom, rendam bahan mentah di dalamnya. Selepas 25 minit, letakkan buah pada tuala, biarkan ia kering.
2. Ambil bekas tahan haba, letakkan gula pasir dan lingonberry. Hantar bekas yang diisi ke peti sejuk selama 8 jam. Seterusnya, masukan campuran sehingga pasta homogen.
3. Tetapkan pembakar kepada kuasa sederhana, paunkan produk sehingga kristal gula cair. Apabila granul dibubarkan, meningkatkan kuasa pembakar. Rebus campuran lingonberry selama 25 minit lagi, mengeluarkan buih.
4. Selepas masa, tuangkan asid sitrik. Oleh itu, ia akan memperoleh rasa yang lebih jelas. Tuangkan produk yang disejukkan ke dalam bekas steril. Gulung, letakkan sejuk.

Jemari Cowberry dalam periuk perlahan

• air minuman - 165 ml.
• gula - 950 gr.
• lingonberry segar - 1.5 kg.

1. Pertama, sediakan beri, mereka perlu disusun dan disimpan dalam air sejuk selama satu pertiga daripada satu jam. Selepas ini, bilaslah dengan lingonberi, letakkan di atas kain untuk kering.
2. Bawa cecair sebelum gelembung pertama muncul, sebaik sahaja ini berlaku, tuangkan air ke dalam bekas multicooker. Taburkan gula, tetapkan program "Quenching".
3. Protikan kandungan selama 10 minit, tunggu sehingga gula telah dibubarkan sepenuhnya. Setelah selesai pada masa ini, buka tudung, kacau sirup dan kacau selama 20 minit lagi.
4. Tuangkan buah yang telah disediakan, anda boleh mengisar mereka dalam pengisar daging. Letakkan pemasa dalam masa 15 minit pada multicooker, rebus campuran di bawah tudung. Kacau jem secara berkala.
5. Tuangkan produk siap dalam bekas, topi skru, hantar storan ke dalam sejuk.

Rumberry Lingonberry Jam

• strawberi liar - 300 gr.
• madu - 400 gr.
• lingonberry - 350 gr.
• rum (selera anda) - 35 ml.
• raspberry - 230 gr.
• currant hitam - 240 gr.

1. Rendam beri di lembangan dengan air sejuk. Bersihkan buah dari serpihan. Letakkan pinggan pada tuala kering. Ambil kuali logam, potong beri dengan kentang goreng.
2. Tambah madu, campurkan komposisi, cuti untuk bersuara selama 1.5 jam. Manipulasi sedemikian dilakukan dengan niat bahawa buah menghasilkan jus. Kemudian hantar bekas yang tahan haba dengan komposisi ke pembakar. Protom jisim 45 minit pada haba minimum, mengeluarkan busa yang terbentuk.
3. Pada akhir memasak, matikan dapur, tambah alkohol pada jumlah jisim, campurkan sehingga licin. Pek dalam bekas steril, gulung, pindahkan produk siap dalam sejuk.

Lingonberry jem mudah

• lingonberry - 1.6 kg.
• gula - 900 gr.
• air ditapis - 325 ml.

1. Dalam bekas tahan haba, masukkan gula, air. Hidupkan pembakar pada api sederhana, letakkan pinggan, tunggu sehingga ia mendidih.
2. Kemudian tambah beri, rebus produk selama seperempat jam. Dengan skimmer menghilangkan busa terbentuk. Tuangkan komposisi yang dihasilkan ke dalam bekas pra-disteril, gabus.

Lingonberry jam

• kacang beri - 1.1 kg.
• air yang ditapis - 330 ml.
• gula - 530 gr.

1. Cuba gunakan buah segar. Sekiranya tidak ada kemungkinan, lingonberry beku juga akan berfungsi. Dalam periuk logam kecil, tambah buah dan air, tunggu didih. Keluarkan campuran dari panas, putar beri ke dalam bubur.
2. Lulus jisim yang dihasilkan melalui cheesecloth, tambahkan gula kepada buah berry puree. Rebus campuran selama 5 minit. Tuangkan jem ke dalam balang, rapat rapat. Simpan di dalam peti sejuk.

Lingonberry honey jam

• air minuman - 120 ml.
• madu - 700 gr.
• kacang beri - 1 kg.
• daun bilah lemon - 7 pcs.

1. Ambil bekas bertapis kecil, campurkan madu dan air di dalamnya, hantar ke pembakar. Apabila gelembung pertama muncul, kurangkan kuasa kepada purata. Jika perlu, keluarkan busa.
2. Tuangkan lingonberries dalam sirap, kirakan massa, bawa ke gelembung pada api yang rendah. Secara pilihan, pada akhir memasak, anda boleh menambah pudina, jem akan mendapat aroma yang menyenangkan.
3. Tuangkan komposisi terakhir ke dalam bekas steril. Gulung, bersihkan di tempat yang sesuai untuk simpanan jangka panjang.

Lingonberry raspberry jam

• lingonberry - 900 gr.
• raspberry - 2.3 kg.
• gula - 580 gr.
• air minuman - 320 ml.

1. Enumerate the fruit, memisahkan salinan yang sesuai dari manja, lembut, overripe. Basuh beri dalam mangkuk yang sesuai.
2. Hantar mereka dalam colander untuk mengalirkan cecair, kemudian letakkannya di tuala kertas supaya kering sepenuhnya. Letakkan periuk pada api sederhana, tambahkan gula, kacampur dengan air. Tunggu granul pasir untuk dibubarkan.
3. Sebaik sahaja sirap mendidih, tambah raspberi dan lingonberry kering. Tom produk selama 5 minit, kemudian keluarkan dari hotplate. Biarkan jamuan selama kira-kira 4 jam sehingga buah beri jus. Selepas itu, letakkan jisim pada hob itu lagi.
4. Bawa komposisi hingga mendidih pada api sederhana, masak selama kira-kira sejam, mengeluarkan busa yang muncul.Mensterilkan balang kaca, tuangkan jem ke dalamnya, tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Meliputi gulung, letakkan di tempat yang ditetapkan.

Cranberry

• air yang ditapis - 1 l.
• gula - 55 gr.
• Kacang berry - 400 gr.
• garam - 18 gr.
• ukiran - 6 tunas
• kayu manis - 1 tongkat

1. Luhinberry urin mempunyai tujuan sejagat. Jika dikehendaki, tambah beri kepada salad, makan dengan daging, ikan, kursus pertama.
2. Untuk menyediakan produk, ambil mangkuk kecil, campurkan semua ramuan di dalamnya, masak sehingga mendidih.
3. Tuangkan komposisi panas ke dalam bekas kaca, tutup penutup nylon / timah.
4. Anda boleh memotong buah-buahan yang dicincang dalam pengisar atau penggiling daging untuk mendapatkan sos berry yang lazat.

Lingonberry tanah dengan gula

• cranberry segar - 1 kg.
• gula pasir - 1.5 kg.

1. Bilas, bersihkan daun dan tongkat dari beri. Letakkan tuala, biarkan kering seketika. Kukut gula dan buah ke keadaan bubur, melalui pengisar.
2. Jisim yang dihasilkan dikemas dalam bekas kaca. Secara pilihan, anda boleh menggantikan gula dengan madu (jumlahnya ditambah mengikut budi bicara).Produk siap boleh ditambah kepada teh atau dicampur dengan air, dari lingonberries ini tidak akan kehilangan sifat yang berguna.

Lingonberry dalam jusnya sendiri

• lingonberry - 2 kg.
• madu - 1 kg.

1. Enumerate berry cowberry, memisahkan buah-buahan yang rosak dari yang besar dan sederhana yang matang. Basuh beri dengan colander, biarkan longkang air. Tuangkan lingonberries pada tuala, pat kering.
2. Hantar 1.5 kg. beri dalam preheated hingga 120 darjah ketuhar. Tunggu sehingga lingonberry mula berubah menjadi bubur. Keluarkan produk dari ketuhar, gosok melalui cheesecloth.
3. Knead komposisi dengan madu, membawanya ke homogen. Tuangkan buah-buahan yang masih tinggal di dalam bekas kaca, mengisinya dengan menuangkan las. Hantar kosong ke tempat yang sejuk.

Morse berasaskan Cranberry

• lingonberry - 400 gr.
• air tulen - 250 ml.
• gula - secukup rasa

1. Hancurkan beri ke dalam bubur, melalui kain kain kasa, tuangkan serbuk dengan air. Masak pada api sederhana selama 7 minit dalam bekas besi kecil.
2. Apabila selesai memasak, re-strain komposisi melalui cheesecloth. Percuma dan tuangkan ke dalam gelas, tambahkan gula atau madu secukup rasa. Morse amat berguna untuk selesema.

Cowberry Liqueur

• lingonberry - 500 gr.
• vodka - 0.5 l.
• gula - 400 gr.
• air yang ditapis - 3 liter.

1. Bilas buahnya, masukkannya menjadi serbuk, masukkan balang air, isi dengan vodka. Tutup bekas dengan penutup, letakkan di dalam peti sejuk, biarkan ia berdiri selama 1 minggu.
2. Selepas masa itu, ketatkan jisim yang dihasilkan melalui cheesecloth. Tuangkan ke dalam periuk enamel, tambah gula.
3. Pakai api sederhana, kacau, gula perlu dibubarkan sepenuhnya. Bawa komposisi ke buih pertama, matikan pembakar, tidak perlu mendidih. Botol, sejuk.

Kikir Lingonberry

• lingonberries beku - 500 gr.
• mentega - 200 gr.
• gula - 200 gr.
• telur ayam - 2 pcs.
• krim masam - 250 gr.
• serbuk penaik - 12 gr.
• tepung bermutu tinggi - 600 gr.

1. Bilas beri beku, keringkan pada tuala kertas. Ambil bekas logam kecil, campurkan semua ramuan (kecuali beri) untuk mengaduk adunan. Masukkan peti sejuk selama 25 minit.
2. Tuangkan kertas penaik dengan mentega, letakkan doh di atasnya, letakkan beri di atas. Hantar ke ketuhar selama 45 minit pada 170 darjah.
3. Secara berasingan, kacau sedikit krim masam dan gula, cambuk sos dengan mixer.Tuangkan krim yang dihasilkan pada kek masak. Hantar di tempat yang sejuk selama 2-3 jam.

Lingonberry kering

1. Berdasarkan asas lingonberry kering menyediakan sup penyembuhan. Berikan beri, bilas dan keringkannya. Sebarkan beri pada sekeping kertas, hantar ke kering di dalam ketuhar pada suhu rendah. Luangkan proses ini dalam beberapa peringkat (10 minit setiap satu). Letakkan produk kering di kaca atau tembikar.
2. Anda juga boleh memotong buah beri dalam penggiling daging dan gulung ke dalam balang. Komposisi tanah yang terhasil disimpan untuk masa yang lama, tanpa kehilangan sifatnya. Dalam proses membuat jus, memasak dan makanan yang lazat, penambahan bubuk lingonberry akan memberi minuman rasa buah segar. Ia cukup untuk mencurahkan 10 gram. buah-buahan yang dicincang dalam teh dan biarkan selama 20 minit.

Lingonberry beku

1. Jenis penyimpanan lingonberi yang sama digunakan untuk pemeliharaan maksimum vitamin. Pertama bilas beri dengan baik. Pisahkan buah masak, ranting, daun. Kemudian, letakkan spesimen beku pada tuala dan kering.
2. Pek beri dalam bahagian: ambil polietilena padat, tuangkan lingonberries, isi 30-40% daripada jumlah keseluruhan, lepaskan semua udara.Sebelum membekukan buah beri perlu memegang peti sejuk, ia akan membantu mengekalkan semua bahan yang bermanfaat. Selepas menyejukkan, letakkan beg yang diisi di dalam peti sejuk.

Adalah mudah untuk menyediakan lingonberries untuk musim sejuk, jika anda mempunyai maklumat mengenai kaedah yang ada. Pertimbangkan teknologi membuat selai lingonberry dengan penambahan madu, rum, raspberry. Sediakan beri, gosok mereka dengan gula atau direndam dalam jus mereka sendiri. Cuba buat minuman keras dan jus dari buah masak. Lingonberry kering sangat popular, tambah serbuk untuk teh panas atau kopi. Eksperimen, mengubah bahagian mengikut budi bicara anda.

Video: lingonberries dalam sirap (vitamin dalam balang)