Bagaimana untuk mengambil jeruk di rumah

Akar halia dianggap sebagai harta karun vitamin. Kilang ini membolehkan anda meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan peredaran darah, menyembuhkan luka bakar yang serius dan lecet yang mendalam. Orang bijak Cina kuno mendakwa bahawa akar halia boleh menyelamatkan seorang wanita dari keremitan dan kemandulan. Juga, tumbuhan jeruk melambatkan penuaan pramatang kulit dan memperbaiki semua proses metabolik dalam tubuh. Selalunya produk ini digunakan untuk melawan loya, cirit-birit, keradangan saluran gastrousus.

Cadangan praktikal

1. Di tengah-tengah pengasam untuk akar halia ialah wain merah, wain, epal, cuka meja atau nasi. Sering kali anda boleh mencari resipi yang membolehkan anda memasak halia dalam kicap.
2. Tempoh purata merapat adalah 3 hari, tetapi sesetengah tuan rumah menahan akar lebih lama. Jika kita bercakap mengenai kehidupan rak, halia disimpan dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 30 hari. Untuk pendedahan yang panjang, bekas pakai buang plastik dengan penutup, balang kaca, dan bekas terkunci seramik adalah ideal. Tidak ada yang tidak dapat memelihara halia dalam mangkuk logam.
3. Adalah diketahui bahawa sushi dan gulungan Jepun dihidangkan bersama dengan halia. Produk ini membolehkan anda membunuh rasa hidangan yang dimakan terakhir untuk menikmati perkara berikut. Juga, akar jeruk melegakan tubuh parasit, menghalang keracunan, membasmi rongga mulut. Apabila ini terjadi peningkatan besar-besaran usus dan perut.
4. Halia diasinkan adalah bahagian penting kursus pertama dan kedua, makanan ringan bebas, salad. Selalunya ia digunakan dalam kombinasi dengan epal parut, kubis dan lobak merah yang dicincang. Aftertaste halus meninggalkan salad dengan nanas, halia, ayam, kacang dan telur. Selalunya, produk jeruk ditambah kepada salad buah.
5. Teh terkenal di dunia yang dikenali sebagai "Gingerbread" dibuat berdasarkan akar tumbuhan.Jika anda menambah limau, madu dan jahe jeruk kepada teh biasa, anda akan mendapat agen anti-radang yang kuat. Minuman tersebut akan meningkatkan imuniti semasa tempoh sejuk, menyembuhkan bronkitis dan mengurangkan radang paru-paru.
6. Kontraindikasi untuk penggunaan halia adalah ulser perut, urolithiasis, masalah dengan aktiviti buah pinggang dan hati. Bagi wanita hamil dan menyusui, mereka harus makan halia dengan berhati-hati. Adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada komposisi yang diasinkan dalam cuka beras.
7. Pilih hanya akar muda, di mana kulit tidak lebih tebal daripada kentang awal. Jika tidak, produk akhir akan menjadi keras, kering, dengan kepahitan yang kuat. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana memilih halia, hubungi pasaran. Penjual akan melakukan segala-galanya untuk anda.
8. Adalah lazim untuk mempercayai bahawa halia jeruk mempunyai warna merah jambu yang terang. Anda boleh mencapai kesan ini jika anda menjalankan prosedur dengan cuka plum. Anda juga boleh menambah kepingan bit atau tuangkan sedikit wain merah. Dalam kes kedua, rasa akan lebih halus.

Beracun halia: Klasik

• air minuman - 530 ml.
• akar halia (muda) - 300-310 gr.
• garam halus (bukan dengan yodium) - sebenarnya
• gula pasir - 120 gr.
• Cuka meja (kepekatan 6%) - 130 ml.

1. Basuh akar halia, kupasnya. Potong plat sangat nipis, anda boleh menggunakan petak khas float (satu lubang panjang). Letakkan halia yang dicincang dalam bekas kaca, taburi dengan 20 g. garam halus, tutup dan biarkan selama 8 jam.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula pasir dan cuka, campurkan. Tuangkan separuh daripada air garam (kira-kira 260 ml.) Ke dalam bekas lain. Tuangkan dalam halia halia garam, letakkan di atas dapur (kuasa purata). Apabila kompos mendidih, rebus selama 10 minit lagi.
3. Sediakan bekas dengan penutup (sebaiknya balang kaca). Tanggalkan halia rebus dengan garpu, gerakkannya ke bekas. Isi selebihnya air garam, segarkan itu, hantar ke dalam peti sejuk selama 3 hari. Selepas had masa, teruskan untuk merasa, menyimpan tidak lebih daripada 1 bulan.

Beracun halia dengan wain putih

• cuka beras (kepekatan 2.5%) - 210 ml.
• putih kering atau separuh kering wain putih - 85 ml.
• Vodka - 55 ml.
• air minuman - 1 l.
• gula pasir - 85 gr.
• akar halia - 550 gr.

1. Basuh akar halia, keringkan dengan tuala kertas, keluarkan kulit dengan pembersih kentang dan lobak merah (anda boleh menggunakan pisau tipis). Potong halia menjadi kepingan (bukan plat).
2. Tuang air ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, celupkan kepingan halia di dalamnya. Rebus selama kira-kira 5 minit, kemudian keluarkan, keringkan dengan serbet, dipotong menjadi lapisan yang sangat nipis.
3. Campurkan wain kering dengan gula, tuangkan vodka. Hantar campuran masak ke periuk, letakkan di atas dapur. Paparkan api antara markah minimum dan purata, mereda sehingga kristal dibubarkan.
4. Setelah mendidih dan menjadi homogen, tuangkan cuka beras, rebus selama 1 minit lagi, keluarkan dari panas. Letakkan halia yang dicincang dalam pinggan kaca, tutup dengan perair masak, tutup.
5. Senyap ke suhu bilik, hantar rempah di dalam peti sejuk selama 3 hari, ditutup dengan ketat. Selepas ini, terus gunakan, pra-mengalirkan cecair. Jauhkan tidak lebih daripada 2 bulan dalam keadaan sejuk.

Beracun halia dengan cuka anggur

• Vodka - 15 ml.
• akar halia (muda) - 225 gr.
• cuka wain - 60 ml.
• garam - 5 gr.
• gula pasir - 50 gr.

1. Basuh akar halia di bawah paip, kering. Kupas kulitnya, potong ketulan (bukan irisan), masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air panas.Tunggu 3 minit, longkang cecair, memerah halia.
2. Menggunakan mengupas sayur-sayuran, potong akar menjadi plat nipis. Tuangkan ke dalam periuk atau periuk tebal vodka, cuka anggur, 30 ml. air yang ditapis. Masukkan garam dan gula, letakkan di atas dapur.
3. Rebus untuk membubarkan kristal pada kuasa rendah, kemudian sejuk. Tuangkan bekas kaca dengan air mendidih, kering, dan tambah halia yang dicincang ke dalam balang. Tuangkan pengasam, sebelum disejukkan.
4. Tutup rapat dengan tudung, biarkan selama 10 jam pada suhu bilik. Selepas tempoh ini, pindahkan ke peti sejuk selama 12 jam lagi. Hidangkan hidangan ikan dan daging.

Berikan halia dengan bit

• Cuka meja (kepekatan 9%) - 35 ml.
• akar halia - 260 gr.
• air minuman - 550 ml.
• gula pasir - 35 gr.
• garam - 7 gr.
• bit - kepingan kecil

1. Basuh dan bersihkan akar halia, bilas lagi dengan air, kering. Potong ke dalam kepingan nipis menggunakan pemotong sayur. Yang lebih kurus anda memotong halia, yang lebih kaya dan lebih lembut akan menjadi perasa.
2. Tuang 225 ml. air dalam periuk, masukkan garam dan rebus. Apabila butiran telah dibubarkan sepenuhnya, matikan dapur dan tambah air garam kepada halia. Tunggu 7 minit, longkang cecair.
3. Di bahagian kedua air (225 ml.) Tambah gula, kacau dan letakkan di atas dapur. Bawa jisim untuk membubarkan kristal, matikan pembakar.
4. Masukkan kepingan bit ke sirap, tuangkan halia ke dalam campuran. Biarkan sejuk di bawah keadaan semula jadi (suhu bilik). Gerakkan halia dalam perapan di dalam balang, tutup tudung.
5. Letakkan tara di dalam peti sejuk selama 10 jam, selepas itu anda boleh merasakan halia tersebut. Pastikan ia tidak melebihi 30 hari pada suhu 5-10 darjah.

Beracun halia dengan wain merah

• cuka beras - 165 ml.
• Vodka - 35 ml.
• air minuman - 250 ml.
• akar halia - 440 gr.
• gula - 90 gr.
• wain kering (merah atau merah jambu) - 60 ml.

1. Basuh dahulu, kering dan keluarkan akar halia. Potong sayuran ke dalam irisan nipis dengan pisau atau pembersihan khas untuk sayur-sayuran. Tuangkan air ke dalam kuali, rebus, masukkan halia dan rebus selama 3 minit.
2. Dalam bekas lain, campurkan wain, gula pasir, vodka, cuka, dan air. Masukkan api, rebus sehingga kristal gula dibubarkan. Seterusnya, keluarkan perapuran dari haba, sejuk hingga suhu 35 darjah.
3. Manjakan balang kaca dengan air mendidih, alihkan halia yang dicincang ke dalamnya.Isi perapan dengan hirisan, segel dan pindahkan ke sejuk selama 48 jam. Selepas had masa, mulakan rasa.

Diadukan halia dengan cuka plum

• garam - 20 gr.
• gula pasir - 60 gr.
• Cuka plum - 145 ml.
• Halia (akar) - 160 gr.

1. Basuh sayuran akar, keluarkan kulit dengan pisau. Gosokkan akar dengan garam, biarkan selama 10 jam pada suhu bilik. Selepas itu, bilas halia di bawah paip, kering dengan tuala.
2. Potong akar di sepanjang serat dengan hirisan lutut nipis. Ambil periuk kecil, tuangkan ke dalamnya 1 l. air, tambahkan garam. Sapu halus, masak selama 2 minit.
3. Tuang 200 ml. air di mana akarnya mendidih, kita masih memerlukan cecair ini. Tuangkan air yang tersisa, sejukkan pemotongan sayur ke suhu bilik.
4. Ambil 200 ml. air cat, tambah cuka plum, gula dan garam, campurkan untuk membubarkan granul. Gerakkan halia ke dalam bekas kaca, isi dengan perapan, gabus.
5. Rendam sayuran akar sekitar 10 jam, kemudian lanjutkan untuk digunakan. Simpan bumbu selama kira-kira 25 hari, secara berkala goncang bekas. Hidangkan hidangan sushi, daging dan ikan.

Sebelum anda mula membasahi halia, cuba rasa produk yang dibeli. Lawati restoran Jepun atau membeli pembungkusan di pasar raya. Adalah penting untuk menilai kehadiran kepahitan, astringen, atau manis untuk memahami apa yang dipetik akar halia.

Video: cara mengambil jeruk untuk sushi