Kefir semasa hamil - faedah dan bahaya

Membuat diet anda, wanita mengandung secara aktif menganalisis sifat-sifat bermanfaat produk tertentu. Bukan rahsia lagi bahawa minuman tenusu dan minuman berminat sangat berguna untuk pencernaan dan merupakan sumber kalsium yang berharga. Misalnya, kefir segar, mempunyai keanehan ciri yang memenuhi keperluan rasa banyak ibu.

Walaupun nilai pemakanan minuman dan keselamatan, adalah perlu untuk mengetahui bagaimana dan dalam apa dos untuk menggunakan kefir. Sekiranya anda menyalahgunakan atau alergi terhadap laktosa, anda mungkin mengalami ketidak-toleruhan terhadap minuman dan gangguan penghadaman, yang menjejaskan keadaan wanita hamil dan kanak-kanak.

Komposisi kimia dan spesies

Minuman susu yang lazat ditemui secara kebetulan - kulat khas diperkenalkan ke dalam susu, yang kemudiannya dipanggil "kefir".Sejak itu hingga abad ke-19, resipi minuman ajaib itu dirahsiakan dan diwarisi. Sekarang setiap ibu masa depan dapat menghargai faedah minuman tersebut dan juga meneroka komposisi yang luar biasa:

• vitamin semua kumpulan (A, PP, H, E, D, C, B dan lain-lain);
• bakteria asid laktik (lactobacilli);
• lemak (tepu dan tak tepu);
• mineral (besi, kalsium, mangan, fosforus, kalium, tembaga, zink, natrium, dan lain-lain);
• kanji;
• protein;
• gula (glukosa, laktosa, maltosa, fruktosa, dan lain-lain);
• serat pemakanan;
• etil alkohol;
• kafein;
• theobromine;
• phytosterols (campesterol, beta sitosterol, stigmasterol dan lain-lain).

Nisbah banyak komponen (protein, kalsium, lemak, karbohidrat, dan lain-lain) berbeza-beza, yang membolehkan menghasilkan beberapa jenis kefir untuk semua keadaan:

• rendah lemak (0-1% lemak);
• lemak (lebih daripada 3%);
• klasik (kandungan lemak purata - 2.5%);
• krim (kefir kandungan lemak tinggi 6%).

Kefir berkrim dan berlemak terutamanya digunakan dalam memasak untuk baking, saus, kuah dan hidangan lain. Wanita hamil perlu memberi perhatian kepada versi klasik yang lebih baik dan bebas lemak, yang sesuai untuk minum, cepat diserap dan diterima dengan baik oleh badan.

Sesetengah pengilang menambah perisa dan perisa buah (selalunya asal sintetik) kefir. Pakar pemakanan menasihati ibu hamil untuk tidak terlibat dalam inovasi sedemikian. Sekiranya kefir biasa "keras", maka ia boleh dicairkan dengan jem atau jem buatan sendiri semulajadi, disebat dalam pengisar dengan buah.

Kefir semasa mengandung - manfaat maksimum

Minuman susu asid adalah yang paling dihargai untuk kandungan asid amino. Pada masa yang sama kefir adalah salah satu juara dalam kandungan komponen berguna ini, yang sebahagiannya tidak disintesis dalam tubuh kita dan datang secara eksklusif dari makanan (sangat diperlukan). Asid amino bertanggungjawab terhadap proses yang paling penting dalam badan:

1. Menguatkan sistem imun, mencegah penembusan mikroflora patogen ke dalam badan.
2. Melambatkan proses penuaan.
3. Mengambil bahagian dalam pengeluaran bahan binaan untuk ligamen, otot, tulang, tendon bayi.
4. Mereka menjejaskan aktiviti otak, meningkatkan daya ingatan dan kepekatan, mengurangkan risiko nervosa dan kemurungan, kebimbangan pada ibu-ibu masa depan.
5. Meningkatkan mood, mengatur perbezaannya.
6. Menggalakkan penyembuhan dan pertumbuhan semula tisu, memudahkan pemulihan selepas bersalin.
7. Kawalan berat badan.
8. Mereka mengambil bahagian dalam sintesis hormon pertumbuhan yang penting untuk pembentukan dan perkembangan kanak-kanak.
9. Mereka mengurangkan tahap kolesterol, yang biasanya terdapat di kefir dan memasuki tubuh.
10. Mengganggu proses oksidatif.
11. Lindungi buah pinggang dan hati ibu masa depan daripada peningkatan tekanan apabila rahim berkembang.
12. Mengatur tekanan, mencegah keadaan hipertensi (hipertensi, eklampsia), aritmia.

Apa lagi yang berguna untuk ibu kefir masa depan:

1. Sumber kalsium yang berharga. Adalah diketahui bahawa minuman susu yang ditapai diserap 30% lebih cepat daripada susu. Oleh kerana itu, bahan bangunan untuk sistem tulang dan otot disampaikan lebih cepat "ke destinasi". Di samping itu, dos kejutan kalsium menghasilkan pencegahan patah pada ibu mengandung, trauma kelahiran anak. Kefir juga diperlukan untuk melindungi enamel seorang wanita hamil dari kemusnahan, yang sering berlaku apabila membawa bayi.
2. Mengandungi laktosa. Gula susu sangat penting untuk tubuh, kerana ia menghalang perkembangan banyak mikroba dan bakteria, dan juga menyediakan penyerapan kalsium yang lebih lengkap.
3. Menormalkan penghadaman. Kefir diagihkan secara meluas kepada rakyat kerana keupayaannya untuk merangsang peristalsis. Ia mengurangkan toksemia dan loya pada ibu hamil, meningkatkan selera makannya, meningkatkan motilitas perut dan usus, mengurangkan pedih ulu hati dan kembung. Selanjutnya, minuman ini menghasilkan kesan pencahar yang ringan dan pada masa yang sama pencegahan sembelit kronik, buasir, yang sering mengganggu wanita hamil.
4. Mengganggu dysbacteriosis. Lactobacilli menjajah tubuh ibu masa depan dan menghalang pembiakan bakteria dan kulat patogen lain (termasuk ragi, yang mencetuskan thrush).
5. Menyediakan tubuh dengan tenaga. Kefir yang tinggi kalori dengan cepat memenuhi kelaparan dengan hanya 1 cawan. Oleh kerana kandungan gula semulajadi dan lemak susu, badan menerima beban tenaga tanpa kesan dalam bentuk pound tambahan.
6. Menggalakkan penyerapan nutrien. Komposisi kualitatif kefir sangat sesuai untuk kedua-dua komponen air dan larut lemak. Kefir membantu mencerna unsur-unsur surih seperti besi, asid askorbik, kalsium, magnesium dan vitamin D.
7. Membersihkan badan. Serat tumbuhan dan lemak tak tepu membersihkan badan dari toksin, radionuklid, racun, metabolit dan kolesterol "buruk".
8. Mencegah anemia. Kefir mengandungi vitamin B dan vitamin B yang cukup. Berbanding latar belakang kekurangan komponen ini, wanita hamil sering mengalami anemia.

Bagaimana untuk memohon

Pertama sekali, anda perlu minum hanya minuman segar (jangka hayat tidak melebihi 7 hari apabila ditutup). Baru-baru ini, kefir dengan jangka hayat yang panjang (kira-kira satu bulan), yang mengandungi pemekat dan pengawet, telah datang ke rak.

Pakar pemakanan membenarkan wanita mengandung untuk minum minuman beralkohol setiap hari, tetapi dalam jumlah tidak melebihi 600 ml (jisim semua produk susu setiap hari).

Jangan makan kefir dengan segera dari peti sejuk - tutup dan dapatkan sejuk. Adalah dinasihatkan untuk memanaskan suhu bilik dan minum dalam sips perlahan.

Ahli gastroenterologi mengesyorkan makan kefir sejurus sebelum tidur. Pada waktu malam, produk akan mencerna dan merangsang motilitas usus, jadi pada waktu pagi ibu hamil akan mempunyai selera makan yang baik dan pengambilan akan dipulihkan. Tetapi untuk memerangi sembelit kronik atau dysbiosis, minuman asid laktik disyorkan untuk minum pada waktu pagi di perut kosong untuk memulakan kerja saluran pencernaan.

Adakah kefir berbahaya kepada wanita hamil?

Walaupun manfaat yang besar dan kecerobohan yang tinggi, terdapat kontraindikasi ketat terhadap penggunaan kefir:

• alahan laktosa;
• penyakit organ saluran pencernaan (ulser, gastritis, kolitis, peningkatan keasidan, dan lain-lain);
• keperluan untuk mematuhi diet terapeutik;
• makanan akut atau keracunan alkohol;
• penyakit buah pinggang yang teruk;
• cirit-birit kronik.

Ia juga perlu mengambil kira bahawa kefir diperolehi hasil daripada penapaian, oleh itu ia mungkin mengandungi sedikit alkohol. Sesetengah doktor cuba membuktikan kesan negatif alkohol kefir pada embrio, bagaimanapun, kajian yang mencukupi tidak dijalankan. Menurut pelbagai sumber, minuman itu mengandungi hanya alkohol alkohol 0.6% - seperti dalam bir bukan alkohol. Tetapi anda harus tahu bahawa setiap hari penyimpanan produk meningkatkan penapaian, hasilnya angka itu sedikit meningkat.

Jelas sekali, kefir tidak mempunyai kesan buruk terhadap tubuh yang sihat. Tetapi bakteria berfaedah yang tinggi, serat dan protein menyokong tubuh ibu mengandung semasa hamil dan selepas melahirkan anak. Minum rendah kalori boleh digunakan dengan selamat pada masa yang berlainan, kerana ia tidak menyumbang kepada peningkatan berat badan, tetapi juga membersihkan toksin.

Video: 10 fakta mengenai kefir yang anda tidak tahu