Matsutake - keterangan di mana ketoksikan kulat tumbuh

Truffles bukan satu-satunya spesimen mahal di dunia. Dalam artikel hari ini kita akan melihat seorang wakil keluarga cendawan, yang dipanggil tidak lain selain matsutake. Badan buah ini agak popular di Jepun, kos satu bahagian boleh naik hingga $ 100. Cendawan adalah makanan istimewa, mereka lebih suka tumbuh di bawah pokok-pokok pinus merah dan tempat-tempat lain yang serupa. Kebanyakan wakil-wakil ini berada di Jepun, tetapi mereka juga ditemui di negeri-negeri lain.

Penerangan

1. Pelbagai jenis buah-buahan ini dianggap sebagai keluarga ryadovk, jika tidak, jamur dipanggil shod ryadovka. Ia tergolong dalam golongan agaricomycetes, masing-masing, mempunyai tanda tidak langsung dan boleh dibandingkan dengannya sendiri. Pertimbangkan beberapa ciri luaran.
2. Oleh itu, topi dalam pertumbuhan awal dicuci dan kering. Tetapi dari masa ke masa ia menjadi berserabut, terdapat sisik.Diameternya, hujung berbeza antara 3-20 cm. Semakin besar spesimen, semakin mahal.
3. Format teratas dibulatkan dengan bonjol. Tepi terletak. Kemudian topi itu menjadi kusam, dilapisi. Ia terletak di tengah bukit yang besar. Pigmen cahaya atau walnut coklat, mungkin mempunyai kekotoran kecoklatan. Di sepanjang tepi adalah serat. Spesimen matang retak sehingga tahap pulpa kelihatan.
4. Plat dicat cahaya, lebih kerap mereka putih atau berpigmen dengan nada krim. Panjang tidak merata. Cendawan muda, topi yang kecil dan menonjol, menyembunyikan pinggan mereka di bawah selimut yang lain. Pertikaian adalah bulat dan kecil dalam saiz, coklat.
5. Ketebalan asas adalah kira-kira 3 cm. Apabila diregangkan hingga panjang 20 cm. Ke bahagian awal, kaki sama ada sempit atau mengembang. Ini adalah ciri cendawan. Dia menjunam ke tanah. Ia berwarna coklat, terdapat gelang cincin, yang tidak rata.
6. Kaki itu berwarna putih. Bahagian bawahnya berpigmen gelap, terdapat corak kecoklatan. Bahagian lembut dipadatkan, tidak terlalu keras, terdapat aroma unik kayu manis dengan resin pain.

Sebarkan

1. Jika anda menerjemahkan nama spesimen dari Jepun, maka ia kelihatan seperti cendawan pain. Ia adalah makanan istimewa yang berkualiti tinggi, dipadankan dengan nilai truffle. Ia tumbuh di hutan pain berhampiran pokok yang sama.
2. Dalam sesetengah kes, adalah mungkin untuk mencari badan-badan buah-buahan ini dalam jalur campuran, serta larch. Di wilayah negara mereka, cendawan ini menjadi spesimen yang jarang berlaku.
3. Bagi spesifikasi mengenai kawasan yang semakin meningkat, katakan yang berikut. Badan-badan buah ini ditemui di Amerika Utara, Korea, Finland, China, Sweden. Mereka juga terletak di selatan Urals, di Timur Jauh dan Siberia. Bertemu di Belarus dan Ukraine.
4. Dibincangkan spesimen sering berkembang dalam kumpulan. Badan-badan buah-buahan sedemikian membentuk bulatan di sekeliling pain. Walau bagaimanapun, kulat yang dimaksudkan agak sukar untuk dikesan. Hat berketinggian buah dan kaki yang mendalam. Oleh kerana itu, mayat buah hanya dapat mengintip melalui lapisan jarum dan daun.
5. Di samping itu, cendawan tersebut memerlukan keadaan suhu dan kelembapan yang istimewa. Di samping itu, tanah haruslah subur.Sekiranya anda akan menanam cendawan anda sendiri, anda harus tahu dalam apa keadaan matsutake tumbuh.
6. Suhu di siang hari tidak boleh melebihi 26 darjah. Bagi malam, ia tidak lebih rendah daripada 15 darjah. Untuk 3 minggu sepatutnya jatuh sekurang-kurangnya 100 mm. pemendakan. Tanah tidak boleh menjadi oversaturated dengan nutrien. Di samping itu, ia mesti disiram dengan baik.
7. Buah-buahan buah-buahan berhenti berkembang jika daun yang jatuh akan menghasilkan humus dalam jumlah yang lebih besar daripada yang diperlukan oleh cendawan. Bagi musim berbuah, ia bermula dari awal musim luruh dan tidak berlangsung lebih dari 3 minggu. Ia adalah dalam tempoh ini bahawa pemetik cendawan Jepun membuka pemburu yang tenang. Pakar pakar di negara lain melakukan perkara yang sama.

Pandangan yang serupa

1. Pada badan-badan buah yang dibincangkan, mendayung berbentuk apical atau terikat agak menyerupai. Ini agak tidak diketahui, tetapi cendawan boleh dimakan. Kayu yang dibarisi tumbuh dalam kebanyakan kes berhampiran pokok-pokok pinus. Permukaan fetus bersisik berserabut.
2. Topi dicat dalam nada motley-coklat. Pada batang, cincin struktur berserat dapat diperhatikan.Daging itu berwarna cahaya dan agak kenyal. Walau bagaimanapun, cendawan mempunyai kaki yang sangat pendek. Buah-buahan buah-buahan mudah dikeluarkan dari tanah. Pada masa yang sama, anda boleh merasakan aroma serbuk yang jelas.
3. Mendayung Bandaged tumbuh di Scandinavia di antara pain. Kajian telah menunjukkan bahawa cendawan ini tergolong dalam spesis yang sama seperti matsukate yang dipertimbangkan. Ia adalah selepas pengesahan seperti itu bahawa banyak pemetik cendawan mula mengumpul buah-buahan untuk dieksport untuk mendapatkan wang yang baik.

Pemprosesan

1. Untuk mengekalkan aroma yang terkenal dari badan-badan buah yang berkenaan, mereka harus disapu dengan kain lembap atau dibilas dengan ringan. Pastikan kulit tidak rosak dalam apa cara sekalipun. Pertimbangkan, anda perlu memotong hujung kakinya, tidak lebih.
2. Selepas penyediaan awal, spesimen ini boleh dikenakan dengan menggoreng, pengeringan, stewing dan baking. Cendawan seperti ini boleh dimasak dengan pelbagai resipi lazat. Gourmet sebenar hati-hati mengunyah buah-buahan mentah.
3. Selalunya, badan buah-buahan seperti itu dijepit dan dikeringkan. Tidak sah hanya jika anda memutuskan untuk membekukan mereka. Rawatan haba jangka panjang juga sangat tidak diingini.Walau apa pun, dengan kaedah pemprosesan sedemikian, aroma yang kaya telah musnah.

Faedahnya

1. Kerana komposisi berharga membincangkan badan-badan buah mempunyai anti-kanser yang sangat baik dan kesan antiviral. Dan semua ini secara rasmi disahkan terima kasih kepada penyelidikan makmal.
2. Pengambilan badan-badan buah-buahan seperti ini membolehkan tekanan darah untuk kembali ke paras normal. Tahap gula darah yang stabil. Dalam kes ini, anda tidak akan menghadapi kesan sampingan semasa kursus kesihatan.
3. Bagi ubat tradisional, spesimen sangat berjaya di China. Kulat berkesan menghapuskan pelbagai patologi yang berkaitan dengan saluran gastrousus. Matsukate digunakan sebagai ubat penahan sakit dan penenang.

Contraindications

1. Malah, badan buah tidak mempunyai kontraindikasi serius. Satu-satunya perkara yang boleh anda hadapi adalah sikap tidak bertoleransi terhadap komponen. Di samping itu, anda tidak perlu memasukkan dalam cendawan diet yang telah lama disimpan.
2. Perlu dinyatakan secara berasingan bahawa spesimen perubatan dan berharga kerajaan cendawan tumbuh bukan sahaja di Jepun.Buah-buahan dapat menghasilkan buah-buahan di mana keadaan iklim memungkinkan, tetapi sangat sukar untuk mencari mereka.

Badan-badan buah yang dianggap sebagai cendawan mahal dan sangat berharga. Mereka bukan sahaja jarang, tetapi juga mempunyai beberapa ciri penyembuhan. Dengan bantuan mereka, anda boleh bertarung walaupun dengan penyakit yang serius. Walau bagaimanapun, rawatan diri tanpa perunding pakar tidak berbaloi.

Video: Matsutake (Tricholoma matsutake)