Semolina semasa hamil - faedah dan bahaya

Bubur semolina yang lembut dan lembut yang dimasak dengan susu adalah hidangan tradisional yang diketahui dari zaman kanak-kanak hingga lebih daripada satu generasi kanak-kanak. Beberapa dekad lalu, tiada siapa yang meragui kegunaannya. Sekarang keadaan telah berubah, selama bertahun-tahun, perdebatan hangat tidak mereda mengenai bahaya dan manfaat semolina. Dalam tempoh bayi, setiap ibu yang hamil mengawasi dietnya, cuba makan supaya bayi mendapat bahan yang berguna. Sekiranya saya menggunakan bubur dari semolina semasa kehamilan?

Ciri-ciri bijirin gandum

Semolina dihasilkan daripada biji gandum. Rumput ini merupakan salah satu tanaman bijirin yang paling popular dan sangat diperlukan di hampir semua negara. Ini adalah salah satu tumbuhan tertua yang orang mula makan.Selama beribu tahun yang panjang pembiakan budaya ini, beberapa jenis telah dikembangkan. Perbezaan utama antara mereka adalah kekerasan biji-bijian. Semua jenis gandum dibahagikan kepada jenis yang lembut dan keras. Bergantung kepada jenis pemprosesan, beberapa gred bijirin diperolehi:

• gandum;
• manna;
• couscous;
• bulgur

Di negara kita, bijirin yang dihasilkan daripada bijirin gandum dan semolina adalah yang paling popular.

Sifat semolina ditentukan oleh komposisi kimianya (kandungan, 100 gram produk):

• Protein - 10.3 g
• Lemak - 1 g
• Karbohidrat - 10.6 g
• Selulosa - 3.6 g
• Tocopherol - 1.5 mg
• Thiamine - 0.39 mg
• Pyridoxine - 0.1 mg
• Asid folik - 0.072 mg
• Vitamin B3 - 0.08 mg
• Magnesium - 47 mg
• Besi - 1.23 mg
• Zink - 0.105 mg
• Tembaga - 0.19 mg
• Natrium - 1 mg
• Kalium - 185 mg
• Kalsium - 20 mg
• Fosforus - 136 mg
• Riboflavin - 0.27 mg
• Mangan - 0.62 mg
• Air - 14 g

Nilai kalori setiap 100 gram produk adalah 333 kilocalories (dimasak dalam air).

Semolina berbeza dengan pembersihan gandum yang lebih tinggi dan pengisaran halus. Saiz bijirin berkisar dari 0, 25 hingga 0, 75 mm. Keruntuhan diperbuat daripada durum dan gandum lembut. Bijirin diperolehi daripada durum adalah lebih berguna. Huruf T harus hadir di atas bungkusan. Manka dibezakan oleh warna kekuningan, biji-bijian sedikit telus. Bubur bertukar menjadi rapuh.Croup varieti lembut ditandai dengan simbol M. Kroup ini mempunyai warna putih, legap, dan bisul lembut semasa memasak. Beg yang mengandungi campuran bijirin ditandakan dengan huruf TM (kandungan semolina dari bijirin lembut mencapai 80%). Pecah warna yang tidak seragam. Ia tidak mudah untuk mencari bijirin bijirin di kaunter, lebih banyak decoys dibuat daripada jenis gandum lembut.

Semolina untuk ibu-ibu masa depan

Bagi tubuh untuk mendapatkan sebahagian tenaga yang mencukupi, pakar pemakanan mengesyorkan makan semangkuk bijirin untuk sarapan pagi. Semolina adalah antara yang paling popular. Hidangan dimasak dengan cepat, ternyata lazat, lembut. Dengan bantuan pelbagai bahan tambahan, anda boleh mempelbagaikan rasa bubur, menjadikannya manis atau asin, masak dalam susu atau air, tambah kacang, buah-buahan kering, buah beri dan buah sitrus. Sejak beberapa dekad kebelakangan ini, ramai ahli pemakanan telah menyatakan tentang bahaya dan kesia-siaan semolina, wanita hamil kerap merawatnya dengan kebaikan.

Sifat berguna semolina

Bubur Semolina mempunyai sifat yang sama seperti gandum:

1. Mengandungi vitamin, microelements.
2. Kerana kehadiran kalium semolina akan meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah.
3. Vitamin E membantu mengekalkan keadaan kulit, rambut, kuku yang sihat, meningkatkan aktiviti sistem saraf. Ia membantu mengurangkan risiko pengguguran spontan, secara aktif terlibat dalam pembentukan plasenta, yang melindungi janin daripada kesan negatif faktor luaran.
4. Bubur Semolina dicerna dan diserap dalam usus yang lebih rendah. Apabila melalui semolina saluran gastrousus menyerap lemak, lendir, bahan berbahaya yang tidak diingini. Dalam kes senak, semolina mengurangkan kesakitan, melegakan kekejangan, dan memudahkan penyerapan makanan.
5. Apabila makan bubur dari semolina, tidak ada kerengsaan mukosa perut, tidak ada perasaan berat. Oleh itu, disyorkan untuk memasukkan dalam diet wanita yang menghidap gastritis.

Selesema semolina semasa kehamilan

Hidangan ini untuk wanita hamil boleh membawa manfaat dan kecederaan pada masa yang sama:

1. Semolina, terutama rebus dalam susu dengan penambahan mentega, adalah produk kalori tinggi. Ia boleh mencetuskan berlakunya berat badan berlebihan, merumitkan perjalanan kehamilan dan melahirkan anak. Berat badan yang berlebihan semasa kehamilan adalah punca edema, urat varicose pada kaki yang lebih rendah, sakit di bahagian belakang dan bahagian bawah.
2. Dalam wanita yang mengalami intoleransi gluten, reaksi alahan adalah mungkin. Dalam kes ini, anda mesti mengecualikan sepenuhnya produk dari menu anda.
3. Semolina mengandungi phytin, yang menghalang penyerapan kalsium dan vitamin D. Penyediaan bahan-bahan ini membahayakan kedua-dua anak yang belum lahir dan ibunya. Mereka telah meningkatkan kerapuhan tulang, rambut dan kuku yang dipengaruhi.
4. Kerana penggunaan bubur semolina yang kerap, tubuh mula menyerap besi lebih buruk. Ini boleh menyebabkan penurunan kadar hemoglobin dalam darah, rupa anemia.

Makan semolina

Semolina semasa kehamilan akan membawa kedua-dua bayi dan ibu hanya mendapat faedah jika anda menggantikan penggunaannya dengan bijirin dari bijirin lain, seperti oatmeal dan buckwheat. Pakar pemakanan mengesyorkan memasak semolina tidak lebih daripada 2 kali seminggu. Untuk mengurangkan kandungan kalori, menggantikan susu dengan air, dan gula - dengan buah dan buah segar. Oleh itu, anda akan meningkatkan kandungan vitamin dan serat, dan mengurangkan kandungan kalori hidangan. Jika semolina direbus dalam air nampaknya anda agak hambar, ganti separuh air dengan susu, tambah sekeping mentega semulajadi.

Untuk semolina hanya membawa manfaat kepada wanita hamil, hadkan penggunaannya, masak tidak lebih daripada dua kali seminggu. Meningkatkan nilai pemakanannya dengan menambah buah-buahan kering, madu, buah segar. Gantikannya dengan bijirin bijirin yang lebih berharga, seperti soba, oat, millet.

Video: bagaimana memasak semolina