Mlechnik kelabu-merah jambu - huraian, di mana keracunan kulat tumbuh

Jika buat kali pertama anda melihat ketam kelabu-merah jambu, ia mungkin kelihatan bahawa badan buah kelihatan di hadapan mata anda, mirip dengan mutiara dan gelombang. Pada orang biasa, orang menyebut cendawan ini sebagai hibrid. Jika anda mengikuti data yang diperolehi dari sumber-sumber asing, pelbagai ini dikelaskan sebagai lemah beracun. Ia tidak dihargai di kalangan senegara kita, kerana tidak ada data yang boleh dipercayai mengenai kebolehmampuan. Tetapi beberapa kategori orang direndam untuk waktu yang lama, direbus, kemudian spesimen masin dan dimakan dalam makanan.

Penerangan

1. Di bawah kepiting berwarna kelabu-merah jambu merujuk kepada cendawan plastik, di kalangan keluarga russula dan genus ikan udang. Jika tidak, spesimen ini dipanggil berat kelabu tak berwarna abu-abu-merah, serta ambar atau muciknik chal.
2. Bagi perihalan, bahagian atas bulat dalam formatnya, tetapi ia boleh diratakan atau cembung.Dalam haiwan muda, bahagian yang melampau topi dilipat ke dalam. Dalam spesimen yang matang, format puncak adalah seperti corong. Terdapat benjolan kecil di bahagian tengah.
3. Dalam diameternya, bahagian atas tumbuh hingga 15 cm, tetapi ini adalah pengecualian dan bukannya fenomena biasa. Kulit pada topi itu licin, kering, baldu dalam sensasi. Hue berbeza-beza dan boleh berwarna merah jambu-berwarna merah jambu, kelabu-merah jambu, kelabu berpasir dengan warna kuning kekuningan. Ia semua bergantung kepada identiti wilayah setiap contoh.
4. Pangkalan mempunyai format silinder, ia adalah lurus dan lancar, ringan. Teduh kaki kadang-kadang bertepatan dengan warna bahagian atas. Lebih dekat dengan asas hat putih. Dalam stok muda, kaki itu padat, dan dalam spesimen yang matang ia mungkin berongga atau sebahagiannya berongga. Panjangnya disediakan sehingga 7 cm Dengan ketebalan 1.5 cm.
5. Bahagian lembut dengan cepat pecah, apabila dipotong, jus dibebaskan seperti air. Dia tidak akan menukar warna apabila berliku, akan tetap sama. Daging cerah, putih dengan kelabu. Boleh mendekati nada kuning putih. Rasa pahit, terbakar. Baunya pedas, mengingatkan pada chicory.
6. Di bahagian dalam puncak terdapat piring yang hanya sedikit disimpan di kaki.Mereka berwarna pigmen merah jambu, kuning atau putih. Spora warna boleh menjadi krim, merah jambu atau kuning.
7. Sekarang kita akan mengkaji pengagihan. Cendawan ini lebih suka menetap di tanah lapang berhampiran dengan pokok pain dan birches. Mereka hidup berhampiran lumut, yang dijumpai dari akhir musim panas hingga musim pertengahan musim gugur. Jumlah terbesar badan buah boleh didapati pada bulan September-Oktober dengan cuaca yang baik.

Keracunan

1. Sekiranya kita mengambil kira kesusasteraan asing, maka ia menyebut bahawa badan-badan buah yang berkenaan adalah cendawan yang lemah. Di wilayah Persekutuan Rusia, salinan sebegini dirujuk sebagai tidak boleh dimakan atau boleh dimakan, tetapi buah-buahan bernilai sedikit.
2. Pemetik cendawan yang berpengalaman berhujah bahawa jika anda tidak memberi perhatian kepada bau tertentu, maka cendawan sedemikian tidak praktikal tidak berbeza daripada orang biasa biasa. Jika anda tidak dapat mencari spesimen yang lebih berjaya di dalam hutan, maka anda boleh memberi perhatian kepada mlechnik kelabu-merah jambu.

Hartanah

1. Buah-buahan yang dianggap dan spesies yang serupa mengandungi sejumlah asid amino yang berharga. Antara yang utama ialah glutamin, arginine, leucine dan tirosin.Di samping itu, daging buah badan jenuh dengan asid lemak. Antara ini harus dibezakan palmitik, stearic, acetic dan minyak.
2. Hampir semua wakil kulat spesies ini kaya dengan lipid, fosfatid dan minyak pati. Dalam mlechnik biasa ada sejumlah besar glikogen dan serat, sementara tidak ada kanji di dalamnya sama sekali. Di samping itu, kulat itu tepu dengan banyak unsur surih. Dalam satu spesies terdapat antibiotik semulajadi - asid laktat. Ia membantu untuk memerangi tuberkulosis dengan berkesan.
3. Juga, banyak jenis Mlechnikov memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Sebatian kimia yang berharga boleh berurusan dengan penyakit batu empedu, konjunktivitis akut dan purulen. Bahan antibakteria terdapat dalam buah-buahan, yang secara berkesan menghalang Staphylococcus aureus.
4. Sekiranya anda ingin mengasinkan cendawan, maka bagi tujuan sedemikian, adalah lebih baik memilih nasib biasa. Oleh kerana pemprosesan dengan cara ini, penapaian berlaku di dalam badan buah. Kerana ini terdapat aftertaste masam yang menyenangkan. Ciri-ciri ini sangat dihargai apabila cendawan mengalir.

Buah-buahan yang dipertimbangkan agak berisi.Tidak semua pemetik cendawan tergesa-gesa untuk memohon cendawan dalam memasak. Sebabnya adalah bau yang sangat luar biasa. Jika tidak, selepas pra-mendidih, badan buah-buahan sedemikian boleh digunakan untuk memasak hidangan lain tanpa sebarang masalah.

Video: Mlechnik kelabu-merah jambu (Lactarius helvus)