Adakah mungkin untuk makan jeli dengan diabetes?

Seseorang yang menghidap kencing manis sentiasa memantau diet mereka. Oleh itu, sesetengah hidangan dilarang dengan ketat, sementara yang lain diperkenalkan selepas berunding dengan pakar. Hari ini kita akan bercakap tentang brawn, yang semua orang suka dan makan dengan keseronokan. Jeli boleh dimasak dalam daging lemak, contohnya daging babi, atau ayam tanpa lemak, ayam belanda, daging lembu. Indeks glisemik dan kemungkinan / ketidakmungkinan penggunaan di dalam diabetes mellitus bergantung pada apa yang terletak pada dasar brawn.

Aspik diabetes

1. Agar tubuh kencing manis berfungsi dengan betul dan tanpa kegagalan, perhatian khusus diberikan kepada pemakanan. Ia perlu makan 5-6 kali sehari, secara kecil-kecilan, dalam bahagian kecil. Ia juga penting untuk diet, iaitu makanan apa yang lebih baik untuk dimakan pada waktu pagi, pada waktu makan tengahari atau pada petang.
2. Matlamat utama diabetes adalah untuk mengurangkan risiko glikemia, ini hanya boleh dilakukan dengan diet seimbang. Ia adalah perlu untuk mengesan berapa banyak BJU mengandungi hidangan tertentu, apa yang mereka kalori. Unit roti (HE) juga penting; dalam kencing manis, bilangan mereka adalah tegas.
3. Sebelum menjawab persoalan tentang kaitan penggunaan jeli di dalam diabetes, perlu mengkaji komposisi hidangan yang dibentangkan. Ia berdasarkan protein (lebih daripada 15 gram), lemak (13 gram), karbohidrat (kurang daripada 2 gram). Kandungan kalori jeli hanya 190 Kcal., Indeks glisemik berbeza-beza bergantung kepada daging yang digunakan, ia boleh menjadi 20-70 unit. Unit bijirin - 0.25.
4. Perlu diingat bahawa angka di atas tidak sama untuk pelbagai jenis hidangan. Aspic boleh dimasak pada daging babi, ayam dan daging lain. Jumlah indeks XE dan glisemik, masing-masing, akan berbeza. Tetapi jika anda mula dari data am, anda boleh makan jeli dengan penyakit yang disampaikan.
5. Dalam proses memasak, daging rebus digunakan, yang kemudian bersama-sama dengan pembekuan kaldu.Tetapi pesakit diabetes perlu sedar beberapa batasan. Sebagai contoh, terdapat banyak lemak dalam daging. Sekiranya penyakit ini disertai dengan peningkatan berat badan berlebihan, jumlah hidangan ini harus dikurangkan dengan ketara. Jika tidak, pesakit obes akan mempunyai masalah dengan sistem peredaran darah.
6. Terdapat banyak resipi jeli, setiap orang lebih suka memasak hidangan mengikut teknologi mereka sendiri. Ia adalah perlu untuk mengesan apa yang dimasukkan ke dalam asas (daging apa yang digunakan). Adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada ayam, arnab, daging lembu, ayam belanda, daging lembu. Ini adalah jenis daging tanpa lemak yang mengumpul sedikit lemak. Pesakit akan menerima dari penerimaan jeli hanya satu faedah.

Ciri-ciri makan jeli

Memandangkan penggunaan hidangan tertentu dengan diabetes, perlu mempertimbangkan beberapa ciri. Khususnya, makanan disediakan pada jam dan bergantung pada waktu siang. Tekan kalori dan indeks glisemik.

Ikut peraturan:

• sarapan pagi - 30% daripada jumlah kalori yang diberikan untuk hidangan pagi;
• makan tengahari - anda boleh makan hingga 40%;
• teh tinggi - 15%;
• makan malam - 15%.

Hidangan yang dibentangkan adalah lebih baik untuk dimakan di pagi hari supaya kalori dikonsumsi untuk sepanjang hari. Jika ada pergantungan pada insulin, maka anda perlu makan jeli selepas jam ketiga setelah pelaksanaan suntikan pertama.

Jeli ayam dengan diabetes

1. Bagi kebanyakan pesakit diabetes, disyorkan untuk mengambil jeli, diperbuat daripada kaki ayam. Indeks glisemik yang terakhir adalah sangat rendah. Oleh itu, kaki ideal untuk membuat hidangan sedemikian.
2. Sedangkan untuk fillet ayam, ia kering, dan sebaliknya, paha terlalu gemuk. Sekiranya anda memasak jeli dari jeroan, rasa yang diperoleh hasilnya tidak begitu menyenangkan. Oleh itu, hidangan itu tidak akan merasakan tidak semua orang.
3. Perlu diingat bahawa kaki ayam digunakan agak jarang kerana fakta bahawa mereka jauh dari penampilan yang menarik. Juga jangan menyalahgunakan hidangan. Jawapan yang lebih tepat akan diberikan oleh doktor yang hadir. Oleh itu, adalah mustahil untuk dilakukan tanpa nasihat pakar.
4. Aneh kerana ia mungkin kelihatan, tetapi kaki ayam mengandungi banyak vitamin berguna. Antara yang sepatutnya perlu diperuntukkan tocopherol, retinol, asid askorbik dan vitamin kumpulan B dan K.Di samping itu, produk ini kaya dengan asid nikotinik, magnesium, fosforus, kalium, besi dan kalsium.
5. Kaki mengandungi enzim yang sama penting dalam bentuk choline. Bahan ini, apabila ia masuk ke dalam badan, secara signifikan meningkatkan proses metabolik dalam tisu saraf. Di samping itu, aktiviti metabolisme di seluruh badan menjadi stabil. Ia juga membantu menormalkan tekanan darah.

Kaedah memasak aspic

1. Untuk menyediakan hidangan, tidak perlu mempunyai kemahiran masakan. Sediakan dan mengupas lobak merah, bawang dan kaki dengan baik terlebih dahulu. Sebagai bahan tambahan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran, produk sampingan, bawang putih dan rempah kegemaran anda.
2. Masak sup pada api yang malas sayur-sayuran, daging dan asin. Tempoh prosedur boleh diambil dari 4 hingga 6 jam. Mendidih harus lemah dan berterusan. Sebelum akhir prosedur, tambahkan semua rempah yang perlu. Ini perlu dilakukan sekitar 50 minit sebelum kesediaan.
3. Selepas mendidih, keluarkan semua makanan dari sup. Pisahkan daging dari tulang, mengembalikannya dan, jika perlu, potong ke dalam kepingan kecil.Masukkan bawang putih yang dicincang halus ke dalam daging, tuangkan kuah di atas. Hantar jeli dalam sejuk selama beberapa jam.

Aspic dibenarkan makan untuk orang yang menderita diabetes. Adalah lebih baik untuk menjalankan makan selepas penyelarasan dengan doktor yang hadir. Jangan menyalahgunakan produk dan masak dari daging pemakanan. Sekiranya anda tidak melakukan jeli sebelum ini, anda tidak boleh bimbang mengenainya. Prosedur ini agak mudah dan tidak akan menyebabkan kesukaran tambahan.

Video: bagaimana memasak jeli telus yang lazat