Adakah mungkin keju kotej semasa menyusu?

Kehidupan dengan kemunculan kanak-kanak itu membuat perubahan ketara dalam kewujudan seorang wanita. Pertama sekali, perubahan itu membimbangkan pemakanan ibu penjagaan. Semua wanita yang makan semasa menyusu memasuki badan bayi melalui susu ibu. Keju kotej adalah produk yang berasal dari susu asli, dan ia termasuk dalam senarai produk yang boleh diterima dari hari-hari pertama kehidupan bayi yang baru lahir.

Komposisi

Keju kotej adalah sangat berharga bagi organisma dan sifatnya disebabkan oleh komposisi kimia yang kaya, serta teknologi penjelmaan semula dari susu menjadi keju kotej:

1. Casein adalah protein susu yang mudah dihadam, mudah menggantikan protein haiwan dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.Setiap hari ia disyorkan untuk menggunakan 300 g keju kotej untuk mendapatkan kadar harian kasein.
2. Produk ini kaya dengan asid amino penting (tryptophan, lisin, methionine), yang pada gilirannya mempunyai kesan positif pada buah pinggang. Mereka adalah prophylactic terhadap penyakit sistem genitourinary. Meningkatkan aktiviti mental.
3. Cair dengan mikroelements (kalsium, kalium, magnesium, besi), yang terlibat dalam struktur tisu tulang.
4. Vitamin kumpulan B (B1, B12), dapat melindungi terhadap aterosklerosis.
5. Asid askorbik.
6. Vitamin - A, E, PP.
7. Lemak dan gula susu.

Apakah keju kotej yang berguna untuk wanita semasa menyusu?

Keju kotej adalah produk pemakanan sihat yang mencukupi, yang membawa banyak manfaat kepada badan:

1. Kalsium dan fosforus dalam struktur ini memberikan perkembangan penuh tisu tulang dan gigi bayi.
2. Membantu menghindari riket. Menggalakkan perkembangan tulang yang betul dan pertumbuhan penuh bayi.
3. Menguatkan sistem otot.
4. Kesan positif pada badan dengan hipertensi, penyakit jantung dan saluran darah.
5. Memperbaiki komposisi darah, memperkayakannya dengan besi. Mencegah anemia.
6. Berkesan dengan penyakit buah pinggang.
7. Menyumbang kepada normalisasi berat badan. Adakah produk diet.
8. Memperbaiki aktiviti otak. Membangunkan ingatan.
9. Memberi kesihatan kepada rambut, gigi, kuku.

Curd berkesan untuk fungsi normal organisma yang semakin meningkat dan digunakan dalam formula bayi bagi hati, sistem penghadaman, buah pinggang, paru-paru, otot jantung dan saluran darah. Untuk wanita semasa penyusuan - satu produk yang sangat diperlukan untuk pemulihan selepas tempoh mengandung dan melahirkan anak, dan juga kerana ia memberi kekuatan dan tenaga untuk pendidikan lagi kanak-kanak. Meningkatkan kualiti susu dan memanjangkan laktasi.

Dalam sesetengah kes, keju kotej adalah kontraindikasi

Kontra utama kepada penggunaan produk boleh tidak toleransi individu, tetapi juga persepsi tubuh kanak-kanak protein lembu, tindak balas alahan. Baru-baru ini, ini adalah kejadian yang kerap.

Sistem imun mengenal pasti protein alergen susu lembu, bahan asing terhadap yang sesuai dengan halangan pelindung. Mereka cenderung untuk dimanifestasikan dalam bentuk ruam, gatal-gatal, rasa tidak selesa, muntah yang berlebihan, sakit perut, cirit-birit atau sembelit.Terdapat penurunan dalam dinamik dengan setiap tahun kehidupan seterusnya. Dengan 5-6 tahun, alahan produk tenusu biasanya hilang.

Kekurangan enzim dalam badan bayi yang baru lahir tidak menimbulkan persepsi terhadap produk. Dalam kes sedemikian, jawapan kepada persoalan sama ada keju kotej berguna kepada ibu semasa tempoh makan adalah jelas. Ia harus ditinggalkan sehingga masa yang lebih baik.

Ia penting! Sebelum memakan produk tenusu, anda perlu yakin dengan kualitinya, terutamanya peraturan ini adalah wajib bagi wanita semasa penyusuan. Produk yang rosak boleh menyebabkan keracunan.

Bagaimana untuk memilih keju kotej

Tidak syak lagi, supaya bayi yang menyusui dapat memperoleh semua keistimewaan keju kotej melalui susu ibu, adalah penting untuk mendapatkan produk yang segar, semulajadi, oleh itu, perlu mematuhi kriteria yang disyorkan.

1. Bahan mentah untuk memasak mestilah segar dan semula jadi. Susu ini adalah lembu / kambing.
2. Warna boleh dari putih hingga lembut krim. Tidak harus mempunyai warna kebiruan dan kebiruan yang luar biasa.
3. Rasanya sedikit manis, lembut, berkrim. Tiada toksin masam atau pahit.
4. Baunya adalah susu, menyenangkan, tanpa bahan kimia tambahan, masam.
5. Konsistensi adalah homogen, tidak mengelupas, lebih padat daripada air, tetapi kurang kerap krim.

Memilih produk di pasaran, anda harus memberi perhatian kepada kemunculan tuan rumah, ketepatan dan kebersihan hidangan. Minta laporan peperiksaan makmal dan pasport yang mengesahkan kesihatan haiwan itu. Penyelesaian terbaik adalah memilih penjual biasa yang dipercayai.

Terdapat orang yang tidak menggunakan produk tenusu ladang pada dasarnya. Dalam kes sedemikian, ibu kejururawatan harus teliti dengan komposisi mengenai pembungkusan produk pembuatan industri. Perhatikan tempoh pelaksanaan dan keadaan penyimpanan. Sekiranya jangka hayat melebihi seminggu, anda tidak boleh menggunakannya sepanjang tempoh penyusuan, kerana ia mungkin termasuk bahan kimia yang boleh memanjangkan jangka hayat.

Kepentingan produk semasa menyusu dan cara penggunaan

Keju kotej, jika tiada kontraindikasi, seorang wanita semasa penyusuan boleh dan bahkan mesti dimakan setiap hari.Dia boleh diterima dari hari-hari pertama yang berada dalam status ibu penjagaan. Kadar kemasukannya dalam diet harian tidak lebih daripada 150 g. Ia juga tidak disyorkan untuk memberi keutamaan kepada produk terlalu gemuk. Ia cukup jika kandungan lemak dadih berada dalam lingkungan 5-20%.

Penyusuan susu bukanlah masa yang diperlukan untuk menjauhkan diri daripada nutrien berharga untuk dengan cepat memulihkan parameter ideal angka tersebut. Kawalan pemakanan diperlukan, tetapi tidak menjejaskan kesihatan bayi. Keju kotej bebas lemak tidak membawa faedah istimewa kepada kanak-kanak. Kekurangan lemak dalam dadih tidak membenarkan kalsium tinggal di dalam tubuh ibu. Bagi mereka yang tidak sabar untuk menurunkan berat badan, anda boleh menggunakan produk dengan peratusan kecil lemak (5-9%).

Biasanya, keju cottage dicampur dengan krim masam sebelum digunakan. Dengan menambahkan gula atau madu, buah-buahan kering dicincang halus, buah-buahan candied - supaya anda boleh mendapatkan pencuci mulut yang lazat dan berkhasiat. Cara ini menggunakan keju cottage boleh diterima untuk wanita semasa menyusu, tetapi untuk tidak menyebabkan kanak-kanak gagal dalam pencernaan, cirit-birit dan ketakutan kolik, seseorang tidak boleh melebihi kadar harian produk, dan pilihan dibuat memihak kepada bahan-bahan rendah lemak.

Cheesecake buatan sendiri boleh menjadi hidangan masakan yang ideal semasa tempoh menyusu, tetapi peringkat panggang mereka dalam minyak sayuran menunda masa merasa selama 3-4 bulan. Dan kemudian - hidangan ini hanya digunakan dalam bahagian kecil. Makanan goreng tidak berguna untuk ibu dan bayi.

Jika anda tidak menyalahgunakannya dan tunggu sehingga bayi berumur 4 bulan, anda boleh memasukkan kek keju kotej dalam diet ibu. Produk bakar dalam ketuhar, produk baking flour pada masa yang lebih berguna daripada hidangan masakan yang dimasak dalam kuali. Adalah penting untuk diingat bahawa tepung putih tidak begitu berguna dan tidak dapat membawa manfaat yang signifikan kepada bayi yang baru lahir.

Kaedah memasak di rumah

Keju kotej datang kepada kami dari zaman dahulu. Ia telah disediakan di mana-mana, dan sejak proses penemuan untuk orang-orang seperti produk berharga tidak ditetapkan, dapat diandaikan bahawa ini terjadi segera setelah pembebasan hewan liar.

Slavs kuno yang diekstrak keju kotej dari susu masam. Dia diseksa dalam oven selama 2-3 jam, kemudian ditapis, dipisahkan dari serum. Jisim yang tinggal diletakkan di bawah beban dan dengan itu menyediakan diri mereka dengan keju kotej.Sejak itu, tiada apa yang berubah, dan pelayan wanita mematuhi peraturan yang sama dalam penyediaannya. Produk yang disediakan secara bebas akan dijamin menjadi semula jadi, dan yang paling penting - segar.

Cara untuk menyimpan curd

Dalam keadaan bilik penyejuk (7-8 darjah), dadih dapat disimpan tidak lebih dari 2 hari. Beberapa hari lagi boleh disimpan tanpa risiko kesihatan, dengan syarat suhu dalam peti sejuk adalah 0-3 darjah.

Adalah dinasihatkan untuk tidak menetapkan matlamat untuk masa yang lama untuk memastikan produk, nilai utamanya dalam kesegaran. Sekiranya terdapat keperluan untuk mengekalkan produk untuk masa yang lama, anda boleh membekukannya tanpa menjejaskan komponen berguna. Dalam keadaan beku perindustrian pada -37, anda boleh menyimpan keju selama enam bulan.

Jika selepas penggunaan keju cottage beberapa bahagian kekal, pada keesokan harinya lebih baik menundanya untuk memanaskan rawatan.

Video: Pemakanan ibu semasa penyusuan susu ibu