Keracunan Semangka Jam: 5 Resipi

Suri rumah moden menyediakan jem dari buah, buah-buahan dan juga sayur-sayuran. Ramai orang terutama menyukai resipi makanan istimewa berdasarkan kulit buah tembikai, yang tinggal selepas memakan pulpa. Ini tidak menghairankan, kerana produk akhirnya manis, seragam, renyah. Secara tradisional, makanan disediakan dengan penambahan epal, buah sitrus, rempah aromatik. Pertimbangkan setiap resipi dengan lebih terperinci.

Ciri-ciri membuat jem dari kulit buah tembikai

1. Pertama sekali, perlu menyediakan kerak untuk memasak. Untuk melakukan ini, gunakan daging merah, potong permukaan hijau dengan pisau tajam. Untuk memasak kelezatan, gunakan hanya pusat putih.
2. Secara tradisinya, jem disediakan dengan penambahan sirap - gula dan air campuran,lebur selanjutnya. Walau bagaimanapun, jika anda ingin, anda boleh menggantikan cecair dengan jus pulpa semangka.
3. Buah jeruk, buah-buahan bermusim (tembikai, epal, pir, dan lain-lain) bertindak sebagai bahan tambahan. Menambah rempah (kayu manis, gula vanila, tunas cengkeh) tidak akan hilang.
4. Untuk berjaga-jaga di bank kelihatan lazat, gunakan pisau untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan. Buat kiub, segi empat atau hati dengan permukaan ribuk.
5. Jika anda mengikuti resipi tradisional, untuk 1 kg. Kerak tembikai kira-kira 950 gram. gula Tetapi jumlah pemanis berbeza mengikut kehendak peribadi.

Tembikai Semangka Jam: Klasik

• gula pasir - 550 gr.
• Air meja - 850 ml.
• kupas tembikai - 600 gr.

1. Pertama, buatlah tembikai tembikai. Ia perlu memotong daging merah jambu dan mengeluarkan lapisan atas hijau. Gunakan hanya sisa putih.
2. Beri perhatian kepada kualiti bahan mentah. Jika kerak busuk, kelabu atau putih, tidak termasuk mereka. Selepas penyediaan, timbangkan bahan mentah untuk mengetahui bilangan kerak.
3. Sekarang potong kerak ke dalam kiub apa-apa bentuk (mengikut budi bicara anda).Mula memasak sirap. Tuangkan gula pasir ke dalam periuk, tutup dengan air, letakkan pada api sederhana.
4. Apabila kandungan mula mendidih, kurangkan pembakar minimum. Rebus asas manis untuk membubarkan bijirin pasir. Kacau selalu. Sekarang tuang sirap ke dalam periuk yang lebih besar.
5. Berhati-hati meletakkan kulit buah tembikai dihiris ke dalamnya. Teruskan kerinduan, tunggu didih. Kurangkan kuasa sedikit supaya gelembung hampir tidak kelihatan. Tomite satu perempat jam lagi.
6. Pertama, bahan mentah akan menjadi telus, tetapi anda perlu mencapai warna ambar. Selepas tempoh masa tertentu, matikan haba, tutupkan pinggan dengan tudung. Kini bersikeras 10-12 jam, supaya rendam direndam.
7. Secara keseluruhan, anda perlu melakukan 3 rawatan haba. Memasak kali kedua dijalankan dengan cara yang sama: protomili 15 minit, dimatikan, biarkan komposisi berdiri selama 12 jam. Dan kali ketiga adalah sama.
8. Setelah haus terakhir, terurai komposisi panas ke dalam bekas panas steril. Cork tin, flip, tutup dengan jersi lama. Selepas sehari, pindahkan jem ke sejuk.

Jam diperbuat daripada keropok semangka dalam periuk perlahan

• gula pasir - 550 gr.
• kupas semangka - 550 gr.
• air minuman - 500 ml.

1. Sediakan kerak untuk manipulasi lanjut. Mereka perlu mengeluarkan lapisan hijau atas dan potong daging merah jambu. Memotong bekas yang dibuang menjadi kiub atau segi tiga menggunakan pisau angka.
2. Hantar bahan mentah ke periuk perlahan, tambah air. Tuang separuh jumlah gula, kacau. Tetapkan fungsi "Quenching" selama 1.5 jam. Selepas tempoh ini, masukkan gula yang masih tinggal.
3. Tomite komposisi 30 minit lagi, kemudian menilai konsistensi. Jika kelezatan terlalu cair, hidupkan fungsi "Mengukus" (satu jam satu jam).
4. Semasa komposisi ditetapkan, sterilkan bekas untuk putaran masa depan. Tuang, tutup mendidih. Tuangkan perlakuan panas, bergulung, sejuk dalam keadaan terbalik.

Jam Kue Semangka dengan Apple

• kulit tembikai - 1.1 kg.
• gula vanila - 30 gr.
• epal hijau - 550 gr.
• air minuman - 480 gr.
• gula pasir - 1.6 kg.
• Keseluruhan kayu manis - 1 buah

1. Sediakan kulit tembikai. Potong permukaan hijau, keluarkan atau gunakan pulpa. Asas putih dipotong menjadi kiub. Rebus air, buang bahan mentah ke dalam cecair mendidih.
2. Hidupkan pada kuasa purata 10 minit, kemudian turunkan pembakar minimum. Tuangkan gula dengan perlahan-lahan, kacau secara serentak.
3. Kini adalah perlu untuk memastikan kulit tembikai menjadi lut. Apabila ini berlaku, matikan pembakar. Biarkan jem berdiri selama 11-12 jam.
4. Seterusnya, rebus. Kali ini menambah keping epal yang dikupas. Rebus selama 8 minit, kemudian sejuk di bawah tudung selama 4 jam.
5. Ulangi mendidih sebanyak 2 kali selama 8 minit. Selepas setiap prosedur, biarkan jem sejuk. Pada akhir merawat panas, tambahkan kayu manis parut, gula vanila. Gulung, sejuk.

Jam Kue Tembikai dengan Citrus

• oren - 3 pcs.
• pasir gula - 1.3 kg.
• Lemon - 1-1.5 pcs.
• kulit tembikai - 1.2 kg.

1. Kupas kepingan kerak buah tembikai. Hantar ke pelvis, taburkan dengan gula dan kacau dengan baik. Tutup bekas dengan tuala, menegaskan 4 jam.
2. Keluarkan kulit dari lemon, gosokkannya. Lakukan perkara yang sama dengan oren. Jangan menjejaskan daging putih kulit, ia bertanggungjawab untuk kepahitan.
3. Apabila rahang tembikai ditimbulkan, gerakkannya bersama gula ke dalam kuali. Masukkan dapur, set api minimum. Teruskan terus sehingga biji-bijian mencair.
4. Letakkan kepingan oren, keluarkan filem putih. Potong setiap keping menjadi 2-3 keping. Sapu jus dari lemon, campurkan dengan sirap tembikai. Tambah semangat jeruk dan sitrus di sini.
5. Tunggu komponen untuk mendidih, kemudian masak selama 8 minit lagi. Seterusnya, biarkan merawat berdiri selama 12 jam, ulangi rawatan haba. Jika komposisi tidak menjadi tebal, belanjakan untuk kali ketiga.
6. Sebarkan sebatian selesai ke dalam bekas steril, ketatkan dengan topi. Balikkan, tutup dengan sweatshirt, sejuk selama 12 jam. Simpan dalam simpanan sejuk.

Kerak Tembikai dengan Pelapik

• gula vanila - 25-30 gr.
• buah pelaga - 5-7 gr.
• kulit tembikai - 1.2 kg.
• lemon - 2 pcs.
• pasir gula - 1.3 kg.
• soda - 50 gr.

1. Sediakan kerak tebal tembikai. Kumpulkan dengan sudu sisa daging merah jambu, potong bahagian atas hijau. Sekarang cincang asas putih dengan pisau angka untuk membuat potongan keriting yang cantik.
2. Buat penyelesaian soda dan 3 liter.air minuman, campurkan untuk membubarkan bijirin. Hantar kulit tembikai ke campuran, rendam selama 5 jam.
3. Kemudian bilas dengan teliti, tinggalkan air bersih selama setengah jam. Kemudian longkang cecair ini, rendam lagi. Sekarang mengukur separuh jumlah gula, bercampur dengan 800 ml. minum air. Masak sirap.
4. Hantar kubus tembikai ke dalam jisim manis panas, mendidih, selepas permulaan mendidih meremukkan satu pertiga jam lagi. Matikan pembakar, tegaskan 8-9 jam.
5. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, rebus sekali lagi, tambah pasir yang tinggal dan biarkan ia dibubarkan. Tom berjisim sebanyak 30-45 minit. Sekali lagi menegaskan 8 jam.
6. Rawatan haba ketiga berlangsung dari 30 minit hingga satu jam. Evaluasi kesediaan untuk merasakan: jika sepotong semangka mudah digigit, matikan api. Jika tidak, masak sehingga lembut.
7. Jika anda melihat bahawa terdapat sedikit jus, tambah 200-230 ml. air mendidih. Sebelum melengkapkan memasak, tambah zaitun lemon parut dan jus sitrus, buah pelaga, vanila.
8. Matikan hotplate, biarkan jemnya sejuk tanpa tudung. Tutup leher periuk dengan kain kasa supaya komposisi tidak mengharungi. Selepas kira-kira 12 jam, bungkus merawat dalam bekas bersih, simpan di tempat yang gelap.

Rindai tembikai juga boleh digabungkan dengan melon, kelezatan akan manis dan tebal.Pertimbangkan resipi dengan epal, cinnamon cincang, buah pelaga, buah sitrus. Tambah gula mengikut kehendak peribadi, sentiasa bungkus siap pakai pada balang steril. Penyimpanan dijalankan di dalam bilik sejuk yang gelap.

Video: kupas kulit semangka dan marmalade