Melon jam: 10 resipi terbaik

Melon mampu melegakan ketegangan dan kerengsaan. Juga, buah beri membantu tisu untuk pulih lebih cepat, menstabilkan tekanan darah, memperbaiki struktur rambut dan keadaan dermis. Produk ini menormalkan metabolisme, mengandungi banyak mineral dan vitamin untuk seluruh tubuh.

Resipi klasik untuk jem melon

• air - 0.8 l.
• pulpa melon - 2 kg.
• gula - 2.2 kg.
• lemon - 1 pc.
• Vanillin - 5 gr.

1. Untuk membuat jem yang luar biasa, potong berry berair ke dalam kiub. Secara selari, letakkan air di atas dapur. Sebaik sahaja zaurlit cecair, buanglah tembikai itu.
2. Simmer produk pada api yang rendah selama 6-7 minit.Menangkap irisan berry dari bekas, letakkan pada penyaring. Tunggu lebihan air ke longkang.
3. Basuh jeruk itu, buangnya dengan pisau tajam, pasangkan jus ke dalam cawan kecil. Tambah gula, vanillin dan jus segar lemon untuk merebus.
4. Rebus sirup seketika sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Kemudian potongan beri perlu dimasukkan ke dalam bekas tahan panas dan tuangkan sup panas.
5. Tunggu 10 jam, dalam masa yang diperuntukkan, jem akan memperoleh rasa yang dikehendaki. Tuangkan jisim manis ke dalam bekas bertapis, letakkannya kembali ke atas api.
6. Rebus sirup selama setengah jam. Benarkan komposisi menjadi sejuk. Tuangkan perlakuan dalam bekas steril, tutup nilon. Hantar ke storan.

Melon jem dengan halia

• pulpa melon - 1.9 kg.
• gula - 1.3 kg.
• oren besar - 1 pc.
• halia segar - 55 gr.
• tanah kayu manis - 4 gr.
• vanila - 2 gr.

1. Dapatkan gula-gula melon, buah berry kelihatan seperti bola ragbi. Potong buahnya separuh, potong kepingan persegi.
2. Letakkan tembikai dalam periuk yang dilapisi enamel, dan sapukan akar halia ke dalam periuk. Sebarkan oren, pasangkan jus ke dalam bekas biasa.
3. Tuang 150 gr.pasir, campuran, biarkan produk diseduh selama 2-3 jam. Tuangkan 1.5 liter. air minuman, tambah gula yang masih tinggal.
4. Rebus campuran sehingga bijirin dibubarkan sepenuhnya. Selepas proses ini, campurkan lagi 20 minit. Akibatnya, anda perlu mendapatkan massa tebal. Sekiranya perlu, lanjutkan proses memasak.
5. Pada akhir manipulasi, tambah rempah pedas, sediakan makanan istimewa dalam balang, gulung. Tunggu penyejukan pada suhu bilik, tempat sejuk.

Jam melon dalam periuk perlahan

• Honey Melon - 950 gr.
• pasir gula - 500 gr.
• asid sitrik - 4 gr.
• vanila - 2 gr.

1. Bahagikan tembikai, potong benih, kupas kulit. Potong buahnya menjadi kepingan persegi, masukkan pulpa ke dalam mangkuk berbilang, tambah gula.
2. Tetapkan pada perkakas dapur program "Quenching", masak produk selama 3.5 jam. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan serbuk lemon, campurkan.
3. Letakkan program "Mengukus", tunggu rupa gelembung. Jangan khuatir jika jisim manis berair.
4. Seterusnya, anda perlu meletakkan mod "Baking" pada pelbagai warna, beri beri selama 35-45 minit, buka tudung, kacau sekali-sekala.
5. Muntaskan bekas kaca, tuangkan massa melon ke dalam bank, gulung menggunakan kaedah biasa. Simpan jem di ruangan bawah tanah atau ruang pantri.

Melon jem dengan pisang

• pisang masak - 900 gr.
• melon - 1.5 kg.
• kapur - 8 pcs.
• gula - 1.5 kg.
• Cognac - 40 ml.

1. Letakkan pulp melon yang disediakan dalam kuali, taburkan dengan jumlah gula yang diperlukan. Tutup bekas dengan kain kasa, biarkan buah beri selama sehari.
2. Selepas masa itu, basuh kapur, potong 5 keping ke dalam dua bahagian, memerah jus dari buah ke dalam periuk biasa. Hantar bekas makanan ke dapur, padamkan bahan-bahan selama 30-40 minit.
3. Apabila memasak jem, jangan lupa untuk mencampur bahan. Potong sisa sitrus ke dalam kepingan dengan kulit, potong pulpa pisang ke dalam cincin. Tambah produk ke periuk.
4. Rebus bahan-bahan ke dalam serbuk. Perlu diingat bahawa proses pelepasan harus dilakukan dengan api yang rendah. Aduk jisim, masak sehingga penebalan.
5. Tuangkan ke dalam bekas yang dipotong, gulung dengan cara biasa. Balikkan balang, letakkan jem di peti sejuk untuk keesokan harinya.

Melon jem dengan limau gedang

• tembikai (pulpa) - 1 kg.
• gula - 750 gr.
• limau gedang - 1 pc.

1. Potong pulpa beri itu ke dalam kubus, letakkan di dalam mangkuk plastik, taburkan dengan gula. Biarkan tembikai selama 10-12 jam. Dalam masa yang diperuntukkan, produk akan menghasilkan jus.
2. Letakkan tembikai ini dalam bekas logam, letakkan pada api sederhana. Selepas mendidih, mengurangkan kuasa plat, rebus jisim selama sekurang-kurangnya 8 minit.
3. Matikan gas, tinggalkan rebusan selama sehari. Selepas ini, ulangi manipulasi masak selama seperempat jam. Matikan pembakar, tunggu selama 7 jam.
4. Potong grapefruit yang dibasuh dan kupas ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam kuali untuk melon. Tom berjisim 20 minit.
5. Pada masa yang sama mensterilkan balang, tuangkan jem habis, tutup bekas kapron. Simpan jem di pantri.

Melon jem dengan kayu manis

• batu tembikai - 1.9 kg.
• lemon - 2 pcs.
• gula - 950 kg.
• kayu manis baru - 7 g.

1. Tuangkan kepingan melon yang telah disediakan ke dalam kuali berdinding tebal. Kencangkan jus dari sitrus, tambah 300 gr. gula Biarkan komponen selama beberapa jam.
2. Sementara itu tuang 1 l. air minum dalam bekas, tuangkan sisa-sisa pasir. Hantar ke dapur, rebus sirap.Sebaik sahaja komposisi panas siap, isikan dengan melon sebenar.
3. Campurkan bahan, letakkan kuali pada api kecil. Rebus jem sehingga dimasak. Apabila jisim menebal, matikan dapur. Tuangkan kayu manis, campurkan.
4. Sebarkan kelegaan melon dalam balang kering kering, gulungkan penutup besi. Simpan jemuran di kawasan suhu rendah yang sesuai.

Melon jem dengan pir

• melon dalam tin - 850 gr.
• pear masak - 1 kg.
• gula - 900 gr.
• air - 0.5 l.
• kacang merah jambu merah jambu - 25 pcs.
• intipati putih - 110 ml.

1. Cuci pir, keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala. Potong semua buah berlebihan, termasuk inti. Potong kepingan dengan cangkang.
2. Secara berasingan, mulailah memasak sirap gula. Selepas pembentukan komposisi telus, irisan keping pir. Rebus jisim sebanyak 3 kali selama 5-7 minit.
3. Sementara itu, tunggu sehingga komposisi manis telah disejukkan sepenuhnya. Pada masa yang sama memotong daging tembikai menjadi kepingan. Hantar beri dalam jisim pir. Tambah kacang atau potong pada peranti khas.
4. Ulangi mendidih gula beri dengan cara yang sama seperti pir. 2 minit sebelum akhir manipulasi terakhir tuangkan pada inti dari limau gedang.Menyebarkan makanan istimewa wangi di sekeliling bekas, tutup nilon. Simpan di tempat yang sejuk.

Melon jem dengan epal

• epal - 500 gr.
• pulpa melon - 1.4 kg.
• gula - 550 kg.
• kulit lemon - 1 pc.

1. Menjaga sterilisasi tin dan penutup, kemudian basuh jeruk dan epal. Lulus berry madu yang siap melalui pengisar. Tuangkan bubur yang terhasil dalam bekas dengan lapisan enamel.
2. Taburkan dengan gula mashed dan menguli dengan baik. Hidupkan api sekurang-kurangnya, tantalize komposisi, kacau sentiasa. Rebus hingga konsisten tebal. Hancurkan epal. Teruskan prosedur.
3. Memerah semak sitrus pada parut, tambah jumlah komposisi. Rebus selama 5-7 minit. Matikan dapur. Tuangkan campuran manis ke dalam balang kaca, tutup penutup. Simpan di ruangan bawah tanah, elakkan pendedahan kepada cahaya matahari.

Melon jem dengan tembikai rinds

• melon - 500 gr.
• kulit semangka - 450 gr.
• gula - 550 gr.
• air - 0.6 l.

1. Potong lapisan nipis dari tembikai, juga bertindak dengan keradangan tembikai. Potong produk ke dalam kepingan kecil dengan cara yang mudah untuk anda.
2. Tuang air ke dalam cawan, garam sedikit.Letakkan kepingan diiris dalam komposisi selama setengah jam. Seterusnya, produk mesti dipindahkan ke air mendidih selama 8-10 minit.
3. Pada masa yang sama masak sirap mengikut resipi klasik. Keluarkan tembikai dan kupas semangka dari air panas, alihkannya ke bekas tahan panas kering. Isi produk dengan sirap siap.
4. Hantar jisim ke dapur, masak dalam 3 peringkat, membawa komposisi mendidih. Jeda antara prosedur hendaklah sekurang-kurangnya 2.5 jam. Seterusnya, pek jem siap di balang kaca, gulung. Balut selimut, tunggu sehari.

Melon dan Oranges Jam

• oren - 2-3 keping
• melon cincang - 1.5 kg.
• air - 0.7 l.
• gula - 2 kg.

1. Chop melon secara rawak, letakkannya dalam cawan besi. Tuang 0.5 kg pulpa beri. gula Kacau komponen, biarkan selama 3 jam pada suhu bilik.
2. Seterusnya, teruskan untuk memasak sirap. Gabungkan gula yang tersisa dengan air, sediakan cairan manis. Selepas beberapa ketika, tuangkan tembikai ke atas komposisi manis yang panas.
3. Campurkan bahan-bahan dengan teliti, tutup dengan kain selama sehari. Biarkan jisim manis untuk menyemai. Selepas itu, sirapkan sirap dari pulpa, hantar ke mendidih.
4. Tambah tembikai panas sekali lagi. Sediakan semula produk 8-10 jam. Selepas beberapa saat, potong oren ke dalam kiub kecil bersama dengan semangat, tambah kepada pukal.
5. Akhirnya rebus jem ke konsistensi tebal, mengedarkan panas dalam tin bersih. Pastikan cara klasik di dalam bilik gelap.

Cadangan praktikal

1. Untuk membuat jem melon, anda perlu memilih buah-buahan yang cukup keras, tetapi mereka mestilah berbeza dengan rasa madu mereka. Kelebihan buah ini adalah bahawa selepas memasak daging tidak runtuh.
2. Melon overripe boleh dilalui melalui pemproses makanan dan jem yang lazat berdasarkan kentang tumbuk. Juga, jika anda akan membuat jem berdasarkan kulit tembikai, anda perlu merendam asas keras dalam larutan garam. Manipulasi sedemikian akan membantu lagi kepingan untuk mengekalkan bentuknya.
3. Sedia dibuat jem melon kelihatan agak cantik dan menarik. Warna sirap pada umumnya bergantung kepada pelbagai jenis buah beri. Slice irisan dalam susunan rawak, bentuknya hanya mempengaruhi penampilan asalnya.
4. Konsistensi sirap bergantung kepada panjang memasak.Ketumpatan makanan paling banyak tidak menjejaskan rasa. Makan jem melon dengan pancake, pastri, ais krim atau keju. Stok pada vitamin untuk sepanjang tahun. Menguatkan makanan kesihatan.

Masak jem melon menggunakan resipi yang dicadangkan. Anda boleh menghasilkan kelezatan anda sendiri dari buah yang sama. Eksperimen dengan jem melon dengan citarasa anda. Nanas, kiwi, mangga, pic, buah ara boleh digabungkan sepenuhnya dengan buah madu. Memperkukuhkan kelezatan dengan kacang, tidak ada batasan untuk fantasi.

Video: selai melon yang lazat dan wangi