Jem Rhubarb: 12 resipi lazat

Komposisi rhubarb mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Untuk menyokong imuniti suri rumah yang berpengalaman membuat tanaman melayan dalam bentuk jem, jem, jem dan jeli. Pertimbangkan resipi memasak rumpun yang popular.

Resipi klasik untuk jem rhubarb

• rhubarb segar - 1 kg.
• pasir gula - 1 kg.

1. Ambil tangkai rhubarb, bilas dengan teliti, kemudian keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala. Tunggu sebentar untuk tumbuhan kering sepenuhnya.
2. Potong rafarb ke dalam kiub kecil, hantar kuali yang sesuai.Tuangkan gula, kacau dengan baik. Biarkan bekas untuk sehari pada suhu bilik.
3. Selepas beberapa ketika, campurkan komponen semula, hantar kuali ke dapur, rebus pada kuasa minimum. Bawa campuran ke dalam mendidih, masak selama 15 minit lagi. Jangan lupa kacau komposisi.
4. Selepas itu, tunggu penyejukan lengkap komposisi, pekkannya dalam balang steril, tutup sarung nilon. Hantar jem ke tempat yang sejuk.

Jem Rhubarb dengan lemon

• batang rhubarb - 1.7 kg.
• gula - 1.2 kg.
• lemon - 1 pc.

1. Basuh batang dengan teliti dan buang balutan. Seterusnya, potong kilang menjadi kepingan kecil yang mudah untuk anda.
2. Sent rhubarb dalam kuali enamel, tambah gula, kacau. Tinggalkan produk selama 7 jam. Selepas beberapa ketika, masukkan bekas tahan haba di atas dapur.
3. Menetapkan api ke paras minimum, tunggu sehingga buih pertama muncul. Rebus campuran selama 10 minit lagi. Keluarkan panci dari panas, tunggu 10-12 jam.
4. Ulangi mendidih sekali lagi. Cergas, cuti pada suhu bilik selama 12 jam. Letakkan kuali dengan kandungan di atas dapur, ulangi proses memasak.
5. Sebaik sahaja komposisi mula mendidih, tambahkan keluk lemon dalam pengisar dengan semangat. Masak ramuan selama 12 minit.
6. Susunkan jem pada balang sebelum disterilkan, tutup penutup, tunggu penyejukan lengkap. Massa harus disimpan di tempat yang sejuk.

Memelihara rumpun dan dandelion

• lemon - 1 pc.
• gula pasir - 400 gr.
• dandelions - 180 gr.
• air yang ditapis - 950 ml.
• rhubarb - 300 gr.

1. Kupas dan bilas batang rami, potong. Hantar kilang ke dalam periuk enamel, tuangkan air dan jus lemon yang baru dimasak.
2. Anda tidak perlu mencuci dandelions, memetik daun tumbuhan, menambahnya ke kuali rumbar. Rebus selama kira-kira 1 jam dengan api yang rendah. Selepas ini, ketatkan komposisi, sekali lagi hantar ke api.
3. Tambah gula kepada jisim, kacau dengan teliti. Tomit pada kuasa minimum pembakar sehingga penebalan. Jem siap mesti dicurahkan ke dalam bekas kaca, tutup tudung dan simpan di dalam peti sejuk.

Jem Rhubarb dengan daun ceri

• rhubarb - 900 gr.
• gula - 950 gr.
• air minuman - 250 ml.
• daun ceri - 80 gr.

1. Pilih tangkai muda rhubarb, bilas dengan teliti dan masukkan ke dalam kiub.Pada masa yang sama teruskan penyediaan sirap.
2. Untuk melakukan ini, ambil periuk yang sesuai, tambah air dan gula. Hantar bekas dengan kandungan ke pembakar, renungkan komposisi pada api rendah.
3. Apabila kristal dibubarkan, tambah setengah jisim daun ceri. Kacau, tambah rhubarb. Rebus komposisi selama 40 minit, kemudian sejuk sepenuhnya.
4. Ulangi proses, tambah daun ceri. Tom menjalar keterlaluan keterlaluan. Tuangkan banyak di bank, gulung. Balut selimut hangat, selepas satu hari bergerak ke tempat yang sejuk.

Rhubarb dan jem banana

• pisang - 600 gr.
• batang rhubarb - 1 kg.
• gula - 950 gr.

1. Bilas batang rhubarb dengan teliti, kemudian potong. Hantar kilang ke cawan yang dalam, tambah gula. Tunggu 5-7 jam.
2. Selepas itu, kupas dan potong pisang dengan mudah. Hantar ke kilang, letakkan periuk di atas api, masak bahan-bahan di atas api yang rendah.
3. Tunggu sehingga gelembung pertama muncul, jangan lupa untuk secara berkala mengaduk massa. Tanggalkan busa, rebus campuran selama 10 minit.
4. Tuangkan jem pada balang yang disterilkan, gulungkan bekas dengan penutup. Balut selimut, tinggalkan selama sehari.Simpan produk di kedai sejuk.

Rhubarb dan Ginger Jam

• akar halia - 60 gr.
• rhubarb - 850 gr.
• air - 700 ml.
• gula pasir - 800 gr.

1. Basuh perkelahian, kering dan potong kecil. Hantar kilang ke kuali logam. Tuangkan air, tambah gula, letakkan di atas dapur.
2. Bawa bahan ke mendidih. Semasa mendidih berterusan, basuh akar halia dan parut. Jika dikehendaki, tumbuhan boleh digantikan dengan komposisi serbuk.
3. Teruskan masak, matikan api ke tanda minimum. Makanan istimewa sedang mereda sehingga siap. Ia mudah ditentukan, semua buah-buahan akan menjadi lembut tanpa sampel yang keras.
4. Selepas semua manipulasi, biarkan jem sehingga sejuk selama kira-kira 10 jam. Kemudian bergerak ke balang steril, tutup tudung dan simpan dalam simpanan sejuk.

Strawberi, currant dan jem rhubarb

• gula pasir - 1 kg.
• Rhubarb (batang) - 900 gr.
• currant (hitam atau merah) - 250 gr.
• strawberi segar - 200 gr.

1. Sediakan rumpun untuk manipulasi lanjut. Batang perlu dibasuh, kering, dicincang ke dalam iris 1 * 1 cm Tuangkan gula, kacau dan berjabat tangan sedikit.
2. Simpan rhubarb dalam pemanis sehingga jus keluar. Selepas 3-5 jam, bilas stroberi dan letakkan di dalam batang. Lakukan sama dengan currants, campurkan.
3. Tetapkan pembakar kepada kuasa minimum, letakkan bekas dengan beri pada api. Tutup, siksa hingga gelembung pertama. Kemudian rebus selama satu jam lagi.
4. Sentiasa kacau kandungan hidangan supaya kristal pasir cair. Semasa jisimnya mendidih, kitar semula balang dengan penutup. Tuangkan jem ke dalam bekas, putaran dan bahagian bawah sejuk.

Jam berdasarkan perkebunan dan oren

• Orange - 450 gr.
• Rhubarb (sebaik-baiknya batang) - 900 gr.
• gula pasir - 900 gr.

1. Pergi melalui tangkai rumpun, tidak termasuk semua yang teruk dan busuk. Potong spesimen yang sihat ke dalam kepingan 1 cm. Hantar ke peralatan memasak, tambahkan 100 gr. gula Kacau.
2. Sekarang basuh buah sitrus, keringkannya, keluarkan kulitnya dengan pisau tipis. Pulp keping, tambah ke semangat. Pastikan untuk mengeluarkan semua tulang dari rongga jeruk.
3. Hantar pulpa dengan kulit ke tangkai rumpun, campurkan dan berjabat tangan sehingga jus dipilih.Taburkan dengan gula, tutup bekas dan tunggu 5 jam. Tempoh ini dikhaskan untuk pembubaran gula.
4. Selepas masa yang ditetapkan, hantarkan hidangan dengan isi ke dapur, tambahkan gula yang tinggal. Kacau secara berterusan dan masukkan jisim dengan sedikit mendidih.
5. Apabila gelembung pertama muncul, matikan dapur. Keluarkan jem pada suhu bilik, kemudian letakkannya pada api lagi. Tunggu untuk mendidih, timbang selama 10 minit, tuangkan ke dalam balang.

Jem Rhubarb dalam periuk perlahan

• batang rhubarb - 450 gr.
• gula pasir - 230 gr.

1. Mula-mula, masuk ke dalam tangkai rhubarb. Kilang itu mesti dibasuh, kemudian dicincang ke dalam kepingan 1 * 1 cm. Kemudian komposisi diisi dengan gula dan ditanam sebelum mengeluarkan jus.
2. Apabila jus keluar, biarkan gula dibubarkan, kemudian pindahkan multicooker ke mangkuk. Tutup peranti dengan tudung, tetapkan fungsi "Quenching", masak 45-60 minit.
3. Buah-buahan harus benar-benar lembut tanpa bahan keras. Apabila konsistensi yang ditentukan dicapai, hantarkan jem ke bank yang disediakan.

Mangga, rumpun dan jem aprikot

• jus oren (diperah baru) - 45 ml.
• aprikot segar - 330 gr.
• kulit lemon - 15 gr.
• mangga - 160 gr.
• pektin - 1 pek (12 gr.)
• gula pasir - 80 gr.
• Rhubarb (tangkai) - 160 gr.

1. Hanya pilih buah mangga yang masak, keluarkan kulitnya. Potong. Lakukan yang sama dengan aprikot, mereka perlu menyingkirkan tulang, bilas dan kering.
2. Campurkan 2 jenis buah, masukkan blender dan potong ke dalam bubur. Keluarkan lemon zest untuk mendapatkan 15-20 gram. Pukulnya, campurkan dengan bubur buah.
3. Tuang separuh jumlah gula pasir ke dalam semangkuk bahan. Kacau, isi kandungan ke periuk tebal. Bawa hingga mendidih, kemudian masak lagi 7 minit.
4. Masak rafarb, cincang ke cincin nipis. Hantar kepada semua komponen. Kurangkan haba ke tahap rendah. Tomit satu lagi jam sejam, campurkan.
5. Selepas tempoh tertentu, menggabungkan pektin dengan residu gula. Pindah ke pukal. Kembali ke kemunculan buih pertama. Tomite 5 minit. Keluarkan dari haba, tuangkan ke dalam kaleng steril.

Apple dan Rhubarb Jam

• gula - 1.3 kg.
• epal hijau - 250 gr.
• air minuman - 180 ml.
• Orange - 80-100 gr.
• halia tanah - 30 gr.
• Rhubarb (batang) - 900 gr.

1. Pertama sekali, sediakan perkelahian itu. Bilas batang, potongnya. Keluarkan semangat dari oren, gosokkannya.Potong daging sitrus ke dalam kiub, tambah kepada rujarb dan kulit jeruk.
2. Sprinkle akar halia tanah. Anda boleh menggunakan produk segar, setelah sebelumnya menggosoknya. Sediakan epal, mereka perlu dikupas dan dicincang. Pastikan untuk mengecualikan kulit.
3. Semua komponen menggabungkan, tambah air tulen. Letakkan kandungan di atas dapur, masak sehingga buih pertama. Sebaik sahaja mendidih bermula, tuangkan gula pasir.
4. Jemit Tomit untuk suku lain satu jam, sentiasa kacau. Dalam keadaan panas, pekkan keupayaan dalam kapasiti, gabus. Sejuk ke suhu bilik.

Jem Rhubarb dengan hazelnuts

• gula pasir - 850 gr.
• Batang rhubarb - 650 gr.
• hazelnut - 130 gr.
• pisang - 2 pcs.
• air minuman - 275 ml.

1. Kupas tangkai tanaman itu, potongnya. Serbuk dengan gula, masakkan tangan anda. Hantar dalam mangkuk yang dalam, tunggu pemilihan jus.
2. Pada masa ini, hantar hazelnut ke kuali kering, goreng ke pelepasan cangkerang. Peel kacang-kacangan, masukkannya ke dalam beberapa beg plastik.
3. Pergi melalui pin rolling hazelnut untuk menjadikannya serbuk. Sekarang gerakkan rafarb yang dimasukkan ke dalam kuali, tambah gula dan pisang puree.
4. Letakkan jisim pada api, rebus selama kira-kira 20 minit. Matikan dapur, sejuk, ulangi tindakan 3 kali lagi.Sekarang tambah hazelnut tanah, bawa jisim ke dalam mendidih dan segera tuangkan ke dalam balang.

Apabila panas, makanan istimewa dibotolkan dalam bekas steril dan disegel dengan kunci khas. Sehingga penyejukan terakhir komposisi tidak boleh dibersihkan dalam keadaan sejuk. Resipi yang paling popular adalah variasi dengan kacang, pisang, oren, aprikot, mangga.

Video: Jem Rhubarb - berguna dan mewah!