Nilalaman ng artikulo
Ang tainga kabute auricularia ay kabilang sa pamilya Auricular. Ito ay kinakain. Sa mga tao ang kabute ay tinatawag na naiiba. Halimbawa, mga tainga ng aso o sumpain ang tainga. Minsan ay maaari mo ring marinig ang pangalan ng tainga ng Judah. Sa Latin, ang pangalan ng species ay katulad ng Auricularia auricula-judae. Kung titingnan mo ang kabute, malinaw na ang mga pangalan ng species ay lumitaw dahil sa hitsura ng takip. Matapos ang lahat, ito ay isang hindi pangkaraniwang hugis. At ang pangalan ng tainga ng Juda ay nagmula sa bibliya na alamat ni Judas. Sinasabi nito na siya ay nakabitin sa isang matanda. At ang kabute na ito ay madalas na lumalaki dito. Sa Tsina, mayroon itong pangalang "Hey Muer." Ang pariralang ito ay maaaring isalin sa Ruso - "itim na kahoy na tainga."
Hitsura
Ang sumbrero ay may isang hugis na karaniwan para sa halamang-singaw, na halos kapareho ng auricle. Ang kabute ay may sukat na laki, ang lapad ng cap ay mga 12 cm. Maaari itong lagyan ng kulay kapeng kayumanggi o mas kulay, hanggang sa halos itim.
Mula sa labas ang ibabaw ng takip ay magaspang, at mula sa loob nito ay makinis. Ang kabute ng species na ito ay may isang napaka-maikling binti, na kung saan ay katabi ng ibabaw ng puno.
Ang laman ay marupok, malagkit, sa parehong oras ay nababanat. Kapag ang pagpapatayo, nagiging mas mahirap ang katawan ng halamang-singaw, bumababa. Ang spore powder sa species na ito ay puti. Ang mga spores mismo ay pinahaba.
Saan lumalaki
Ang Auricularia ay lumalaki pa sa mga mapagtimpi na klima. Gusto niya ang mga lugar na may mataas na kahalumigmigan. Maaari mong kolektahin ang mga ito halos buong taon, ngunit ang pinaka-aktibong fruiting ay nangyayari sa huli ng tag-init at maagang taglagas. Ang Auricularia ay lumalaki sa maraming piraso nang magkatabi, at isa-isa.
Application
Ginamit na kabute mula noong unang panahon. Siya ay parehong bahagi para sa pagluluto at isang gamot. Ang mga Intsik ay kilala at ginagamit ito mula noong ika-3 siglo. Noong ika-16 na siglo, inilarawan ng Ingles na explorer na si John Gerard ang mga katangian ng healing ng auricularia. Ang pagbubuhos ay inihanda mula dito, na tumulong sa paggamot ng iba't ibang sakit sa mata, gayundin sa malamig na lalamunan. Mula sa makasaysayang data na ito ay kilala na ang paggamot na may mga kabute ay ensayado sa Europa. Ginamit ito sa Alemanya, Scotland.
Mga medikal na application
Ang tainga kabute ay kinikilala bilang isang epektibong therapeutic ahente hindi lamang sa pamamagitan ng tradisyonal na healers, ngunit din sa pamamagitan ng opisyal na gamot. Ito ay kapaki-pakinabang upang kunin sa kaso ng pagkalason, dahil ang kabute ay isang magandang sorbent. Sa pagkilos nito, hindi ito mas mababa sa activate charcoal.
Ang reception ng mga ahente batay sa auricularia ay inirerekomenda pagkatapos ng paggamit ng chemotherapy. Ang mga gamot na ito ay maaaring mapabuti ang komposisyon ng dugo.
Sa mga karamdaman sa trabaho ng tiyan at bituka, ang kabute na ito ay nakakatulong upang mapabuti ang panunaw. Ginagamit ito sa paggamot ng mga alerdyi. Ang pagtanggap ng mga paraan ay nagpapabilis ng metabolismo, kaya tinatanggap nila ang Pagbabawas ng timbang.
Ang mga pondo batay sa auricularia ay ipinapakita sa mga taong dumaranas ng mga karamdaman ng puso at mga sakit sa vascular. Ang kakayahang lumawak ng dugo ay bumababa, samakatuwid, ang pagkuha ng mga gamot, binabawasan ng isang tao ang panganib ng trombosis.
Ito ay kilala na ang fungus ay kinuha upang gamutin ang mga bukol. Nakakatulong ito upang gamutin hindi lamang mga benign tumor. May mga kaso kapag ang kasangkapan ay nakatulong sa pagalingin at nakamamatay. Ang ganitong mga remedyo ay tumutulong sa paghinto ng pagdurugo, paginhawahin ang pamamaga at alisin ang sakit.
Contraindications
Hindi lahat ay maaaring gumamit ng gayong mga remedyo. Tulad ng anumang iba pang, ang ilang mga tao ay kontraindikado.
Imposibleng tratuhin nang may pasubali batay sa auricularia sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin ang mga batang ina na nagpapasuso. Ang mga batang wala pang 10 taon ng naturang mga gamot ay hindi rin nagkakahalaga. Minsan maaaring may reaksyon sa anyo ng indibidwal na hindi pagpaparaan.
Ang komposisyon ng fungus
Ang Auricularia ay kinikilala bilang isang mahalagang produkto ng pagkain, dahil mayroon itong isang rich na komposisyon. Ang pulp ay naglalaman ng mga carbohydrate at protina, maraming mga kapaki-pakinabang na elemento.
Ang produkto ay mayaman sa magnesiyo, potasa. Ito ay may maraming mahalagang bitamina B.
Pagluluto
Ang mga mushroom ay kinakain halos lahat ng dako, ngunit lalo na ang mga tao sa silangan ay may maraming mga recipe sa kanila. Sila ay natutuyo na tuyo at kahit na sariwa. Kadalasan, ang auricularia ay pinakuluan bago maghain. Ang mga batang mushroom ay karaniwang natupok raw.
Ang mga mushroom na ito ay kadalasang maaring tuyo. Bago mo lutuin ang mga ito, ang mga tuyong mushroom ay babad na babad. Para sa ilang sandali, dapat silang magsinungaling sa tubig upang makuha ang kanilang orihinal na hitsura at pagkakayari. Napaka sikat na kabute sa pagluluto ng Tsino. Ito ay bahagi ng mga sopas, mga pinggan ng karne, mga sarsa ng karne, at iba't ibang salad.
Lumalaki
Inirerekomenda ang landing sa Abril o Mayo. Ang pagsasaka ay ginaganap sa isang temperatura ng mga 20 grado. Sa una ito ay nangyayari sa mga tambak. Ang prosesong ito ay tumatagal ng tungkol sa 3 buwan, pagkatapos ay malinis ang mga sanga sa isang madilim na lugar. Ang mga katawan ng prutas ay nagsisimulang lumitaw sa Agosto, kung kinakailangan ang mga kondisyon para dito. Pinakamaganda sa lahat, lumalaki sila sa maayang panahon. Kung ang substrate ay patuloy na natubigan, ang mga mushroom ay patuloy na lumalaki.
Posible upang kolektahin ang kabute pagkatapos ng mga pores ng white color form sa ilalim ng cap. Ang mga mushroom ay maaaring kolektahin tungkol sa 5-6 taon.
Sa aming lugar, ang species na ito ay hindi masyadong popular, ngunit sa mga talahanayan sa mga nakaraang taon ay mas at mas karaniwan.
Video: earwave auricularia (Auricularia auricula-judae)
Upang magpadala