White fungus - paglalarawan, species kung saan ito ay lumalaki

Sa ilalim ng puting halamang-singaw ay tumutukoy sa iba't ibang mga kagawaran ng kagubatan, na nakabatay sa Basidiomycetes. Gayundin, ang mga specimens ay may isang order - isang bolus, at isang klase - agaricomycetes. Ang mga kinatawan ng grupo ng gubat ng borovik genus ay may isang karaniwang pangalan - porcini mushroom. Mas gusto ng ilan na tawagan sila ang luma na boletus, ngunit ang kakanyahan ay nananatiling pareho. Kabilang sa lahat ng iba't ibang mga mushroom na magagamit, ang mga ito ay ang pinaka makikilala. Masayang punan ng mga tao ang kanilang mga basket kapag sila ay pumunta sa tinatawag na pangangaso.

Mga Varietyo

Bago isaalang-alang ang lahat ng mga magagamit na species, suriin natin ang mga dahilan kung bakit ang ganitong regalo ng kagubatan kalikasan ay kaya nicknamed. Nasa sinaunang panahon, ang mga tao ay nag-atas ng isang pangalan sa mga kabute, hindi nila iniwasan ang pamilya na pinag-uusapan. Dahil ang mga tao ay mahaba ay nakatuon sa pagkolekta at pagproseso ng mga kopya, ang pangalan ay dumating mismo. Ang pulp ng raw na kabute ng kulay ng marmol pagkatapos ng pagpapatayo o iba pang pagproseso ay nananatiling puti. Bahagyang para sa kadahilanang ito, ang mga tao ay tinatawag na mga kabute na puti, sa kabila ng katotohanang mayroon silang isang maitim na sumbrero.

Ngayon ay tingnan ang mga magagamit na varieties.

1. Mesh. Nabibilang sa kategorya na pinapayagan para sa pagkonsumo sa pagkain. Ayon sa panlabas na data ito ay katulad ng boletus, ngunit ang sumbrero ay pigmented sa isang okre, brownish tinge. Maaaring may blotches ng mapula-pula tono. Ang takip ay matatagpuan sa isang pinaikling base. Ang binti mismo ay hugis tulad ng isang silindro. Maaari itong makita ang pattern ng mata, na kung saan ay pigmented kayumanggi o maputi-puti. Ang lapad ng tuktok ay maaaring umabot ng hanggang 30 cm, ngunit karaniwan ay may mga mushroom na may takip ng 6-20 cm. Ang malambot na bahagi ay ganap na puti. Maaari mong matugunan ang mga mushroom na ito sa USA, Europe, Canada, Africa, Transcaucasia. Karaniwang magtipon ng mga kabute, simula sa Hunyo, nagtatapos noong Setyembre.
2. Birch. Mayroon din siyang ibang pangalan - kolovik. Ang pangunahing katangian ay ang pagkakaroon ng isang puting cap, na 15 cm ang lapad. Ang tuktok ay maaaring hindi puti, ngunit cream o ilaw na may isang dilaw na glow. Ang base ay nasa anyo ng isang bariles, hindi isang silindro, katulad ng ibang mga kinatawan ng genus. Maliwanag na kayumanggi, na may puting mata sa tuktok. Kung pinutol mo ang kabute, hindi ito magiging asul. Tulad ng para sa pulp, puti ito. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga kinatawan ng grupo ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch. Mayroon silang isang malawak na lugar ng pamamahagi, ay matatagpuan sa mga gilid, sa iba't ibang mga kagubatan ng belts at birch groves. Nagsisimula ang fruiting sa Hunyo, nagtatapos sa Oktubre. Nakakaapekto ang paglago sa Kanlurang Europa, Russia.
3. Pine. Ang iba pang iba't ibang mga puting fungus, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang dark cap. Maaaring ito ay isang lilang kulay. Ang sumbrero ay nag-iiba sa lapad mula sa 6 hanggang 28 cm ang lapad. Ang malambot na bahagi ay natatakpan ng manipis na balat, kulay pula na may kulay-kapeng tint, at sa batayan ay maputi. Kung pinutol mo ang binti, ang sapal ay hindi magiging maasul. Ang binti ay siksik at malawak, kayumanggi o ilaw (puti), na may pulang o kayumanggi na mata dito. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, lumalaki ang mga miyembro ng pamilya sa isang puno ng pino. Gustung-gusto nila ang mabuhangin na lupain, mga bundok ng bundok, mga nangungulag na kagubatan. Tulad ng para sa pamamahagi, sila ay matatagpuan sa expanses ng aming tinubuang-bayan, sa USA, Europa.
4. Oakwood. Ang sumbrero ay kayumanggi, pinangungunahan ng kulay-abo, hindi kayumanggi. Ang mga spot ng isang puting o oksaid tono ay maaaring sundin sa ibabaw. Ang malambot na bahagi ay hindi masyadong siksik, maluwag kaysa sa lahat ng iba pang mga varieties ng pamilya na ito ng mga regalo ng kagubatan. Ang mga mushroom ay lumalaki sa Primorsky Krai at sa Caucasus. Makikita ang mga ito sa gitna at timog na bahagi ng aming tinubuang-bayan.
5. Spruce. Marahil ang pinaka-karaniwang grupo.Ang base ay pinahaba, siksik, na may ilang pampalapot sa mas mababang bahagi. May isang mata sa binti, na umaabot sa 30 o 50% ang haba. Ang sumbrero ay brownish, pinangungunahan ng brown o red shades. Ang mga mushroom na ito ay matatagpuan sa malalaking dami sa fir forest belt, pati na rin kung saan mayroong maraming mga pustura. Mayroong Iceland, sa mga bukas na puwang ng ating bansa at sa Europa. Nagpapatuloy ang bunga hanggang sa pagkahulog.
6. Madilim na tanso. Kung hindi man, ang mga kinatawan ng grupo na tinatawag na hornbeam o tanso. Ang iba pang nakakain na iba't ibang mga mushroom, na sikat sa madilim na kayumanggi kulay nito. Kapansin-pansin, ang mga binti ng sumbrero ay maaaring pareho sa kulay. Kadalasan mukhang itim o kaya ang kabute. Sa ilalim ng base mayroong isang mesh, na siyang unang pigmented whitish, pagkatapos ay nagiging okre. Ang binti ay cylindrical sa format nito. Tulad ng pulp, ito ay kayumanggi-rosas, tanso. Kung gumawa ka ng isang hiwa, ang lilim ay hindi magbabago. Ang malambot na bahagi ay hindi madaling pakawalan, masarap ang halimuyak, ito ay pareho sa panlasa. Ang mga mushroom ay nasa isang oak o beech forest. Ang ani ay maaaring kolektahin sa Hulyo, ito ay tatagal hanggang Oktubre. Sa teritoryo ng pamamahagi mayroong mga regalo ng kalikasan sa Estados Unidos ng Amerika at Europa.

Sprouting

1. Ang puting kabute ay lumalaki sa iba't ibang mga rehiyon ng klimatiko, matatagpuan ito kahit saan, maliban sa marahil Antarctica o Australia. Maaari mong makita ang mga regalo na ito sa Europa, Mexico, Mongolia, Japan, China. Ang mga mushroom ay lumalaki din sa North Africa at North / South America. Sa kalawakan ng aming tinubuang-bayan ay matatagpuan sa Kamchatka, ang Caucasus at ang Malayong Silangan. Naturally, hindi ito ginagawa nang wala ang presensya sa timog at gitnang bahagi ng Russia.
2. Tulad ng sa panahon ng taon, sa bagay na ito ang lahat ay nakasalalay sa paglago ng teritoryo. Bilang isang patakaran, ang mga mushroom na ito ay ipinapakita sa huli ng tagsibol o maagang tag-init. Pagkatapos ay maaari silang makolekta hanggang sa gitna o katapusan ng panahon ng taglagas (kung ang rehiyon ay mainit). Kung ang paglago ay isinasagawa sa malamig na mga lugar ng klima, ang koleksyon ay mas mahusay na isakatuparan sa Mayo-Setyembre. Karamihan ng lahat ng mga kabute ay sinusunod noong Agosto.
3. Kung isaalang-alang namin ang paglago ng bahagi ng kinatawan na pamilya, ang fungus ay maaabot ng pagkahinog sa buong linggo. Sa pamamagitan ng likas na katangian ng paglago, ang mga ito ay mga mushroom ng pamilya na naninirahan sa kolonya. Kung ang sumulpot ng kabute ay nakakatugon sa isang kabute, pagkatapos ay sa kapitbahayan ay tiyak kang makakahanap ng maraming higit pang mga regalo.

Paglalarawan

1. Ang haba ng mga tagapagpahiwatig ng stem ay nag-iiba sa loob ng 12 cm. Gayunpaman, ayon sa karanasan, ang mga pickup ng kabute ay nagsabi na nakilala nila ang mga mushroom na mas mataas (hanggang sa 25 cm). Tulad ng lapad, ang base ay 7-9 sentimetro. Ang mga mushroom ay naiiba sa hugis ng stem, katulad ng hugis ng bariles o hugis-itlog, patayo. Kung ang kabute ay matanda, ang base nito ay makukuha ang format ng isang silindro. Ang kulay ng binti ay brownish o puti, marahil sa dark specks.
2. Sa sandaling kumpleto ang mga kabute ng mushroom, ang kanilang laman ay nagiging siksik. Ito ay may kaakit-akit na puting kulay, mataba at makatas. Maaari mong makita na ang mas matanda sa ispesimen, mas ang pulp ay nakakakuha ng fibrous na istraktura. Bilang karagdagan, ito ay nagsisimula upang maging bahagyang dilaw. Gayundin sa mga lumang mushroom, ang pulp ay maaaring magkaroon ng liwanag na beige shade.
3. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa tampok na katangian ng lahat ng mga specimens na nabibilang sa genus ng Borovik. Ang mga mushroom ay may natatanging lasa at masarap na aroma. Hat mature kabute ay may kulay brownish-kayumanggi. Bilang karagdagan, lumalaki ito mula sa 7 hanggang 30 cm.
4. Gayunpaman, sa ilang mga lugar, sa ilalim ng mga kondisyon ng banayad na temperatura at madalas na pag-ulan, madalas na posible na makahanap ng mga puting mushroom na may lapad na sumbrero ng hanggang 50 cm. Upang matukoy ang edad ng ispesimen, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang espesyal na kaalaman.
5. Ang mga kabayong mushroom ay naiiba sa convex hat na perpektong hugis. Tulad ng mga overripe specimens, nagiging flat ito.Madalas na posible upang makita na ang sumbrero ay kahit arched sa kabaligtaran direksyon. Kadalasan ang ibabaw ng halamang-singaw ay lubos na kaaya-aya sa pagpindot.
6. Ang mga sumbrero ay may makinis na istraktura. Ang itaas na balat ay medyo mahirap paghiwalayin, dahil ito ay may masikip na koneksyon sa pulp. Kung ang panahon ay sa halip mahangin o tuyo, ang sumbrero ay nagsisimula na maging sakop ng malalim na mga bitak at kulubot. Bilang isang resulta, ang mga pores ng fungus ay seryoso na nasira.
7. Sa lalong madaling panahon ng maulan na panahon ay nagsisimula, sa ibabaw ng takip ng kabute maaari mong makita ang shell sa anyo ng uhog. Hiwalay, ito ay nagkakahalaga na banggitin na ang kulay ng sumbrero ng mga specimens na pinag-uusapan ay maaaring iba-iba. Ang mga shade ay nagsisimula mula sa pulang-kayumanggi hanggang halos puti. Ang mga mas lumang mushroom ay may looser cap.

Ang mga benepisyo

1. Ang mga mushroom ay may isang malaking halaga ng mga mineral na kapaki-pakinabang sa mga tao. Ang ganitong mga specimens ay itinuturing na kabilang sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at tanyag. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang pulp ng puting mushrooms ay naglalaman ng pinakamainam na halaga ng siliniyum.
2. Ang ganitong sangkap ay nag-aambag sa pagtatapon ng oncological pathologies sa mga tao. Ang sistematikong pagkain ng mushroom ay nagbibigay-daan sa iyo upang makitungo sa mga malubhang sakit sa maagang yugto. Bilang karagdagan, ang ascorbic acid at protina ay naroroon sa mga specimens. Nakakuha magkasama, enzymes mapabuti ang normal na aktibidad ng lahat ng mga panloob na organo.
3. Sa mahalimuyak at mataba na sapal ay naglalaman ng sapat na kaltsyum. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng fungus ay may iron at phytohormone. Ang mga ito ay itinuturing na kailangan lamang para sa isang tao. Sa kabuuan, ang lahat ng mga enzymes ay maaaring neutralisahin ang lahat ng mga nagpapaalab na proseso na nangyayari sa katawan.
4. Ang Riboflavin ay naroroon din sa puting ispesimen. Ito ang sangkap na nagpapatatag sa aktibidad ng thyroid gland. Bilang karagdagan, ang bitamina ay nagtataguyod ng mas mahusay na paglago ng mga kuko at buhok. Kung may sapat na dami ng bitamina ng grupo B, mayroon silang positibong epekto sa buong sistema ng nervous system ng tao.
5. Ang ganitong mga bitamina ay may positibong epekto sa gawain ng utak, memorya, metabolismo ng enerhiya. B bitamina protektahan ang mauhog membranes at balat mula sa lahat ng mga uri ng mga impeksyon. Bilang karagdagan, ang mga enzyme ay direktang nakakaapekto sa kalidad ng pagtulog, gana at mabuting kalooban.
6. Ang puting kabute ay naglalaman ng lecithin. Ang ganitong sangkap ay lalong kinakailangan para sa mga naghihirap mula sa anemia at atherosclerosis. Gayundin, ang enzyme ay nililinis ang mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol. Bilang karagdagan, ang naturang mga specimens ay lubhang pinahahalagahan dahil sa pagkakaroon ng B-glucan.
7. Ang substansiya na ito ay isang antioxidant na nagpapalakas sa mga proteksiyong function ng katawan. Ang enzyme na ito ay mahusay laban sa iba't ibang mga virus, fungi at bakterya. Bilang karagdagan, ang ergotionein ay matatagpuan sa puting fungus.
8. Ang huli ay responsable para sa pag-renew at pagbabagong-buhay ng mga selula sa buong katawan. Ang sangkap ay partikular na nakikinabang sa mga mata, bato, hindi gumagalaw na utak at atay. Bilang karagdagan, dahil sa komposisyon ng produkto na pinag-uusapan, ang pagtatago ng digestive juice ay mahusay na stimulated.
9. Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang mga puting mushroom ay mga pagkaing mababa ang calorie. Sila ay binubuo ng tubig na halos 90%. Para sa kadahilanang ito, ang naturang mga specimens ay maaaring tuyo, nilaga, pinirito at inumin para sa taglamig na walang problema.
10. Kapag nagluluto, ang laman ay sobrang masarap at malambot. Bilang karagdagan, ang lasa ng kabute ay hindi maaaring mag-iwan sa iyo walang malasakit. Ito ay lalo na pinahusay pagkatapos ng paggamot ng init. Ang pinakadakilang lasa ay mula sa puting fungus, kung ito ay maayos na tuyo. Sa oras na ito, ang sapal ay nagsisimula nang unti-unting mawawala ang kahalumigmigan.

Masama

1. Sa kabila ng kakayahang magamit ng mga naturang ispesimen, maaari pa rin itong lasonin. Huwag kalimutan na ang chitin ay nasa mushroom. Na siya ay napakahirap upang digest ang katawan ng bata.
2. Kailangan mo ring maging maingat sa mga buntis na batang babae at indibidwal na nagdurusa sa mga sakit sa bato at digestive system.

Tandaan na ang lahat ng mga mushroom ay nakakakuha sa paglipas ng panahon sa kanilang komposisyon ng mabigat na nakakalason na riles na nasa lupa. Samakatuwid, hindi ito mangolekta ng mga ito sa isang di-ekolohikal na lugar. Mas gusto eksklusibo sa mga ligaw na kagubatan at glades. Sa kasong ito, sa kawalan ng contraindications, makakatanggap ka ng mga natatanging benepisyo mula sa ipinakita na produkto.

Video: puting kabute - kung paano mabilis na mahanap sa kagubatan