Tea with viburnum - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang maasim at maasim na viburnum ay palaging sikat sa mga pag-aari nito. Inaani ang berries fray na may asukal, idagdag sa pastry, tuyo at freeze.

Hindi lahat ng may gusto ang tiyak na lasa ng isang itlog ng isda, gayunpaman, ang mga gastronomikong katangian nito ay mas malaki kaysa sa kahanga-hangang komposisyon. Bukod dito, ang mga berry ay hindi kinakailangang natupok raw - sapat na upang maghanda ng mabangong tsaa na nagpapalusog sa katawan na may bitamina at nagpapatibay sa immune system.

Dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga extracts, organic acids at bitamina C, ang tsaa na may viburnum ay maaaring maging sanhi ng mga salungat na reaksyon sa katawan. Samakatuwid, mahalagang malaman kung anong contraindications ang umiiral para sa paggamit.

Komposisyon ng kimikal

Ang kapaki-pakinabang na red berry tea ay isang mahusay na lunas para sa mga colds at nagpapaalab na sakit. Ang ganitong mga pag-aari, utang niya ang komposisyon nito:

• amino acids;
• tanning components;
• pandiyeta hibla;
• mahahalagang langis at mga esterong may alkitran;
• tannins;
• pectin;
• phytosterols;
• bitamina (A, E, P, K, C);
• viburnin;
• mineral (potasa, sink, bakal, magnesiyo at iba pa);
• unsaturated fatty oils (hanggang 20%);
• phytoncides.

Organic acids (butyric, linoleic, acetic, formic, palmitic, cerotinic, caprylic at iba pa).

Kalina ay naglalaman ng ascorbic acid sa kasaganaan (hanggang sa 70%), dahil sa kung saan ito ay nangunguna sa mga kilalang pinagkukunan ng bitamina C - sitrus prutas.

Ang mga esters at tannins ay nakakagawa ng astringent effect, dahil sa kung saan pinapaginhawa nila ang pamamaga ng mga mucous membrane, mapadali ang pagpasa ng dura, at pagalingin ang mga microcrack.

Ang mga selulusa at pectin ay nagpapatibay ng mga mapanganib na sangkap (toxins, metabolites, metal salts, slags, radionuclides) at inalis mula sa katawan. Nag-aambag din sila sa normal na panunaw at regular na mga dumi.

Ang mga amino acids at organic acids ay nagpapalakas ng immune system, pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na selula.

Ang mga bitamina sa kagandahan ng A at E ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalagayan ng balat, mga kuko at buhok, muling pinapagbinhi at pinapangunahan ang mga selula.

Ang mga benepisyo ng viburnum tea

Para sa maraming mga siglo, ang mga ninuno ay gumamit ng sariwa o frozen na viburnum para sa paghahanda ng healing tea. Dahil sa konsentrasyon ng ascorbic acid, ang baya ay mas kapaki-pakinabang para sa mga colds kaysa sa raspberries, currants at lemon.

Ano ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng viburnum tea:

1. Nagpapalakas sa immune system. Ang pana-panahong baya ay ang pinakamahusay na pag-iwas sa viral, nakakahawang sakit at bacterial. Ang paglanghap ng tsaa ay tumutulong upang mapupuksa ang isang malamig, binabawasan ang panganib ng mga komplikasyon - sinusitis, sinusitis, atbp. Ang paggamit ng inumin sa loob ay nakakatulong sa paglabas ng dura at pagbaba ng temperatura ng katawan. Ang mga anti-inflammatory properties ng tsaa ay nagpapahintulot na gamitin ito para sa brongkitis, namamagang lalamunan, pneumonia at iba pang mga sakit.
2. Normalize ang panunaw. Ang tsaa mula sa viburnum ay nagpapalakas ng produksyon ng gastric juice at bituka na liksi, at sa gayon ay nagpapabuti sa pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kung hindi mo alisin ang mga buto mula sa berries, ang inumin ay nagpapalakas sa tiyan, na binabawasan ang posibilidad ng mga karamdaman sa pagkain.
3. Binabawi ang tinig. Ang isang decoction ng mga dahon at mga bulaklak ng halaman ay tumutulong upang mapahina ang lalamunan at alisin ang paghinga, palakasin ang vocal cords.
4. Binabawasan ang dumudugo. Ang isang decoction ng twigs at dahon ay nagpapataas ng blood clotting. Ang ganitong inumin ay maaring mag-apply pagkatapos ng pinsala at panganganak upang maiwasan ang panloob na pagdurugo.
5. Nagpapababa ng presyon. Ang kalin tea ay banayad na binabawasan ang presyon, na pumipigil sa pag-unlad ng mga hypertensive state (hypertension, krisis, hypertension, eclampsia sa mga buntis na kababaihan, atbp.).
6. Nilinis ang mga daluyan ng dugo. Ang mga tannins at organic acids ay naghuhugas ng cholesterol at atherosclerotic plaques mula sa vascular walls, at sa gayon ay nagbabago ang daloy ng dugo at nagpapatatag ng pulso.
7. Tinatanggal ang nervous system. Ang tsaa mula sa viburnum berries ay nagpapatatag sa gawain ng central nervous system, nagpapahintulot sa iyo na magrelaks pagkatapos ng mga sitwasyon ng stress, nerbiyos at pagkamagagalit. Ang mainit na inumin ay relaxes muscles, binabawasan spasms, kaya ito ay lubhang kailangan para sa malalang pagkapagod at hindi pagkakatulog. Ang tsaa na gawa sa mga berry na may mga bato ay nakakatulong na mapawi ang mga pananakit ng ulo o mga migrain.
8. Sinisingil ang katawan ng enerhiya. Ang isang decoction ng berries inihaw sa isang dry pan tones at invigorates ang katawan ng mas mahusay kaysa sa kape.

Koleksyon, imbakan at paghahanda

Ang pagpili ng Berry ay isinasagawa matapos ang unang hamog na nagyelo sa tuyo na panahon. Ang balat ng mga berries ay malambot, kaya madali silang hindi sinasadya.

Fresh viburnum fray na may asukal at ginagamit para sa tsaa, pati na rin para sa mga layunin sa pagluluto. Ang shelf life ng naturang mga berries ay mababa - lamang ng ilang araw, kaya ang natitirang crop ay tuyo, frozen, o curative jam ay handa.

Bago ang pagpapatayo, ang mga prutas ay inilalagay sa isang pahayagan sa isang madilim at tuyo na lugar. Pagkatapos ay dapat itong mahawakan sa mainit na hurno hanggang matigas ang alisan ng balat. Maaari kang mag-imbak ng pinatuyong prutas para sa paggawa ng tsaa sa mga supot na tela o karton na mga kahon mula sa kahalumigmigan at sikat ng araw.

Bago ang pagyelo, ang mga hilaw na materyales ay hinuhugasan at pinatuyong sa isang pahayagan, pagkatapos ay inilatag sa mga espesyal na vacuum bag at inilagay sa isang freezer. Ang mga berries mula sa freezer ay na-defrosted sa temperatura ng kuwarto sa mga bahagi - para lamang sa paggawa ng tsaa sa isang termos.

Ang mga sariwang berry ay maasim, na dapat isaalang-alang habang gumagawa ng tsaa. Pinakamainam na matamis ito sa honey - kaya ang epekto ng nakapagpapagaling ay mas malinaw. Matapos ang unang hamog na nagyelo (o nagyeyelo sa refrigerating chamber), ang mga bunga ay nakakakuha ng matamis na lasa.

Gayundin para sa pagalingin sa pag-inom gamit ang bark ng bush, mga dahon at mga inflorescence - lahat ng mga sangkap ay may kapaki-pakinabang na mga katangian.

Upang maayos ang paggawa ng tsaa mula sa viburnum, dapat mong tandaan ang mga panuntunan.

1. Ang mga sustansya ay nawasak ng init. Samakatuwid, ang viburnum berries ay hindi maaaring scalded sa tubig na kumukulo. Ang mga ito ay ibinuhos na may tubig sa 70 ° C at igiit.
2. Ang isang decoction ng viburnum, tulad ng juice, ay hindi maaaring pinakuluan. Ang inumin mula sa mga sariwang berry ay nakahanda sa isang paliguan ng tubig, ngunit ang mga dahon at mga inflorescence ay maaaring mag-brewed tulad ng regular na tsaa.
3. Ang mga inuming inumin mula sa viburnum ay dapat na lasing sa loob ng 2 araw, pagkatapos ay mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Contraindications

Ang Viburnum tea ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat. May mahigpit na paghihigpit sa paggamit nito:

1. Nadagdagang kaasiman ng tiyan at mga kaugnay na sakit (kabag, kolaitis, ulser, at iba pa).
2. Ang mga alerdyi sa mga pulang pagkain (prutas, berries) at citrus (huwag kalimutan na ang viburnum ay naglalaman ng bitamina C sa kasaganaan).
3. Mababang presyon.
4. Mga sakit sa bato (talamak na pagkabigo, pyelonephritis, urolithiasis o mga bato sa bato, glomerulonephritis).
5. Pagbubuntis at paggagatas (ang paggamit ng tsaa ay limitado sa hindi hihigit sa 1 tasa ng mahina na sabaw bawat araw).

Ang Viburnum berry ay hindi para sa walang pinuri ng mga tao, dahil ang mga natatanging katangian nito ay nagpabuti ng maraming henerasyon ng mga tao. Sa freezer, palaging maipapayo na magkaroon ng isang pakete ng mga frozen na berries, na makatutulong upang tulungan ang pamilya sa panahon ng sipon at pana-panahong beriberi.

Video: mga benepisyo ng viburnum para sa kalusugan ng tao