Paano palitan ang asukal sa diyabetis?

Ang diabetikong nutrisyon ng pasyente ay mahigpit na kinokontrol, kaya ang diyeta ay pinagsama na may lubos na pangangalaga. Ang partikular na atensyon ay binabayaran sa mga produkto na maaaring naglalaman ng asukal o madaling natutunaw na carbohydrates. Sila ay humantong sa ang katunayan na sa dugo ay nagdaragdag ang konsentrasyon ng glucose. Kung idagdag mo ito sa mataas na pagkain ng calorie, ang kalusugan ng pasyente ay lumala nang malaki. Tulad ng alam mo, ang diyabetis ay hindi inirerekomenda na kumain ng asukal, kaya kailangang magkaroon ng mga alternatibong suplemento. Mag-uusapan tayo tungkol sa mga ito ngayon.

Pagpili ng pangpatamis

1. Subukan nating malaman kung alin sa mga sweeteners ang makikinabang at kung alin ang maaaring makasama. Dahil ang diyabetis ay isang seryosong sakit, kadalasang humahantong sa labis na katabaan, ang pagpili ng caloricity ay nakakaapekto sa pagpili. Ang pangpatamis ay dapat na mababa sa calories at kapaki-pakinabang sa parehong oras. Sa pag-uuri na ito ay maaaring maiugnay sa internasyonal na pamantayan ng asukal sa asukal na aspartame at sakarina.
2. Ang pangunahing positibong katangian ng mga inihandang sweeteners ay ang kanilang kalorikong halaga, na katumbas ng 0. Sa produksyon ng sakarina na may aspartame ay nakakakuha ng kemikal na pamamaraan, dahil sa kadahilanang ito maraming mga tao ang nagdududa sa kanilang ganap na kaligtasan para sa mga diabetic. Ayon sa opisyal na bersyon, ang mga kapalit na asukal na ito ay pinahihintulutan na makuha sa ipinakitang karamdaman. Ngunit may mga kontraindiksiyon, lalo na, ang pagpapanganak, pagpapasuso, mga problema sa aktibidad ng mga bato at atay.
3. Ang pangunahing aktibong sahog ay kasama sa maraming iba pang mga pamalit, na ibinigay sa mga istante ng mga parmasya at mga tindahan para sa mga diabetic. Ang gamot na "Surel" ay partikular na binuo para sa mga kategorya ng mga taong may labis na katabaan at diyabetis, kabilang dito ang aspartame. Bago bumili, kailangan mong basahin ang impormasyon sa label upang matiyak ang kalidad ng produkto.
4. Gayunpaman, sa papasok na aspartame ang pagpipilian ay hindi limitado. Ang iba pang mga kapalit ng asukal para sa mga taong may diyabetis, na tinatawag na sorbitol, xylitol, fructose, ay pupunta sa mga istante. Ang pangunahing kawalan ng mga sangkap na ito ay ang kanilang mataas na patakaran sa pagpepresyo at malayo sa zero na nilalaman ng caloric. Ngunit ang kanilang pagsipsip ay mabagal, kaya ang mga jumps ng glucose ay hindi sinusunod.

Alternatibong mga pamalit

1. Ang lahat ng mga nasa itaas na mga kapalit ng asukal ay itinuturing na tradisyonal, ang mga ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng kemikal. Ngunit kamakailan, ang stevia at sucralose ay naging napaka-kaugnay.
2. Ang Stevia ay nakuha bilang isang resulta ng pagproseso ng asukal, ang caloric na nilalaman ng huling produkto ay makabuluhang nabawasan, at ang mga benepisyo ay hindi nawala. Ang pagkonsumo ng stevia ay hindi nakakaapekto sa glucose, ang tagasamis ay mabagal na hinihigop.
3. May iba pang siyentipikong pangalan ang Stevia, tinatawag itong honey honey dahil sa espesyal na panlasa nito. Ang pangunahing tangi na katangian ng tagamis ay itinuturing na kaligtasan, pagiging natural, therapeutic effect.
4. Ang Stevia, kapag pumapasok ito sa katawan, ay hindi nagiging sanhi ng mga jumps ng glucose, pinabilis ang mga proseso ng metabolic, nililimas ang mga vessel ng dugo mula sa kolesterol, nagpapabuti ng komposisyon ng dugo at nag-aambag sa labanan laban sa labis na katabaan. Dapat siyang pumasok sa pagkain ng mga diabetic.
5. Tulad ng para sa sucralose, ito ay itinuturing na isang analogue ng sa itaas aspartame at sacarin. Dapat itong maunawaan na ang mga iniharap na mga produkto ay hindi mined sa pamamagitan ng natural na paraan, samakatuwid, kung posible, ito ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa stevia.

Tukuyin ang uri ng kapalit ng asukal

1. Dahil, sa pamamagitan ng kanilang kalikasan, ang mga kapalit ng asukal ay mga pandagdag sa pagkain, mayroon silang sariling mga pagtatalaga.Kung nagpasya kang bumili ng pangpatamis upang sumunod sa mga patakaran ng nutrisyon, kailangan mong pag-aralan ang mga "code na ito".
2. Kaya, ang sorbitol syrup / sorbitol ay tinutukoy bilang E420. Xylitol - E967, saccharin - E954, aspartame - E951. Mayroon ding sodium cyclamate (E952), maltitol (E965), isomalt (E953).
3. Ang mga pasyente ay dapat tumanggi sa mga waffle, cookies, tsokolate, at diabetic sweets. Sa kabila ng kaakit-akit na pangalan, ang mga naturang treat ay may mataas na calorie na nilalaman. Sa kanilang produksyon, ang fructose o xylitol ay ginagamit, kaya ang iyong timbang ay maaaring mabilis na umakyat.

Kapahamakan at benepisyo ng sakarina

1. Kung hindi mo pa alam dati kung paano palitan ang klasikong asukal sa sakit na ito, dapat mong bigyang pansin ang sangkap sa anyo ng sakarin. Kung tulad ng isang komposisyon ay dissolved sa tubig na kumukulo, ito ganap na loses lasa nito.
2. Ito ay dahil sa tampok na ito na dapat maidagdag ang sakarina sa mga pagkain at produkto. Hindi kinakailangang sumailalim sa sakarina sa thermal processing. Ang sangkap ay nakakuha ng malawak na katanyagan sa kalagitnaan ng ika-20 siglo. Ang pangpatamis ay nagsimulang gumawa sa isang pang-industriya na sukat.
3. Huwag kalimutan na ang sakarina ay ginagamit bilang isang pangpatamis lamang para sa diyabetis. Ang mga taong nais na magpaalam sa mga hindi gustong kilo na hindi dumaranas ng ganoong malubhang sakit ay hindi dapat magsama ng sakarin sa kanilang pagkain.
4. Ang substansiyang ito ay tumutulong sa pagtaas ng ganang kumain. Gayundin ang sakarin ay hindi masyadong kaaya-aya lasa. Ang isang kapalit ng asukal ay mahigpit na ipinagbabawal na kumonsumo kung dumaranas ka ng sakit sa atay, bato o bituka.
5. Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang sakarina ay naglalaman ng mga carcinogens na nagtataguyod ng kanser. Kalaunan, hindi pa pinapatunayan ng paulit-ulit na mga eksperimento ang impormasyong ito Gayunpaman, ang mga pamantayan ng pang-araw-araw na pagkonsumo ay itinakda pa rin.
6. Ang isang ligtas na pang-araw-araw na dosis ay 2.5 mg. sa 1 kg. masa ng katawan ng tao. Sa ilang mga kaso, ang saccharin ay nagpapahiwatig ng indibidwal na hindi pagpayag. Ang tampok na ito ay ipinakita sa anyo ng metal na lasa sa bibig. Gayundin, ang isang tao ay maaaring magdusa sa pagtaas ng pag-ihi.
7. Tanging 1 tablet ng saccharin ay naglalaman ng tungkol sa 50 mg. mga sangkap. Ang mass na ito ay katumbas ng 12 gramo. plain sugar. Iyon ang dahilan kung bakit hindi mo dapat ubusin ang higit sa 3 tablets bawat araw. Kung kinakailangan, kumunsulta sa iyong doktor. Ang espesyalista ay magsasabi sa iyo nang eksakto kung paano dalhin ang gamot.

Kapahamakan at benepisyo ng aspartame

1. Bumalik sa 60s, isang epektibong substansiya ang ginawa ng mga eksperto sa Amerika. Ang sugar substitute ay kasalukuyang aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain. Ang Aspartame ay isang suplemento ng sintetikong pagkain. Ang tamis ng gayong sangkap ay halos 200 beses na mas malaki kaysa sa glucose.
2. Sa mga istante ng mga supermarket tulad ng isang substansiya ay maaaring madaling binili sa ilalim ng pangalan na "Nutrasvig" at "Aspamix". Kung tungkol sa kaligtasan ng komposisyon, ito ay kaduda-dudang para sa ilang mga indibidwal. Ang produkto ay naglalaman ng mga sangkap sa anyo ng aspartic acid at phenylalanine.
3. Ang aspartame ay ipinagbabawal na kumuha ng mga pasyente na nagdurusa sa phenylketonuria dahil sa likas na katangian ng sangkap. Isaalang-alang kapag ang aspartame disintegrates, ito release methanol. Ang substansiya na ito ay nakakapinsala sa mga selula ng lamad at fibers ng ugat. Gayundin ang methanol ay na-convert sa isang pukawin ang kanser (pormaldehayd). Ang buntis mula sa naturang isang additive ay dapat na inabandunang.

Mula sa itaas ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng mga tiyak na konklusyon. Ang mas ligtas na kapalit ay isa na naglalaman ng saccharin. Gayundin kapaki-pakinabang ay natural na stevia. Tulad ng para sa sorbitol at xylitol, hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-ubos ng mga ito sa loob ng mahabang panahon. Paminsan-minsan kailangan mong magpahinga nang hindi bababa sa 1 buwan.

Video: mga sugar substitut para sa diyabetis