Black caviar sa panahon ng pagbubuntis - ang mga benepisyo at pinsala

Itim na caviar sa karamihan ng mga bansa ay isang piling produkto ng pagkain. Caviar sturgeon, tulad ng sturgeon, beluga, stellate sturgeon at ilan pang iba ay karaniwang tinatawag na itim. Ang pangunahing produksyon ng napakasarap na pagkain na ito ay isinasagawa sa Dagat Caspian, ang isang mas maliit na halaga ng produkto ay may mina sa Dagat ng Azov, ang Dagat Itim, sa mas mababang pag-abot ng Danube, sa rehiyon ng Amur. Ang sturgeon caviar ay walang talagang itim na kulay. Ang mas magaan ito, mas mahalaga ang ito. Mayroong ilang mga uri ng itim na caviar na pag-uuri.

Sa pangalan ng producer ng isda:

1. Beluga caviar ay itinuturing na isa sa mga pinakamahal at mahalaga. Ito ay isang lider hindi lamang sa gastos, kundi pati na rin sa panlasa. Ang delicacy ay halos walang amoy ng isda, ito ay kagustuhan ng mga mani. Beluga caviar, pagkakaroon ng isang ginintuang kulay at nakuha mula sa isang lumang lumang isda, ay itinuturing na ang pinaka-masarap, ngunit ito din nagkakahalaga ng higit pa.
2. Ang Sturgeon caviar ay may partikular na lasa, ito ay may lasa ng tubig sa dagat na naglalaman ng yodo. Ang ilan ay makilala ang pagkakaroon ng algae flavor sa roe. Maraming gourmets pinahahalagahan ito para sa mga katangian. Ang Caviar ay mas maalat kaysa beluga.
3. Ang Sevryugya caviar ay bahagyang mas mababa sa halaga at panlasa sa iba pang mga species. Ito ay napakataas sa calories, naglalaman ng isang malaking porsyento ng taba. Ang lasa ay mas malinaw kaysa sa Sturgeon, ngunit maraming tulad ng masarap na hindi malilimot na lasa.
4. Ang Kaluga caviar ay kahawig ng beluga, mabuti, ang lasa nito ay hindi malinaw, ang kulay ng nuwes ay hindi nadama. Ito ay mas taba at calorie, ngunit ito ay kung bakit ito ay mas malambot at mas malambot.

Ayon sa pamamaraan ng paggawa:

• butil na maaari;
• butil na butil;
• pinindot;
• Yastichnaya (sa pelikula).

Ang produkto ay hindi napapailalim sa pastyurisasyon. Ang salted caviar ay ibinebenta sa mga garapon, ang produkto ay naglalaman ng mas maraming asin sa barrels.

Ang komposisyon at caloric na nilalaman ng produkto

Ang katangi-tanging delicacy ay naglalaman ng maraming protina at malusog na taba. Ang caloric na nilalaman ng produkto mismo ay 200-250 kilocalories. Subalit dahil ang caviar ay karaniwang natupok ng tinapay at mantikilya, ang halaga ng enerhiya ng naturang sandwich ay tataas ng halos dalawang beses.

Ang kemikal na komposisyon ng caviar:

1. Karamihan sa mga itlog ay tubig, ang bahagi nito ay umaabot sa 45-50% ng lakas ng tunog.
2. Ang porsyento ng protina ay 27-30%.
3. 13-14% ay mataba acids, at 5% ay mga di organikong sangkap.
4. Ang pinakamahalagang sangkap ng caviar ay polyunsaturated acids Omega 3 at 6.
5. Ang komposisyon ng delicacy ay kinabibilangan ng magnesium, yodo, zinc, calcium at iba pang mga elemento.
6. Ang Caviar ay naglalaman ng mga napakahalagang amino acids bilang valine, arginine, histidine at iba pa. Naglalaman din ito ng mahahalagang amino acids - aspartic acid, glycine, glutamic acid at iba pa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na caviar

Ang masarap na produktong ito ay hindi isang panlunas sa lahat, ngunit isang mahusay na restorative at prophylactic agent.

Mga benepisyo para sa katawan ng isang buntis dahil sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na kemikal:

1. Ang bitamina A ay kinakailangan upang mapanatili ang sistema ng immune sa tono, para sa pag-iwas sa mga visual disorder, upang mapabuti ang kondisyon ng balat.
2. Ang mga bitamina ng grupo B ay nagbibigay ng tamang kurso ng metabolic na proseso sa katawan, pasiglahin ang gawain ng maraming mga organo at mga sistema. Ang mga bitamina ng pangkat na ito ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng aktibidad ng utak, mga proseso ng metabolismo, pag-aalis ng mga nakakalason na sangkap.
3. Ang bitamina B12 ay kasangkot sa normalization ng nervous system, ito ay kinakailangan sa paggamot ng anemya.
4. Ang kumplikadong bitamina E at C ay nagpapatibay sa mga panlaban ng katawan, ay may epekto ng antioxidant.
5. Ang Vitamin D ay nagpapanatili ng endocrine system, nagpapabuti ng kaltsyum pagsipsip.Sa panahon ng pagbubuntis, ang isang malaking halaga ng mineral na ito mula sa katawan ng babae ay ginugol sa pagbuo ng skeletal system ng fetus. Kinakailangan na magbayad para sa mga gastos na ito para sa isang babae na mapanatili ang malusog na mga buto, ngipin, at mga kuko.
6. Ang Choline ay may positibong epekto sa gawain ng central nervous system.
7. Omega - 3 at omega - 6 mataba acids tulungan ang utak upang gumana, mapabuti ang memorya, palakasin ang immune system. Ang mga acids ay makabuluhang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, kaya binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo. Ang ilang mga siyentipiko ay tumutol na ang Omega - 3 at Omega - 6 ay nakakasagabal sa pagbuo at pagpapaunlad ng mga tumor.
8. Ang itim na caviar ay maaaring magbayad para sa kakulangan sa bakal sa katawan. Ang problemang ito sa ikalawang kalahati ng pagbubuntis ay nakaharap sa karamihan ng mga kababaihan. Ang dami ng dugo sa katawan ay nagdaragdag, ang antas ng hemoglobin ay bumababa.
9. Ang folic acid ay kinakailangan para sa isang babae sa pagpaplano ng pagbubuntis at habang nasa kurso nito. Nag-aambag ito sa tamang pag-unlad ng mga organo na bumubuo ng dugo at ang nervous system ng sanggol, pinatataas ang antas ng hemoglobin.
10. Ang posporus ay may gamot na pampakalma, nagpapadali sa pagtulog, tumutulong sa labanan ang hindi pagkakatulog.
11. Pinipigilan ng magnesium ang paglitaw ng mga pulikat sa mga kalamnan ng guya.

Sa itim na caviar mayroong maraming mahahalagang protina para sa isang buntis, mineral at bitamina. Sa kawalan ng mga kontraindiksyon, kinakailangang isama ito sa pagkain.

Kapansanan ng itim na caviar

Para sa pangmatagalang imbakan at pagpapanatili ng mga delicacy, posible na gamitin ang mga preservative at additives ng pagkain na maaaring maging sanhi ng manifestation ng mga allergic reaction. Kung may mga katulad na sintomas, mas mahusay na tanggihan ang caviar para sa buong panahon ng pagbubuntis.

Kahit na ang mga malusog na kababaihan ay kailangan upang mapanatili ang moderation. Upang hindi mapukaw ang exacerbations ng mga kasalukuyang sakit, ipinapayong kumonsulta sa isang gynecologist. Sasabihin sa iyo ng doktor kung maaari kang kumain ng caviar at sa anong dami.

Video: black caviar - ang mga benepisyo at pinsala