Black currant - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Sa modernong mundo, ang mga produkto sa pag-alis ng bahay ay nakuha ng bahagyang iba't ibang kahulugan. Noong nakaraan, ang mga paghahanda para sa taglamig ay kinakailangan, napakahirap na mabuhay nang walang mga atsara, mga jam at mga marinade. Ngayon ang mga istante ng supermarket sa anumang oras ng taon ay nag-aalok sa amin ng mga jam at de-latang salad para sa bawat panlasa. Ngunit karamihan sa kanila ay niluto ng mga hindi tapat na mga tagagawa, mayroong maraming mga preservatives, enhancers ng lasa, lasa sa produkto. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga hostesses ngayon ay patuloy pa ring gumawa ng twists - sa taglamig upang tangkilikin ang masarap, at pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang at ligtas na delicacy. At ang isa sa kanila - ang kurant jam. Ito ay isang natatanging at mahalagang produkto, na naglalaman ng napakalaking halaga ng ascorbic acid. Ang mga currant ay kailangang-kailangan para sa mga colds at flu, hindi lamang epektibo, kundi pati na rin ang masarap na gamot para sa mga bata. Sa artikulong ito ay pag-usapan natin ang mga benepisyo ng mga currant, ang mga kontraindiksyon nito at isang malusog na paraan ng pagkain ng baya.

Ang mga benepisyo ng itim na kurant para sa katawan

Ang Currant ay may ilang mga varieties, ang pinaka-kapaki-pakinabang at mahalagang itim na kurant. Naglalaman ito ng bitamina, microelements, malic at citric acids, tannins, flavonoids, glucose at fructose. Kadalasan, ang mga currant ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng bitamina C sa komposisyon nito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay puro hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa mga dahon ng palumpong - madalas silang gumagawa ng panggamot na sabaw. Paano nakakaapekto ang currants sa katawan ng tao?

Ang isang malaking halaga ng bitamina C ay gumagawa ng mga currant na isang kailangang-kailangan na manlalaban laban sa mga sipon at trangkaso. Ang regular na pagkonsumo ng mga currant ay nagbibigay ng isang malakas na pang-iwas na epekto - ang immune system ay nakaka-resist sa panlabas na bakterya at mga virus. Kumain lamang ng 20 berries sa isang araw upang lubos na masiyahan ang pangangailangan ng katawan para sa ascorbic acid.

Ang currant, at lalo na isang decoction ng mga dahon nito, ay may mga anti-inflammatory at antipyretic effect. Lamang magdagdag ng ilang mga dahon ng kurant sa takure kasama ang dahon ng tsaa - makakatulong ito na mabawasan ang temperatura at makayanan ang sakit nang mas mabilis. Bilang karagdagan, mayroong isang espesyal na iba't ibang mga currants - mabango. Dahon nito ay may isang kahanga-hanga aroma, tuyo ang mga ito upang tamasahin ang mga smells ng tag-araw sa taglamig.

Ang mga currant berries ay may malakas na diuretikong epekto. Ito ay kapaki-pakinabang sa cystitis, sakit sa bato. Bilang karagdagan, ang decoction ng mga dahon ng currant ay kapaki-pakinabang na gamitin sa paglaban laban sa pamamaga at mga bag sa ilalim ng mga mata.

Ang mga currant berries sa buong mundo ay ginagamit bilang isa sa pinakamalakas na remedyo para sa heartburn. Malumanay na pinapalitan ng mga currant ang kaasiman sa tiyan, pinipigilan ang pagkahagis nito sa lalamunan. Ang regular na pagkonsumo ng mga currant ay magpapagaan sa iyo mula sa mga hindi kanais-nais na mga sintomas.

Ang mga itim na berry ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, dahil ang mga currant ay may kakayahang umayos at mag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo.

Matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko na ang currant ay nakakakuha ng epekto ng ilang grupo ng mga antibiotics, halimbawa, mga gamot ng grupo ng penicillin.

Ang mga berry ay kapaki-pakinabang na gamitin para sa mga sakit sa bituka - dahan-dahan silang nagpipigil sa pagpapaunlad ng mga nakakapinsalang bakterya, alisin ang mga toxin at toxin, papagbawahin ang meteorismo, bloating at pagtatae, protektahan laban sa sakit ng tiyan.

Ang mga berries ay inirerekomenda na gamitin para sa gastritis na may mababang kaasiman.

Madalas, ang mga currant ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng upper respiratory tract.Gamitin ang currant juice isang kutsarita 3-4 beses sa isang araw. Ito ay makatutulong sa pag-alis ng ubo, mapadali ang proseso ng expectoration, mapabilis ang pagbawi mula sa bronchitis at tracheitis. Kung minsan ang currant juice ay inirerekumenda na uminom ng tuberculosis, upang makapagpapahina sa nagpapababa sa ubo.

Ang currant juice ay may malinaw na bactericidal at antiseptic effect. Samakatuwid, ito ay madalas na ginagamit para sa gargling na may namamagang lalamunan at tonsilitis. Dissolve isang kutsarita ng juice sa isang baso ng mainit-init na tubig at makakuha ng isang hindi kapani-paniwalang epektibo at makapangyarihang gamot. Maaari rin nilang hugasan ang mga sugat, disimpektong pagbawas, banlawan ang kanilang bibig sa panahon ng stomatitis, atbp.

Ang sariwang berries ng currant ay naglalaman ng malalaking halaga ng folic acid, na kung saan ay kinakailangan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Binabawasan nito ang panganib na magkaroon ng mga fetal neural tube pathology.

Ang mga inumin mula sa mga currant, raspberry at rose hips ay tiyak na nagsilbi sa mga ospital at maternity hospital upang mapabilis ang panahon ng rehabilitation ng mga pasyente.

Ang mga morses at currant compotes ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive - makakatulong silang mapabuti ang pagpapaandar ng puso at patatagin ang presyon ng dugo.

Gusto kong banggitin ang paggamit ng currants sa cosmetology. Ang katas ng kamangha-manghang baya na ito ay madalas na naghugas sa balat - mayroon itong pagpaputi na epekto. Sa tulong ng mga regular na pamamaraan maaari mong tanggalin ang mga spot ng edad, freckles at hindi nais na tan. Ang mga katangian ng bakterya ng mga currant ay maaaring makayanan ang acne at iba pang mga pamamaga sa balat. Ang mga apektadong Apple at sitriko ay lubos na pinipigilan ang aktibidad ng mga sebaceous glands, gawing matte ang balat. Ang isang malaking halaga ng ascorbic acid ay nakakatulong upang makayanan ang malambot na balat, ginagawa itong malambot, nababanat at makinis.

Ang diluted currant juice ay ginagamit upang banlawan ang buhok - ito ay gumagawa ng mga ito na mas malambot, mas malinaw at mas makintab. Ihagis ang currant juice sa balat ng mga kamay pagkatapos ng paghuhugas o pagluluto - mapapahina nito ang balat at mapupuksa ang mga magaspang na lugar sa mga daliri. Ang juice ng currant ay ganap na nagpapalakas sa mga kuko - sapat na upang maglinis ang mga plato na may ito araw-araw sa loob ng isang buwan. Sa lalong madaling panahon ay mapapansin mo na ang mga kuko ay tumigil sa pag-exfoliate at break, maaari kang maging isang disenteng haba.

Contraindications sa paggamit ng itim na kurant

Ang Black currant ay isang unibersal na produkto na siguradong makakahanap ng application sa iyong tahanan. Ligtas ang currant para sa mga buntis na kababaihan at mga bata. Gayunpaman, may mga pag-iingat na dapat sundin.

Ang black currant ay nagdaragdag ng dugo clotting dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina K. Samakatuwid, ang mga tao na may isang ugali sa thrombus pagbuo ay dapat pigilin ang sarili mula sa berries. Kung ikaw ay nakaranas ng isang atake sa puso o stroke, ang mga currant ay dapat na hindi kasama sa pagkain.

Sa kaso ng gastritis na may mataas na kaasiman, ang mga currant ay mapanganib at hindi dapat makuha bilang pagkain.

Ang gastric ulcer at iba pang disorder ng digestive tract ay direktang kontraindiksyon sa paggamit ng kurant.

Sa panahon ng pagbubuntis, maaari kang kumain ng mga currant, ngunit lamang sa limitadong dami - hindi hihigit sa 150 gramo bawat araw.

Kung ang currant ay hindi mula sa iyong hardin, dapat mong maingat na isaalang-alang ang kalidad nito - kadalasang nagsasabog ang mga magsasaka sa mga palumpong na may mga pestisidyo at nitrates. Ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang kemikal sa prutas ay maaaring masuri gamit ang isang espesyal na tester. Kung ikaw ay tiwala sa kalidad ng mga currant, dapat mong malaman kung paano kumain ito ng maayos.

Paano magluto at mag-save ng mga currant

Ang mga itim na currant berries ay karaniwang ginagamit sa tradisyunal na medisina, pagluluto at kosmetolohiya. Ginagamit ang mga berry upang gawing jelly, mousses, jams, compotes, fruit drinks, syrups, pie fillings at marami pang ibang masarap na dessert. Ngunit ang mga benepisyo ng itim na kurant ay hindi lamang kamangha-manghang lasa at malalim na lasa. Ito rin ay isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na berries, na kahit na ang bata ay hindi tanggihan na tratuhin!

Video: kapaki-pakinabang na mga katangian ng itim na kurant