Ground black pepper - ang mga benepisyo at pinsala sa katawan

Kabilang sa mga pampalasa na kilala sa buong mundo, ang black pepper ay ang hindi mapag-aalinlanganan na pinuno. Ang pampalasa, na ngayon ay nasa bawat kusina, sa mga lumang araw ay nagkakahalaga ng timbang nito sa ginto. Ang kasaysayan ay nag-iingat ng katibayan ng dokumentado kahit sa katunayan na ang mga black peppers ay dating kinakalkula ng mga merchant. Sa pamamagitan ng paraan, sa Middle Ages, ang rich dowry ay nagbigay ng mahalagang pampalasa sa kanilang mga anak na babae.

Ang sikreto sa tagumpay ng itim na paminta

Mula sa parehong sinaunang mga mapagkukunan, posible na itatag na ang kultura na ito ay unang lumitaw sa Indya. Sa pagbuo ng pag-navigate, ang pampalasa na ito ay unang kumalat sa Asya, at pagkatapos ay dumating sa Europa. Ang katanyagan ng mga itim na gisantes na may isang tiyak na maanghang na amoy ay lumago sa isang hindi kapani-paniwala na bilis, at sa lalong madaling panahon ang itim na paminta ay kilala na sa lahat ng mga kontinente.

Sa ngayon, ang paglilinang ng kultura na ito ay pangunahin sa mga rehiyon na may tropikal na klima. Ang negosyo na ito ay mahusay na nakalagay sa mga bansang tulad ng Indonesia at Brazil. Ang mga supplier ng black pepper sa maraming bansa sa mundo ay mga maliliit na estado ng isla sa Pacific at Indian Ocean. Ang ekonomiya ng mga bansang ito ay tiyak na nakabatay sa kalakalan sa paminta.

Ano ang isang planta

Tulad ng nabanggit na, ang napakahalagang tirahan para sa itim na paminta ay ang tropiko. Ang mga shrub, sa panlabas na katulad ng curly liana, pagkatapos ng marahas na pamumulaklak ay nagbibigay ng maraming maliit na prutas, mga gisantes. Upang makuha ang mga de-kalidad na pampalasa, ang mga prutas na hindi pa husto ay kinuha: sila ay tuyo, pagkatapos ay durog sa mga espesyal na kagamitan at nakabalot sa isang lalagyan na maaaring mapagkakatiwalaan protektahan ang mahalagang pulbos mula sa kahalumigmigan at panatilihin ang lasa. Ito ay isang mahalagang kondisyon, kung hindi man, ang produkto na nawalan ng mga pangunahing katangian ay walang halaga.

Ngunit ang mga tuyo na mga gisantes, di tulad ng paminta sa lupa, ay hindi hinihingi at maaaring maimbak ng maraming taon. Sa anyo ng lupa, ang pampalasa ay nawawalan ng kamangha-manghang lasa sa loob ng tatlong buwan.

Depende sa teknolohiya na ginagamit para sa pag-aani, ang kulay ng bunga ng isang paminta bush ay maaaring:

• puti - para sa iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinong aroma at ito ay mas mababa nasusunog sa lasa;
• ang pula ay ang pinakamatitabang pagkakaiba-iba na nagmumula sa mahusay na ripened prutas;
• berde - ito ay sariwang prutas, kadalasang ginagamit sa culinary practice.

Isang mahalagang punto! Ang katapangan ng itim na paminta at ang mga katangian nito ay higit sa lahat ay hindi nakasalalay sa iba't ibang uri, kundi sa bansa na nagtustos ng mga kalakal. Lalo na nasusunog ang paminta ng India.

Black pepper composition

• alkaloids (piperine);
• mahahalagang langis;
• mineral na elemento;
• isang komplikadong bitamina, kabilang ang C at E;
• hibla;
• carbohydrates.

Sa kaunting dosis, ang mga protina at taba ay naroroon sa pampalasa. Ang health-friendly kit na ito ay maaaring magbigay ng iba't ibang mga katangian na nakakatulong upang makayanan ang mga sakit.

Pepper - kapaki-pakinabang at epektibo

Ang kakayahan ng itim na paminta na magkaroon ng therapeutic effect ay ginagawa itong pinakamahalaga sa lahat ng seasonings. Ang pampalasa ay may mga sumusunod na katangian:

• nagpapabuti ng gana sa pagkain;
• stimulates ang produksyon ng mga digestive enzymes;
• nagtataglay ng isang malinaw na ari-ariang antibacterial;
• ay isang likas na antioxidant;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, na may positibong epekto sa aktibidad ng puso at utak;
• pinipigilan ang pag-unlad ng mga malignant na mga tumor;
• nagtataglay ng analgesic properties;
• ay isang mahusay na expectorant;
• dahil sa kakayahang manipis ang dugo, pinipigilan nito ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
• nagpapababa ng kolesterol;
• stimulates sekswal na aktibidad.

Ito ay nagpapaandar ng produksyon ng endorphin (ang hormone ng "kaligayahan") at serotonin - isang hormon na may pananagutan sa maraming mga function sa katawan, kabilang ang kaligtasan sa sakit at magandang pagtulog.

Anong sakit ang maaaring gamitin para sa paminta?

Ang lahat ng mga katangian na nakalista dito ay nagpapahintulot sa amin upang isaalang-alang ang itim na paminta bilang isang epektibong paraan ng pagpapagamot ng mga naturang pathology at kondisyon:

• digestive disorder;
• pagkadumi;
• trombosis at thrombophlebitis;
• brongkitis;
• rhinitis;
• hyperthermia;
• pulmonya;
• atay ng dysfunctions, mga bato.

Angkop na paminta sa lupa para sa paglutas ng mga gawaing pang-iwas. Halimbawa, maaari itong epektibong kontrahin ang mga lihim na sakit tulad ng isang stroke o atake sa puso. Ito ay may positibong epekto sa immune system, at ang tiyak na aroma ay hindi nagpapahintulot sa isang impeksiyong viral na tumagos sa katawan.

Mga paraan upang magamit

Sa pagluluto, ang black pepper ay malawak na ginagamit sa anumang anyo: bilang bahagi ng halo-halong seasonings, sa anyo ng mga gisantes, at lupa. Ang maliwanag na amoy nito ay sapat na ang haba. Ang paminta ay lalong mabuti kapag ito ay idinagdag sa mga pagkaing karne at isda. Pinagbuting ang lasa ng pagkain, tahimik siyang nagbibigay ng mahusay na mga benepisyo sa katawan. Dahil sa mababang enerhiya na pag-load, na katumbas ng 250 kcal bawat 100 gramo ng dalisay na produkto, ang paminta ng lupa ay maaaring ituring na isang tunay na natatanging pampalasa. Pagkatapos ng lahat, upang "kumain" hangga't 100 gramo ng paminta ay magdadala sa mga taon.

Para sa mga medikal na layunin, ang paminta ay pangunahing ginagamit sa anyo ng mga suplementong bahagi sa gulay o iba pang mga formulations.

Panlabas na paggamit

1. Ang tanging sitwasyon kung saan ang paggamit ng dalisay na paminta sa lupa ay pinahihintulutan ay ang paggamot ng mga sugat at mga gasgas. Naka-sprinkle lamang si Ranka sa tuktok ng pulbos. Nililinis nito ang apektadong bahagi ng mga mikrobyo at huminto sa pagdurugo.
2. Maaaring mapapagaling ang paminta sa tulong ng paminta, kung humalo ka ng isang maliit na pampalasa na may toyo na harina at langis ng oliba. Ang lahat ng mga sangkap ay kinuha sa pantay na mga bahagi, halo-halong, at ang nagresultang pamahid ay pagkatapos ay naiproseso ang mga lugar ng problema.
3. Ang pampalasa na ito ay nakakasagabal sa pagkawala ng buhok. Ang Alopecia, katulad ng tinatawag na patolohiya, mula sa kung saan maraming mga lalaki ang nagdurusa, ay maaaring magaling sa pamamagitan ng paghahanda ng ganitong komposisyon: asin, itim na paminta, juice ng sibuyas. Ang lahat ng mga bahagi ay dapat na halo-halong, pagkatapos ay inilapat sa anit at mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ang nakapagpapagaling na mask ay hugasan.

Slimming with pepper

Ayon sa mga dalubhasa sa mga diet at eksperimento sa lugar na ito, madaling mawalan ng timbang kung uminom ka ng isang baso ng kefir sa isang walang laman na tiyan tuwing umaga na may pinch ng paminta na natunaw sa inumin. Sinasabi na sa isang simpleng paraan posible na mawalan ng hanggang 2 kg sa isang linggo. Ngunit ang resipe na ito ay magagamit lamang ng mga walang problema sa tiyan.

Home therapy

1. Upang palakasin ang puwersa ng lalaki, pati na rin upang maiwasan ang paglitaw ng prosteyt adenoma, inirerekumenda na maghanda ng isang pinaghalong asukal at paminta. Ang mga sangkap ay kinuha sa pantay na pagbabahagi at simpleng halo-halong, at pagkatapos ay idinagdag sa mga pinggan.
2. Ang alkohol na tuta sa buong itim na paminta, iyon ay, mga gisantes, ay tumutulong upang mapupuksa ang sakit kapag radiculitis at arthrosis. At kung regular kang idagdag sa spice ng pagkain sa anumang anyo, ito ay makakatulong sa paglaho ng mga puting spot sa panahon ng vitiligo.

Ang lahat ng nakalistang mga katangian ay nakagagawa ng paminta sa lupa na kailangang-kailangan kung ginagamit ito sa pag-moderate.

Kapag ang paminta ay kontraindikado

Siyempre, ang isang produkto na may mga espesyal na katangian tulad ng paminta ay may ilang limitasyon. Mas mabuti na tanggihan ito sa mga taong may:

• tiyan ulser;
• anemya;
• talamak cystitis at iba pang mga nagpapaalab na proseso sa bato;
• pinsala;
• tiyan pagtitistis (dahil sa panganib ng dumudugo).

Kahit na ang mga buntis na kababaihan at mga nanay na nagpapasuso ay hindi mahigpit na limitado sa paggamit ng paminta, ngunit ang pagkakaroon ng mainit na pampalasa sa kanilang menu ay dapat na mabawasan sa pinakamaliit, ngunit mas mainam na tanggihan.

Video: ang mga benepisyo at pinsala ng itim na paminta