Yogurt - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng katawan

Ang natural na yogurt ay napakapopular sa mga tagasuporta ng wastong nutrisyon. Ang partikular na kahalagahan sa produktong ito ay mga residente ng Bulgaria. Sa bansang ito, ang lahat ng mga lasa, mga enhancer ng lasa at mga sweetener ay idinagdag sa hindi itinuturing na yogurt. Hindi ito nakakagulat, dahil ang ganitong produkto ay mahirap makuha. Sa ngayon ay usapan natin ang halaga at pinsala ng natural na yogurt.

Yogurt Varieties

Ang industriya ng pagkain, tulad ng iba pang mga lugar ng aktibidad, ay hindi tumatayo. Ngayon, ang mga nangungunang tagagawa ay nagbibigay ng mga sumusunod na uri ng yoghurt sa mga istante ng tindahan:

1. Natural - hindi kasama ang mga flavorings, flavors at thickeners. Ang Yogurt ay ginawa batay sa lebadura at gatas ng baka. Maaaring mag-skim at di-natitinag.
2. Prutas - ay hindi nangangahulugang artipisyal. Doppings, syrups, piraso ng prutas at iba pang mga sangkap (natural) ay idinagdag sa yogurts prutas. Ngunit ang walang prinsipyo na mga tagagawa ay hindi makaligtaan ang pagkakataon na gawing bagay ang kanilang mga produkto sa artipisyal na mga bahagi.
3. Ang lasa - karamihan ay binubuo ng lahat ng uri ng mga preservatives, thickeners, enhancers ng lasa, lasa, asukal at emulsifiers. Mula sa paggamit ng produkto ay bihirang makuha ang benepisyo, ang lahat ay depende sa partikular na tatak.

Kung tungkol sa pag-uuri ng yoghurt, ang mga ito ay conventionally nahahati sa buhay at di-nabubuhay.

Kasama sa live yogurt ang lactobacilli, walang mga preservatives. Ang buhay ng salansan ng gayong komposisyon ay hindi hihigit sa 30 araw.

Ang walang buhay na yogurt ay inihanda sa pamamagitan ng paggamot sa init, o pagpapagpapasahi. Dahil dito, napapailalim ito sa konserbasyon at napapailalim sa pang-matagalang imbakan (hanggang 12 buwan).

Calorie yogurt

Ang huling halaga ng enerhiya ay depende sa taba ng gatas kung saan ang produkto ay ginawa. 100 gr. Ang mga homemade yogurt account para sa 100 hanggang 245 Kcal. Ang komposisyon ng tindahan ay may isang mas maliit na figure, na nag-iiba sa hanay ng 60-110 Kcal.

Ang mas maraming additives at preservatives ay puro sa yogurt, mas mataas ang calorie nilalaman nito. Dagdag pa rito, ang impluwensya ay pinipilit ng asukal, na kadalasang nagbibigay ng produkto. Tandaan na sa pagkain sa pagkain ay kinakailangan na gamitin lamang ang homemade yogurt, niluto sa skim na gatas.

Mga benepisyo ng Yogurt

1. Sa pangkalahatan, ang buong komposisyon ng yogurt ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na bahagi: carbohydrates, mataba acids, gatas protina, kaltsyum, yodo, B-grupo bitamina, live microorganisms, posporus. Siyempre, pinag-uusapan natin ang natural na homemade yogurt. Ang komposisyon ng artipisyal na produkto ay mahirap matukoy nang tiyak.
2. Ano ang halaga ng yogurt para sa katawan ng tao? Nakaranas ng eksperto na gumamit ng komposisyon para sa hapunan, upang mabawasan ang negatibong epekto sa tiyan. Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay nagpapabuti sa likas na panlunas, nagpapagaan sa katawan ng mga nakakalason na sangkap at maging ang pinaka-kumplikadong pagwawalang-kilos.
3. Dapat na kainin ng yoghurt ang mga taong naglalaro ng sports o pagkain. Dahil sa malaking akumulasyon ng mga protina ng gatas at mga fiber ng kaltsyum kalamnan ay pinagsama, ang posibilidad ng pinsala sa mga kasukasuan at mga buto ay nabawasan. Sa kumbinasyon ng cottage cheese, mabilis kang makakakuha ng timbang "at mapupuksa ang taba ng folds.
4. Ang produkto ay inirerekumenda na kumain para sa mga taong may kabag at iba pang mga sakit ng tiyan.Ang Yoghurt ay nakakubli sa mauhog na lamad at pinoprotektahan ang mga ito mula sa hitsura ng mga ulser. Bukod dito, ang sistematikong paggamit ng masamang hininga, kapag ang isang tao sa loob ng mahabang panahon ay hindi kumain ng anuman.
5. Ang komposisyon ay may kaakit-akit na tampok upang palakasin ang immune system. Upang mapataas ang proteksiyon sa panahon ng influenza at ARVI, gumamit ng hindi bababa sa 0.3 kg. yogurt araw-araw. Sa kaso ng mga bata, ang halagang ito ay dapat na halved.
6. Ang Yogurt ay may mga katangian na pumipigil sa maagang pag-iipon ng mga organo at mga sistema. Ang regular na paggamit ng isang homemade na produkto ay nililimas ang lymph, nagpapabuti sa kalidad ng dugo, at nag-aalis ng kolesterol. Ang lahat ng ito ay humantong sa pag-iwas sa coronary sakit sa puso, stroke, atake sa puso, atherosclerosis at varicose veins.
7. Tinatanggal ng Yogurt ang slagging, na lumitaw laban sa background ng mahinang nutrisyon at pagkagumon sa nakakapinsalang mga produkto. Ang komposisyon ay nagpapalaya rin sa atay mula sa labis na apdo, pinipigilan ang epekto ng mga nakakalason na sangkap sa istruktura ng panloob na organo.
8. Ang Yoghurt ay tinatrato at pinipigilan ang gayong sensitibong sakit bilang trus sa mga kababaihan at kalalakihan. Gayundin, ang komposisyon ay nagtataas ng aktibidad ng utak dahil sa pagpapasigla ng mga neuron. Laban sa background na ito, nagpapabuti ng memorya, visual na pang-unawa, mga kasanayan sa motor, konsentrasyon ng pansin. Ang Yogurt ay dapat isama sa diyeta ng mga bata at estudyante.
9. Ang mga produkto ng dairy ay mahusay laban sa depression. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang isang mabuting kalooban ay nakasalalay sa kalusugan ng mga bituka. Sinusuportahan ng Yogurt ang mga function ng isang panloob na organo at hindi pinapayagan ang overeating. Ang liwanag sa pisikal na eroplano ay nangangailangan ng kaunting pag-iisip.
10. Isa lamang sa paghahatid ng yogurt ang naglalaman ng mga 30% ng pang-araw-araw na paggamit ng calcium para sa isang may sapat na gulang. Ang sangkap na ito ay kinakailangan upang palakasin ang mga ngipin at enamel sa partikular, buto ng tisyu, buhok, mga plato ng kuko. Lalo na ang mga kapaki-pakinabang na ari-arian ay para sa mga kababaihan na higit sa mga lalaki na nanonood ng kanilang hitsura Iyon ang dahilan kung bakit ang yogurt ay idinagdag sa lahat ng mga uri ng mga pampaganda.

Yogurt para sa mga bata

1. Isaalang-alang, ang mga yogurts para sa mga batang wala pang 1 taong gulang ay kontraindikado. Sa una, ang sanggol ay dapat kumain ng dibdib ng gatas o isang espesyal na timpla. Kung bumili ka ng yogurt sa isang tindahan, tingnan ang komposisyon at istante ng buhay.
2. Kung ang produkto ay may kasamang live na bakterya, ang buhay ng istante ay hindi maaaring lumagpas sa 1 linggo. Samakatuwid, bigyang-pansin ang yogurt na may mga aktibong additives, isinasaalang-alang na maaari itong maimbak nang halos isang buwan. Ang produkto ay naglalaman ng mga preservatives.
3. Para sa katawan ng isang bata, mas mahusay na pumili ng isang komposisyon na may taba na nilalaman na hindi hihigit sa 5%, sa produktong ito ang hindi bababa sa halaga ng mga tagapuno. Ang lahat ng mga uri ng pandagdag ay nakakaapekto sa normal na pag-unlad at kalusugan ng bata.
4. Kung nais mong bumili ng yogurt na may pinakadakilang benepisyo, dapat kang bigyan ng kagustuhan sa mga specialized na tindahan, na nagbebenta lamang ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Ang ganitong uri ng komposisyon ay may buhay na salansan na hindi hihigit sa 4 na araw.
5. Ang ganitong mga yogurts ay ginagawang eksklusibo mula sa natural na gatas. Maaari silang ibigay kahit sa maliliit na bata. Mahigpit na inirerekomenda na kumunsulta sa isang pedyatrisyan bago ibigay ang yogurt sa bata.

Yogurt pinsala

1. Yogurt ay isang partikular na produkto. Maraming kontrobersyal na mga alitan at pahayag ang nilikha sa paligid ng komposisyon. Ang ilang mga eksperto ay may kumpiyansa na nagpahayag na ang lahat ng mga likas na produkto ay may negatibong epekto sa katawan ng tao.
2. Kinukumpirma nila ang kanilang mga argumento sa pamamagitan ng katotohanan na ang bakteryang nakapaloob sa mga produkto ng fermented na gatas, na pumapasok sa katawan ng tao, ay namamatay mula sa mabagsik na epekto ng gastric juice at immune system.
3. Ang isang maliit na bilang ng mga surviving microorganisms, overcoming ang proteksiyon barrier, pukawin ang pagtatae at ang paglitaw ng mga gas. Kaya, ang pagpaparami ng mga pathogenic microbes ay nangyayari. Ang konklusyon ay ang paggamit ng produkto ay hindi bababa sa walang silbi.
4. Tulad ng para sa yogurt na tindahan, ang mga ito ay puno ng lahat ng uri ng preservatives, additives at carcinogens.Ayon sa mga patakaran ng komposisyon ng produkto ay nagbibigay-daan sa 33% ng lahat ng mga uri ng mga additives. Tandaan, ang mga yogurts ng prutas ay ang pinaka-mapanganib.
5. Ang mga likas na prutas sa produkto ay hindi mo makikita, at ang lasa nito ay nakakuha salamat sa mga lasa. Walang alinlangan, ang gayong mga sangkap para sa tao ay nangangako na walang kabutihan.
6. Sa kasalukuyan, mayroon pa ring yogurts na naglalaman ng mga piraso ng prutas. Ang downside ay na ang mga bahagi ng treats ay napapailalim sa hard processing. Ang mga nakakahamak na enzymes ay kadalasang nagdudulot ng kabag.

Siyempre, ang mga benepisyo ng yogurt ay kung isasama mo sa homemade ang diyeta lamang. Kapag inihahanda ang iyong sarili, gamitin ang gatas at lebadura ng likas na baka. Subaybayan ang buhay ng istante.

Video: ano ang paggamit ng yogurt para sa mga bata