Paano kumain ng mga kastanyas sa bahay

Ang mga inihaw na kastanya ay itinuturing na isang maraming nalalaman na ulam. Ito ay nagsilbi sa maraming mga bansa sa Europa bilang isang independiyenteng meryenda o idinagdag sa mga salad, sarsa, mga pinggan. Marami pa rin ang hindi alam kung paano magprito ng mga kastanyas sa bahay, subukan upang malaman ito magkasama. Nagbibigay kami ng mga praktikal na rekomendasyon at isaalang-alang ang iba't ibang paraan ng pagluluto

Positibong tampok ng mga kastanyas

1. Hindi alam ng maraming tao na ang kastanyas ay isang gulay. Gayunpaman, sa likas na katangian ay may ilang uri ng mga prutas na angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang mga natitirang uri ng hayop ay nagbabanta sa malubhang komplikasyon, kaya ang pagpili ng mga hilaw na materyales ay dapat na maingat na isinaalang-alang.
2. Kasama sa karaniwang (kapaki-pakinabang) produkto ang mga sumusunod na sangkap: carbohydrates (simple at komplikado), almirol, protina, Beta-karotina, hibla, bitamina ng mga grupo A, B, C, tannins. Ang taba at protina ng kastanyas ay lalo na pinahahalagahan ng mga atleta na ang pangunahing layunin ay upang makakuha ng mass ng kalamnan at pagbutihin ang pagganap.
3. Kung pinag-uusapan natin ang halaga ng enerhiya ng produkto, nag-iiba ito sa hanay ng 165-175 Kcal / 100 gr. Bilang karagdagan, ang mga kastanyas ay naglalaman ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus, siliniyum at mangganeso. Dahil dito, ang produkto ay kadalasang ginagamit ng mga taong may sakit ng cardiovascular system, diabetes, pagkabigo ng bato. Ang mga dinastahan ng mga kastanyas ay mga pagkaing pandiyeta, kaya ang mga ito ay mahilig sa mga babaeng nasa diyeta.
4. Ang hindi mapag-aalinlanganang benepisyo ay itinuturing na mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa respiratory tract, makatulong sa pag-alis ng puffiness ng mga limbs at ng katawan bilang isang buo, pangasiwaan ang daloy ng varicose veins at mabawasan ang sakit. Ang produkto ay mahalaga para sa mga taong magdusa mula sa karamdaman ng gastrointestinal tract, ay kupas na balat at wrinkles.

Paano kumain ng mga kastanyas sa microwave

Ang recipe para sa paggawa ng mga kastanyas sa ganitong paraan ay nagse-save ng oras, kaya makatuwiran upang isaalang-alang ang teknolohiya nang mas detalyado.

1. Pumunta sa mga kastanyas, alisin ang lahat ng nasira at basag. Hugasan ang buong specimens, pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa tubig para sa 15 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, tuyo ang beans na may mga tuwalya, umalis hanggang sa ang evaporates kahalumigmigan.
2. Gumawa ng 3-4 butas sa ibabaw ng mga kastanyas na may kutsilyo o isang awl, maghanda ng malalim na ulam para sa microwave. Ilagay ang mga beans sa isang lalagyan sa isang hilera, takpan ang wet wipes o isang tela na binasa ng tubig.
3. Ilantad sa pinakamataas na kapangyarihan ng microwave at oras ng tungkol sa 3-5 minuto. Bawat 1.5 minuto, i-pause ang oven at pukawin ang mga kastanyas.
4. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, ibuhos ang ilang langis ng halaman sa tangke ng microwave, itakda ang oras para sa isa pang 10-15 minuto. Tulad ng sa nakaraang kaso, maabot ang mga kastanyas tuwing 1.5-2 minuto at ihalo.

Paano kumain ng mga kastanyas sa pan

Ang isang klasikong recipe para sa pagluluto ay roasting mga kastanyas sa isang kawali, walang iba pa. Nang maglaon, naranasan ng mga may-edad na chef ang pagkakatulad ng pag-init sa produkto sa oven o microwave, ang mga pamamaraan na ito ay tatalakayin sa ibaba.

1. Bago magluto, bumili ng mga kastanyas, na angkop para sa pagkonsumo. Ang mga nakakain na prutas ay may isang patag na ibabaw, ang mga ito ay mas maliit sa sukat kaysa ligaw (kabayo) na mga kastanyas.
2. Pagkatapos piliin ang naaangkop na mga hilaw na materyales, magpatuloy sa pagproseso. Pumunta sa pamamagitan ng prutas, itapon ang lahat ng mga durog, basag at nasira specimens, iwanan lamang buong kastanyas. Hugasan ang mga ito nang lubusan sa isang espongha ng kusina.
3. Ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto sa isang malawak na mangkok, ilagay ang mga itlog sa loob nito. Kung dumating ang mga kastanyas, hindi sila angkop sa pagluluto. Mas gusto lamang sa mga produkto na lumulubog.
4. Pagkatapos sampling, ilagay ang mga beans sa isang lalagyan na may cool na tubig, umalis para sa isang kapat ng isang oras. Patuyuin ang mga produkto gamit ang mga tuwalya ng koton, tumagos ng ilang mga butas sa ibabaw ng ibabaw na may kutsilyo, tinidor o awl. Ang ganitong paglipat ay maiiwasan ang pagkalupit ng shell at, bilang isang resulta, pinsala sa produkto.
5. Pumili ng isang malalim na pan na may makapal na pader at ibaba. Ibuhos ang isang malaking halaga ng langis sa mga pinggan upang masakop nito ang beans halos ganap. Ilagay ang ilang mga makapal na wet wipes sa mga kastanyas, tulad ng isang hakbang ay maiiwasan ang pagpapatayo.
6. Takpan ang pan na may takip upang maiwasan ang "popping out" ng beans kung nagsisimula silang sumabog. I-on ang burner sa gitnang marka, inihaw na mga kastanyas para sa mga 25-30 minuto, hindi na.
7. Regular na iling ang mga pinggan nang hindi binubuksan ang takip, o pukawin ang komposisyon gamit ang isang slotted na kutsara / kahoy na spatula. Sa pagtatapos ng pagluluto, kumalat ang ilang mga tuwalya sa papel sa isang plato, ilatag ang mga kastanyas, malamig sa isang katanggap-tanggap na temperatura.
8. Peel ang mga kastanyas sa pamamagitan ng hindi gaanong pagpindot sa kanila. Makikita mo na ang mga beans ay nagsisimulang mag-crack, ang lahat ng nananatili ay alisin ang alisan ng balat. Maglingkod sa tapos na produkto sa anyo ng isang miryenda o idagdag ito sa mga salad, una at pangalawang kurso.

Paano kumain ng mga kastanyas sa oven

Sa nakalipas na mga taon, ang mga kastanyas sa pagluluto sa oven ay nakakakuha ng espesyal na katanyagan. Ang prosesong ito ay nagsasangkot ng pagpapakain ng prutas, habang pinapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na ari-arian.

1. I-on ang oven, init ito hanggang 200-210 degrees. Pantayin ang instrumento ng uka upang ang temperatura ay mapanatili sa parehong antas.
2. Habang ang oven ay warming, maghanda ng mga kastanyas. Muling itayo ang mga ito, alisin ang basag at nasira, lubusan hugasan sa ilalim ng tap. Ilagay sa isang mangkok, ibabad sa tubig para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya.
3. Pagkatapos nito, gumawa ng hugis ng cross-incision sa flat bahagi ng prutas (maaari mong palitan ang 2-3 punctures na may isang tinidor). Ang ganitong paglipat ay hindi magpapahintulot sa bean na pumutok, at magbubunga din ng isang pares, na nabuo sa ilalim ng shell.
4. Hugasan ang pan, ihalo ito ng langis o langis ng mais, ilagay ang mga kastanyas sa isang hilera, pinapanatili ang gitna. Ilagay ang raw na materyal sa flat part up (kung saan ang cut ay). Budburan ang prutas na may malinis na tubig.
5. Ang oras ng pag-ihaw / pagluluto ay tungkol sa 15-20 minuto. Sa panahong ito, ang beans ay dapat na malambot. Sa proseso ng pagluluto, ilipat ang mga kastanyas mula sa isang lugar papunta sa isa pang bawat 2 minuto upang hindi sila magsunog. Kapag ang pambalot ay nagiging malambot (madali itong lumagutok), patayin ang oven.
6. Palamigin ang mga kastanyas para sa 3 minuto, pagkatapos ay linisin ang mga ito. Upang maalis nang maayos ang shell, balutin ang prutas sa isang cotton towel, pindutin ito, pagkatapos ay umalis sa cool para sa 5 minuto, alisin ang alisan ng balat. Ulitin ang mga nakaraang manipulasyon sa bawat kopya.
7. Huwag kalimutan na makuha ang panloob na shell kasama ang alisan ng balat. Dapat na malinis ang mga kutsara sa unang 10 minuto pagkatapos ng paghahanda, habang ang produkto ay mainit pa rin. Matapos ang oras na inilaan, ang hardin ay nagpapatatag, na lubos na kumplikado sa gawain.
8. Kung ang isa o higit pang prutas ay mahirap linisin, ipadala ito sa oven para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ulitin muli ang pamamaraan. Huwag subukan na tumaga ang prutas na may isang kutsilyo, ang balat ay dapat na madaling ilipat ang layo.

Paano Mag-ihaw ng mga Chestnut sa Uling

Kung nais mong magkaroon ng isang picnic o sorpresahin ang iyong mga kaibigan sa isang orihinal na ulam, gamitin ang teknolohiya ng pagluluto ng mga kastanyas sa uling.

1. Maingat na pag-uri-uriin ang prutas, hindi kasama ang labis (pinahihiwa, basag, may amag at dents). Pagkatapos nito, hugasan ang buong specimens sa ilalim ng malamig na tubig, ibabad ang mga ito para sa 10 minuto, tuyo sa mga tuwalya o napkin.
2. Maghanda ng isang makapal na pader na pan na may makapal na ibaba (angkop na bakal o palayok). Gumawa ng isang hugis-cross hole sa flat bahagi sa bawat kastanyas.
3. Papagsiklabin ang tsiminea o grill upang makakuha ka ng isang mataas na layer ng kumikinang na mga baga.Maglagay ng kast-iron sa kanila, ilagay ang mga kastanyas pababa, takpan ng takip, magprito para sa mga 5-7 minuto. Sa proseso ng pagluluto, kalugin ang mga pinggan tuwing 2 minuto upang ang mga kastanyas ay pantay-pantay na inihurnong mula sa lahat ng panig.
4. Pagkatapos ng tinukoy na panahon (5-7 minuto), alisin ang lalagyan mula sa karbon, i-turn ang mga kastanyas sa kabaligtaran, magprito ng ibang 5 minuto hanggang handa. Pagkatapos pagluluto, palamig ang prutas sa loob ng 3 minuto, i-wrap sa isang tuwalya at tumaga, alisin ang shell at panloob na shell.

Sa batayan ng mga kastanyas ay naghahanda ng mga sarsa, mga salad, roasts at kahit na tinapay. Ang mga benepisyo ng beans ay bumubuo ng mga alamat, habang ang produkto ay medyo murang pricing at availability. Gamitin ang mga pamamaraan ng pagluluto ng prutas sa pan, oven o microwave, sa mga baga.

Video: kung paano ang mga kastanyas inihaw sa Turkey