Paano uminom ng absinthe: kapaki-pakinabang na tip

Ang Absinthe ay isang tincture ng wormwood at iba pang mga puno ng amoy (limon balsamo, mint, chamomile, anise, angelica, hyssop, kulantro). Kahit na ito ay hindi talaga isang makulayan, ngunit isang distilado, dahil ang inumin ay nakuha sa pamamagitan ng paglilinis. Ang Absinthe ay may malaking proporsyon ng alkohol (70-86%). Ang wormwood, ang pangunahing bahagi ng absinthe, ay may mapait na lasa at mayamang aroma. Ang komposisyon ng mga dahon ng wormwood ay may neurotoxic monoterpin thujon, katulad sa istruktura sa marihuwana. Sa magkasunod na alak, mayroon itong katulad na mga katangian ng gamot. Iyon ang dahilan kung bakit ang paggamit ng absinthe ay humahantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan: mga guni-guni, isang estado ng depresyon, ang hindi nababagabag na pagsalakay. At sa parehong oras, ang tincture ng wormwood ay nakapagpapagaling.

Ano ang absinthe

Kadalasan, ang absinthe ay may maliwanag na berdeng tint. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang likido ay naglalaman ng isang malaking halaga ng chlorophyll. Ngunit sa ilalim ng impluwensya ng liwanag, ang lilim ay maaaring madilim, maging mas dilaw at kupas. Dahil dito, ang inumin ay ibinuhos sa mga bote ng madilim o berdeng salamin. Mayroon ding absinthe pula, itim at puti.

Ang "tamang" absinthe ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 70% ng alak, dahil ito ay ang nilalamang alkohol na isang mahusay na pang-imbak na sangkap, na nagbibigay-daan upang mapanatili ang nakapagpapagaling na epekto ng mahahalagang langis. Depende sa tatak ng absinthe at mula sa bansang pinagmulan, ang thujone ay maaaring maipasok sa inumin sa halagang 30-45 mg bawat kilo ng inumin (Aleman mga tatak Tabu Absinth, Versinthe Absinthe, Espanyol tatak XENTA, Deva absenta). Ang Czech Dreams brand absinthe ay naglalaman ng 10 mg ng thujone na may 70% na alak, at ang King of Spirits brand, na itinuturing na pinakamahusay sa mundo, ay gumagawa ng dalawang uri ng absinthe: King of Spirit Original ay naglalaman ng 10 mg ng psychotropic substance, at King of Spirits Gold, kung saan 100 mg kada litro ng inumin. Naturally, ang ganitong "makapangyarihang" inumin ay mapanganib na uminom sa isang puro anyo, kaya ito ay sinipsip ng tubig sa yelo, na bababa ang lakas mula 80% hanggang 20%. Ang isang piraso ng pinong asukal, itinapon sa isang baso, ay aalisin ang labis na kapaitan at bigyang-diin ang katangi-tanging damo.

Ang French brand na Domaines de Provence ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang average psychotropic substance content na 35 mg na may 55% na alak, at ang Czech brand na Rudolf Jelinek na may 35 mg ng thujone ay may alkohol na nilalaman na 70%. Ang Hypno La Fee Swiss Absinthe ay naglalaman ng 15 mg ng thujone na may 70% na alak, eksakto tulad ng Czech wormwood inumin mula sa brand Tunel (na gumagawa ng absinthe sa pula, itim at berde na kulay), pati na rin ang tatak Metelka De Moravie.

Ano ang positibo at negatibong epekto ng absinthe

Gusto kong isipin ang sinasabi ni Paracelsus: "Ang lahat ay lason at ang lahat ay gamot. Ang dosis lamang ay gumagawa ng gamot na lason at lason na gamot. " Ang etil na alkohol mismo ay lason. Sa ilalim ng impluwensya ng tranquilizers at neuroleptics (at thujone ay isang neuroleptic lamang), ang pakiramdam ng pagkalasing ay pinahusay. Sa proseso ng pag-oksihenasyon ng ethyl alcohol sa katawan, ang acetaldehyde ay ginawa, na nagiging sanhi ng tuluy-tuloy na lakad at pagbawas sa kakayahang mag-coordinate ng mga paggalaw. Ang akumulasyon sa atay, ang acetaldehyde ay nagpapatunay sa kapalit ng mga selula ng atay na may nag-uugnay na tissue. Kaya ang cirrhosis ng atay, isa sa mga pinakakaraniwang sakit ng alcoholics.

Ang kabuluhan ng wormwood ay nagpapalakas ng produksyon ng gastric juice, pinapabilis ang metabolismo. Ang galenic substances ay nakakatulong sa gawain ng pancreas at ang pagtanggal ng apdo mula sa katawan. Gayunpaman, ang absinthe ay hindi dapat gamitin ng mga tao na may tiyan ulser o may nadagdagang pagtatago ng tiyan, mga buntis na kababaihan, mga taong naghihirap mula sa hypertension. Gayundin, ang tincture ng wormwood ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga bato sa pancreas at dumaranas ng mga problema sa apdo.

Ano ang mga kagalingan at negatibong katangian ng absinthe?

Ang pagpapakita ng nakapagpapagaling o nakakalason na katangian ng absinthe ay nakasalalay sa konsentrasyon ng mga thujones sa inumin.Ang alkohol ay napakahalaga sa pagpapanatili ng gayong malaking halaga ng mahahalagang sangkap sa isang nakagapos na form. Ang mga eksperto sa larangan ng medisina ay may pag-aalinlangan na ang mga mahahalagang langis ng mga halaman, sa partikular, wormwood, calamus, haras, hyssop, na may psychotropic effect, ay may negatibong epekto sa pag-iisip. Gayunpaman, ito ay pinatunayan ng pag-eksperimento na ang konsentrasyon ng thujone ay bale-wala, ngunit ang mataas na nilalaman ng alkohol sa inumin ay maaaring talagang makaimpluwensya sa mga receptors ng utak. Si Thuyon ay hindi nakakapinsala, subalit lamang sa tulong ng alkohol, siya ay nagsisimula sa "pag-aalala", maging sanhi ng mga guni-guni at makaramdam ng sobrang tuwa, gumawa siya ng sigaw at tumawa, ipakita ang pagsalakay at magsagawa ng mga pagkilos na walang kapararakan para sa isang tao. Ang bantog na sikat na artistang si Vincent Van Gogh ay isang malaking tagahanga ng absinthe, na kapansin-pansin sa kanyang makikinang na mga gawa.

Napansin ng mga doktor sa mga klinika sa paggamot sa droga na ang mga taong natutunaw ang dalisay na absinthe ay naghihirap mula sa mga epilepsy seizure. Sila ay may mga guni-guni, nabigo ang mga bato, ang ihi ay lumabas na may dugo. Samakatuwid, ito ay ang pang-aabuso ng absinthe na naging sanhi ng pagkamatay ng Pranses na manunulat na si Guy de Maupassant, post-impresyonistang pintor na si Toulouse-Lautrec at simbolong mananalaysay na si Paul Verlaine. Bukod pa rito, ang mga kabataang kababaihan, na uminom ng pana-panahong dalisay na absinthe sa maliliit na dosis, ay namatay sa namumulaklak na edad mula sa cirrhosis sa atay.

Nakakakita ng mapanirang epekto ng inumin batay sa wormwood, maraming mga bansang European ang nagbawal sa paglaya nito noong 1909. Sa loob ng maraming taon, ang absinthe ay hindi ibinebenta, bagaman hindi posible na lubusang ihinto ang paglaya nito. Kaya may mga di-klasikal na mga pagkakaiba-iba, na naglalaman ng mababang nilalaman ng thujone at alkohol. Noong 2004, inalis ang batas ng 1909, ngunit napagpasyahan na huwag lumampas sa higit sa 10 mg kada litro ng inumin. Ang pinakamataas na rate ay 45 mg / kg.

Ano ang mga paraan upang maging karapat-dapat sa pag-inom ng pag-inom

Kung ang absinthe ay hindi natutunaw sa dalisay na anyo, ngunit "ayon sa agham", posible na pasiglahin ang pag-alis ng apdo mula sa katawan, pabilisin ang metabolismo, pumatay ng mga impeksiyon at pathogenic na bakterya, at makakuha din ng esthetic kasiyahan. Maraming mga paraan upang kumain ng wormwood. Kabilang sa mga ito ang mga sumusunod:

1. Classic na paraan o epekto louche. Ito ay nangangailangan ng isang espesyal na paddle para sa absinthe. Ito ay katulad ng isang regular na kutsara, ay may mga butas lamang. Kinakailangan ang mga ito upang ang matamis na tubig ay dumadaloy sa kanila. Ang kakanyahan ng paraan ng Louche ay ang mga sumusunod: ang isang piraso ng asukal ay ilagay sa spatula. Ito ay kinakailangan upang puksain ang mapait na lasa ng wormwood distillate. Ang malamig na malamig na tubig ay isa ring katalista para sa thujone, ang pangunahing neuroleptic na nagdulot ng maraming tagahanga na uminom. Ang pinalamig na tubig ay ibinuhos sa isang piraso ng asukal. Ang halaga ng tubig at dalisay na absinthe ay dapat na 5: 1. Opsyonal, maaari mong itapon ang isang slice ng limon sa isang baso.
2. Pranses na paraan. Kinakailangan din nito ang pagkakaroon ng isang leaky spatula, isang bukol ng asukal at isang paghahatid ng malamig na tubig. Mahalagang bumili ng isang espesyal na baso para sa absinthe. Ang isang spatula ay nakalagay dito, kung saan ang isang piraso ng asukal ay inilalagay. Ang Absinthe ay ibinuhos sa ibabaw, na nakapagpapalamig ng kubo ng asukal. Pagkatapos ng pagyeyelong may alkohol, ang asukal ay napaso. Sa proseso ng pagsusunog karamelo ay nabuo, na drips sa salamin. Sa dulo ng proseso malamig na tubig ay idinagdag sa salamin sa isang ratio ng 1: 3.
3. Ruso paraan. Ang paghahalo ng asukal ay hiwalay nang hindi ginagamit ang mga spatula. Ang isang piraso ng asukal ay hinalo sa malamig na tubig, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang baso na may absinthe. Ang nagresultang timpla ay inilagay sa refrigerator para sa paglamig.
4. Extreme na paraan. Ito ay mapanganib sa na sa proseso ng paghahanda ng inumin maaari kang makakuha ng Burns. Kakailanganin mo ng isang baso ng absinthe, isang kutsara at isang halos yelo na malamig na inumin na ginawa mula sa wormwood. Kondisyonal hatiin ang glass sa limang bahagi, apat na kung saan namin punan na may pinalamig absinthe. Maglagay ng isang maglimas na may isang piraso ng asukal sa salamin. Nagtakda kami ng sunog sa absinthe sa salamin (ginagawa namin ito nang maingat).Ang asukal ay magiging karamelo at magsimulang tumulo sa salamin. Sa oras na ang baso ay puno para sa isa pang bahagi, ang apoy ay papatayin. Ang nagreresultang inumin ay natupok sa pamamagitan ng isang dayami.
5. Ang paraan ng "tarragon". Sa isang baso na may 50 ML ng absinthe isang piraso ng asukal ay bumaba, ang mga nilalaman ay nakatakda sa apoy at hinalo. Sa ilang mga punto, ang proseso ng nasusunog ay titigil. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa isa pang baso. Ang inumin ay nakakakuha ng lasa ng tarhuna.

Ang Absinthe ay isang orihinal na inuming may alkohol na may ilang mga lawak na katangian ng pagpapagaling. Ngunit upang makakuha ng benepisyo, kailangan mong gumawa ng absinthe tama. Hindi mahalaga kung gaano kapana-panabik ang proseso, huwag kalimutan na ang labis na dosis ng absinthe ay humahantong sa atake sa puso, pancreatitis, pagpapalabas ng ulcers sa tiyan, mga guni-guni at iba pang mga negatibong kahihinatnan.

Video: kung paano uminom ng absinthe