Paano uminom ng martini: mga tip

Ang Martini ay itinuturing na hari ng panggabing buhay sa lahat ng magagamit na inumin. Mahirap isipin ang isang partido kung saan hindi pinagsisilbihan ang pinong alak na may matamis na kaunting imbakan ng itlog. Ang inumin ay nakakuha ng isang palayaw mula sa mga bantog na bartender na naghahanda ng mga masterpieces sa mga social na pangyayari at mga bagong makabagong tagalog. Pinipili ng maraming tao na uminom ng martinis sa dalisay na anyo o sa anyo ng mga cocktail, pinahihintulutan ka ng mga pamamaraan na ito na ang buong hanay ng mga papasok na bahagi. Para sa unang pagkilala sa martini upang maging matagumpay, mahalagang malaman kung paano gamitin ito ng tama.

Mga uri ng martini

1. Ang Martini ay kabilang sa mga varieties ng vermouth, bilang isang panuntunan, ang lakas ng pag-inom ay nag-iiba sa mga sukat ng 15-18%. Kasama sa komposisyon ng inumin ang wormwood, ito ang pangunahing sangkap na tumutukoy sa lasa.
2. Ang masarap na lasa ay nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ubas at 30 iba pang mga varieties ng halaman, na halo-halong depende sa uri ng martini. Ang mga nangungunang tagagawa ay hindi nagbubunyag ng mga recipe sa pagluluto, nakaranas lamang ng mga sommelier na makapag-pangalan ng mga papasok na sangkap.
3. Ang Martini "Bianko" ay may karapatang sumasakop sa isang nangungunang posisyon. Ang puting vermouth ay may katangi-tanging lasa ng mga pampalasa, ang mga tala ng vanilla ay malinaw na nakikita sa martini ng iba't-ibang ito.
4. Ang Martini "Rosso" ay isang mayamang kulay pula, na nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karamelo. Sa pamamagitan ng panlasa, maaari mong makilala ang malumanay na kapaitan, na may halong matamis na kaunting lasang natira.
5. Ang Martini "Rosato" ay isang uri ng halo ng pula at puting vermouth, na ang resulta ay nagiging pink ang inumin. Dahil sa kumbinasyon na ito, ang lasa ng karamelo-vanilla ay maliwanag na naipit sa liwanag na kapaitan.
6. Martini "Extra Dry" - ang pinakamatibay na vermouth at lahat ng nakalista na varieties. Ang figure nito ay lumalampas sa marka ng 17%, ang halaga ng asukal ay minimized, dahil kung saan ang inumin ay itinuturing na tuyo. Sa proseso ng paggamit ay maaaring nakikilala ang mga limon at raspberry tala, na inihayag dahil sa mga papasok na iris.
7. Ang Doro Martini ay maaaring makilala mula sa natitira sa pamamagitan ng kanyang katangian na sitrus na likido at mga tala ng karamelo. Ang iba't-ibang Vermouth ay itinuturing na tuyo, na kahawig ng "Bianko" (puting martini) sa kulay.
8. Ang Martini "Bitter" ay hindi sapat na popular, dahil ginawa ito batay sa alkohol. Ang Vermouth ay may mataas na lakas, kulay ng ruby ​​ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang katumbas na mapait na matamis na kaunting lasang natira.

Mga tampok ng paggamit ng martini

1. Mode ng temperatura. Ito ay walang lihim na ang karamihan sa mga alkohol na inumin ay hinahain ng pinalamig. Para sa kadahilanang ito, ang martini ay dapat manatili sa refrigerator upang makamit ang pinakamainam na temperatura. Ang perpektong tagapagpahiwatig na saklaw mula sa 10 hanggang 15 degree, ito ay temperatura na tumutulong sa alisan ng takip ang lahat ng mga papasok na bahagi. Kung balewalain mo ang rekomendasyong ito, ang mainit na vermouth ay isang tunay na kabiguan para sa iyo at sa iyong mga bisita. Ito ay magiging hitsura ng isang herbal na tuta na may isang natatanging lasa ng alak. Kung ikaw ay limitado sa oras, chill martini na may frozen strawberries o yelo cubes. Ang ganitong paglipat ay makagawa ng inumin na aesthetically maganda at magbigay ng isang kaaya-aya aroma.
2. Salamin. Siyempre, ang pangunahing tampok ng paggamit ng martini ay ang tamang pagpili ng baso. Para sa pag-inom ng mga espesyal na "martinki" sa isang mahabang stem ay ginagamit. Ang itaas na bahagi ng salamin ay may hugis-kono na flat form sa isang baligtad na anyo, dahil dito, ang mga bartender ay tinatawag na martishki "leuks". Hindi ipinagbabawal na ibuhos ang martini sa mga baso para sa champagne o alak, ngunit sa kasong ito ay hindi ka makakakuha ng kasiyahan ng aesthetic (sikolohikal na aspeto). Sinasagisag ni Martini ang magandang buhay na dumadaloy nang dahan-dahan at marangya.Hindi ka dapat uminom ng vermouth sa isang lungga, kailangan mong dahan-dahan na sumipsip, pag-ibig sa inumin sa dila.
3. Pamamaraan ng pagsusumite. Ang Martini ay itinuturing na isang aperitif, perpektong ito ay nagpapalakas ng ganang kumain, kaya inihain ito bago kumain. Para sa kadahilanang ito, ang iba't ibang uri ng vermouth ay maaaring gamitin bago bago tanghalian at sa gitna ng kasiyahan. Ang mga tao uminom martini upang tamasahin ang mga katangi-tanging lasa ng isang kaswal na pag-uusap. Ang paggamit ng inumin ay hindi "nakalimutan," dahil ang martini ay nangangailangan ng paggalang sa kultura ng pag-inom. Maaari itong magamit nang mag-isa, nakaupo sa fireplace at nagbabasa ng isang libro.
4. Meryenda. Maraming mga tao ang nagtanong: "Dapat ba akong magkaroon ng martini snack?" Kung gayon, ang sagot sa tanong ay hindi umiiral, depende ito sa mga personal na kagustuhan. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka makakain ng vermouth nang walang pagkain, bigyan ng kagustuhan sa mani, pre-peeled pistachios, prutas, crackers. Mahusay din ang mga hard cheeses, kiwi, strawberries, cherries, olives at olive oils.

Paano lutuin ang martini nang tama

1. Ang Martini ay maaaring gamitin sa diluted at purong form. Depende sa mga idinagdag na bahagi, ang lakas ng pag-inom ay nagdaragdag o bumababa, at ang lasa ay pinalambot o malinaw na nakikita.
2. Kung mas gusto mong uminom ng malinis na martini, ilagay ang 3 olibo na olibo sa ilalim ng salamin nang hindi pinutol ang mga ito. Opsyonal, maaari mong maghatid ng vermouth na may mga olibo, nakaluklok sa isang tabak para sa meryenda. Mas gusto ng maraming tao na ilagay sa isang martini glass isang slice ng dayap, lemon o orange, kiwi, cherry berries, strawberry, at pinya cube.
3. Kung pinag-uusapan natin ang mga puting uri ng vermouth, ang mga ito ay ginagamit sa dalisay na anyo nito ay napakabihirang. Sa kasong ito, ang inumin ay maaaring makain ng tubig, gaya ng kaugalian sa karamihan sa mga bansang Europa. Sa ating bansa, ang puting vermouth ay nilalabas ng orange o kahel juice na walang pulp, pomegranate o cherry juice. Ang perpektong opsyon ay martini na may halong freshly squeezed nectar. Ang pula at rosas na varieties ng Martini ay ganap na sinamahan ng anumang mga itlog ng isda at sitrus.
4. Bilang tulad, ang mga proporsyon ay hindi umiiral, ang lahat ay depende sa personal na kagustuhan. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa karaniwang mga pamamaraan, maghalo ng martini juice sa isang ratio ng 1: 2. Bilang pagpipilian, maaari mong ihalo ang vermouth, yelo at nektar sa ratio na 1: 1: 1. Kung nabibilang ka sa kategorya ng mga tagasuporta ng malakas na inumin, idagdag ang vodka o gin sa vermouth, magpadala ng mga pitted olive sa ibaba.
5. Sa mga partido ay madalas na posible na marinig ang parirala mula sa bartender: "Paano mag-dilute martini?". Ang katotohanan ay na ang ilang mga kabataang lalaki at babae ay mas gusto uminom ng vermouth na may mga bulaong compositions tulad ng Coca-Cola, limonada, soda, atbp Sa kasong ito, ang pangunahing bagay ay upang panatilihin ang mga proporsyon, kung hindi man ay matamis na carbonated inumin ay sumipsip ng katangi-tanging lasa ng martini, na nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa at damo.

Martini Cocktails

Ang pinakakaraniwang varieties para sa paggawa ng martini cocktail ay itinuturing na "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" at "Doro". Isaalang-alang ang popular na teknolohiyang pagluluto sa pagkakasunod-sunod.

1. Martini na may sprite. Tulad ng nabanggit na mas maaga, ang vermouth ay maaaring makain ng carbonated drinks. Ang ideal na pagpipilian para sa pagkonsumo ay ang Rosato martini. Kumuha ng 65 ML. inuming may alkohol, magbuhos ng 35 ML. "Sprite". Maglagay ng slice of lime o lemon sa ilalim ng salamin, ipasok ang dayami. Kung ninanais, palamutihan ang gilid na may isang slice ng sariwang pipino.
2. Martini na may bodka. Upang maghanda ng cocktail, kakailanganin mo ng 10 ML. lemon o dayap juice, 15 ml. Extra Dry martini, 40 ML. Vodka, 3 olibo at 80 gr. yelo Kumuha ng isang shaker, ibuhos sa yelo, ibuhos sa vodka at sitrus juice. Iling sa loob ng 15 segundo, pagkatapos ay idagdag ang martini at isagawa muli ang mga manipulasyon. Kapag ang yelo ay pumasok sa mga maliliit na granules, pilitin ang cocktail sa pamamagitan ng salaan ng kusina. Ilagay ang mga olibo sa ilalim ng salamin, ibuhos ang cocktail, magpasok ng dayami. Palamuti ang gilid ng martinka na may isang slice ng citrus o kalahating presa.
3. Martini na may absinthe. Upang makagawa ng cocktail, kukuha ng 35 ML. vodka o tonic, 30 ML. absinthe, 35 l. martini Extra Dry or Doro, 5 ml. mint liqueur. Palamig ang baso sa pamamagitan ng paglalagay nito sa freezer sa loob ng 10 minuto. Ibuhos sa nakalistang mga sangkap, ipasok ang dayami. Kung ninanais, ilagay frozen strawberry o pitted cherries sa ibaba.
4. Martini na may Campari. Ang cocktail ay inihanda mula sa 45 ML. Martini "Rosso", 40 ML. gin o tonic, 145 gr. yelo, 15 ml. Campari (mapait, tanggulan 28 degrees). Ang teknolohiya ng paghahalo ay sapat na transparent: ilagay ang mga ice cubes sa ilalim ng salamin (maaari mong gilingin ito sa isang shaker), ibuhos gin, Campari at martini, ihalo sa isang dayami at iwanan ang dayami sa salamin. Palamutihan ang martinka sa isang slice ng dayap o kahel, agad na magsimulang kumain.
5. Martini na may gin. Isa sa mga pinaka-karaniwang cocktail, na ginawa mula sa Doro martini (45 ml.), Ice cube (70 gr.) At gin (40 ml.). Ang teknolohiya ng paghahalo ng mga sangkap ay walang mga partikular na paghihirap: ilagay ang yelo sa ibaba, punan ito ng gin at vermouth. Paglilingkod nang walang mga straw na may mga olibo, naka-pin sa isang tabak para sa meryenda.
6. Cranberry juice martini Upang makainom, kailangan mo ng 160 gramo. yelo, 70 ML. sariwang orange juice, 60 ml. martini "Bianko" at 80 ML. cranberry juice. Ilagay ang yelo sa isang nagkakalog, iling mabuti para sa 10 segundo. Pilay, ibuhos sa isang baso, magdagdag ng orange juice, cranberry juice, vermouth. Pukawin ang inumin na may dayami, ilagay ang 3 pitted olives sa isang baso.

Ang pag-inom ng martini ay nangangailangan ng paggalang sa kultura ng pag-inom, kaya kailangan mong magbayad ng pansin sa lahat ng uri ng maliliit na bagay. Upang magsimula, maghanda ng mga espesyal na baso-watering lata, isaalang-alang ang mga recipe para sa mga cocktail batay sa vodka, tonic, gin, cranberry juice, mint syrup. Palamutihan ang isang baso na may mga hiwa ng mga citrus, idagdag ang mga oliba sa ibaba.

Video: kung paano uminom ng martini na may juice