Paano linisin ang kahel

Minsan ang kasiyahan ng pagkain ng citrus ay nakakagambala sa hindi naaangkop na paraan upang linisin ang mga ito. Ang alisan ng balat ay maaaring mahirap alisin, at ang laman ay nahahati sa pamamagitan ng matitigas, mapait na lamad, at bukod pa, ang lahat ng mga bunga ng sitrus ay may mga buto na hindi maaaring chewed. Ang ilang mga tao ay inis sa pamamagitan ng amoy ng mahahalagang langis na natitira sa kanilang mga kamay pagkatapos paglilinis ng sanggol, at ang isang tao ay hindi nasisiyahan na ang maraming mahalagang juice ay nawala sa panahon ng paglilinis. Upang hindi bale-wala ang malusog na mga puno ng prutas, kumain sila nang buo o idagdag sa mga lutuing pagluluto, tandaan ang ilang mga trick kung paano linisin ang kahel.

Ang pink na grapefruit ay isa sa pinakamalaking prutas ng citrus. Kadalasan siya ay nakadamit sa makapal na balat at nang makapal na puno ng juice. Ginagamit ito bilang isang dessert, idinagdag sa mga salad at malamig na mga appetizer, at kinatas para sa pag-inom ng juice o marinades. Ang pang-alis ng prutas ay ginagamit sa pagbe-bake at matamis. Sa anumang kaso, ang prutas ay dapat na maayos na malinis upang mapanatili ang kalidad at mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mga hakbang-hakbang na mga rekomendasyon kung paano linisin ang isang kahel

Una sa lahat, ang prutas ay dapat hugasan mula sa maruruming plaka at waks, na kung saan ito ay madalas na lubricated para sa imbakan. Banlawan ang prutas sa maligamgam na tubig at punasan ang mga tuwalya ng papel - ang pagkilos ng makina ay ganap na magwawalis ng dumi. Upang gamitin ang alisan ng balat, ang prutas ay dapat na doused na may tubig na kumukulo.

Paglilinis nang walang pagbabalat
Kung ang kahel ay kailangan para sa juice, mayroong isang lihim sa mataas na kalidad marc. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga hindi magkaroon ng isang sitrus dyuiser. Bago ang pamamaraan, ilunsad ang prutas sa alisan ng balat sa mesa - pinipigilan nito ang sapal at magiging mas mahusay na mag-alis ng mga lamad at bigyan ang juice. Kung gayon ang kahel ay putulin sa dalawang halves at ang juice ay nakasalalay, ito ay maaaring kahit na manu-mano.

Kung ang prutas ay ihain sa mesa, ang mga halves na gupitin sa balat ay iniharap sa isang espesyal na kutsara at ang laman ay nalinis sa tulong nito. Maaari mo ring gawin kung ang reseta ay nangangailangan ng kalahati ng isang slice ng prutas. Gupitin ang buong kahel sa kalahati, gumamit ng manipis na kutsilyo at kutsara: i-cut ang mga hiwa at dalhin ang mga ito gamit ang isang kutsarang puting pelikula na "mga sobre".

Juice preservation method
Kung ang alisan ng balat ay gumagambala - ito ay aalisin. Maaari mong itabi ang alisan ng balat sa 0.5 cm ang lalim sa kahabaan ng "ekwador" - iyon ay, sa gitna. Pagkatapos ay kumuha ng isang dessert na kutsara at i-paste ang parallel sa pulp sa ilalim ng alisan ng balat. Kailangan ng kutsara na iproseso ang lahat ng prutas sa isang bilog, na parang paghihiwalay ng alisan ng balat mula sa loob. Unang isa kalahati, alisin ang "simboryo" ng balat, at pagkatapos ay ang iba pang mga kalahati pati na rin.

Ang isa pang paraan ay upang i-cut ang alisan ng balat 0.5 cm, tulad ng isang pakwan - sa 6 cloves, nang walang pagkuha sa pulp. Pagkatapos alisin ang balat sa pamamagitan ng kamay. Para sa mga taong alerdye sa langis ng sitrus, maaari mong gamitin ang mga guwantes na plastik, ilagay ang prutas sa isang bag o isang pares ng mga layer ng pagkain ng pelikula - at i-peel ang balat sa pamamagitan ng isang protective layer. Para sa parehong layunin ay makakatulong sa mga tuwalya ng papel. Ganap na hindi nila mapoprotektahan ang mga kamay mula sa pagsabog ng langis, ngunit ito ay sumisipsip ng labis, at ito ay titiyak sa kaginhawahan sa talahanayan.

Ang nagresultang peeled fruit ay nahahati sa mga hiwa, na nakasuot ng puting balat. Kung pinapayagan ang mga ito upang matuyo, ang prutas ay napakadaling pag-alis. Dagdag dito, kinakailangan lamang upang mapunit ang tahi (ang makitid na thread na nasa core) o upang maitala ito - at alisin ang mga pelikula, pag-aalis ng mga buong piraso ng pulp.

Kapaki-pakinabang na payo: huwag itapon ang mga lamad mula sa ubas. Sa mga ito, maaari mong igiit ang isang napaka-kapaki-pakinabang na tonic ng mukha o banlawan ng buhok gamit ang pag-andar ng pagkontrol ng pagkasilo at pag-moisturizing ng balat.

Paglilinis ng pamamaraan ng pagluluto
Una kailangan mong putulin ang "sumbrero" sa mga pole citrus. Pagkatapos ay i-cut ang zest kahilera sa lobules, daklot ng ilang mga sapal at pag-alis ng buong puting layer. Pagkatapos, sa tulong ng isang kutsilyo, ang laman ay gupitin mula sa bawat "kompartimento" sa dalawang paggalaw sa kahabaan ng mga lamad. Ang paraan ng paglilinis ng suha ay mabilis, ngunit maraming juice ang nawala sa proseso.

Pagbuhos
Upang makakuha ng aromatic zest, na kung saan ay madalas na idinagdag sa pastry, sa karne o sa shakes, ang balat ay dapat hugasan. At matapos na maaari mong gamitin ang 3 na mga tool:

1. Espesyal na kutsilyo. Mukhang isang potato peeler at pinutol ang balat sa manipis na piraso, na kapaki-pakinabang para sa mga dekorasyon na pagkain.
2. Plain fine grater. Sa tulong nito, maaari kang makakuha ng mabangong putik mula sa kasiyahan.
3. Kusina kusina. Gupitin ang sarap na may isang manipis na layer, nang hindi hinahawakan ang puting laman, kaya na ang additive ay hindi nasusunog.

Mga rekomendasyon sa pagpili ng prutas

Iba't ibang klase ng kahel ang maaaring maging angkop para sa iba't ibang mga gawain sa pagluluto. Para sa juice, piliin ang manipis, mabigat na prutas na may isang kulay-rosas sa alisan ng balat. Ang gayong prutas ay magiging matamis at makatas.

Para sa mga salad ng prutas, mas mahusay na pumili ng mga mataba na prutas. Ang mga makapal na prutas ay karaniwang mayroong mapait na lasa, ang pulang balat ay nagpapahiwatig ng pagkahinog at mataas na nilalaman ng asukal. Sa maliwanag na bunga ng maraming karotina at kapaki-pakinabang na asido. Given ang komposisyon ng ulam - ito ay isang prutas salad, isang meryenda para sa sandwich o sauce - piliin ang nais na lilim ng lasa.

Video: kung paano linisin ang kahel