Paano magluto ng Da Hong Pao tea

Ang tsaang ito ay kabilang sa uri ng oolong, itinuturing na isa sa mga pinaka-piling uri ng inumin, at pinahahalagahan sa buong mundo. Kapansin-pansin na ang pangalan nito ay maaaring isalin bilang "Big Red Robe" - at ito ay ibinibigay sa tsaa para sa isang dahilan, na nauna sa isang alamat. Upang lubos na matamasa ang banal na aroma ng inumin na ito, kailangan mong buuin ito ng maayos - ito ang tanong na sasakupin sa publikasyong ito, pati na rin ang iba pang mga kawili-wiling nuances tungkol sa tsaa.

Legend ng Pinagmulan

Tiyak, marami ang magulat sa ganitong isang kagiliw-giliw na pangalan. Ngunit ang kasaysayan ng pinagmulan ng pangalang ito - mas kahanga-hanga! Sabihin sa iyo ang higit pa tungkol dito.

Sa siglong XIV, isang batang lalaki, isang estudyante, ang nagpasiyang magpatuloy upang pumasa sa mahahalagang pagsusulit. Sa daan ay may sunstroke siya. Ang lalaki ay masuwerteng, dahil ang hindi kanais-nais na sitwasyon ay nangyari malapit sa monasteryo, na kung saan ay tinatawag na Tien Sin Si at matatagpuan sa hindi kapani-paniwalang magagandang bundok ng Wu.

Ang binata ay napansin ng isang monghe, at nagpasiyang tulungan siya upang pagalingin ang mag-aaral, gumamit siya ng lokal na tsaa. Ito ay salamat sa tsaang ito, nakuha ng kabataang lalaki ang pagsusulit, matagumpay na naipasa ito at nakuha pa rin ang isang magandang posisyon. Gayunpaman, ang tao ay hindi makalimot sa kanyang tagapagligtas, sapagkat, sa katunayan, ito ay salamat sa kanyang tulong na nakamit niya upang makamit ang ganitong mga taas.

Ang lalaking binalak bilang isang regalo upang bigyan ang monghe ng pulang balabal na may burda. Ngunit hindi niya isinasaalang-alang na ang mga monghe ay laging tumangging marangyang regalo. Nagpasiya ang binata na manloko: ipinakita niya ang balabal na ito sa bush ng tsaa. Ito ay salamat sa ito kawili-wili at hindi pangkaraniwang alamat na tsaa nakuha ang pangalan nito.

Pangkalahatang impormasyon

Kung tama ang mga dahon, ang inumin sa unang brew ay magkakaroon ng ambar, dalisay na kulay, at sa kasunod na mga panahon - maputlang kulay. Natural, tulad ng lahat ng mga elite teas, ang oolong tea na ito ay maaaring brewed tungkol sa 6 beses - at ang bawat kasunod na tasa ay magbubukas sa isang bagong, espesyal na panlasa. Sa pamamagitan ng paraan, sa pagkakaroon ng pagtamasa ito minsan, hindi mo malilimutan ang lasa na ito: may mga prutas na may halo sa mga tala ng kape, ang panlunas sa gulay ay prutas, ngunit ang lasa ay una sa isang speck na maayos na dumadaloy sa isang maayang tamis.

Ang mga benepisyo

Ang epekto ng pag-inom ng isang tasa ay medyo katulad ng estado pagkatapos uminom ng isang baso ng magandang alak - lumilitaw ang kagaanan sa katawan, ang kalagayan ay nagpapabuti nang husto. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang tsaang ito ay hindi nagiging sanhi ng pagkalasing, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, sapagkat naglalaman ito ng malaking halaga ng mga mahahalagang langis at mineral na nagpapagana ng produksyon ng mga endorphins ng katawan.

Kung ang isang kalidad na Da Hong Pao ay regular na ginagamit, ang mga sumusunod na epekto sa katawan ay maaaring makamit:

• detoxification;
• pagpabilis ng metabolismo;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapabuti ng gastrointestinal tract;
• pagbabawas ng antas ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo.

Gayunpaman, ang tsaang ito ay masyadong mahal upang magluto na may ordinaryong tubig na kumukulo, gaya ng ginagawa namin araw-araw. Dapat ay may isang buong seremonya ng tsaa, na kung saan kailangan mong sumunod sa ilang mga kundisyon - isaalang-alang kung ano.

Paano magluto Da Hong Pao?

Hindi mo dapat kunin ang karaniwan na tubig mula sa gripo - kaya mo lamang palayawin ang lasa ng marangal na inumin.Ang pinakamagandang pagpipilian ay purong tubig ng tagsibol, ngunit mahirap makuha ito, kaya inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng na-filter na tubig.

Ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ay mapapanatili lamang kung maaari mong buuin ang tsaa nang tama, pinapanatili ang pinakamabuting kalagayan temperatura. Ideal 90 ° C - 93 ° C, at maaari mong kalimutan ang tungkol sa tubig na kumukulo kung gusto mong gumawa ng tsaa na dapat ito: Ang tubig na kumukulo ay ganap na papatayin ang parehong lasa at ang mga kapaki-pakinabang na katangian na naglalaman ng mga leaflet.

Para sa paggawa ng serbesa, kailangan mong hanapin ang mga tamang pagkaing: ang kettle ay dapat na salamin, putik o porselana. Kailangan ng 200 ML ng tubig ang tungkol sa 7 gramo. oolong

Mahalaga: Ang pagbili ng tsaa ay kailangan lamang sa napatunayan na mga branded tea shop! Kung hindi man, maaaring makatagpo ka ng isang hindi magandang kalidad na pekeng - kahit na sundin mo ang lahat ng mga patakaran ng paggawa ng serbesa, ang isang disenteng inumin ay hindi gagana.

Sa pangkalahatan, magpatuloy tayo sa mga hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng serbesa ng Da Hong Pao:

1. Bago simulan ang buong proseso, kailangan mong magpainit nang husto ang takure - dalawang beses sa mga pinggan, kung saan balak mong magluto ng inumin, ibuhos ang mainit na tubig. Pagkalipas ng isang minuto, ang mainit na tubig ay pinatuyo at na-dial muli. Ang serbisyo mula sa kung saan ang iyong mga bisita at ikaw ay uminom ng tsaa ay nangangailangan din ng warmed up.
2. Sa pangkalahatan, para sa paggawa ng serbesa, maaari mong gamitin ang tungkol sa 10 gramo. umalis - ngunit may isang bagay na panlasa, ang isang tao ay may kagustuhan ng isang mas matinding panlasa, ang isang tao ay mas pinipili ang isang liwanag at hindi mapanghimok. Kung ikaw ay isang baguhan sa negosyong ito, mas mahusay na gumamit ng mga kaliskis sa kusina.
3. Tune sa parehong sa pag-iisip at pisikal: huwag magluto ng inumin nang magmadali, magmadali at mag-iisip tungkol sa mga kagyat na bagay. Mamahinga, mag-isip tungkol sa walang hanggan, mamahinga, pakiramdam ang pagkakaisa. Sinasabi ng mga eksperto na ang pinakamahusay na maaaring maging - mga saloobin tungkol sa mga darating na inumin na nilikha mo gamit ang iyong sariling mga kamay. Isipin ang nakamamanghang bundok, kung saan ang tsaa ay ripening sa araw, kung paano ito ay ani, kung ano ang isang mahabang paraan Da Hong Pao ay upang pumunta upang maging sa iyo. Mahalaga rin sa mga saloobin upang pasalamatan ang mga taong gumagawa ng hirap, pagkolekta at pagpapatuyo ng mga dahon ng tsaa.
4. Ang pinalinis o spring water ay warmed sa 90 ° С. Siguraduhin na hindi siya ay pakuluan! Sa lalong madaling simulan ang mga bula upang lumitaw sa ibaba, kailangan mong patayin ang apoy.
5. Dagdag dito, ang lahat ng mga tao na dumalo sa seremonya ng tsaa ay dapat na inanyayahan upang tamasahin ang mga aroma ng tsaa. Cup, kung saan ay ang mga tuyo na dahon, pumasa sa isang bilog - ipaalam sa bawat guest ang walang kapantay na bango ng inumin.
6. Pagkatapos ng lahat ng mga bisita gumawa ng kakilala sa tsaa, maaari mong ibuhos ito sa tsarera. Kung nakikita mo ang sticks - ilagay ang mga ito sa pinakailalim, ngunit sa itaas hayaan silang maging malaki, buong dahon.
7. Punan ang tsaa sa tubig. Ang unang bahagi na ito ay kinakailangan para sa tsaa upang buksan, upang gumising. Pagkatapos ng 30 segundo, ang tubig ay dapat na ganap na pinatuyo. Sa panahong ito, bubuksan ang mga dahon - mamaya sila ay lubos na magbibigay ng lahat ng kanilang lasa.
8. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pinaka basic - ang unang paggawa ng serbesa ng tsaa. Punan ang kettle na mainit, ngunit hindi tubig na kumukulo, umalis ng isang minuto.
9. Susunod, ang likido na nasa brew ay ibubuhos sa isang intermediate dish (tinatawag itong isang mangkok ng hustisya - dapat magkaroon ng parehong lasa sa bawat bahagi ng tsaa).
10. Pagkatapos mong simulan ang pagpapagamot ng mga bisita - ibuhos ang inumin sa mga bahagi.

Ang lahat ng mga sumusunod na mga dahon ng tsaa - kung ang tsaa ay talagang mataas na kalidad, maaari itong ma-brewed 6 at 8 na beses, eksakto ayon sa prinsipyong ito. Ang tanging bagay ay ang pagtaas ng oras ng pagkakalantad, ngunit muli, sa kasong ito, ang may-ari ay maaaring gawin ang lahat sa kanyang panlasa, ang pinakamahalagang bagay ay maghintay ng 1 minuto.

Sa bawat huling magluto ay mapapansin mo kung magkano ang kulay at panlasa ng mga pagbabago sa inumin, habang nakakakuha ito ng mga bagong lasa.

Sa wakas, gusto kong idagdag na salamat sa tsaa, maaari mong mabilis na dalhin ang iyong buong katawan sa tono, ang iyong mga saloobin ay mapagaan, ang katawan ay magiging liwanag. Sinasabi ng Da Hong Pao - kapayapaan, pagkakaisa at ginhawa.

Video: kung paano magluto Da Hong Pao