Paano magluto funchozu sa bahay

Hindi lihim na ang lutuing Asyano ay isang tagapagtustos ng mga kakaibang produkto at mga recipe para sa mga pagkaing pagluluto batay sa mga ito. Higit pang mga kamakailan lamang, ang funchoza ay itinuturing na isang delicacy, ngunit ngayon maaari itong mabibili sa anumang supermarket. Sa batayan ng mga transparent noodles maghanda ang una at pangalawang pagkain, salad. Ang komposisyon ng funchozy ay kinabibilangan ng bean starch, ngunit ang ilang mga walang prinsipyo na mga tagagawa ay naghahanda ng produkto mula sa mga materyales sa mais o patatas. Isaalang-alang ang pinaka masarap na mga recipe, magbigay ng sunud-sunod na mga tagubilin, i-highlight ang mga pangunahing aspeto.

Proseso ng paghahanda

Pagbili. Tulad ng nabanggit na mas maaga, sa ngayon, ang mga transparent noodle ay maaaring mabili sa lahat ng dako, ngunit kapag pumipili, bigyang pansin ang kakapalan ng pasta at ang kanilang kulay. Ang kwalipikadong funchoz ay may translucent na istraktura na may isang kulay-abo na kulay-abo na kulay. Mayroon din itong malinaw na aroma ng mga beans at mga mani, habang ang produkto ay napaka-babasagin.

Mahalaga!
Kapag namimili, pindutin ang mga pansit sa pamamagitan ng packaging. Kung hindi ito masira, ngunit ang mga bends, ay may bahagyang ambon, tumangging bumili. Kung posible, pahalagahan ang amoy, hindi ito dapat maging kasuklam-suklam.

Imbakan Ang kailangang pagsasaalang-alang ay dapat ibigay sa imbakan ng mga funkos. Ipadala ang produkto sa cabinet na may mahusay na sirkulasyon ng hangin. Sa parehong oras ang lugar ay dapat maging cool na at madilim. Kung hindi man, ang mga noodle ay dampen sa isang maikling panahon, mawawalan ito ng mga kapaki-pakinabang na katangian at maging hindi angkop para sa pagkonsumo. Kung maaari, pagkatapos ng pagbili, agad na ilipat ang function sa isang hermetically selyadong lalagyan o salamin jar na may isang takip.

Mahalaga!
Huwag mag-imbak ng funchoza sa mga seasonings, pinatuyong prutas, zest ng sitrus at iba pang mga produkto na may matinding amoy. Ang "bughaw na salamin" ay mabilis na sinisipsip ng aroma, dahil ang mga pagkaing batay sa mga ito ay walang lasa.

Paano magluto ng funchoz

1. Lalo na kapong baka ay magiging kapag kumukulo ang mga noodles. Depende sa density ng mga produkto, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng function at pagkatapos ay maghintay ng 5 minuto. Kung ang kapal ng noodles ay nag-iiba sa loob ng 5-8 mm, mas mahusay na pakuluan ito sa kawali para sa 3-4 minuto (ang eksaktong tagal ng pagluluto ay ipinahiwatig ng gumagawa sa package). Sa anumang kaso ay hindi lalampas sa tinukoy na panahon, kung hindi man ang mga pansit ay lumambot.
2. Maaaring magkasama ang Funchoza sa panahon ng pagluluto. Upang maiwasan ang mga naturang epekto, magdagdag ng langis ng halaman sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo, gumalaw at asin. Pagkatapos lamang nito, magpadala ng funchoza sa steam / pigsa. Upang maitama nang tama ang pagiging handa, magabayan ka ng istraktura at lilim ng funchoz. Kung ang produkto ay maayos na luto o steamed, ito ay malambot sa labas, ngunit crispy sa loob. Kasabay nito, ang mga produkto ay nagtatampok ng isang ganap na transparent base.
3. Sa supermarket makakahanap ka ng mga noodles, na nakabalot sa tinatawag na "nests". Sa pagluluto, isaalang-alang ang mga mahahalagang tampok. Halimbawa, 100 gr. pasta account para sa 1 l. tubig, 20 g. tinadtad na asin at 40 ML. gulay / langis ng oliba. Pagkatapos pagluluto, ipadala ang komposisyon sa isang colander, ibuhos ito sa matunaw o yelo na tubig. Ito ang kurso ng paghahanda na nagbibigay-daan upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho ("al dente").

Funchoza na may mga gulay: mga classics ng genre

• Funchoz - 325 gr.
• sariwang dill - 10-15 gramo
• kanin na suka - 30 ML.
• karot - 2 PC. katamtamang laki
• bawang - 3 ngipin
• langis ng oliba - 65 ML.
• linga langis - 1 ML.
• lupa kulantro - sa dulo ng isang kutsilyo
• paprika ground - 1 whisper
• pipino - 2 pcs. katamtamang laki
• Bulgarian paminta (dilaw) - 1 pc.
• Bulgarian paminta (pula) - 1 pc.
• granulated sugar (cane) - 5 gr.
• asin - lasa

1. Hugasan ang mga karot, tanggalin ang mga ito. Banlawan ang mga pipino at paprika sa ilalim ng tubig, ang huli ay dapat alisin ng buto.
2. Gupitin ang mga pipino at karot sa manipis na kalahating singsing / singsing, pinutol ang paminta ng Bulgarian sa mga piraso. Upang makakuha ng isang magandang aesthetically magandang ulam, gupitin ang mga gulay sa translucent na hiwa. Para sa mga layuning ito, gumamit ng isang mahusay na kutsilyo.
3. Pakuluan o mag-steam ng steam ayon sa mga tagubilin sa itaas. Ipadala ang mga pansit sa mangkok, idagdag ang paminta ng Bulgarian dito, alalahanin sa pamamagitan ng iyong mga kamay upang gawin ang juice. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, i-chop ang dill at ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan na may funchozy. Mag-iwan para sa isang kapat ng isang oras.
4. Simulan ang pagluluto ng sarsa. Paghaluin sa isang masa ng langis ng oliba, paminta ng lupa at kulantro, langis ng linga, suka ng bigas, asukal na granulated (maaaring mapalitan ng honey), asin.
5. Idagdag ang pipino at karot sa funchose na ito, ibuhos ang sarsa at ihalo nang lubusan. Maghintay ng isa pang kalahating oras upang hayaan ang salad magbabad. Paglilingkod sa anyo ng isang side dish, salad o self-serve snack. Bago gamitin, maaari mong palamutihan ang ulam na may linga, inihaw sa isang dry pan ng kawali.

Funchoza na may beans

• Funchoz - 225 gr.
• beans (mas mabuti berde) - 220 gr.
• dill - 3-5 gramo
• asparagus - 165 gr.
• frozen spinach - 5 pcs.
• Dutch o Maasdam cheese - 110 gr.
• karot - 1.5 mga PC.
• masarap na asin (mas mabuti sa dagat) - sa panlasa
• lupa black pepper sa panlasa
• langis ng gulay - 25 ML.

1. Hugasan at linisin ang mga karot, i-chop ito sa isang malaking grater na seksyon. Ibuhos ang langis sa halaman sa kawali, init hanggang sa pinakamataas na estado, bawasan ang init sa gitna ng marka. Fry ang gadgad na karot hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Bawasan ang init sa mababa, idagdag ang green beans at frozen spinach, ibuhos sa 60 ML. inuming tubig, takpan ng takip. Nalinis hanggang handa (tungkol sa 7-10 minuto), huwag kalimutang pukawin.
3. Sa oras na ito, singaw o pakuluan ang funchose, magdagdag ng langis ng halaman at asin sa tubig. Alisin ang mga gulay mula sa init, ihalo sa mga pansit, magdagdag ng paminta sa lupa at pre-ground dill.
4. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, pagkatapos ay agad iwisik ang ilang mas mainit na funchoza dito. Mag-iwan ng 5 minuto upang matunaw ang keso. Maglingkod nang mainit sa anyo ng isang self-starter o salad.

Funchoza na may mushroom

• mushroom (mushroom o oyster mushroom) - 350 gr.
• Funchoz - 330 gr.
• mga sibuyas - 1 pc.
• tuyo na mushroom (mas mabuti puti) - 30 gr.
• langis ng gulay - 50 ML.
• cream taba nilalaman ng 25% - 210 ML.
• sariwang dill - 1 bungkos
• asin - lasa
• lupa paminta (itim) - upang tikman

1. Ipadala ang mga tuyong mushroom sa isang malalim na mangkok, takpan ng tubig na kumukulo at umalis sa loob ng apat na bahagi ng isang oras. Pagkatapos ng takdang petsa, pilitin, iwanan ang sabaw, at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga kabute.
2. Crush ang mga sibuyas sa cubes. Ang mushroom / oyster mushroom ay pinutol sa manipis na mga hiwa sa kahabaan ng binti. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali, magprito ng mga sibuyas hanggang sa malambot, pagkatapos ay agad idagdag ang mga kabute at mga tuyo na mushroom (na dati ay basang-basa).
3. Fry ang sibuyas at mushroom mixture hanggang ginintuang kayumanggi hanggang ang mga sangkap ay natatakpan ng isang crust. Sa proseso ng pagluluto, paminta at asin ang mga mushroom, magdagdag ng mga maanghang na pampalasa kung ninanais na mapahusay ang lasa.
4. Kapag naabot ng mushroom ang ninanais na pagkakapare-pareho, ibuhos ang rich cream at ihalo ang lahat ng maigi. Kung bumili ka ng masyadong likido produkto ng pagawaan ng gatas, magdagdag ng 15 gr. trigo harina, huwag payagan ang hitsura ng mga bugal.
5. Maghanda ng funchozu na maginhawang paraan. Maaari mo itong pukawin o pakuluan ito ng asin at langis ng halaman. Huwag banlawan ang mga pansit, agad itong ipadala sa pan na may mga mushroom at cream.
6. Kung mapapansin mo na ang ulam ay walang sapat na likido, ibuhos ang ilan sa tubig na nanatili sa paglulubog ng mga kabute. Ipasok ito nang paunti-unti, patuloy na nilamon ang ulam.
7. Pagkatapos ng tungkol sa 5-7 minuto, i-off ang hotplate, ilapat funchoza na may mushroom na may mga tinidor, dekorasyon na may tinadtad dill.Bilang karagdagan, maaari mong idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin sa ulam, at pinipili ang pinalabas na mushroom sa halip na sariwang mushroom.

Funchoza na may hipon

• bawang - 2 ngipin
• frozen shrimp - 450 gr.
• Funchoz - 230 gr.
• sariwang mga kamatis - 5 mga PC.
• berde na mga sibuyas - 1 bungkos
• toyo - 60 ml.
• langis ng gulay - 40 ML.
• Ang panimpla ay nasa paghuhusga
• asin - lasa
• linga - 25 gr.

1. Banlawan ang mga hipon sa ilalim ng tubig, iwanan ang mga ito sa isang colander para sa 15 minuto upang gawing labis ang kahalumigmigan. Maghanda ng isang malaking kasirola, ibuhos tubig, asin, paminta, dalhin sa isang pigsa.
2. Ipadala ang hipon nilagang para sa 10 minuto, pagkatapos ay palamig at alisin ang shell. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang naka-peeled seafood, pagbuhos ng mga ito sa tubig na kumukulo.
3. Pakuluan ang funchose hanggang kalahati na luto ayon sa mga tagubilin sa itaas (ang paraan ng al dente - soft noodles sa labas, ngunit malutong sa loob).
4. Peel ang bawang at ipadala ito sa pindutin. Hugasan ang berdeng mga sibuyas, i-cut ang mga balahibo sa manipis na singsing tungkol sa 0.5 cm ang sukat. Hugasan ang mga kamatis, tanggalin ang alisan ng balat at ang mga tangkay, at i-chop ang mga ito sa mga cube.
5. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, magpainit, bawasan ang init sa katamtamang lakas. Magpahid tomatoes, hipon, bawang pumasa sa pamamagitan ng pindutin. Lutuin ang mga sangkap para sa mga 7 minuto, pagkatapos ibuhos sa toyo at idagdag ang berdeng sibuyas.
6. Kung ninanais, ipagparangalan ang ulam kasama ang iyong mga paboritong pampalasa. Kumuha ng dry pan ng kawali, initin ito, pakainin ang linga hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod ang funchoza sa mesa, paglalagay sa gitna ng isang malaking plato. Magpahid ng fried lame seeds.

Funchoza na may itlog

• Funchoz - 125 gr.
• sariwang mga kamatis - 4 na PC.
• pipino - 3 mga PC.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta (pula) - 2 mga PC.
• toyo - 50 ML.
• gatas - 30 ML.
• granulated sugar - 25 gr.
• asin - 25 gr.
• paminta sa lupa - 35 gr.
• bawang - 3 cloves

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok o plastik na mangkok, ibuhos sa gatas, talunin ang halo na may isang taong magaling makisama o isang palis. Painitin ang pan hanggang sa maximum na marka, grasa na may langis ng gulay at ibuhos ang halo doon.
2. Bawasan ang init sa pinakamaliit, takip, patayin ang mga itlog hanggang sa makuha nila. Pagkatapos nito, i-turn ang omelet, magprito ng mabuti. Gupitin sa mga piraso.
3. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay, i-chop ang mga kamatis sa mga cube. Hugasan ang mga pipino at i-cut ang asno, i-chop ang kalahating singsing o singsing. Peel ang Bulgarian paminta mula sa mga buto, gupitin sa mga translucent na hiwa. Paghaluin ang mga kamatis, peppers, piniritong itlog at mga pipino.
4. Magluto ng funchose. Maaari mong ibuhos ito sa tubig na kumukulo o lutuin ayon sa mga tagubilin. Paghaluin ang mga noodles sa mga gulay, magpatuloy sa paghahanda ng Korean gas Yann.
5. Pagsamahin ang granulated asukal, asin, at pulang paminta (lupa) sa isang maluwag pinaghalong. Ibuhos sa 30 ML. tubig na kumukulo, maghintay ng 7 minuto hanggang makumpleto ang pamamaga, pukawin paminsan-minsan.
6. Peel ang bawang at ipasa ito sa pamamagitan ng isang pindutin, idagdag sa nakaraang pinaghalong, ihalo. Ibuhos ang toyo sa pasta, pagkatapos ay ipagparangalan ang funchoza sa lutong pasta. Paglilingkod bilang isang salad o side dish.

Karne ng baka Funchoza

• beef pulp - 280 gr.
• Funchoza handa - 250 gr.
• karot - 1-2 piraso.
• Green radish - 1 pc.
• sibuyas - 1 pc.
• toyo - 65 ml.
• sariwang dill - 10-15 gramo
• bawang - 3 cloves
• lupa itim na paminta - 1 pakurot

1. Hugasan ang karne ng baka, i-cut sa strips, magprito sa langis ng gulay hanggang sa kalahati na niluto. Gupitin ang sibuyas sa kalahating mga singsing, hugasan at kuskusin ang mga karot, pinutol ang berdeng labanos. Ipadala ang nakalistang mga sangkap sa karne, magprito para sa 10 minuto.
2. Matapos ang limitasyon ng oras, ibuhos sa toyo, paminta, nilagang para sa isa pang 7 minuto. Susunod, idagdag pinakuluang o steamed funchoza sa kawali, paghaluin. Kumain ng pinggan para sa 3 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
3. I-off ang kalan, hayaan ang funchose na tumayo para sa halos apat na bahagi ng isang oras. Sa oras na ito, hugasan, tuyo at i-chop ang dill. Ayusin ang tapos na produkto sa plates, palamutihan na may sariwang gulay.

Turkey Funchoza

• pabo (tanggalan ng buto) - 2 mga PC.
• Funchoz - 80 gr.
• berde beans - 125 gr.
• Brokuli - 0.5 mga PC.
• cashews o pine nuts - 80 gr.
• bawang - 2-3 ngipin
• bawang - 1 pc.
• langis ng oliba - 75 l.
• toyo - 45 ml.

1. Pakuluan ang bean noodles (funchoza) o ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito alinsunod sa teknolohiya ng paghahanda. Pinatuyo sa pamamagitan ng isang colander, ibuhos ang lasaw o sobrang malamig na inuming tubig, iwanan ang tubig sa loob ng 5 minuto.
2. Gupitin ang "asno" sa berdeng beans, i-chop ang mga pods sa 3 pantay na bahagi. I-disassemble broccoli sa inflorescence. Ibuhos ang tubig sa kawali, paminta at asin, maghintay para sa pigsa. Kapag lumitaw ang unang bula, magpadala ng broccoli at green beans doon, pakuluan para sa 7 minuto.
3. Maghanda ng isang malalim na kawali, i-dry ito, ibuhos sa langis ng halaman. Gupitin ang fillet ng pabo sa mga piraso o cubes, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mababang init.
4. Pagkatapos mong dalhin ang karne sa nais na estado (crispy sa labas, malambot sa loob), i-chop ang nuts at idagdag sa pabo. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng crush, ipadala sa pan, ihalo ang lahat.
5. Ibabad ang halo sa ilalim ng takip para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang broccoli at beans, tinadtad na singsing ng sibuyas. Gumalaw at magprito ng mga gulay na may karne sa loob ng 5 minuto.
6. Kapag natapos na ang proseso, i-off ang hob, idagdag ang toyo at ang pinakuluang / steamed noodles. Pukawin ang ulam, takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto. Maglingkod nang mainit o malamig.

Madaling magluto ng masasarap na pagkaing batay sa funchozy, kung susundin mo ang mga praktikal na rekomendasyon. Tingnan ang mga recipe na may pabo, karne ng baka, brokuli, berde beans, sariwang gulay. Kung ninanais, palitan ang hipon na may iba pang seafood, eksperimento.

Video: Korean Funchoza Salad