Paano magluto ng isang Greek salad sa bahay

Ang mga mabubuting Griyego ay nagsisikap na ibahagi sa kapaki-pakinabang at masarap na mga recipe sa mundo. Kaya, mula sa Gresya dumating sa amin ang isang salad ng parehong pangalan, na naging malawak na popular sa mga Russians. Nang maglaon, inayos ng mga maybahay na housewives ang klasikong teknolohiya sa kanilang sariling paraan, pagdaragdag at pagbubukod ng ilang mga sangkap.

Greek salad "Classic genre"

• pipino - 1 pc.
• Tomato - 3-4 piraso
• langis ng oliba - 85 ML.
• adobo capers - 5-7 mga PC.
• Bulgarian paminta - 2 pcs.
• matamis na mga sibuyas (mas maganda ang lila) - 50 gr.
• lemon juice - 60 ml.
• malambot na keso (tulad ng "Feta", "Brynza", "Fetaxa") - 190 gr.
• pitted olives - 18 mga PC.

1. Hugasan ang mga kamatis, cucumber, Bulgarian paminta. Linisin ang bawat gulay sa isang maginhawang paraan, iiwan lamang ang nakakain na bahagi. I-chop ang pipino sa kalahating-hiwa, kamatis - kalahati-hen, paminta - maikling dayami.
2. Libre ang mga sibuyas mula sa husk, pagkatapos ay i-chop sa mga singsing o kalahating singsing. Magpahid na may tubig na kumukulo upang protektahan ang ulam mula sa posibleng kapaitan. I-fold ang mga naghanda na gulay sa isang mangkok ng salad.
3. Ngayon ay gupitin ang bawat olibo sa 2 piraso (maaari mong laktawan ang hakbang na ito), at i-chop ang mga capers sa mga hiwa. Ipadala sa mga pangunahing bahagi. Pagsamahin ang langis ng oliba na may sariwang sitrus, iwisik ang asin at paminta.
4. Ibuhos ang salad dressing, malumanay ihalo sa isang kutsara. Magtrabaho nang hiwalay sa keso. Dapat itong unang hiwa sa mga plato na may kapal na 1 cm, pagkatapos ay i-chop ang plate na ito sa mga cube. Ang keso ay inilalagay sa ibabaw ng lahat ng sangkap.

Griyego salad na may Chinese repolyo

• malambot na keso (halimbawa, "Feta") - 140 gr.
• Chinese repolyo - 190 gr.
• matamis paminta - 1.5 mga PC.
• Apple suka konsentrasyon ng 6% - 35 ML.
• olive spices - sa iyong paghuhusga
• langis ng oliba - 110 ML.
• sariwang kamatis - 110 gr.
• oliba - 90-100 gr.

1. Hugasan ang mga repolyo at alisin ang mga ito sa magkaparehong mga piraso gamit ang iyong mga kamay. Banlawan ang matamis na paminta, alisin ang bahagi ng binhi mula dito. Tanggalin ang laman na hindi masyadong mahaba ang mga straw.
2. Hugasan ang hugasan na mga kamatis sa mga tangkay, gupitin sa mga cube. Itapon ang mga olibo at i-chop ang bawat prutas sa maraming piraso. Fet ang mga hiwa muna sa mga plato, pagkatapos ay maging 1-2 cm na cube.
3. Pumili ng mangkok ng salad, ipadala ang mga nakalistang sangkap dito, maliban sa keso. Maghanda ng isang dressing ng apple cider cuka, Provencal herbs, asin, langis ng oliba. Ibuhos ang halo. Ilagay ang feta sa ibabaw ng buong masa.

Griyego salad na may minced chicken at bawang

• Griyego yogurt (natural) - 180-190 gr.
• malambot na keso - 140 gr.
• Mga sibuyas (mas mabuti pula) - 50 gr.
• minced meat meat - 370 gr.
• mga kamatis - 3-4 piraso
• mga pipino - 2 mga PC.
• Matamis na paminta (adobo ay mas mahusay) - 2 mga PC.
• bawang - 3 ngipin
• langis ng oliba - 40 ML.
• dill - 30 gr.
• kulay-gatas - 160 gr.
• olibo - 15 mga PC.
• sariwang lupa paminta - sa panlasa

1. Ang manok ay minarkahan sa isang pagputol, kaya nakuha niya ang airiness. Salt at magdagdag ng paminta sa lupa. Idagdag ang mga ngipin ng bawang bago paggiling ang spice sa pindutin.
2. Ilagay ang karne sa isang heated pan, magprito hanggang luto sa mantikilya. Pagkatapos ay palamig, ipadala sa mangkok ng salad sa unang layer. Tanggalin ang sibuyas na may singsing, idagdag sa manok.
3. Ngayon alisan ng tubig ang langis mula sa mga punong peppers, i-cut ang pag-aatsara sa mga hiwa ng parehong laki. Ilagay ang mga sibuyas sa itaas, at idagdag ang mga tinadtad na kamatis dito.
4. I-chop ang mga pipino, dill at olibo sa isang karaniwang salad bowl (gupitin sa 2 piraso). Maghanda ng dressing batay sa kulay-gatas, langis ng oliba, pampalasa, yogurt.Ibuhos ang lahat ng sangkap. Ilagay ang mga piraso ng malambot na keso sa itaas, maglingkod sa malamig.

Griyego salad na may beans at karot

• karot - 1 pc.
• Acetic solusyon (talahanayan) - 10 ML.
• hinog na kamatis - 4 na mga PC.
• granulated sugar - 20 gr.
• puting mga sibuyas - 2 mga PC.
• paminta sa lupa - 2 gr.
• pipino - 2 pcs.
• Fetax cheese - 100 gr.
• asin - sa iyong panlasa
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• red beans (dry, in packs) - 300 gr.
• oliba - 17 pcs.
• langis ng oliba o mais - sa katunayan

1. Una kailangan mong magluto ng beans. Hugasan ito sa pamamagitan ng isang colander, pagkatapos ay magbabad sa isang hiwalay na lalagyan sa loob ng 5 oras. Pagkatapos ng inilaan na oras, ibuhos ang tubig, pakuluan ang beans hanggang malambot.
2. Ngayon banlawan at pakuluan ang karot, pagkatapos ay pabayaan ito cool, magsipilyo ito. I-chop ng gulay sa random order (cube, hiwa, kalahating hiwa, bar, atbp.).
3. Alisin ang casing mula sa sibuyas, i-chop ang gulay sa kalahating singsing. Paghaluin ang granulated asukal na may suka at 200 ML. tubig. Ipadala ang mga sibuyas sa solusyon na ito para sa 15 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido.
4. Hugasan ang mga kamatis, pepino at paprika. Gupitin ang lahat ng hindi makakain na bahagi. I-chop ang mga kamatis sa mga hiwa, ang mga pipino sa hiwa o stick, ang paminta sa mga piraso.
5. Ngayon magkasama ang lahat ng sangkap para sa salad. Ihanda nang hiwalay ang dressing: sukatin ang halaga ng langis na kinakailangan para sa pagpuno, pag-asin ito at paminta. Season na may ganitong pinaghalong mga gulay, tuktok na may mga olibo at diced malambot na keso.

Griyego salad na may prun

• langis ng oliba - 90 ML.
• Keso "Brynza" - 160 gr.
• pipino - 90-100 gr.
• lilang sibuyas - 1 pc.
• oliba - 45 gr.
• Cherry tomatoes - 10 mga PC.
• prun - 3-4 piraso
• matamis paminta - 60 gr.
• oregano - sa iyong panlasa

1. Squeeze ang keso mula sa likido, umalis sa alisan ng tubig. Pagkatapos ay i-cut muna sa mga plato, pagkatapos ay may pantay na cube o bar. Ibabad ang prun sa cool na tubig sa loob ng 2 oras nang maaga, hayaan silang matuyo.
2. Tanggalin ang pinatuyong prutas sa random order, ipadala sa mangkok sa unang hilera. Ilagay ang mga pepino at olibo sa kalahati ng hiwa sa itaas.
3. Ngayon mag-alis ng paprika at i-chop ito sa mga piraso. Gupitin ang mga cherrik sa 2 piraso. Ipadala ang mga sangkap sa pangunahing mangkok. I-crumble ang mga sibuyas dito.
4. Upang punan, ihalo ang langis ng oliba na may asin at paminta, idagdag ang oregano. Ibuhos ang halo sa salad, palamutihan na may halong keso at hayaang tumayo sa lamig para sa 15 minuto.

Griyego salad na may labanos

• oliba - 12-16 pcs.
• Tomato - 3 mga PC.
• labanos - 7 piraso.
• pipino - 1 pc.
• Apple suka - 40 ML.
• oliba o mais langis - 90 ML.
• matamis paminta - 1.5 mga PC.
• malambot na keso "Feta" - 160 gr.

1. Hugasan ang mga kamatis na may mga labanos, mga cucumber at peppers. Libre ang lahat ng mga gulay mula sa mga hindi nakakain na bahagi. Gupitin ang labanos sa manipis na mga hiwa, i-chop ang mga pipino sa mga hiwa, mga kamatis sa cubes o cubes, at paminta sa mga straw.
2. Fold sa mga gulay sa isang mangkok ng salad, idagdag ang kalahati olibo. Paghalo ng suka na may langis ng oliba, asin, at paminta sa lupa. Season na may halong salad na ito.
3. Ayusin ang ulam sa mga plato, itaas na may diced soft feta cheese. Ang huling sangkap ay maaaring mapalitan ng feta cheese o fetaxa. Maglingkod nang pinalamig.

Griyego salad sa pita tinapay

• dahon ng litsugas - 70 gr.
• malambot na keso (feta ay angkop) - 190 gr.
• itim na oliba - 180 gr.
• Armenian lavash (manipis) - 2 mga PC.
• lemon juice - 25-30 ML.
• Pipino - 2-3 piraso.
• bawang cloves - 3 mga PC.
• langis ng oliba - 60 ML.
• Tomato - 4 na mga PC.
• Bulgarian paminta - 1 pc.

1. Libreng oliba mula sa likido, gupitin sa 2 bahagi. Banlawan, punasan, putulin ang mga kamatis na may mga pipino. Palayain ang bawang mula sa shell, tumaga gamit ang isang kutsilyo o pindutin.
2. Ang keso ay dapat munang tagain ang mga lamina na may kapal na 1.5 cm, pagkatapos ay i-cut ang bawat slice sa mga cube. Mga luha (litsugas) na mga kamay o i-cut sa mga malalaking seksyon.
3. Kumuha ng malalim na mangkok. Ibuhos ang lemon juice, langis ng oliba, tinadtad na bawang, Provencal pampalasa (opsyonal), makinis tinadtad dill (opsyonal), at asin at paminta.
4. Ang nagreresultang dressing ay magbubuhos ng lahat ng sangkap ng salad, maliban sa keso. Fet place sa itaas.Ngayon kumalat ang tinapay na pita sa mesa, ilagay ang kalahati ng salad dito. Cover na may pangalawang sheet ng tinapay ng pita, idagdag ang ikalawang bahagi ng "Griyego".
5. I-wrap ang lahat ng mga nilalaman sa isang roll. Sa gayon ay hindi mahulog ang pagpuno, balutin ang mga gilid sa loob. Bago maghatid, i-cut ang "sausage" sa mga bahagi na piraso ng 6-8 cm makapal. Ihatid ang salad pinalamig.

Griyego salad na may mantikilya

• langis ng oliba - 110 ML.
• sariwang pipino - 1-1.5 mga PC.
• malambot na keso "Fetax" - 145-160 gr.
• Apple suka - 10-15 ML.
• Provencal herbs - sa iyong panlasa
• oliba - 12 pcs.
• mantikilya - 60 gr.
• Litsugas o Tsino na repolyo - 50 gr.
• Cherry tomatoes - 5 pcs.

1. Hugasan ang mga kamatis ng cherry, i-cut ang bawat kamatis sa 2 piraso. Hugasan ang mga pipino, i-cut tails, i-chop half-cloves. Ikalat ang mga olibo. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad.
2. Gupitin ang dahon ng litsugas sa isang kutsilyo o i-rip ang iyong mga kamay sa magkaparehong mga piraso. Idagdag sa mga gulay. Matunaw ang mantikilya sa isang singaw o paliguan ng tubig, ihalo ito sa olibo, pampalasa at suka.
3. Ibuhos ang salad dressing na may lutuing pagluluto, pukawin at subukan sa asin. Kung ito ay hindi sapat, ipasok ang naaangkop na bahagi. Alisin ang fetax mula sa packaging, i-cut sa cubes at palamutihan ang tapos na ulam.

Griyego beetroot salad

• Cherry tomatoes - 7 pcs.
• pipino - 1 pc.
• beets - 0.5 mga PC.
• sariwang lemon - 25 ML.
• langis ng oliba - 60 ML.
• oliba - 8 pcs.
• salad dahon - 5 mga PC.
• Keso Keso - 90 gr.

1. Banlawan ang lahat ng mga gulay at i-cut ang mga ito sa mga cube, hiwa, stick o straw. Opsyonal, maaari mong idagdag ang paminta ng Bulgarian sa salad, freeing ito mula sa mga buto.
2. Pakuluan ang beets, pagkatapos ay ipaalam ito cool at cut sa cube. Gumalaw sa mga pangunahing sangkap. Gupitin ang dahon ng lettuce sa mangkok ng salad, maghanda ng dressing ng lemon juice at mantikilya.
3. Tanggalin ang keso sa mga cubes ng parehong laki, pagkatapos ay ilagay ang keso sa tuktok ng lahat ng mga sangkap kasama ang mga oliba. Hayaang tumayo ang salad sa refrigerator sa loob ng 20 minuto, maglingkod.

Griyego salad ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam at pinagsama sa karne, isda, side dish. Maraming mga recipe na tinalakay namin nang mas detalyado. Piliin ang opsiyon na gusto mo, magpatuloy sa pagluluto. Eksperimento sa mga gulay at panimpla.

Video: classic recipe ng Greek salad