Paano magluto ng sopas na kabute mula sa mga frozen na mushroom

Mga alamat tungkol sa mga benepisyo ng frozen na mushroom. Dahil sa mga emerhensiyang epekto ng malamig, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na enzyme ay napanatili. Para sa kadahilanang ito, ang produkto ay madalas na ani. Ang mga mushroom ay naglalaman ng mataas na halaga ng hibla, tamang taba at carbohydrates, sila rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Kung mayroon kang iba't ibang uri sa iyong arsenal, maaari kang humantong sa tamang tamang pamumuhay. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pagkaing batay sa mga kabute ay sopas. Isaalang-alang ang pinaka masarap na mga recipe, nagbibigay kami ng praktikal na payo.

Frozen Mushroom Soup: Classics of the Genre

• karot - 1 pc.
• itlog noodles o spaghetti - 75 gr.
• langis ng gulay - 55 ML.
• frozen mushrooms (any) - 225 gr.
• patatas - 2 mga PC.
• Dilaw na sibuyas - 2 piraso.
• tomato paste - 60 gr.
• gulay, kulay-gatas - para sa dekorasyon

1. Pumili ng isang naaangkop na pan, ibuhos 2 litro sa ito. filter na tubig, dalhin sa hitsura ng unang mga bula. Sa sandaling nangyari ito, itakda ang burner sa gitnang marka, magpadala ng mga frozen na mushroom sa loob. Tom sila tungkol sa isang-kapat ng isang oras, hindi na.
2. Peel and grate potato tubers, idagdag sa mushroom. Alisin ang mga husks mula sa sibuyas, i-chop ito na may napaka-manipis na kalahating singsing o cubes. Crush carrots, ipadala ang mga bahagi sa inihaw.
3. Pagkatapos ng 3 minuto idagdag ang tomato paste, ihalo. Kapag ang mga sibuyas at karot ay pinirito, ilipat ang mga ito sa mga mushroom at patatas. Tom sopas sa medium heat para sa mga 5-10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pasta.
4. Gumalaw hanggang handa ang noodles / spaghetti (mga 8 minuto). Pagkatapos ng 5 minuto, asin at paminta ang sopas, idagdag ang dahon ng bay. Bago paghahatid, palamig kaunti, palamutihan ng mga tinadtad na gulay at kulay-gatas.

Mushroom sopas na may beans

• frozen chanterelles - 280-300 gr.
• karot - 1 pc.
• Fresh perehil - 20 gr.
• sariwang dill - kalahati ng grupo
• langis ng oliba / gulay - 80 ML.
• mga sibuyas (lilang) - 2 mga pcs.
• red beans - 120 gr.

1. Hugasan ang mga beans sa ilalim ng gripo, ipadala sa isang malalim na kawali, takpan ang sinala ng tubig. Mag-iwan para sa 10 oras, pagkatapos ng expiration date, alisan ng tubig ang likido. Ibuhos ang komposisyon ng dalawang litro ng inuming tubig, magpadala ng pakuluan.
2. Kapag lumitaw ang unang mga bula, bawasan ang kapangyarihan sa isang minimum. Tomite produkto 45-60 minuto sa pagiging handa. Ngayon hugasan ang mga chanterelles, i-chop ang mga ito kung kinakailangan. Ibuhos sa beans, magluto para sa isang kapat ng isang oras.
3. Habang ang sopas ay kumukulo, kutsara ang mga karot sa isang kudkuran, pinutol ang sibuyas na may manipis na kalahating singsing. Magprito ng gulay sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang crust, lumipat sa pan na may mga mushroom.
4. Takpan ang mga pagkaing may takip, nilagang 10 minuto, pagkatapos ay asin at paminta. Pagkatapos pagluluto, hayaan ang ulam na tumayo para sa isang third ng isang oras, ibuhos ito sa isang mangkok, maglingkod sa tinadtad dill at perehil.

Oyster mushroom sopas

• mga sibuyas - 2 mga PC.
• mantikilya - 45 gr.
• patatas - 3 mga PC.
• frozen oyster mushrooms - 350 gr.
• karot - 1 pc.
• kulay-gatas - 35 gr.
• sariwang gulay - dami sa paghuhusga
• leek - 25 gr.

1. Hugasan ang oyster ng malamig na tubig, alisin ang mga piraso ng yelo. Punan ang sinala likido, ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Sa lalong madaling lumitaw ang unang mga bula, bawasan ang lakas sa pangkaraniwang marka, pakuluan ang mga mushroom para sa isang katlo ng isang oras.
2. Peel ang patatas, gupitin sa maliliit na cubes, idagdag sa mga stick ng kanela. Tanggalin ang mga bawang, sibuyas at karot, magluto ng pritong mula sa kanila gamit ang mantikilya. Kung nais, magdagdag ng sariwang o granulated na bawang (para sa lasa).
3. Magdagdag ng isang magprito sa mushroom at patatas, magluto para sa isa pang 10 minuto.Sa dulo ng pagluluto, panahon ng sopas na may damo, ang iyong mga paboritong pampalasa, paminta at asin. Paglilingkod na may taba na kulay-gatas at itim na tinapay.

Creamy Mushroom Cream Soup

• Mantikilya - 100 gr.
• patatas - 4 na mga PC.
• frozen white mushroom - 550 gr.
• karot - 1 pc.
• cream taba nilalaman ng 25% - 550 ML.
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• dill (sariwang) - para sa dekorasyon

1. Itapon ang puting mushroom sa isang colander, banlawan sa ilalim ng gripo, hindi kasama ang mga piraso ng yelo. Peel ang patatas, i-chop ang mga ito sa mga cubes na may sukat na 2 * 2 cm (Hindi masyadong mainam). Fry ang mushroom sa mantikilya hanggang lumilitaw ang dark crust, ang komposisyon ay dapat bumaba sa volume.
2. Tanggalin ang sibuyas, lagyan ng karot ang karot sa isang ubas sa isang malaking bahagi, magprito sa mantikilya (pinapayagan itong gamitin ang olibo o gulay).
3. Hiwalay, pakuluan ang patatas, magdagdag ng slice ng mantikilya, asin. Lumiko ang produkto sa isang mag-ilas na manliligaw gamit ang isang blender, hindi isang pestle. Ibuhos ang cream sa sinigang, ihalo muli.
4. Paghaluin ang patatas na may sibuyas na sibuyas. Ipadala ang mga mushroom sa kaldero sa pagluluto, takpan ng inuming tubig, nilagang 5 minuto. Ibuhos sa patatas at cream base, ihalo.
5. Iwanan ang sopas sa medium heat, magluto ng 3 minuto. Pagkatapos nito, i-off ang burner, takpan ang tangke na may takip, hayaan itong tumayo ng kalahating oras. Paglingkod sa tinadtad na dill o perehil.

Mushroom sopas na may semolina

• frozen mushrooms - 430-450 gr.
• puting sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 30 gr.
• mantikilya - 60 gr.
• patatas - 5 piraso.
• karot - 1 pc.
• semolina - 40 gr.
• dill - 30 gr.

1. Alisin ang mga mushroom mula sa freezer, iwanan ito sa temperatura ng kuwarto para sa kalahating oras. Sa panahong ito, ang produkto ay lasaw, kailangan mo lamang i-flip ang mga nilalaman sa isang colander at banlawan nang lubusan sa malamig na tubig.
2. Knead ang mga mushroom sa isang kasirola, takip sa filter (!) Tubig, magluto para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras sa mababang kapangyarihan. Peel ang mga patatas, kuskusin ito sa isang malaking kayuran, idagdag sa mushroom.
3. Matunaw mantikilya sa isang kawali, magpadala ng gadgad na karot at mga putol na sibuyas dito. Maghanda ng fry (ang halo ay dapat sakop ng isang ginintuang crust).
4. Sa oras na ito, ang mga mushroom at patatas ay pinakuluan. Salt and pepper sopas, idagdag ang tinadtad na dill. Magdagdag ng isang magprito sa lalagyan, kumain ng isa pang 5 minuto.
5. Matapos ang inilaan na oras, idagdag ang semolina sa isang manipis na stream, gumalaw na rin. Pakuluan hanggang sa kumpletong pamamaga (mga 5 minuto), pagkatapos ay takpan ang takip at hayaang tumayo ng 15 minuto. Paglingkod na may kulay-gatas at dill.

Barley Mushroom Soup

• Barley - 115 gr.
• mga sibuyas - 1 pc.
• frozen champignons - 330-350 gr.
• karot - 1 pc.
• patatas - 3 mga PC.
• langis ng gulay - 90 ML.
• sariwang dill - 1 bungkos

1. Banlawan ang barley 5-6 beses, mag-iwan sa isang salaan o panala ng kusina upang baso ang labis na likido. Punan ang komposisyon na may tubig na kumukulo, mag-iwan upang magbabad para sa 1.5 oras.
2. Sa oras na ito, banlawan ang mga champignons sa ilalim ng tap upang alisin ang mga labi ng yelo. Tanggalin ang prutas sa maliliit na piraso, ipadala sa pakuluan sa tubig na kumukulo.
3. Alisin ang foam na lumilitaw sa proseso ng pag-unti. 10 minuto pagkatapos magsimula ang pagluluto, magdagdag ng laurel, asin at paminta. Takpan ang lalagyan na may takip, magluto para sa isa pang kapat ng isang oras.
4. Pagkatapos ng oras na inilaan, tanggalin ang mga kabute na may slotted na kutsara, itabi, kakailanganin nila sa ibang pagkakataon. Sa nagreresultang sabaw vsypte steamed barley, ihalo. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 35-45 minuto.
5. Linisin ang mga patatas nang maaga, kunin ang mga tubers sa mga cube. Idagdag sa sopas pagkatapos lutuin ang sebada. Cover na may takip, patuloy na nilamon ang ulam.
6. Sa oras na ito, magluto ng isang maliit na piraso ng ginutay-gutay sibuyas, gadgad karot at kalahati ng isang bungkos ng dill. Matapos ang kulay gulay sa kulay, idagdag ang pinakuluang mushroom sa kanila. Sagutin ang halo para sa isa pang 5 minuto.
7. Ilipat ang komposisyon sa sopas, i-off ang hotplate, iwanan ang ulam upang mag-infuse ng 15 minuto. Ibuhos sa plates, palamutihan ng kulay-gatas o mayonesa.Magpahid ng tinadtad na dill at itim na paminta.

Mushroom sopas na may manok sa isang palayok-palayok

• Bulgarian red pepper - 1 pc.
• karot - 1 pc.
• patatas - 4 tubers
• frozen mushrooms (champignons o white) - 250 gr.
• fillet ng manok - 250 gr.
• sariwang dill - 0.5 bungkos
• sariwang perehil - 0.5 bungkos
• berde na mga sibuyas - 30 gr.
• mantikilya - 80 gr.
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• pampalasa (anumang) - tikman
• kulay-gatas (para sa paghahatid) - dami sa paghuhusga
• inuming tubig (para sa sabaw) - 2-2.2 l.

1. I-chop ang fillet ng manok sa 3 * 3 cm na cube, i-marinate ang produkto sa mga pampalasa at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, pakuluan ang karne sa multicooker bowl upang makuha ang unang sabaw.
2. Hugasan at i-chop frozen mushrooms, i-chop ang patatas sa cubes. I-chop ang mga sibuyas at karot, i-chop ang paminta. Ipadala ang lahat ng sangkap upang magprito sa mantikilya.
3. Kapag lumilitaw ang golden crust, ilipat ang broil sa sabaw. Pakuluan ang komposisyon para sa isa pang 15 minuto sa "Soup" o "Baking" mode. Pagkatapos ng oras na inilaan, ibuhos ang mga binasag na gulay sa sopas.
4. Takpan ang multicooker lid, iwanan ang ulam upang mag-infuse. Ibuhos sa mga mangkok, ibigay ang sopas na may kulay-gatas at iwiwisik ang dill. Sa kahilingan, ang mga tinadtad na kamatis ay maidaragdag sa ulam, matapos alisin ang alisan ng balat mula sa kanila.

Praktikal na payo

1. Ang mga frozen na mushroom ay hindi nangangailangan ng naunang pagdurugo. Ito ay sapat na upang hugasan ang raw na materyales sa tubig, pag-aalis ng mga piraso ng yelo.
2. Upang gawing mayaman at mayaman ang sopas, iprito ang mga mushroom bago ipadala ang mga ito sa sabaw. Upang mapabuti ang istraktura ng produkto ay maaaring durog sa isang blender (mga 30 segundo).
3. Mas gusto ng ilang mga housewife na magprito ng mga mushroom sa mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang patatas at i-chop ang masa sa isang blender. Kung magbubuhos ka ng ilang tubig at magdagdag ng asin, makakakuha ka ng isang full-fledged cream na sopas.

Madaling magluto ng sopas batay sa mga frozen na mushroom, kung mayroon kang pangunahing kaalaman sa mga magagamit na teknolohiya. Upang magsimula, banlawan ang mga hilaw na materyales sa ilalim ng gripo, i-chop ang hiwa (kung kinakailangan). Tingnan ang mga sikat na recipe na may manok, semolina, mantikilya, beans o perlas barley. Ihanda ang unang kurso ng klasikong teknolohiya, idagdag ang iyong mga paboritong seasoning sa panlasa. Ang sopas ng kabute ay hinahain sa taba ng maasim at tinadtad na mga gulay.

Video: kung paano magluto ng sopas na kabute mula sa mga tuyong mushroom