Paano magluto ng inihaw na mansanas: 9 na mga recipe

Ang ihi ng mansanas ay masarap at malusog na mga produkto. Dahil sa mga espesyal na pagproseso sa komposisyon na-save ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Nakaranas ng mga maybahay sa pamamagitan ng pagsubok at kamalian na nagdala ng kanilang sariling mga recipe na namumunga ng prutas.

Urine apples: classics of the genre

• granulated sugar - 330 gr.
• mansanas iba't Antonovka - 10 kg.
• asin - 60 gr.
• cherry dahon - 40 gr.
• cherry dahon - 30 gr.
• Mga dahon ng currant - 40 gr.

1. Maghanda ng isang malawak na mangkok ng enamel. Paghaluin ang lahat ng uri ng mga dahon, hatiin ang lakas ng tunog sa 2 bahagi. Maglagay ng isang seksyon sa ibaba.
2. Banlawan at tuyo ang mga mansanas, ipadala ang mga ito sa substrate ng dahon. Takpan ang pangalawang bahagi. Ihanda ang pag-atsara mula sa tubig, asukal at asin, matunaw ang mga kristal sa kalan, palamig ang solusyon.
3. Ibuhos ito sa isang mangkok na may mga mansanas. Lutuin ang atsara upang masakop nito ang buong ibabaw ng mga mansanas. I-install ang pang-aapi, maaari itong gawin mula sa isang tatlong-litro na puno ng tubig at flat plate.
4. Iwanan ang mga mansanas sa loob ng 5-8 araw, sa panahong iyon ay magbabad ito. Pana-panahong ibuhos ang pag-atsara, sapagkat ang bunga ay mauunawaan.
5. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, ipadala ang mangkok ng prutas sa refrigerator, simulang kumain pagkatapos ng 1.5 na buwan.

Ihi mansanas na may rowan

• mansanas - 17-18 kg.
• granulated sugar - 480 gr.
• inuming tubig - 10 l.
• asin - 45 gr.
• Rowan berries - 2 kg.

1. Ibuhos ang tubig sa kawali, ipadala sa kalan at pigsa. Payagan ang likido upang palamig, pagkatapos ay idagdag ang asin at granulated asukal. Dissolve ang granules.
2. Sa ibang mangkok, ibuhos ang ash ng bundok, banlawan ang mga berry, lumipat sa isang colander. Ang likido ay dapat maubos.
3. Ngayon ay banlawan ang mga mansanas. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng enameled bucket sa isang layer, iwisik ng isang maliit na halaga ng rowan. Punan ang mga pinggan hanggang sa maubos ang lahat ng sangkap.
4. Ibuhos ang komposisyon sa pinalamig na atsara, itakda ang timbang sa tuktok ng masa. Upang gawin ito, maglagay ng isang flat dish, maglagay ng tatlong-litrong banga ng tubig dito.
5. Ang mga prutas ay sumisipsip ng solusyon, kaya ang pag-atsara ay kailangang itaas. Pagkatapos ng isang linggo, ang mga mansanas ay dapat ilipat sa isang cool na lugar. Magsimula ng pagtikim sa 25-30 araw.

Urine apples na may honey at melissa

• inuming tubig - 9-10 l.
• asin - 130 gr.
• White honey - 250 gr.
• rye harina o trigo - 90 gr.
• Apple (anumang uri) - 16 kg.
• currant leaf - 70 gr.
• tuyo lemon balm - 30 gr.
• cherry dahon - 30 gr.

1. Banlawan ang mga mansanas. Maghanda ng isang enamelled bucket, takpan ito ng 1/3 ng kabuuang dahon ng dahon (currants at cherries). Susunod, ilagay ang prutas sa 3 mga hanay, ilagay sa tuktok ng mga ito ng isang piraso ng tuyo lemon balsamo.
2. Magpatuloy sa pagpapalit hanggang sa maubusan ng lahat ng sangkap. Simulan ang cooking brine. Upang gawin ito, pakuluan ng tubig na may honey, asin at harina, malamig, ibuhos ang mga nilalaman ng balde sa pag-atsara.
3. Pagkatapos ay itakda ang pamatok sa mga mansanas. Madaling bumuo mula sa isang ordinaryong flat dish at ang isang tatlong-litro ay maaaring puno ng plain tubig. Magbabad ng mansanas sa loob ng 3 linggo sa temperatura ng 14-17 degrees.

Ibabad ng mansanas na may basil

• rye flour - 145 gr.
• tubig (dumaan sa filter) - 9 l.
• Fresh basil - 40 g.
• sariwang mint - 35 gr.
• Mga dahon ng currant - 45 gr.
• asin bato - 155 gr.
• Linden honey - 460 gr.

1. Bago simulan ang pangunahing manipulasyon gumawa ng isang solusyon para sa pambabad. Ibuhos ang tubig sa palayok, magdagdag ng asin, magdagdag ng honey. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang kapangyarihan sa isang minimum kapag lilitaw ang mga bula.
2. Ibuhos ang sifted harina, masahin, maghintay para sa mga granules upang matunaw.Maghanda ng isang batya o bucket na may enamel, na maghahain ng mansanas. Linya sa ilalim ng isang dahon ng kurant, ilagay ang 3 mga hanay ng mga mansanas sa itaas.
3. Ilipat ang prutas sa sariwang balanoy at mint, pagkatapos ay gumawa ng ilang higit pang mga hilera. Magpatuloy sa pagpapakete, alternating fruit na may mga gulay. Kapag natapos ang mga sangkap, punan ang mga nilalaman gamit ang isang solusyon (ito ay kinakailangan upang palamig ito).
4. Gumawa ng isang pamatok mula sa isang tatlong-litro na tubig at isang flat dish na angkop sa lapad na may laki ng lalagyan ng lalagyan. Panatilihin ang mansanas sa loob ng 10 araw sa isang temperatura ng 15 degrees, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malamig para sa isa pang 3 linggo.

Ibabad ng mansanas na may sea buckthorn

• Sea buckthorn - 120 gr.
• Antonovka mansanas - 4.5 kg.
• kalabasa - 1 pc.
• tubig - 5 litro.

1. Maghanda ng hinog na kalabasa para sa karagdagang pagmamanipula. I-chop ito, i-peel ang mga buto, i-chop sa 3 * 3 cm na cube. Ipadala ito sa isang kasirola o mabagal na kusinilya, magdagdag ng tubig.
2. Magluto ng halo sa mababang init hanggang ang komposisyon ay lumiliko sa sinigang. Gumalaw nang mabuti sa isang kutsara upang ang kalabasa ay pumutol sa mga maliit na particle.
3. Susunod, i-off ang kalan, masahihin ang pulp upang makakuha ng isang makapal na juice. Handa na ang solusyon, sumulong ka. Hugasan ang sea buckthorn at mansanas, tuyo sa mga tuwalya.
4. Alternatibong ilagay ang prutas sa isang enamelled bucket sa mga layer. Kapag natapos na ang mga sangkap, punan ang mga mansanas at sea buckthorn na may pinalamig na kalabasang juice.
5. Ihanda ang pag-load sa pamamagitan ng pagpuno ng isang tatlong-litro garapon sa tubig. Takpan ang mga mansanas na may patag na plato ng naaangkop na lapad, pindutin ang down dish sa lalagyan. Panatilihin para sa 1 linggo sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilipat sa malamig.

Ibabad ng mansanas na may mga karot at repolyo

• Cumin - 30 gr.
• White repolyo - 8 kg.
• karot - 850 gr.
• filter na tubig - 4.5 l.
• asin - 245 gr.
• apple green - 4.6 kg.

1. Bago ang proseso ng base, maghanda ng angkop na ulam. Isang kahoy na bariles, enamelled bucket o basin. Gumuho ng repolyo, banlawan at kuskusin ang mga karot.
2. Pagsamahin ang mga gulay sa bawat isa, magdagdag ng kumin, asin. Maglagay ng isang maliit na bahagi sa ibaba, dalhin sa iyong mga palad. Ilagay ang isang bahagi ng hugasan na mga mansanas sa itaas, kahaliling mga layer.
3. Ngayon simulan ang pagluluto brine. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng enamel, idagdag ang asin. Ang ilang mga housewives magdagdag ng asukal, ang lahat ng ito ay depende sa personal na mga kagustuhan.
4. Lutuin ang pag-atsara hanggang dissolved ang mga butil. Palamigin ito, pagkatapos ibuhos ito sa isang kasirola na may mga karot, mansanas, repolyo. I-install ang pang-aapi, dalhin ito sa isang cool na lugar (12-14 degrees). Magsimula ng pagtikim pagkatapos ng 3 linggo.

Ihi mansanas na may honey

• Antonovka mansanas - 9 kg.
• inuming tubig - 5 litro.
• honey honey - 400 gr.
• table salt - 55 gr.
• Mga dahon ni Melissa - 60 gr.
• mustard powder - 35 gr.
• cherry dahon - 40 gr.
• itim na currant dahon - 45 gr.

1. Ibuhos ang inuming tubig sa angkop na palayok. Ipadala ang likido sa kalan, magdagdag ng asin. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa, maghintay para sa paglamig.
2. Magdagdag ng mustasa pulbos at honey sa mainit-init na halo, ihalo nang lubusan. Sa isang pre-sterilized na lalagyan, ilagay ang isang maliit na halaga ng mga sariwang dahon at mga mansanas, subukang mag-alternate na mga layer.
3. Ang huling hilera ay dapat na binubuo ng mga dahon. Ibuhos sa brine sa tuktok, itakda ang pang-aapi. Ilagay ang lalagyan sa isang cool na lugar. Ang proseso ng pagluluto ay maaaring tumagal ng hanggang 1.5 na buwan.

Ibabad ng mansanas na may mustasa pulbos

• asin - 90 gr.
• inuming tubig - 9 l.
• granulated sugar - 240 gr.
• cherry dahon - 60 gr.
• mustard powder - 80 gr.
• mansanas - 18 kg.

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa isang mataas na init at dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang mustasa pulbos, ihalo upang maalis ang mga bugal. Magdagdag ng asin at asukal.
2. Pakuluan ang pag-atsara hanggang ganap na matunaw ang mga butil. Pagkatapos nito, i-off ang mag-asim, cool na ito sa isang temperatura ng 25-30 degrees.
3. Ilagay ang cherry dahon sa ilalim ng ulam para sa pambabad. Top tamp ang pre-hugasan at pinatuyong mansanas. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga pagkaing may marinade.Bumuo ng pang-aapi, maghintay ng 3 linggo.

Inuming mansanas sa kefir

• Kefir - 300 ML.
• filter na tubig - 8 liters.
• dry mustard - 70 gr.
• hinog na mansanas -15 kg.

1. Banlawan ang mga mansanas nang lubusan, itapon ang prutas na may iba't ibang mga depekto sa anyo ng pagkasira o pagkasira ng makina. Susunod, ipadala ang prutas sa isang malaking enameled na lalagyan.
2. Paghiwalayin ang mga natitirang mga sangkap nang hiwalay, mabuti. Ibuhos ang mga mansanas na may atsara. Maglagay ng isang pindutin sa lalagyan ng produkto, maghintay para sa paghahanda.

Tingnan ang classic na teknolohiya ng wet apples, iba-iba ang pangunahing recipe sa iyong sarili. Magdagdag ng anumang siksik na berries, halimbawa, sea buckthorn, lingonberry, mountain ash. Ibuhos ang mustasa powder, honey, currant o cherry dahon. Gumawa ng masarap na meryenda na may tinadtad na repolyo o karot.

Video: recipe ng peeled mansanas na may pulang rowan