Paano magluto ng torta: 16 pinakamahusay na mga recipe

Lush delicious omelet ay kilala sa mga tao mula noong pagkabata. Mamaya ang ulam na ito ay lumipat sa pang-adultong buhay at na-rooted doon. Ngayon, ang torta ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na uri ng almusal. Ang lahat ay tungkol sa pagiging simple ng pagluluto at iba't ibang mga opsyon sa ulam. Ang isang klasikong recipe ay itinuturing na isang halo ng gatas at mga itlog, ngunit ang mga gourmet ay ginusto na magdagdag ng hamon, keso at iba pang mga filler sa omelette.

Lush omelet

• gatas mula sa 3% na taba ng nilalaman - 90 ML.
• itlog - 3-4 piraso
• Trigo harina (sift in advance) - 30 gr.
• mantikilya - 40 g.
• paminta at asin sa iyong panlasa

1. Tiyaking ang lahat ng sangkap para sa pagluluto ay nasa temperatura ng kuwarto. Iyon ay kung paano maaari mong gawin ang pinaka-kahanga-hangang omelette na hindi mahulog.
2. Magluto ng mangkok, basagin ang mga itlog dito. Salt, magdagdag ng paminta sa lupa (sa paghuhusga), paboritong mga seasoning. Simulan na ibuhos sa gatas sa isang manipis na stream.
3. Talunin ang mga nilalaman na may isang panghalo para sa 50 segundo. Pagkatapos ay idagdag ang sinangas na harina at muling lutasin ang masa. Mahalaga na buksan ang mga bugal sa komposisyon ay naging magkakauri.
4. Magpadala ng ilang piraso ng mantikilya sa pan, initin ito at hintayin ito upang matunaw. Mahusay grasa ang mga pader at ibaba ng kawali, ibuhos ang itlog masa sa cavity.
5. Ilagay sa medium heat at maghintay para sa paghahanda. Kung ang ilalim ng omelet ay nagsisimula sa stick, at ang tuktok ay nananatiling basa-basa, iangat ang isang gilid at payagan ang masa sa daloy sa ilalim. Paglilingkod na may kulay-gatas at mga gulay.

Diet omelette

• Tomato - 1 pc.
• itlog puti - 3 mga PC.
• mababang-taba gatas - 80 ML.
• berdeng mga sibuyas - 10 gr.
• de-latang mga gisantes - 30 gr.

1. Upang maghanda ng isang pagkain sa tanghalian, magluto ng isang palayok ng tubig, ipadala ito sa kalan. Sa ibang mangkok, pagsamahin ang asin na may protina at gatas, mag-udyok nang mahusay hanggang sa makinis.
2. Idagdag sa halo na ito na hugasan ang tinadtad na kamatis, berde na mga sibuyas, mga gisantes. Maghanda ng baking dish, maghalo ng mantikilya o langis ng oliba.
3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa lalagyan at ilagay ito sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Kumislap ng Omelette mabilis. Kapag ang buong masa ay nagpapaputok, tanggalin ang form at payagan ang ulam na palamig nang bahagya. Kumain ng tinapay na pagkain.

Sour cream omelet na may zucchini at bacon

• Emmental cheese - 80 gr.
• asin - 2 sliver
• manok itlog - 3 mga PC.
• maasim 25% fat - 45 gr.
• paminta sa lupa - isang pakurot
• malaking kamatis - 1 pc.
• bacon o ham - 60 gr.
• Langis ng mais - 30 gr.
• zucchini - 50 gr.

1. Linisin ang batang zucchini, i-chop sa maliit na cubes. Alisin ang kamatis mula sa di-nakakain na tangkay, i-chop ito sa mga bar o cubes. Grind ham sa random order.
2. Ibuhos ang langis ng pagluluto sa pan, maghintay hanggang mainit. Ibuhos ang naghanda ng mga gulay na may ham. Magprito sa daluyan ng kapangyarihan para sa mga 7 minuto.
3. Sa panahong ito, i-chop ang keso sa isang maginhawang paraan. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, paminta, asin. Ibuhos sa keso, ihalo nang mabuti at ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa masa na ito.
4. Palitan ang burner sa pinakamaliit, magprito para sa 8-10 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, hayaan ang torta ng malamig para sa 3 minuto upang mas lasa ito. Paglingkod sa mababang-taba na kulay-gatas at dill.

Omelette na may tinunaw na keso at bawang

• manok itlog - 5 mga PC.
• Trigo harina (sifted) - 30 gr.
• buong gatas - 50-60 ML.
• sariwang dill - 10 gr.
• mababang taba mayonesa - 60 gr.
• soda - 1 gr.
• pinrosesong keso (briquettes) - 250-270 gr.
• Mga ngipin ng bawang - 2 pcs.

1. Pagsamahin ang soda na may asin at itlog, kumislap ng whisk. Ibuhos ang harina sa mga maliliit na bahagi, na binalikan ito muna. Kapag ang komposisyon ay nagiging homogenous at nagiging likido, maglinis ng kawali na may langis at init ito.
2. Ibuhos ang itlog masa sa isang matigas na ulam, ilunsad ang isang manipis na pancake at iprito ito. Ulitin ang natitirang timpla, kailangan mong maghurno ng maraming pancake.
3. Ilagay ang mga yari sa tanghalian sa mga panyo upang maunawaan ang taba. Pahiran ang natunaw na keso, pagsamahin ito sa tinadtad na bawang, tinadtad na dill at mayonesa.
4. Lubricate ang ibabaw ng pancake sa pagpuno, ilagay ang isa pang cake sa itaas, muli mag-aplay ang mantika. Sa dulo, i-roll ang roll at maglingkod sa mesa. Kumain ng isang tinidor at kutsilyo, i-cut bit sa pamamagitan ng kaunti.

Torta sa mga gulay at sausages

• keso - 115 gr.
• itlog - 6 piraso.
• soda - 2 gr.
• bawang - 2 piraso.
• Sausage - 2 pcs.
• mga gulay - 10-15 gr.
• harina ng trigo - 50 gr.
• tuyo basil - isang pakurot
• Bulgarian paminta - 2 pcs.
• mantikilya - 40 gr.
• buong gatas - 245 ML.
• Tomato - 1-1.5 mga PC.
• asin at paminta - sa panlasa

1. Hugasan ang mga gulay na may mga gulay sa ilalim ng gripo. Putulin ang sibuyas, i-chop ang dill sa perehil, tanggalin ang mga peppers at i-cut sa mga bar. I-chop ang kamatis sa mga cube, i-freeing ito mula sa stem.
2. Gupitin muna ang mga sausages sa 2 piraso ng pahaba, pagkatapos ay i-chop up sa semi-circles. Keso kuskusin, ipadala ang mantikilya sa isang kawaling malanday para sa Pagprito.
3. Idagdag ang paminta, sibuyas at kamatis sa mainit na appliance, kumulo sa daluyan ng kapangyarihan para sa 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sausages, kumuha mula sa kanila kayumanggi tinapay.
4. Patayin ang kalan, kunin ang mga itlog. Palamigin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay matalo kasama ng pinatuyong basil, asin, soda, at paminta.
5. Ibuhos sa gatas, gumana ang masa ng maayos sa isang taong magaling makisama (blender, whisk). Ibuhos ang inalis na harina, palabasin muli ang lahat ng bagay. Ipadala ang halo na ito sa kawali, iwisik ang gadgad na keso at mga gulay sa tuktok.
6. Itakda ang burner sa average, takip sa isang steam outlet, lutuin ang ulam hanggang sa pampalapot. Kapag ang omelette ay nagiging malusog, hawakan ito para sa isa pang 3 minuto sa kawali at maglingkod sa mesa.

Omelet na may prawns at ham

• manok itlog - 6 mga PC.
• Sweet pepper - 120 gr.
• ham - 150-170 gr.
• sibuyas - 1 pc.
• hipon medium peeled - 0.2 kg.
• mantikilya - 40 gr.
• toyo - 25 ML.
• Paprika - 3 gr.

1. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at linisin ang paminta ng Bulgarian, banlawan sa ilalim ng gripo, gupitin sa mga cube. Itulak ang hamon nang random, pagkatapos ay ihalo sa paminta at magprito sa isang pan sa langis.
2. Magdagdag ng mga sibuyas sa loob ng 2 minuto, maghintay para sa transparency. Nilagang sa ilalim ng hood para sa 6 na minuto. Magpahid ng peeled and thawed shrimps, magngingit ng isa pang 4 na minuto.
3. Sa oras na ito, pagsamahin ang paprika na may mga itlog, asin at toyo. Talunin ang isang panghalo para sa 3 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa kawali. Simmer ang omelet hanggang sa maging makapal.

French omelet

• gatas - 20 ML.
• itlog - 2-3 piraso
• paminta - sa katunayan
• champignons - 3 pcs.
• asin - lasa
• bawang - 1 pc.
• hard cheese - 35 gr.
• matamis na paminta - 25 gr.
• Iceberg lettuce - 3 dahon.

1. Peel ang mga sibuyas at i-chop ang mga singsing. Hugasan ang mga mushroom at i-chop sa maliliit na piraso. Ang keso ay dapat na grated. Fry leeks sa isang kawali. Pagkatapos nito, ilatag ang mga mushroom at iprito ang mga gulay para sa mga 8 minuto.
2. I-chop ang Bulgarian pepper sa mga piraso, i-chop ang mga hugasan ng lettuce. Sa isang hiwalay na lalagyan, lubusan matalo ang mga itlog sa anumang posibleng paraan. Magdagdag ng asin at allspice sa panlasa. Gumalaw sa mga gulay.
3. Matunaw ang isang maliit na halaga ng mantikilya sa isang hiwalay na kawali. Pagkatapos nito, ibuhos ang pinaghalong itlog sa matigas na lalagyan. Maglagay ng sibuyas na may mga kabute, magwiwisik ng keso sa itaas.
4. Pagkatapos pagluluto, ilagay dahon ng litsugas at tinadtad na peppers sa gitna ng torta. Tiklupin ang kalahating cake, maglingkod nang handa.

Torta sa mga mushroom

• hard cheese - 60 gr.
• Oyster mushrooms o champignons - 200 gr.
• gatas - 0.1 l.
• pampalasa - tikman
• perehil at dill - 5 gr.
• langis ng mirasol - 30 ML.
• manok itlog - 3 mga PC.

1. I-chop ang perehil na may dill, hugasan at linisin ang mga kabute, i-chop ang mga ito. Bilang karagdagan, ang mga champignons o oyster mushrooms ay maaaring mashed, batay sa kung saan ang isang torta ay handa.
2. Ibuhos ang langis sa kawali, magprito ng mga mushroom na may mga gulay. Pagkatapos ay ipasok ang kalahati ng dami ng gatas, kumulo 5 minuto sa ilalim ng takip sa mababang lakas. Pagsamahin ang natitirang bahagi ng gatas na may mga itlog at pampalasa, kumusta.
3. Idagdag ang masa sa kawali sa mushroom, huwag maghaluin, iwisik ang gadgad na keso. Magluto sa mababang init para sa mga 5 minuto. Ang torta ay dapat na makapal at mahimulmol. Paglingkuran ito ng kulay-gatas at lupa dill.

Steamed omelette

• itlog - 4 na mga PC.
• asin - lasa
• mantikilya - 12 gr.
• pampalasa - sa katunayan
• gatas - 170 ML.

1. Pagsamahin ang mga itlog ng manok, pampalasa, gatas at asin sa isang tasa. Talunin ang mga sangkap ng lubusan sa isang panghalo o isang palis.
2. Sa kahanay, magsuot ng lalagyan ng lalagyan ng init na may mantikilya. Ibuhos ang inihanda na itlog sa lalagyan.
3. Ilagay ang lalagyan gamit ang mga nilalaman sa double boiler. Kung wala kang gayong kagamitan sa bahay, inirerekomenda na i-install ang lalagyan.
4. Susunod, ang tangke ay dapat ibaba sa kawali na may tubig na kumukulo. Takpan ang lalagyan na may takip, maghintay ng isang-kapat ng isang oras. Sa pamamagitan ng omelet ay maaaring maglingkod sa mga gulay, mga kamatis at keso.

Torta na pinalamanan na may maliit na keso at saging

• manok itlog - 3 mga PC.
• tubig - 95 ML.
• almirol - 10 gr.
• langis ng gulay - sa katunayan
• asin - lasa
• keso keso - sa katunayan
• saging - 1 pc.

1. Magdagdag ng filter na tubig, almirol, itlog at asin sa tasa. Gumalaw nang husto ang mga bahagi, gumamit ng isang panghalo para sa kaginhawahan. Itakda ang kawali sa kalan, buksan ang apoy sa medium power. Matunaw ang langis ng halaman sa lalagyan.
2. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang manipis na layer papunta sa ilalim ng kawali. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng tungkol sa 5 pancake omelette. Susunod, ilagay ang peeled na keso at keso sa mangkok ng blender. I-on ang aparato, makamit ang isang homogenous mass.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang pagpupuno sa gitna ng bawat pancake. I-wrap ang torta sa isang dayami, tangkilikin ang iyong pagkain. Ang ulam ay napakahusay sa sariwang juices at mainit na inumin.

Ulam sa oven

• pampalasa - sa katunayan
• Gatas - 200 ML.
• pampalasa - tikman
• Mantikilya - sa katunayan.

1. Itakda ang tangke sa steam bath, ibuhos sa gatas. Magpainit ng isang produkto ng hayop sa 40 degrees.
2. Sabay-sabay palitan ang mga itlog ng manok. Ipasok ang pinainitang gatas sa masa. Gumalaw muli hanggang makinis.
3. Patuloy na matalo ang mga sangkap, pagbuhos ng kinakailangang pampalasa. Huwag kalimutan na grasa ang baking dish na may mantikilya.
4. Painitin ang tangke nang lubusan. Punan ang tare na may halo ng itlog. Ipadala ang omelet sa oven para sa kalahating oras sa 170 degrees.

Torta sa microwave

• homemade gatas - 190 ML.
• langis - sa katunayan
• itlog - 4 na mga PC.
• pampalasa - tikman

1. Pagsamahin ang gatas, pampalasa at itlog sa mga lalagyan. Lumiko ang mga sangkap sa isang homogenous mass gamit ang isang taong magaling makisama.
2. Ikalat ang mga pinggan gamit ang langis, ibuhos ang halo sa itlog. Takpan ang lalagyan ng takip, ipadala ito sa microwave. Maghurno ng pinggan sa loob ng ilang minuto sa medium power.

Torta sa isang multivariate

• ham - 95 gr.
• pampalasa - sa katunayan
• gatas - 175 ML.
• malusog na kamatis - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• itlog - 6 pcs.

1. I-chop ang mga gulay at ham sa manipis na piraso. Gupitin ang mangkok ng heat-resistant na may kinakailangang halaga ng langis. Ilagay ang paminta at kamatis sa loob nito. Magprito ng mga pagkain sa loob ng 5 minuto. Matapos ang oras na inilaan, ibuhos ang halo ng itlog na may mga pampalasa.
2. Sa torta kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng isang pinaghalong sariwang gulay, damo at gadgad na keso. Isipin, walang malinaw na recipe, ang lahat ng ito ay depende sa kagustuhan ng iyong mga panlasa. Malumanay ihalo ang mga sangkap na may sahig na gawa sa spatula.
3. Maghurno ng pinggan para sa hindi bababa sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos nito, buksan ang takip ng multicooker, iwanan ang omelette upang humawa sa loob ng ilang minuto. Sa gayon, mapapanatili ang karangyaan ng ulam.Dahan-dahang mag-udyok ng pancake gamit ang isang spatula, subukang huwag masira ito.

Omelet na may mga kamatis

• asin - 9 gr.
• itlog - 3 mga PC.
• katamtamang laki ng kamatis - 1 pc.
• gatas - 0.1 l.
• itim na minced pepper - 3 chips
• mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng langis - 20 ML.

1. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may asin at paminta, idagdag ang tinadtad na Zelenushka kung ninanais. Ibuhos sa gatas, muling magtrabaho ang mass na may isang taong magaling makisama. Crush ang sibuyas, magprito ito sa isang mainit na kawali sa langis.
2. Habang ang mga sibuyas ay nakarating sa transparency, kinuskos ang kamatis, na naghihiwalay sa stem. Ipadala ang hiwa ng kamatis sa pan, ihalo at agad ibuhos ang base ng itlog-gatas.
3. Dahan-dahang iling ang thermometer upang maibaba ang mga nilalaman nang pantay-pantay. Bawasan ang init sa gitnang marka, magprito para sa 6 minuto. I-off ang kalan, iwanan ang torta sa ilalim ng takip para sa isa pang kapat ng isang oras.

Spinach Omelet

• mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• gatas - 0.1 l.
• itlog - 3 mga PC.
• sariwang o nakapirming spinach - 60 gr.
• mantikilya - 40 gr.
• Sariwang paminta sa lupa - 2 gr.
• asin sa panlasa

1. Kung pinili mo ang sariwang dahon ng spinach para sa paggawa ng isang torta, simulan ang pamamaraan sa kanila. Banlawan sa ilalim ng gripo at tuyo sa mga tuwalya.
2. Ilagay ang spinach sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo, maghintay ng isang minuto. Umusli, ulitin ang pamamaraan. Pagkatapos nito, hayaan ang mga dahon na tuyo, kumuha ng mga itlog.
3. Hatiin ang mga ito sa isang lalagyan, ihalo ang asin at panimpla. Magdagdag ng tinadtad na sariwang dill kung ninanais. Talunin ang pinaghalong may isang taong magaling makisama. Gupitin ang sibuyas at iprito ito nang mahusay sa isang tinapay sa mantikilya.
4. Gupitin ang spinach sa mga piraso, ipadala sa sibuyas at magngitngit sa loob ng 2 minuto. Ibuhos ang halo ng mga itlog, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa kawali. Kumulo sa mababang init para sa 6 minuto hanggang sa itakda ang mga gilid.
5. Pagkatapos nito, i-off ang init, iwanan ang ulam sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang habang. Kapag ang omelette ay luto at makapal, itabi ito sa creamy o sour cream sauce.

Omelet na may Salami

• sibuyas ulo - 1 pc.
• salami - 120 gr.
• itlog - 3 mga PC.
• paminta sa lupa at asin sa iyong panlasa
• langis ng oliba - 20 ML.
• taba gatas - 0.1 liters.

1. Kumuha ng isang mataas na mangkok, sirain ang mga itlog sa ito sa temperatura ng kuwarto at punuin ang mga ito nang maayos sa isang tinidor. Kung hindi mo nais na mag-gulo sa whisk, ipadala ang mga itlog sa bote at iling para sa 30 segundo.
2. Ibuhos sa gatas, magdagdag ng paminta at asin, patuloy na matalo hanggang malambot na bula. Gupitin ang bombilya ng sibuyas sa manipis na piraso, magprito sa langis ng oliba hanggang luto.
3. Salt lightly, magpadala ng hiwa sausage sa isang kawali, magprito para sa kalahating minuto sa mataas na init. Ibuhos sa mga itlog na may gatas, iling, babaan ang hob sa katamtamang lakas.
4. Kumain ng omelet sa loob ng 6 na minuto. Kapag ang mga gilid ay naging rosy, i-off ang init, takpan ang mga pinggan. Ipilit ang pinggan para sa ilang oras, pagkatapos ay maglingkod sa table na may salad na napapanahong may kulay-gatas.

Ihanda ang pamilya para sa isang malabay na torta sa isang kawali o ipagkaloob ang mga ito sa isang steamed dish. Sorpresa bisita na may pinaka-pinong pandiyeta produkto na may spinach, mga kamatis, sariwang gulay. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at sangkap upang lumikha ng isang natatanging recipe.

Video: lush omelet sa kindergarten