Paano magluto ng sopas ng sariwang repolyo

Ang pagkain ng isang may sapat na gulang at isang bata ay nagpapahiwatig ng pagkonsumo ng mga unang kurso sa pagkain. Kung nasa ibang bansa, ang mga soup at borscht ay nag-aatubiling kumain, pagkatapos ay ilagay ng aming mga kasamahan ang sopas, ayon sa sinasabi nila, para sa parehong mga pisngi. Ang ganitong malawak na demand ay naghihikayat sa mga housewife na maghanap ng bago at bagong mga recipe upang sorpresa ang mga sambahayan. Ang Schi ay inihanda mula sa sariwang repolyo kasama ang pagdaragdag ng mga ingredients na maaaring bigyang-diin ang mga merito ng ulam. Isaalang-alang ang pinaka-masarap na mga recipe naman.

Schi sa klasikong teknolohiya

• patatas - 180 gr.
• mais langis - sa katunayan
• gulay - isang bungkos
• laurel - 3-4 na mga PC.
• mga seasoning paboritong panlasa
• bawang cloves - 3 mga PC.
• tomato paste - 40-50 gr.
• sibuyas - 1 pc.
• karot - 1 pc.
• Fresh repolyo - dami sa paghuhusga
• beef tenderloin - 600 gr.

1. Una sa lahat, kailangan mong magluto ng sabaw. Dapat itong maging mayaman, kaya ang karne ay hindi kailangang i-cut muna. Kaya dahan-dahan ito ay magbibigay ng juice habang ang tubig ay kumain.
2. Hugasan ang karne ng baka, tuyo at itapon ang mga ugat. Ipadala sa palayok ng tamang sukat, punan ang sinala tubig pagkatapos ng katotohanan. Itakda ang average na kapangyarihan ng plato, lutuin hanggang 1-1,5 oras.
3. Kapag ang pinakuluang ay luto, alisin at i-chop sa maliliit na piraso ng 2-2 cm ang laki. Ipadala pabalik sa kawali. Sa oras na ito, gumawa ng isang pagprito ng tinadtad sibuyas at gadgad karot.
4. Ipadala ang mga gulay sa inihaw na langis ng gulay, pagkatapos ng mga 7 minuto, idagdag ang tomato paste o ilang mga sariwang kamatis na walang balat. Magluto para sa isa pang 7 minuto, pagpapakilos.
5. Peel ang tubers ng patatas at i-cut sa mga cubes ng parehong sukat upang ang mga ugat ng root gulay pantay-pantay. Ihawin ang repolyo, ipadala ito kasama ang mga patatas at ihaw sa karne ng baka.
6. Paliitin ang gruel ng bawang na may pindutin sa kawali, ihalo. Stock ang sopas na may laurel, panahon na may pampalasa, tinadtad gulay sa tikman. Magluto sa sunog sa pagitan ng daluyan at pinakamababa para sa isang katlo ng isang oras, pagkatapos ay maghatid sa mesa.

Repolyo na sopas na may paminta ng paminta

• filter na tubig - 2.8 l.
• Fresh cauliflower - 0.2 kg.
• brokuli - 0.2 kg.
• puting repolyo - 0.4 kg.
• mais langis - sa katunayan
• pepper-peas - 6 pcs.
• Laurel - 4 na PC.
• matamis paminta - 1 pc.
• mga sibuyas - 1 pc.
• tomato paste - 40 gr.
• baboy o karne ng baka - 0.5 kg.
• karot - 2 PC.

1. Hugasan ang karne, pagkatapos ay ipadala ito sa pan at pakuluan hanggang luto. Pork stews tungkol sa 1.5 oras, karne ng baka ng kaunti mas mababa. Maaari mong pagsamahin ang dalawang uri ng karne, pagkuha ng mga ito sa pantay na proporsyon.
2. Kapag ang mayaman na sabaw ay luto, alisin ang lomo at i-cut ito sa parehong masarap na hiwa. Ipadala pabalik sa kawali. Magdagdag ng ilang putol-putol na puting repolyo dito.
3. Hatiin ang cauliflower at broccoli sa florets, itabi sa isang hiwalay na mangkok. Ang mga sangkap na ito ay malulugod. Peel ang sibuyas at karot, paikutin. Gawin din ito sa paminta.
4. Ipadala ang mga gulay sa kawali, magprito sa langis ng mais hanggang luto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, ihalo ang lahat ng mabuti at magpatuloy sa paghihirap.
5. Ilipat ang kawali sa karne at repolyo. I-on ang burner sa medium power, magluto hanggang repolyo. 20 minuto bago matapos ang pagluluto, pumasok sa broccoli at cauliflower.
6. 5 minuto bago ang katapusan, ilagay dahon laurel, gisantes paminta, mga paboritong pampalasa at pampalasa sa kawali. Patuloy na kumulo, pagkatapos ay i-off ang init at hayaan ang sopas tumayo para sa kalahating oras. Paglilingkod sa mga gulay.

Sopas sa isang mabagal na kusinilya na may manok

• patatas - 240 gr.
• White repolyo - 500 gr.
• karot - 80 gr.
• sibuyas - 60 gr.
• Laurel - 4 na PC.
• Chicken (fillet) - 800 gr.
• inuming tubig - 2.2 litro.
• mais langis - sa katunayan
• pampalasa paboritong - sa iyong paghuhusga
• hinog na kamatis - 2 PC.

1. Grind puting repolyo napaka thinly. Hugasan at i-chop ang mga sibuyas, karot, at patatas nang hiwalay. Sa mga kamatis, alisin ang balat sa pamamagitan ng pagpapakain sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-chop makinis.
2. Ihanda ang multicooker para sa trabaho. Ibuhos ang langis ng mais sa mangkok, initin ito. Ipadala sa mga kamatis, tinadtad na mga sibuyas, karot. Magluto sa programa na "Pagprito" 10 minuto, pagpapakilos.
3. Pagkatapos nito, alisin ang mga gulay sa ibang lalagyan. Banlawan ang manok, i-cut sa pantay na hiwa at magprito sa parehong paraan sa isang mabagal na kusinilya sa mode ng Pagluluto (15 minuto ang haba).
4. Magdagdag ng pritong gulay sa manok, magdagdag ng tubig. Asin at paminta ang pinggan, magdagdag ng pampalasa. I-on ang Quenching program para sa 25 minuto.
5. Pagkatapos ng isang tinukoy na tagal ng panahon, ipadala ang tinadtad na repolyo at patatas sa manok, magpatuloy sa pagluluto. Alisin ang foam na bubuo.
6. Pagkatapos ilagay ang lahat ng mga sangkap, ang sopas ay pinakuluang para sa mga 45 minuto. Kung ang panahon na ito ay hindi sapat, dagdagan ang oras sa iyong paghuhusga. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magpadala ng laurel leaves sa mangkok. Bago maghain, hayaan ang sopas maghugas.

Sopas na may singkamas

• Fresh perehil - 30 gr.
• White repolyo - 620 gr.
• mantika - 110 gr.
• Cherry - 130 gr.
• sibuyas - 1 pc.
• Turnip - 1 pc.
• Karne ng baka sa buto - 500 gr.
• bay dahon - 4 mga PC.
• patatas - 240 gr.
• Mga gisantes - 5 mga PC.
• purified water - 2 liters.
• karot - 1 pc.

1. Hugasan ang karne, ipadala ang produkto sa angkop na lalagyan ng laki. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig, ipadala ang kawali sa kalan. Magluto ng sabaw sa karaniwang paraan. Kung gusto mo ng mas mataba na pagkain, maaari mong gamitin ang baboy.
2. Sa kaso ng tupa o karne ng baka, maaari mong lutuin ang mababang-calorie na repolyo na sopas. Pagkatapos kumukulo ng komposisyon sa kalan, huwag kalimutang alisin ang kapa. Magdagdag ng malamig na tubig kung kinakailangan. Kaya maaari mong ganap na mapupuksa ang bula. Isaalang-alang, ang sabaw ay ihahanda nang mga 3 oras.
3. Malinis na malinis at hugasan ang repolyo. Tanggalin ang isang halaman ayon sa gusto mo. Sa sandaling handa na ang sabaw, ihalo sa repolyo. Sa pansamantala, simulan ang paghahanda ng patatas, i-chop ang root vegetable sa maliit na cubes. Sa sandaling ang mga bahagi pigsa, idagdag ang tinadtad gulay sa kanila.
4. Itakda ang kawali sa kalan, idagdag ang kinakailangang halaga ng taba ng baboy para sa Pagprito. Heat ang produkto. Magdagdag ng sibuyas at gulay sa matigas na lalagyan. Sa sandaling ang mga sangkap ay may ginintuang kulay, magdagdag ng isang magprito sa mga pangunahing produkto.
5. Sa kahanay, i-chop ang seresa sa 4 na piraso at ipadala sa sopas. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Sagutin nang lubusan ang sopas, patayin ang kalan. Iwanan ang sopas na mag-iwan para sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos nito, maglingkod sa mabangong sopas na may sariwang tinapay, kulay-gatas at mga gulay. Ang bahagi ay maaaring maglagay ng mga olibo at mga hiwa ng lemon.

Lenten na sopas

• sibuyas - 1 pc.
• repolyo - 400 gr.
• patatas - 150 gr.
• karot - 1 pc.
• bay dahon - 2 mga PC.
• asukal - sa panlasa
• tuyo perehil - 30 gr.
• pampalasa - tikman

1. Peel at hugasan ang lahat ng mga gulay. Pinong tumaga ang sibuyas, gawin ang parehong may puting repolyo.
2. Ipasa ang karot sa pamamagitan ng kudkuran. Ipadala ang mga gulay sa pan, nilamon ang mga sangkap sa loob ng 10 minuto sa langis. Pukawin ang asin sa panlasa.
3. Ipadala ang fry sa kawali. Gupitin ang mga peeled peeled at ipadala sa natitirang mga sangkap.
4. Punan ang tangke ng tubig, simulan ang pagluluto. Ang pamamaraan ay kukuha ng tungkol sa isang katlo ng isang oras. Sa dulo ng pagmamanipula maaari kang magdagdag ng allspice, tapos na.

Sopas na nilagang

• batang repolyo - 320 gr.
• karne ng baka - 360 gr.
• patatas - 200 gr.
• karot - 1 pc.
• pampalasa - tikman
• malusog na kamatis - 1 pc.
• sibuyas - 1 pc.

1. Ihanda nang maayos ang lahat ng gulay. Hugasan nang husto at giling tulad ng dati.
2. Laktawan ang karot.Ang root, repolyo at sibuyas ay dapat na pinakuluan para sa isang katlo ng isang oras sa inasnan na tubig.
3. I-chop ang mga patatas sa mga maliliit na cubes, ipadala ang gulay sa pan, pukawin sa nilagang. Huwag kalimutang i-chop ang kamatis at idagdag ito sa karaniwang pan. Magdagdag ng mga pampalasa at herbs nang direkta bago paghahatid.

Sopas na may mga bola-bola

• repolyo - 550 gr.
• patatas - 300 gr.
• mga gulay - 35 gr.
• sibuyas - 1 pc.
• pampalasa - tikman
• karot - 1 pc.
• bay dahon - sa katunayan
• minced meat - 320 gr.

1. Gumawa ng maliliit na bola ng karne ng karne. Ilagay ang billet sa isang kasirola na may malamig na tubig, simulan ang proseso ng pagluluto. Maghintay para sa likido upang pakuluin.
2. Sa kahanay, hugasan ang patatas at alisin ang uniporme. I-chop ang root vegetable sa cubes. Itulak ang repolyo. Ipadala ang mga gulay sa karne. Tinadtad ang mga sibuyas at pino karot na pinirito sa langis.
3. Paghaluin ang golden frying sa isang karaniwang pan. Upang tikman, magdagdag ng pampalasa at mga dahon ng bay sa sopas. Matapos mapalabas ang ulam ay maaaring alisin mula sa kalan. Hayaan ang sopas tumayo.

Repolyo sopas na may mushroom at ham

• sariwang mushroom - 290 gr.
• repolyo - 480 gr.
• karot - 1 pc.
• ham - 110 gr.
• sibuyas - 1 pc.
• langis ng gulay - sa katunayan
• prun walang bato - 12 mga PC.
• mga gulay - 25 gr.
• pampalasa - sa katunayan

1. Thinly chop cabbage, ipadala sa pan na may langis ng halaman. Magprito hanggang malambot. Gupitin ang sibuyas na sibuyas sa kalahating singsing. Carrot rub sa isang malaking kudkuran. Hugasan ang mga mushroom at tumaga nang walang partikular na pagkakasunud-sunod.
2. Pinuputol ni Ham ang manipis na mga bar. Fry ang karne produkto na may mushroom at repolyo sa mataas na init. Huwag kalimutang pukawin ang mga sangkap nang madalas. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Tom roast para sa kalahati ng isang oras, magdagdag prun.
3. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng mga damo at pampalasa sa panlasa. Paghaluin nang lubusan. Hayaang tumayo ang ulam, handa na.

Madaling magluto ng sopas na may sariwang repolyo. Sorpresa mga mahal sa buhay na may mga natatanging recipe. Huwag mag-eksperimento at magdagdag ng iba't ibang mga sangkap upang mapahusay ang iyong panlasa. Ito ay hindi magiging labis upang maglingkod lemon juice at olives sa isang hiwalay na lalagyan.

Video: kung paano lutuin ang pinaka masarap na sopas ng sariwang repolyo