Paano gumawa ng juice mula sa viburnum: 4 na mga recipe

Kalina ay kabilang sa mga uri ng paglunas ng berries. Sa batayan nito, ang mga fruit drink, jam, compotes, juices ay handa. Dahil sa maikling paggamot sa init, pinanatili ng mga prutas ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa kanilang istraktura. Maraming mga housewives na nahihirapan sa pagluluto ng juice mula sa viburnum, ang inumin ay mapait at maasim. Upang maiwasan ang epekto na ito, kinakailangan upang igalang ang mga sukat ng pangpatamis at ang dami ng mga berry. Isaalang-alang ang pangunahing mga prinsipyo ng pagluluto, piliin ang pangunahing bagay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum

1. Ang berry ay naglalaman ng mga organic na acids, glycosides, pectin, sucrose, tannins. Ang ganitong isang kumpletong listahan ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang mga nakakapinsalang lason mula sa katawan ng tao at alisin ang mga epekto ng radiation (radiation).
2. Ang Kalina ay may antimicrobial, antiallergic, diuretic, refresh, regenerating properties. Ang regular na pagkonsumo ng juice ay nagpapabuti sa gana, nakakapagpagaling ng mga sugat, pinipigilan ang pagpapaunlad ng thrombophlebitis at diyabetis.
3. Dahil sa kaaya-ayang lasa ng viburnum juice ay idinagdag sa tsaa, mga herbal na infusion at iba pang inumin. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-inom ng viburnum juice o sariwang baya para sa mga taong naghihirap mula sa mataas na presyon ng dugo at hypertension.
4. Sa espasyo ng intercellular kumakalat ng maraming likido, na humahantong sa pamamaga ng mga limbs. Tinatanggal ng Kalina ang pagwawalang-kilos, ngunit nananatili ang potasa sa mga selula. Siya, sa turn, ay may tonic effect sa kalamnan ng puso at ng vascular system.
5. Ang juice mula sa viburnum berries ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga may diyabetis o labis na kolesterol sa dugo. Kasama sa inumin ang mga bitamina ng mga grupo A, B, C, mineral (yodo, mangganeso, bakal, potasa). Dahil dito, ang katawan ay puspos ng enerhiya sa buong araw.

Kalinov juice: isang klasikong recipe

• granulated sugar - 260 gr.
• inuming tubig - sa katunayan
• Fresh viburnum - 0.5 kg.

1. Pumunta sa mga prutas, tanggalin ang gusot, bulok. Ibuhos ang Kalina sa isang salaan, magwiwisik ng malamig na tubig at umalis sa isang katlo ng isang oras. Sa panahong ito, ang likido ay maubos, kung hindi mangolekta ng kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya.
2. Ilipat ang prutas sa isang kagamitan sa pagluluto ng init, lumalabas sa tubig upang ang likido ay umakyat ng 1-2 cm sa itaas ng mga berry. Itakda ang hob sa isang minimum, pakuluan ang mga berry hanggang sa kumukulo.
3. Kapag nakumpleto ang komposisyon (ang mga bunga ay lumambot), punasan ang viburnum sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang nagresultang juice sa isang kasirola, umalis sa loob ng 2.5 oras sa ilalim ng takip. Pagkatapos ay maubos ang likido mula sa sediment, ibuhos ang inumin sa mga dish-resistant na pagkain.
4. Ipadala ang halo sa hob, idagdag ang asukal (kung ninanais, ang halaga nito ay maaaring tumaas). Pakuluan ang juice upang matunaw ang mga ba ay kristal, alisin ang resultang foam.
5. Sa pagtatapos ng paghahanda, salain ang inumin gamit ang 4-5 layers of gauze. I-sterilize ang garapon, ibuhos ang juice. Roll up o cork capron, mag-imbak sa refrigerator.

Viburnum juice na walang pagluluto

• granulated sugar - 250 gr.
• viburnum - 850 gr.

1. Alisin ang berries mula sa mga sanga, uriin ang viburnum. Itapon ang lahat ng mga hindi angkop na specimens, at banlawan ang magandang prutas sa ilalim ng gripo. Ibuhos sa isang salaan, umalis para sa kalahati ng isang oras upang matuyo.
2. Pound viburnum kusina pestle o anumang maginhawang paraan (magbistay, blender, karne gilingan). Ilagay sa isang dry colander 4 layer ng gauze, ilagay sa kalinova mashed patatas cavity.
3. Palamigin ang juice, alisin ang pagkain, butil at buto. Magdagdag ng asukal sa juice, ihalo. Iwanan ang halo sa temperatura ng kuwarto upang ito ay naroroon. Ang mga butil ay dapat na ganap na dissolved.
4. Gumalaw muli ang juice, kumuha ka ng magiliw na inumin na may pulp. Heat garapon upang iikot ang produkto, tuyo ang mga ito, ibuhos ang juice.Malinis sa refrigerator o anumang iba pang lugar para sa mga seizures

Kalin juice na may honey

• honey - 240-260 g.
• Fresh viburnum - 550 gr.

1. Alisin ang viburnum mula sa mga sanga, uriin, banlawan sa isang palanggana na may malamig na tubig. Huwag alisin ang mga maliliit na sanga, isara nila ang butas sa ilalim ng tangkay. Kung may dumi sa prutas, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at iwanan ito sa loob ng 15 minuto.
2. Ilipat ang malinis at tuyo na berries sa isang malalim na mangkok o tatlong-litro garapon, crush viburnum sa porridge pestle. Maaari mong gamitin ang isang blender, na nagiging viburnum sa isang katas.
3. Paghiwalayin ang juice mula sa binhi, alisan ng balat at mga labi ng mga sanga. Upang gawin ito, pilitin ang buong nilalaman sa pamamagitan ng isang gasa o pinong sinang. Magdagdag ng honey sa juice, ihalo.
4. Subukan na gumamit ng floral honey, ito ay kabilang sa maagang varieties at hindi sugared. Kung ang produkto ay naka-crystallized, pakuluan ito nang maaga sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay idagdag lamang sa juice ng viburnum.
5. Ipadala ang buong komposisyon sa pan, pakuluan para sa 5 minuto. I-off ang kalan, i-filter ang juice kung kinakailangan. Ibuhos ito sa mga sterile na lalagyan, tapunan, gawing cool. Gamitin pagkatapos ng 1 linggo.

Kalinov juice sa isang mabagal na kusinilya

• Fresh viburnum - 750 gr.
• inuming tubig - 600 ML.
• granulated sugar - 270 gr.

1. Isaalang-alang ang sariwang viburnum, alisin ang labis na basura, mga sanga. Hugasan ang prutas sa ilalim ng gripo, ilagay ito sa isang salaan. Hayaan ang mga berries alisan ng tubig, punasan ang mga ito sa isang tuwalya.
2. Maghanda ng isang lalagyan ng multicooker, ibuhos ang viburnum sa isang tasa, iwisik ang asukal. Punan ang tubig upang ang likido ay sumasaklaw sa prutas na 2 cm.
3. Takpan ang aparato, itakda ang pag-andar na "pagsusubo" sa loob ng 45 minuto. Kapag ang timer rings, ilipat ang mga nilalaman sa isang strainer, punasan ang juice. Alisin ang cake.
4. I-sterilize ang seaming container, tuyo ito at ibuhos ang juice sa mga lalagyan. Isara ang mga nylon o lids ng lata, mag-imbak sa isang madilim na lugar.

Bago pagluluto, pag-uri-uriin ang berries, alisin ang masamang mga specimens (dented, bulok, atbp.). Ang mga sukat ng granulated asukal ay idinagdag sa mga personal na kagustuhan, maaari mong palitan ang pangpatamis na may honey o stevia. Kuskusin ang viburnum sa pamamagitan ng isang panala o pisilin juice na may gasa. Isaalang-alang ang recipe para sa multicooker at ang paraan ng paghahanda ng komposisyon na walang pagluluto.

Video: kung paano magluto viburnum syrup na walang pagluluto