Paano gumawa ng teriyaki sauce sa bahay

Ang saging ng Teriyaki ay nangangahulugang pagbibihis para sa iba't ibang pinggan mula sa karne, isda, gulay, manok, mga cocktail sa dagat at iba pang mga bagay. Ang sarsa ay may matamis na kaunting imbakan na may maalat na mga tala, kaya't ito ay napakamahal ng tunay na mga gourmet. Dahil sa mababang prevalence ng babaing punong-abala ay interesado sa mga tanong kung paano maghanda refueling sa kanilang sarili. Sa ngayon tinitingnan namin ang pinakasikat na mga recipe para sa dressing at pagkain na may teriyaki.

Sarsa "Teriyaki": classics ng genre

• langis ng oliba (o langis ng mais) - 25 ML.
• toyo - 145 ML.
• alak suka konsentrasyon ng 5-6% - 25 ML.
• lupa tuyo bawang - 5 gr.
• purified water - 65 ml.
• durog na luya - 10 gr.
• apog o bulaklak honey - 30 gr.
• kayumanggi asukal - 75 gr.
• patatas na almirol - 8 gr.

1. Maghanda ng isang kasirola o hurno, ibuhos ang toyo sa mga pinggan. Ibuhos ang asukal sa granulated, luya at pinatuyong bawang na lupa. Pukawin ang mga nilalaman, magdagdag ng langis ng oliba o mais, honey, suka.
2. Dissolve starch sa tubig, idagdag sa bulk. Ipadala ang kasirola sa kalan at i-on ang katamtamang init. Kapag ang teriyaki ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang kapangyarihan sa pinakamababang marka.
3. Tomite sauce sa mode na ito sa loob ng 6 na minuto. Maaari mong isipin na ang masa ay masyadong likido. Hindi ka dapat mag-alala, pagkatapos ng paglamig ay makakakuha ng kinakailangang densidad.
4. Sa dulo ng pagluluto, alisin ang sample. Kung ang sauce ay tila mas asin kaysa sa iyong pinlano, magdagdag ng isang maliit na honey o granulated asukal. Hayaan ang teriyaki tumayo para sa isang third ng oras, pagkatapos ay ilipat ito sa isang selyadong garapon salamin.
5. Malinis sa malamig para sa 7 oras upang igiit. Kung hindi ka makatagal sa produkto sa mahabang panahon, agad itong kumain pagkatapos pagluluto gamit ang isda, karne, hipon.

Sarsa ng alak na "Teriyaki"

• honey - 55 ML.
• Soy sauce - 140 ML.
• dry / semi-dry white wine - 140 ML.
• lupa luya - 15 gr.
• bawang sibuyas - 1 pc.

1. Alisin ang bawang sibuyas mula sa husk, i-chop ito sa isang mortar at idagdag sa toyo. Hayaang tumayo ang halo para sa 10 minuto, pagkatapos ay ipasok ang alak (mas mabuti kanin).
2. Ibuhos ang natitirang mga sangkap, pagkatapos ay ilagay ang mga nilalaman sa isang kasirola sa kalan. Magluto sa daluyan ng kapangyarihan para sa 2 minuto, pagkatapos ay babaan ang init sa mababa at magngitngit ng isa pang 7 minuto.
3. Kapag ang takdang oras ay dumating sa isang dulo, ipasok ang honey at ipaalam ito matunaw. Iwanan ang sarsa ng teriyaki upang palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilipat sa malamig para sa 3 oras.

Teriyaki Sauce na may Orange

• honey - 60 gr.
• inihaw na puting linga - 15 gr.
• toyo - 140 ML.
• sariwang bawang - 2 ngipin
• Green sibuyas - 30 gr.
• maliit na orange - 2 mga PC.
• sariwang luya - 15 gr.
• linga langis - 30 ML.

1. Alagaan ang paghahanda ng mga produkto. Una, palayain ang mga ngipin ng bawang mula sa husk, pagkatapos ay ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang pindutin. Gumalaw sa slurry honey liquid, makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
2. Maaaring kunin ang linga na puti o itim, tingnan ang mga personal na kagustuhan. Heat ang mga butil sa isang tuyong kawali na walang langis sa loob ng 3 minuto.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang orange juice, sa isang mangkok at ihalo na rin. Hayaang tumayo ang mga nilalaman para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay agad na ilagay sa kalan. Tomit hanggang sa sandali kapag malapit nang pigsa ang teriyaki.
4. Pagkatapos nito, alisin ang sauce mula sa hob, ibuhos sa isang garapon ng salamin, hayaan ang cool. Iminumungkahi na palamig ang komposisyon, kaya ang dressing para sa mga pinggan ay magiging mas mas malasa.

Salad na may Teriyaki Sauce

• cherry tomatoes - 80 gr.
• Tsino repolyo 40-50 gr.
• Mga ngipin ng bawang - 1 pc.
• linga - 5 gr.
• Hari prawns - 15 mga PC.
• Teriyaki sauce - 30 gr.

1. Pakuluan ang mga hipon hanggang luto, pagkatapos ay hayaan silang magaling. Alisin ang shell, ilipat ang seafood sa isang mangkok.Magdagdag ng tinadtad na lobo ng iceberg o Tsino na repolyo.
2. Putulin ang cherry sa 2 piraso, ihalo ito sa pangunahing ulam. Bawang laktawan sa pamamagitan ng pindutin, budburan sila ng hipon. Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa, ibuhos ang salad dressing at iwiwisik ang linga.

Chicken Breast na may Teriyaki Sauce

• dibdib ng manok - 4 na mga PC.
• bigas sweet wine - 220 ML.
• Sake - 210 ML.
• toyo - 225 ml.
• asukal sa asukal - 30 g.
• langis ng gulay - tikman

1. Banlawan ang karne at tanggalin ang balat kung kinakailangan. Tanggalin ang produkto gamit ang isang tuwalya ng papel. Pierce ang dibdib sa maraming lugar na may regular na tinidor. Sabay-sabay initin ang langis ng gulay sa isang kawali na may makapal na ibaba.
2. Magprito ng karne hanggang ginintuang. Pagkatapos ng pagmamanipula ng langis ng alulod. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang bigas alak, asukal, toyo at kapakanan. Ibuhos ang tapos na komposisyon sa kawali. Magpatuloy sa pag-ihaw ng karne. Ibalik ito sa pana-panahon.
3. Sa sandaling ang sarsa ay nagpapaputok, bawasan ang lakas ng burner hanggang sa minimum. Tom manok para sa isang habang, paminsan-minsan ang paggawa ng karne. Pagkatapos pagluluto, maaari mo itong ihatid sa isang palamuti ng halaman.

Teriyaki noodles

• Chicken fillet - 420 gr.
• leek - 60 gr.
• teriyaki - 160 ML.
• linga - lasa
• bakwit noodles - 220 gr.
• langis ng oliba - 25 ML.
• karot - 125 gr.
• brokuli - 120 gr.

1. Peel carrots at lubusan hugasan ang anumang dumi. I-chop ang produkto sa mga manipis na piraso. Sabay-sabay initin ang langis ng oliba sa isang kawali. Fry ang root crop sa isang golden crust. Susunod, hugasan ang sibuyas at i-chop sa mga manipis na lupon.
2. Inihanda ang brokuli na hiwa sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga gulay sa mga inihaw na karot. Burahin ang pagkain sa kawali para sa isang sandali. Simulan ang paghahanda ng karne, banlawan at i-piraso.
3. Paghaluin ang mga fillet sa mga inihaw na gulay. Magdagdag ng pampalasa upang tikman, ipasok ang teriyaki sauce. Pukawin ang mga sangkap at kumulo sa tamad na apoy para sa mga 6 na minuto.
4. Ang mga pansit ay kailangang ihanda pagkatapos ng mga tagubilin sa pakete. Pagkatapos nito, ilagay ang produkto sa mga gulay. Palamuti na may linga, handa na.

Teriyaki Salmon

• Asparagus - 6 pcs.
• salmon - 160 gr.
• mantikilya - 25 gr.
• karot - 55 gr.
• salmon caviar - 30 gr.
• mushroom - 30 gr.
• bawang - 2 ngipin
• filter na tubig - 80 ML.
• asukal - 10 gr.
• buto ng linga - 5 ans.
• grated linger - 10 gr.
• allspice - 3 gr.
• toyo - 10 ml.

1. Painit ang mantikilya sa isang maliit na kasirola. Pagkatapos nito, idagdag ang mga piraso ng salmon sa produkto. Magluto ng isda para sa mga 7 minuto. Huwag kalimutang i-turn over. Pakuluan ang isang maliit na inuming tubig sa isang hiwalay na lalagyan. Ilagay ang asparagus sa loob nito.
2. Pakuluan ang produkto sa loob ng 5 hanggang 7 minuto. Sa kahanay, linisin ang mga karot at i-cut sa mga singsing. Hugasan ang mga mushroom at i-chop sa anumang anyo. Pakuluan ang mga produkto hanggang handa. Kakailanganin ng mga 7 minuto. Ibuhos ang mantikilya sa karaniwang kawali pagkatapos pagluluto ang salmon.
3. Pukawin ang asukal sa tisyu, toyo, lupa luya at paminta, tinadtad na bawang at sinala tubig sa lalagyan na ito. Ang mga pagkaing Tomit sa mababang init hanggang sa makapal. Ilagay ang tapos na asparagus sa ulam. Ilagay ang isda sa itaas.
4. Salmon palamuti sa caviar. Ilagay ang mga mushroom at carrots, ibuhos ang mga tapos na produkto na may sariwang sarsa ng sarsa. Palamuti na may linga. Maglingkod sa table.

Madaling magluto ng teriyaki sauce sa bahay. Ito ay sapat na upang magkaroon ng mga kinakailangang sangkap at sundin ang mga simpleng tagubilin. Subukan upang magluto ng iba't ibang mga pinggan na may natatanging additive. Galak at sorpresa kabahayan.

Video: kung paano gumawa sa bahay "Teriyaki"