Paano gumawa ng jam mula sa rose petals

Ang Rose jam ay napakapopular sa mga Russians. Dahil sa mga nakapagpapalusog na sangkap na nakapaloob sa gamutin, ang karamihan sa mga karamdaman ay maaaring magaling. Ang paggamot ay kadalasang ginagamit bilang pagpuno ng kendi at ginagamit sa tsaa.

Recipe ng klasikong rosas na rosas

• rosas petals (opsyonal) - 320 g.
• filter na tubig - 1.4 l.
• asukal - 635 gr.

1. Alisin ang mga petals mula sa rosebuds, putulin ang puting gilid at posibleng mga dry na elemento. Banlawan ang produkto, tuyo sa isang tuwalya.
2. Kumuha ng isang mangkok na metal, gilingin ito rosas petals at 100 gramo. asukal sa buhangin. Ang nagresultang sweet liquid ay pinatuyo sa isang maliit na lalagyan.
3. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na kasirola, magdagdag ng tirang asukal. Pakuluan ang komposisyon para sa 2-3 minuto. Alisin ang lalagyan mula sa kalan, palamig ang mga nilalaman sa mga natural na kondisyon.
4. Ipadala ang mga petals sa isang hiwalay na lalagyan ng lalagyan ng init, punan ang mga ito ng yari na syrup. I-on ang kalan sa isang maximum, maghintay para sa kumukulo. Susunod, ang mitsero ay dapat mabawasan sa isang minimum.
5. Pakuluan ang tratuhin nang 5-7 minuto. Patuloy na ihalo ang mga nilalaman, alisin ang nagreresultang foam. Pagkatapos ng isang sandali, ibuhos sa sariwang pink juice.
6. Paghaluin ang mga sangkap muli, alisin ang produkto sa isang minimum na init ng tungkol sa 15-20 minuto, ang komposisyon ay dapat magpapaikut bahagyang. Pagkatapos nito, ang jam ay pinagsama sa karaniwang paraan.

Rose petal jam na may honey at nuts

• bulaklak honey - 95 ML.
• tsaa rosas (petals) - 175 gr.
• mani (sari-sari) - 65 gr.
• mainit na tubig - 200 ML.

1. Kung kinakailangan, alisan ng balat ang mga mani at ipadala sa isang gilingan ng kape. Gupitin ang produkto sa isang mumo. Ihanda ang mga petals ng rosas, muling buuin at banlawan. Pagkatapos ay punasan at alisin ang kahalumigmigan.
2. Ilagay ang kasirola sa kalan, idagdag ang mga petals ng rosas, ibuhos sa mainit na tubig. Pakuluan ang produkto nang hindi bababa sa 20-25 minuto. Alisin ang pan na may mga nilalaman sa gilid, umalis upang maghugas para sa 20-22 na oras.
3. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras, ihalo ang honey sa mga petals. Ipadala muli ang kulay-rosas na produkto sa hob, pakuluan hanggang sa isang homogenous syrup.
4. Para sa 3-4 minuto upang makumpleto ang pagluluto, idagdag ang tinadtad iba't ibang mga mani. Ibuhos sa mga lalagyan ng salamin, gumulong. Mag-imbak sa isang angkop na lugar.

Rose jam na may mga strawberry

• rosas petals (mabango) - 170 gr.
• asukal sa asukal - 420 gr.
• purified water - 260 ML.
• hinog na presa - 110 gr.
• sitriko acid - 7 gr.

1. Kapag bumili ng mga strawberry subukan upang pumili ng maliit na mabangong berries. Alisin ang sepals, hugasan ang prutas sa isang colander na may tubig na tumatakbo. Maghintay para sa mga strawberry sa tuyo at ilipat ang mga ito sa isang kasirola na may enamel coating.
2. Idagdag sa berries 150 gr. asukal, husto ang paghahalo ng mga sangkap. Iwanan ang mga nilalaman ng kawali para sa 6-8 na oras. Para sa oras na inilaan, ang strawberry juice ay lalabas at matunaw ang asukal. Ang resulta ay isang matamis na syrup.
3. Sa agwat ng libreng oras, isteriliser ang mga garapon at metal lids gamit ang klasikong teknolohiya. Hawakan ang mga petals ng mga rosas, tanggalin ang wilted at tuyo na mga kopya. Banlawan ang produkto, pagkatapos ay hayaan itong tumulo.
4. Ilagay ang rose petals sa isang maliit na plato. Powder 4 c. sitriko acid. Giling ang mga sangkap, umalis sa loob ng 15-20 minuto. Gumamit ng malinis na metal pan, ibuhos sa tubig na ito at ang natitirang asukal.
5. Pakuluan ang halo sa daluyan ng init hanggang ang mga particle ay dissolved. Bilang resulta, nakakakuha ka ng matamis na syrup.Itabi ang mga nilalaman, idagdag ang natitirang sitriko acid, ihalo nang mabuti ang mainit na masa.
6. Ilagay ang rosas na petals at mga basang-basa na berries sa huling komposisyon. Ipadala ang mga produkto sa kalan, pakuluan ang timpla ng 7 minuto pagkatapos lumitaw ang unang mga bula. Matapos ang expiration date, tanggalin ang mga sangkap sa gilid hanggang cool na sila ganap.
7. Muling lutuin ang matamis na masa gaya ng inilarawan sa itaas. Gawin ang pagmamanipula ng isang kabuuang 4-5 beses. Tiyaking ang mga strawberry ay mananatiling buo. Sa sandaling ganap na palamig ang komposisyon, i-roll ito sa karaniwang paraan.

Pink jam na walang paggamot sa init

• rosas petals (mabango) - 500 gr.
• granulated asukal - 1 kg.

1. Hatiin ang mga rosebuds, ayusin ang mga dahon at banlawan sa ilalim ng tap. Susunod, ang produkto ay dapat na tuyo. Putulin ang puting base sa mga petals.
2. Ilagay ang rosas sa angkop na tungka. Ikalat ang mga petals layer sa pamamagitan ng layer, alternating ang mga ito sa asukal.
3. Patuloy na martilyo sa tangke, kung kinakailangan, gamitin ang puller. Bilang isang resulta ng pagmamanipula, ang juice ay dapat tumayo.
4. Isara ang lalagyan naylon, ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng isang araw, ang delicacy ay handa na para magamit.

Rosas na jam na may mga dalanghita sa isang multicooker

• tubig - 275 ML.
• pulbos na asukal - 465 gr.
• malalaking mandarino - 3 mga PC.
• mabango rosas (petals) - 245 gr.

1. Hugasan ang mga rosas na petals, putulin ang puting bahagi at posibleng tamad o tuyo na mga gilid. Alisin ang alisan ng balat mula sa mandarins, alisin ang mga buto kung kinakailangan.
2. Magdagdag ng naghanda na pagkain at na-filter na tubig sa processor ng pagkain. Mag-recycle ng mga bahagi hanggang makinis. Ipadala ang halo sa multi bowl.
3. Itakda ang programa na "Pagluluto" sa multicooker, itakda ang tagal ng matagal tungkol sa 15-20 minuto. Gawin ang manipulasyon sa talukap ng mata bukas.
4. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, simulan ang dahan-dahan pagdaragdag ng pulbos na asukal. Makamit ang pagkakapareho ng komposisyon. Ulitin ang pagmamanipula ng pigsa sa loob ng 40 minuto. Susunod na roll up ang produkto.

Rose jam na may mga dahon ng rosas na rosas

• asukal sa asukal - 1.3 kg.
• sitriko acid - 3 gr.
• rosehip petals (bulaklak) - 240 gr.
• tsaa rosas (petals) - 420 gr.
• tubig - 225 ml.

1. Ilipat ang mga inihanda petals halaman sa ceramic lalagyan, magdagdag ng 300 gr. asukal Basta-basta gumiling ng pagkain, itabi para sa 1.5-2 na oras.
2. Pagkatapos ng ilang oras, iwisik ang mga sangkap na may lemon acid, ihalo muli. Pahintulutan ang mga sangkap upang humawa sa loob ng 5-6 na oras.
3. Susunod, magpatuloy sa pagluluto ng syrup. Ibuhos ang tubig sa kasirola, ibuhos sa natitirang buhangin. Maghintay ng pagkain upang pakuluan, bawasan ang init, kumulo sa loob ng 20 minuto.
4. Huwag kalimutan na ihalo ang komposisyon. Kapag ang mga petals ay nilalagyan, idagdag ang mga ito gamit ang juice sa kasirola na may mainit na syrup.
5. Pakuluan ang delicacy tungkol sa kalahating oras. Palagyan ang itinuturing na mga lalagyan ng init. Pagkatapos ng paglamig, panatilihin ang pink na jam sa lamig.

Rose petal jam na may lemon juice

• tsaa rosas (petals) - 125 gr.
• sariwang lemon - 65 ML.
• purified water - 245 ml.
• granulated sugar - 975 gr.

1. Kung kinakailangan, banlawan ang mga petals na may tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya. Ipadala ang palayok sa apoy, ibuhos sa tubig at ihalo sa buhangin. Maghintay hanggang kumulo, itali ang rosas na petals.
2. Muling maghintay para sa mga bula, i-off ang kalan, iwanan ang produkto magdamag. Pagkatapos ng ilang sandali, pakuluan muli ang komposisyon, kung kinakailangan, alisin ang nabuo na pagsalakay.
3. Tomite matamis na masa sa daluyan ng init para sa 25-35 minuto. Ihalo nang sistematiko ang mga bahagi. Sa sandaling ang likido ay nakakakuha ng isang makapal na pare-pareho, dapat mong ibuhos sa lemon sariwang juice.
4. Pakuluan ang gamutin sa ilang minuto, ilunsad ito gamit ang klasikong teknolohiya. Mag-imbak sa isang silid na may temperatura sa ibaba ng temperatura ng kuwarto.

Rose Petals at Orange Jam

• malaking orange - 1 pc.
• pink dahon (mahalimuyak) - 135 gr.
• asukal - 0.5 kg.

1. Hugasan at tuyo rose petals inilagay sa isang metal tasa. Kunin ang orange sa dalawang seksyon, pisilin ang juice mula sa sapal. Tubig ang rose petals na may sariwang juice.
2. Ibuhos ang asukal sa granulated sa lalagyan, ihalo ang mga produkto sa pamamagitan ng kamay. Banayad na pisilin ang mga petals. Iwanan ang mga nilalaman ng tasa para sa 5-7 na oras. Minsan ihalo ang mga produkto.
3. Pagkatapos ng ilang oras, ilagay ang matamis na masa sa mangkok ng isang blender o processor ng pagkain. I-crush ang mga bahagi hanggang makinis. Ang natapos na delicacy ay maaaring nakabalot sa mga lata. Sa isang araw mamaya, ang gamutin ay ginagamit para sa layunin nito.

Ang rosas na jam ay may kagiliw-giliw na lasa, lalo na kapag kasama ang iba pang mga prutas at berry. Maraming maaaring tulad ng isang hindi pangkaraniwang napakasarap na pagkain. Gamitin ang itinuturing bilang matamis na pagpuno para sa mga mayamang produkto. Gayundin, ang pink jam ay napupunta rin sa mga pancake at mga salad ng prutas.

Video: nakamamanghang rosas na petal jam