Paano magluto ng masarap na kiwi jam

Kiwi ay itinuturing na isang natatanging prutas. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na elemento. Sa kasalukuyan, hindi masyadong mahirap makuha ang prutas sa anumang tindahan. Sa paggawa ng jam mula sa isang kakaibang prutas, ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng trace ay hindi nawawala. Para sa kadahilanang ito, ang isang delicacy ng kiwi ay dapat gamitin hindi lamang para sa kapakanan ng kasiyahan, kundi pati na rin upang itaguyod ang pangkalahatang kalusugan.

Kiwi jam na may klasikong teknolohiya

• Kiwi - 1.5 kg.
• sitriko acid - 13 gr.
• asukal - 1 kg.

1. Peel kiwi peel, i-chop ang laman sa random order. Ilagay ang mga piraso sa makapal na pader na lalagyan, magdagdag ng sitriko acid.
2. Tomit ang komposisyon sa mababang init hanggang lumambot. Pukawin ang mga sangkap, iwasan ang malagkit. Pagkatapos ay idagdag ang asukal. Maghintay para sa masa upang pakuluan, pukawin.
3. Pakuluan ang ikatlo ng oras. I-sterilize ang mga lalagyan ng salamin, ihanda ang mga takip. Ikalat ang oras sa mga garapon. Maghintay para sa paglamig, isara ang naylon, mag-imbak sa isang madilim na silid.

Kiwi jam na may white wine and lemon

• granulated sugar - 950 gr.
• Kiwi - 1.1 kg.
• dry wine (mas mabuti puti o pink) - 220 ML.
• limon - 1 pc.

1. Hugasan ang lemon na may soda, espongha at tuyo. Gupitin ang "asno", i-chop muna ang buong prutas gamit ang mga singsing, pagkatapos ay may karagdagang mga piraso o mga parisukat.
2. Gamit ang isang matalim kutsilyo, putulin ang balat na may kiwi, banlawan ang pulp, punasan ng tuwalya. Puno rin ang prutas sa 1 * 1 o 2 * 2 cm cubes. Ibuhos 1/3 ng asukal sa isang mangkok ng limon, pukawin, hayaan tumayo ng 2 oras.
3. Habang ang citrus ay gumagawa ng juice, maghanda upang ibuhos ang syrup. Pagsamahin ang natitirang asukal na may puting alak, ilagay sa pinakamabagal na sunog, lutuin at pukawin hanggang sa matunaw ang granules.
4. Kapag natunaw ang mga kristal, idagdag ang lemon at asukal sa kanila. Tomite tratuhin ang isa pang 4-5 minuto. Ngayon palamig ang syrup, idagdag ang hiwa kiwi.
5. Muli, ilagay ang mga pinggan gamit ang mga nilalaman sa kalan, magluto nang walang takip para sa isang katlo ng isang oras. Gumalaw nang malumanay ang mga sangkap at alisin ang foam na may slotted na kutsara. Pagkatapos ng lahat ng manipulasyon cool, ibuhos sa mga bangko, tapon naylon.

Kiwi jam na may mansanas

• matamis at maasim na mansanas - 1 kg.
• mahirap Kiwi - 950 gr.
• limon - 0.5 mga PC.
• granulated sugar - 0.6 kg.

1. Ihanda ang prutas para sa jam sa karaniwang paraan. Kumuha ng alisan ng shell sa prutas, kailangan mong i-cut sa gitna ng mansanas. Tanggalin ang prutas sa mga hiwa.
2. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali, idagdag ang lahat ng mga nawawalang sangkap. Squeeze juice out of lemon. Ibabad ang mga pagkain sa isang third ng isang oras sa mababang init, i-off ang burner, maghintay ng 4 na oras.
3. Pagkatapos ng panahong ito, ang halo ay dapat ganap na palamig. Pagkatapos ay muli, ang masa ay dapat na pinakuluan gamit ang inilarawan sa itaas na teknolohiya. Ulitin ang pagmamanipula ng tatlong beses.
4. Ang kulay ng jam ay magiging madilim. Ipadala ang komposisyon upang linisin ang mga dry lata, malapit sa bakal na lids. Init ang lalagyan sa tradisyonal na paraan, magbabad sa lamig.

Kiwi jam na may saging

• gelatin - 60 gr.
• Kiwi (katamtamang hinog) - 12 mga PC.
• saging - 6 na mga PC.
• granulated sugar - 630 gr.
• dayap - 3 mga PC.

1. Mga saging ng balat, alisin ang pulp, i-chop sa mga hiwa. Ipadala ang prutas sa isang blender cup at mash. Maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne o isang tinidor.
2. Maingat na bitawan ang kiwi mula sa balat, banlawan ang pulp, i-cut sa mga piraso 1.5 * 1.5 cm. Kumonekta sa isang saging, ilipat ang prutas sa mga kagamitan sa pagluluto ng init na lumalaban.
3. Ibuhos ang gulaman, ihalo, idagdag ang asukal. Ipadala ang mga pinggan sa kalan, nilamon sa katamtamang lakas bago kumukulo. Kapag ang likido ay kumulo, pakuluan ito sa mababang init para sa isa pang 7 minuto.
4. Pagkatapos ay i-off ang burner, iwanan ang paggamot sa temperatura ng kuwarto upang palamig. Humigit-kumulang sa 5 oras ulitin ang pagluluto, cool muli. Lahat ng kailangan mo upang gastusin 3 init paggamot.
5. Sa huling yugto ng pagluluto, pisilin ang juice mula sa dayap, i-filter ito, ihalo ito sa mga nilalaman ng kawali. Tomit ang itinuturing para sa isa pang 7 minuto, pagkatapos ay agad na ipamahagi ito sa mga lalagyan at tapunan ng lata.

Kiwi, ubas at gooseberry jam

• sariwang lemon - 85 ML.
• berde ang berde - 470 gr.
• Kish-Mish grapes - 500 gr.
• asukal - 1.8 kg.
• lemon alisan ng balat - 35 gr.

1. Alisin ang balat mula sa kiwi, banlawan ang gooseberries, tuyo at dumaan sa processor ng pagkain. Ang kakaibang prutas ay tumaga sa hiwa. Samantalahin ang makapal na tabing tare, ilagay sa kanyang minasa berries at naghanda kiwi.
2. Ibuhos ang asukal sa kabuuang lalagyan, ihalo ang mga sangkap. Dalhin ang mga sangkap sa isang pigsa. Kumulo sa mababang init para sa isang katlo ng isang oras, pagkatapos ay ipaalam ito cool. Muli, ipadala ang kawali gamit ang mga nilalaman sa hob, maghintay para sa kumukulo.
3. Idagdag ang mga nawawalang sangkap, masahin ang komposisyon. Magluto ng tratuhin nang hindi bababa sa kalahating oras. Susunod na malamig ang itinuturing na likas na paraan, ibuhos ito sa ceramic container. Manatili sa lamig.

Kiwi jam na may tangerines

• cardamom - 20 gr.
• Mandarins - 1.1 kg.
• Kiwi - 1.2 kg.
• Mga galing sa kuko - 4 na mga pcs.
• lemon juice - 55 gr.
• likido honey - 0.5 l.
• citrus peel - sa katunayan

1. Alisin ang balat mula sa prutas, kuskusin ang mandarin zest sa isang masarap na kley. Ang bawat slice ng citrus ay dapat i-cut sa kalahati, at kiwi cut sa piraso.
2. Ilagay ang inihanda na prutas sa isang kasirola, ibuhos ang honey at lemon juice. Magdagdag ng cardamom, zest at cloves. I-on ang kalan, magluto ng pagkain para sa hindi bababa sa 15-20 minuto.
3. Payagan ang jam upang ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto. Susunod, kailangan mong ulitin ang pagmamanipula ng languor sa mababang init para sa kalahating oras.
4. I-sterilize ang garapon ng salamin ayon sa klasikal na teknolohiya, gawin ang parehong sa lids. Ibuhos ang siksikan sa mga lalagyan, palakihin at kainitan ng tela. Mag-imbak ng mga treat sa isang tamang silid na walang access sa sikat ng araw.

Kiwi at Lemon Jam

• Kiwi - 750 gr.
• limon - 1 pc.
• asukal - 0.5 kg.

1. Kiwi kanais-nais upang maingat na banlawan, tanggalin ang alisan ng balat, i-cut ang sapal sa maliit na piraso. Ang Lemon ay dapat na tratuhin sa parehong paraan, at ang zest ay hindi dapat alisin.
2. Citrus chop half rings. Ipadala ang mga produkto sa kawali, iwisik ang asukal. Magluto sa mababang init, huwag kalimutang patuloy na pukawin ang mga sangkap.
3. Tomite na kumukulo ng komposisyon ng 10-12 minuto. Cool ang jam, magpadala sa isang magandang ulam. Ilagay sa refrigerator para sa ilang oras, pagkatapos ay maaari mong gamitin.

Kiwi jam na may mga strawberry at banilya

• presa - 900 gr.
• granulated sugar - 1.2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• lemon juice - 60 ml.
• vanilla sugar - 20 gr.

1. Alisin ang kiwi peel, banlawan ang prutas sa ilalim ng gripo, pagkatapos ay patuyuin ito nang lubusan sa mga napkin. I-crumble ang prutas sa mga cubes ng parehong laki (1-2 cm.).
2. Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga sepal. Ngayon i-cut ang bawat isang itlog ng isda sa halves, iwanan ang mga maliit na kopya buo. Drizzle strawberry na may lemon juice.
3. Ilagay sa kawali ang lahat ng prutas, iwisik ang asukal at banilya. Malumanay ihalo sa pamamagitan ng kamay, hayaang tumayo ang mga nilalaman para sa 4 na oras. Sa panahong ito, ang kiwi at strawberry ay gagawing juice.
4. Pagkatapos ng oras na inilaan, ihalo muli ang mga sangkap at ipadala sa pigsa. Maghintay upang pakuluan sa daluyan ng init, pagkatapos ay bawasan ang kapangyarihan sa pinakamababa. Heat 8 minuto.
5. Huwag kalimutan na alisin ang bula, huwag lumayo mula sa plato. Pagkatapos ng paggamot sa init, pahintulutan ang paggamot sa paglamig sa temperatura ng kuwarto. Ulitin ang pagkilos, dagdagan ang tagal ng pagbaba hanggang 10 minuto.
6. Magaling na muli, gawin ang mga manipulasyon para sa pangatlong beses.Mainit na komposisyon sa mga sterile na garapon, tapunan ng lata agad o hayaan ang jam cool. Ang kasunod na pagsasara ay isinasagawa ng naylon.

Kiwi at aprikot jam

• Kiwi hiwa (tapos na) - 700 gr.
• aprikot (pitted) - 650 gr.
• asukal - 1.4 kg.
• tubig na may gulaman - 200 ML.
• sariwang lemon juice - 30 ML.
• Brandy (aprikot) - 95 gr.

1. Ang mga pre-prepared prutas ay dapat ilipat sa isang makapal na pader na palayok. Magdagdag ng asukal at sariwang lamat na lemon juice sa kabuuang mass.
2. Gumalaw nang lubusan at ipadala sa kalan. Maghintay para sa kumukulo, i-on ang kapangyarihan ng kalan sa isang minimum. Tomit jam tungkol sa 15 minuto.
3. Huwag kalimutan na ihalo ang mga bahagi. Ibuhos sa likido na may gelatin at brandy, pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto. Alisin ang lalagyan mula sa apoy, lubusan ihalo ang itinuturing. Ibuhos ang siksikan sa mga garapon, malinis sa isang cool na lugar pagkatapos paglamig.

Kiwi jam sa isang mabagal na kusinilya

• apog juice - 35 ML.
• Kiwi - 900 gr.
• asukal - 650 gr.

1. Throwed at tinadtad kiwi cubes sa multi-mangkok, iwiwisik ang asukal, wilig sa dayap juice, ihalo.
2. Sa kitchen appliance itakda ang programa na "Pagluluto", i-on ang timer para sa 45-50 minuto. Susunod, ang natapos na delicacy ay maaaring ibuhos sa naaangkop na lalagyan, cool sa kuwarto at ilagay sa refrigerator.

Kiwi jam na may persimmon

• lemon juice - 50-60 ml.
• persimmon variety "Korolyok" - 0.5 kg.
• gelling sugar - 380 gr.
• vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo
• Kiwi - 1.4 kg.

1. Banlawan, tuyo ang persimon. Gupitin ang tangkay, i-chop ang prutas sa cubes. Palayain ang kiwi mula sa alisan ng balat, hugasan ang sapal at i-cut ito sa random order.
2. Paghaluin ang mga sangkap, iwisik ang asukal. Magdagdag ng banilya, ilagay sa kalan. Pakuluan ang komposisyon mula sa sandali ng pag-init ng 8 minuto. I-off ang init, maghintay ng 5 oras.
3. Kapag ang pinaghalong ay pinalamig, ulitin ang pagluluto nang 2 ulit. Huwag kalimutan na palamig ang mga nilalaman. Sa proseso ng ikatlong init paggamot ibuhos lemon juice. Ang oras ay ibinubuhos sa mga lata sa isang mainit na kalagayan.
4. Maaari mong palamig ang itinuturing, pagkatapos ay tapiserya naylon. O kaya ang delicacy ay agad na pinagsama sa lids lata, pagkatapos ay pinalamig baligtad at inalis sa malamig.

Kiwi at orange na jam

• orange - 1 pc.
• asukal - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 mga PC.

1. Kumuha ng alisan ng shell sa mga kakaibang prutas, pagputol-putol. Ilagay ang produkto sa heat-resistant enameled container. Ibuhos ang buhangin, ihalo.
2. Iwanan ang prutas sa buong gabi, para sa inilaan na oras, ang kinakailangang halaga ng juice ay lalabas. Susunod, ipadala ang palayok sa kalan, maghintay para sa kumukulo, bawasan ang kapangyarihan.
3. Tandaan na kapag nagluluto ng mga delicacies ito ay kinakailangang kinakailangang pukawin. Alisin ang kasiyahan mula sa orange, kung posible na iwanan lamang ang laman nang walang pelikula at mga bato.
4. Malumanay pilasin ang citrus, ipadala sa kiwi, ihalo. Patuloy na kumulo ang bunga nang mga 35 minuto. Bahagyang ibuhos ang jam sa mga garapon, roll lids metal.
5. Kung gusto mo ang matamis na komposisyon upang maging mas makapal, kailangan mong i-jam ang jam 3-4 beses sa kalan. Sa kasong ito, pagkatapos ng bawat pamamaraan, ang halo ay dapat ganap na palamig.

Kung ikaw ay magluluto ng kiwi jam, kapag pumipili ka ng isang eksotikong prutas, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga mahihirap na prutas na hindi pa nabuhay. Tuparin ang napakasarap na pagkain na may maanghang na mga seasoning, pinatuyong prutas at mani. Gayundin, sa halip ng asukal, maaari kang magdagdag ng honey ng dayap. Bilang isang bahagi ng kiwi jam, iba't ibang mga berries ay inirerekomenda ang kanilang sarili na rin. Huwag matakot na mag-eksperimento, umakma sa delicacy sa iyong panlasa.

Video: Kiwi flavored jam