Paano magluto ng apple cider vinegar sa bahay

Ang suka ng cider ng Apple ay isang maliwanag na kulay kahel o ginintuang likido na may maasim na lasa at isang malinaw na amoy. Sa modernong mundo, walang maybahay na magagawa kung wala siya, sa lahat ng mga restawran at kusina, ang suka ay idinagdag upang maghanda ng iba't ibang pagkain.

Isang piraso ng suka ng kuwento

Ang salitang "suka" ay dumating sa amin mula sa Pranses. Isang tao ang sinasadyang nag-iwan ng isang decanter na may alak sa araw, ito ay maasim, at ang alak ay uminit na may isang malakas na amoy. Kaya lumitaw ang unang suka. Pagkatapos noon sa sinaunang Ehipto, nagsimula silang gawing ito mula sa petsa ng alak. Ang halo na ito ay ginamit para sa mga layuning medikal bilang isang antiseptiko. Kahit na ang sinaunang mga Romano at Greeks ay nagsimulang gumamit ng suka para sa pagbabagong-lakas. Ayon sa alamat, si Queen Cleopatra mismo ay kumuha ng suka na may tubig upang magmukhang mabuti at mas bata. Gayundin sa mga sinaunang beses, ang suka ay naubos na uhaw.

Sa mga lumang araw, sila ay ginagamot sa mga pader sa bahay upang maiwasan ang amag at fungus. Sa bodega ng alak, kasama ang karne, iniwan nila ang isang palayok ng suka upang takutin ang mapanganib na mga insekto at mga parasito. Para sa mas mahusay na imbakan, ang raw na isda at karne ay sinabunutan ng gayong pampalasa, nagbigay ito ng pagkain ng isang maanghang na tala at hindi nakakuha ng mga langaw.

Sa ngayon, may mga iba't ibang uri ng suka: alak, mansanas, niyog, balsamic. Ang pinaka-exotic na suka ay niyog. Ito ay idinagdag sa mga salad na may pagkaing dagat at manok, pati na rin ang suka na ito ay napakahusay sa baboy. Nagbibigay ito ng lasa ng East Asian cuisine. Ang balsamic vinegar ay itinuturing na pinakamahal at mahalimuyak. Ang paghahanda ng isang maliit na halaga ng ganitong suka ay kukuha ng tungkol sa 12 taon.

Ang mga benepisyo at paggamit ng suka cider ng mansanas

Ang apple cider cuka ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Sa kusina, halos hindi mapapalitan - ginagamit ito upang gumawa ng mayonesa, sarsa, iba't ibang mga seasoning o marinade. Ang langis ay idinagdag sa mga pinggan, na tinimplahan ng iba't ibang mga salad, parehong gulay at prutas, na nagbibigay sa kanila ng bahagyang masigla na lasa. Ang bawat maybahay ay gumagamit ng suka upang mapanatili ang mga gulay para sa taglamig.

Kung gumagamit ka ng apple cider vinegar, sinipsip ng tubig, ang bituka ng microflora ay naibalik, ang mga toxin at slags ay inalis mula sa katawan, ang metabolismo ay nagpapabuti. Kapag nawalan ng timbang, nakakatulong itong magsunog ng calories at mabawasan ang ganang kumain. Ngayon may maraming iba't ibang mga diets sa batayan ng acetic acid, na makakatulong sa mawalan ng timbang at hindi maging sanhi ng anumang pinsala sa katawan. Ang Apple cider vinegar ay nakakatulong na mabawasan ang init.

Sa cosmetology, ang suka ay ginagamit upang alisin ang mga cellulite at stretch mark sa balat. Nagbibigay din ito ng shine ng buhok, sutla at lakas, tumutulong sa pagpapalakas ng mga kuko. Ang makinis na mga paliguan ay nagiging makinis at maganda ang balat. Sa katutubong gamot, ang suka ay ginagamit para sa mga ugat ng varicose, sa tulong nito upang alisin ang mga blackheads at blackheads sa mukha. Kapag ang herpes sa mga labi, sinunog nila ang site ng impeksiyon. Ang suka ay napakahusay na tumutulong sa mga kagat ng insekto - pinapaginhawa nito ang pangangati, pamumula at mabilis na nagpapagaling ng mga sugat.

Kung paano gumawa ng mansanas cider cider sa bahay sa pamamagitan ng iyong sarili

Maaari kang makipag-usap ng maraming tungkol sa mga benepisyo ng suka ng mansanas, ngunit kaysa sa bumili ng "kimika" sa mga tindahan, ito ay madaling magluto sa bahay sa pamamagitan ng iyong sarili.

Apple Cuka sa lebadura

• mansanas;
• asukal o pulot;
• lebadura;
• tubig

Sa suka na may isang malinaw na matamis-maasim na lasa, mas mainam na uminom ng maasim na mansanas. Kailangan nilang hugasan, gupitin ang kalahati at i-cut ang core. Kung may mga wormy o bulok na lugar sa mga mansanas, pagkatapos ay alisin ang mga ito. Sa maaga, kailangan mong maghanda ng isang pan o iba pang lalagyan, kung saan ito ay maginhawa upang ihalo ang mga mansanas sa lupa.Una kailangan mong i-chop ang mga mansanas upang gawing malusog o mashed patatas. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang kudkuran, ang ilang mga housewives ay gumagamit ng blender. Magdagdag ng honey at lebadura sa masa, ihalo ang lahat nang maayos sa isang kutsara o spatula. Pagkatapos ay ang pinaghalong, kung saan naka-out, upang ilipat sa anumang lalagyan at ibuhos mainit-init na tubig, ngunit hindi tubig na kumukulo, dahil maaari itong makakuha ng mansanas compote. Takpan ang lahat ng bagay na may gasa at ilagay sa isang laker o isang lugar kung saan ang araw ay hindi mahulog.

Ang nagreresultang katas ay dapat na hinalo ng maraming beses sa isang araw at iba pa sa loob ng dalawang linggo. Pagkatapos, pilasin ang buong halo sa pamamagitan ng cheesecloth upang paghiwalayin ang pulp mula sa likido. Ito ay suka, ngunit hindi pa ganap na nakahanda. Upang makumpleto ang proseso, kinakailangan na iwanan ang mga pinggan na may likido na sakop ng gasa para sa isang sandali, ngunit kung minsan ay binabantayan ito upang ang suka ay hindi "tumakas".

Kapag ang lahat ng mga dregs tumira sa ibaba at itigil ang roaming, pagkatapos ay ang suka ay handa na. Upang hindi masira at mapanatili ang recipe nito, ito ay kinakailangan upang iimbak ito sa isang closed glass container sa isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 15 degrees.

Apple juice cuka
Upang makagawa ng suka mula sa juice ng mansanas gamit ang iyong sariling mga kamay, pinakamahusay na gumawa ng hinog na matamis na mansanas. Kailangan nilang i-cut sa mga maliliit na piraso at mag-iwan para sa halos kalahating oras upang sila ay madilim. Susunod, pisilin ang juice sa labas ng mga mansanas at ibuhos sa isang garapon. Magsuot ng guwantes na goma sa lalamunan ng garapon at itali ang lahat nang maayos upang ang hangin ay hindi pumasa.

Ang bangko ay inilagay sa isang maginhawang lugar kung saan maaari mong panapanahon panoorin ang kanyang. Sa paglipas ng panahon, ang guwantes ay magsisimulang magpalaganap at kapag ito ay ganap na nagpapalaki, dapat itong alisin. Ang isang manipis na film ay dapat bumuo sa ibabaw ng likido. Hindi ito maaaring itapon, ito ay patuloy na tulungan ang juice upang umasenso. Ibuhos ang lahat ng likido sa isa pang ulam, ngunit hindi ganap, ngunit mag-iwan ng ilang espasyo sa itaas. Takpan muli ang gauze at umalis sa ibang mga linggo.

Makalipas ang ilang sandali, ang likido ay magsisimula na lumiwanag, ang lahat ng mga latak na nasa garapon ay mananatiling sa ilalim at makakakuha ka ng dalisay na suka ng cider ng mansanas. Pinakamainam na iimbak ito sa mga bote ng salamin, kaya ang suka ay mananatiling mas mahaba ang kalidad nito.

Apple Cider Vinegar on Black Bread
Para sa apple cider cuka na kailangan namin:

• mansanas - 3 kg;
• tubig - 1 l;
• honey - 100 gramo, at pagkatapos ay 50 gramo ay kinakailangan;
• lumang itim na tinapay - rusk.

Pinakamainam na gumawa ng mga hinog na at pinirito na mga mansanas. Ang mas mabangong ang mansanas, mas binibigkas ang lasa ng suka. Kailangan nilang gumiling sa isang estado ng gruel. Magdagdag ng honey at ihalo nang maayos. Sa ilalim ng maaaring maglagay ng isang slice ng lipas na tinapay at ibuhos ang lahat ng tubig, ngunit hindi hanggang sa katapusan. Kinakailangan na mag-iwan ng lugar para sa masa, na kung saan ay tumaas sa proseso ng pagbuburo.

Takpan ang garapon ng isang tela at ilagay ito sa isang locker o isang lugar kung saan ang araw ay hindi lumiwanag, habang pana-panahong nanonood nito. Pagkaraan ng mga dalawang linggo, kailangan mong pilitin ang masa. Magdagdag ng kaunti pang pulot, ihalo, takpan ang gauze at umalis nang ilang panahon, upang ang suka ay lumulubog. Ang isang amag ay maaaring bumubuo sa ibabaw ng likido, ito ay normal. Basta dalhin ito sa isang kutsara.

Ang bawat babaing punong babae ng suka cider ng mansanas upang maghanda sa iba't ibang paraan, depende ito sa iba't ibang mga mansanas at temperatura kung saan ang bangko ay. Kapag ang likido ay nagiging mas magaan at walang labo - ang suka ay handa na. Pagkatapos ibuhos ito sa mga lalagyan ng salamin at maidaragdag sa pagkain o ginamit sa iyong paghuhusga.

Contraindications para sa paggamit ng suka

1. Hindi inirerekumenda na kumuha ng suka cider apple nang madalas at, lalo na sa undiluted form, ito ay acid, at nagiging sanhi ng pangangati ng mga mucous membranes. Ang malubhang pagkasunog ay maaaring mangyari kung ginagamit sa malalaking dami. Ang cider ng suka ng Apple ay dapat na madala sa pag-moderate at hindi makibahagi sa marami.
2. Ito ay kontraindikado na kumuha ng suka sa cider ng mansanas sa sinumang naghihirap mula sa cystitis. Kung ito ay natupok, ang pag-ihi ay magiging madalas at ang proseso ng pamamaga ay magtatagal at mas masakit.
3. Hindi rin inirerekumenda na gumamit ng suka sa mga taong may inflamed pancreas, may ulser at gastritis. Maaari itong lubos na makapinsala at magpapalala sa sakit. Bago gamitin, dapat kang kumunsulta sa isang doktor.
4. Hindi pa inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan at mga batang wala pang 3 taon.

Ang tunay na apple cider vinegar ay isang pangkalahatang lunas na nakakatulong na panatilihin ang katawan at katawan sa mabuting kalagayan. Kung gagamitin mo ito sa isang diluted form at huwag ipagwalang-bahala ang mga patakaran, ang iyong kalusugan ay makabuluhang mapabuti. Gawin ito sa bahay ay hindi isang malaking deal, kailangan mo lamang ng oras at pasensya. Isang gantimpala para sa mga ito ay isang bilang ng mga bote na may pampalasa, na hindi lamang magdagdag ng pampalasa sa iyong mga pinggan, ngunit makakatulong din upang panatilihin ang mga batang kabataan.

Video: kung paano gumawa ng apple cider vinegar