Paano gumawa ng sarsa ng bawang sa bahay

Ang sarsa ng bawang ay tumutukoy sa pangkalahatang pampalasa. Inihahatid ito sa mainit at malamig na pagkain, meryenda, meryenda. Kadalasan ang komposisyon ay puno ng mga salad, ito ay kumakalat sa tinapay. Ngayon, maraming mga unibersal na mga recipe na mahusay para sa isda, karne, seafood cocktail, gulay, cereal at pasta. Kadalasan, ang sarsa ng bawang ay inihanda batay sa kulay-gatas, mantikilya, yogurt, tomato paste, sabaw. Isaalang-alang ang bawat opsyon nang mas detalyado.

Cream Bawang Sarsa

• langis ng oliba - 40 ML.
• bawang - 7 ngipin
• asin rock - 2 shchipti
• Mantikilya - 65 gr.
• Liquid cream (mataas na taba) - 650 ML.
• harina ng trigo - 100 gr.
• manok o sabaw ng gulay - 30 ML.
• Parmesan cheese - 100 gr.
• paminta - sa iyong panlasa

1. Ang halaga ng asin at lupa paminta ay ipinahiwatig ng humigit-kumulang. Maaari mong baguhin ang recipe ayon sa mga personal na kagustuhan. I-chop ang mantikilya sa mga cube, ilagay sa isang kawali o kawali. Heat, matunaw.
2. Paghaluin ang langis ng oliba, asin, paminta sa isang karaniwang ulam. Linisin ang mga ngipin ng bawang, ipadala sa isang mortar o mash sa isang pindutin. Idagdag sa mga pangunahing bahagi. Dalhin sa isang softener, ngunit huwag magprito.
3. Pagsamahin ang harina, dahan-dahan ipasok ito sa masa. Sabay na gumalaw upang maiwasan ang mga bugal. Tomite 1 minuto, maghintay para sa sandali kapag ang komposisyon ay magpapadilim at makakuha ng kapal.
4. Alisin ang unang komposisyon mula sa kalan, ihanda ang pangalawang lalagyan. Ibuhos ang sabaw at cream sa loob nito, hintayin ang mga bula na lumitaw. I-off ang burner, idagdag ang komposisyon na ito sa nakaraang isa.
5. Muli ilagay ang pinggan sa sunog, i-on ang minimum na kapangyarihan. Magdala ng masa sa isang pigsa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa iyong panlasa (opsyonal).
6. Kapag ang komposisyon ay nagsisimula sa bula, patayin ang apoy. Grate ang keso sa isang pinong grater, ihalo agad. Mag-iwan sa ilalim ng takip para sa kalahating oras, bawat 10 minuto masira ang mga bugal. Paglingkod sa pinalamig na sarsa.

Yoghurt-based na sarsa ng bawang

• pampalasa "4 peppers" - 2 pakurot
• Classic yogurt (walang dyes at asukal) - 120 gr.
• lupa oregano - sa dulo ng isang kutsilyo
• lemon juice - 15 ml.
• bawang - 6 ngipin
• buto ng kulantro - 1 gr.
• likido mustasa - 7 gr.
• pitted olives - 4-6 mga PC.

1. Pumunta sa kulantro gamit ang isang mortar o pindutin, ihalo sa oregano at asin sa panlasa. Magdagdag ng panimpla ng paminta, ibuhos sa lemon juice at mustard. Buksan ang halo sa isang homogenous mass.
2. Dahan-dahang idagdag ang komposisyon sa cooled yogurt, idagdag ang mga tinadtad na olibo. Gumalaw nang 1 minuto, pagkatapos ay takpan at umalis para sa isang katlo ng isang oras.
3. Gumalaw sa gruel ng bawang. Simulan ang pagtikim, ang sauce na ito ay perpekto para sa paggawa ng shawarma at iba pang mabilis na pagpipilian ng meryenda (hot dog, hamburger, donar, atbp.).

Sour cream sauce sa sarsa

• asin - 2 gr.
• maasim 25% fat - 260 gr.
• dill - 1 bungkos (mga 40 gr.)
• bawang - 7 cloves
• tinadtad na paminta - 2 chips

1. Banlawan ang mga gulay, maaari kang magdagdag ng perehil o balanoy sa dill. Tanggalin ang makapal na mga tangkay at i-chop up ang mga dahon. Alalahanin na lumabas ang likido.
2. Ngayon magdagdag ng pinalamig na kulay-gatas sa dill, ihalo, ilagay sa palamigan. Kumuha ng bawang, kailangan itong i-peeled at ipasa sa pindutin.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at magdagdag ng paminta. Ilipat sa saucepot, maglingkod kasama ng karne o isda. Mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig na hindi lalagpas sa 1 linggo.

Bawang sarsa na gawa sa mayonesa at kulay-gatas

• isang halo ng peppers (komposisyon sa lupa) - 4-5 gr.
• mayonesa (hindi pandiyeta) - 275 gr.
• sariwang dill - 45 gr.
• bawang cloves - 6 mga PC.
• kulay-gatas na may taba na nilalaman mula sa 20% - 125 gr.

1. Pagsamahin ang kulay-gatas na may mayonesa sa isang karaniwang mangkok, palamigin para sa isang katlo ng isang oras. Sa oras na ito, alisin ang mga tangkay mula sa berdeng haras, hindi kinakailangan ang mga ito. Crush ang produkto, ihalo sa paminta at asin (sa panlasa).
2. Alisin ang mga husks mula sa cloves ng bawang, ipadala sa isang mortar at maging isang sinigang. Paghaluin ang lahat ng mga magagamit na sangkap, kumusta sa isang panghalo o tinidor. Ilipat ang homogenous composition sa sauce-pan, maghatid sa talahanayan.

Bawang Sarsa na May Mga Walnut

• hops-suneli - 3 shchepti
• bawang - 5 cloves
• Fresh cilantro - 15 gr.
• walnut (peeled kernels) - 60 gr.
• asin - ang halaga ng iyong panlasa
• toyo - 7-10 ml.
• kulay-gatas o mataba yogurt - 175 gr.
• lemon juice - 10 ml.

1. Ilagay ang peeled peanuts sa isang dry pan ng kawali, magprito para sa 5 minuto nang walang langis. Pagkatapos nito, alisin ang husk, i-chop ang produkto sa pinong chips gamit ang isang mortar, blender o kape gilingan.
2. Ibuhos ang komposisyon sa isang tasa, magdagdag ng lemon juice, toyo, pampalasa, at asin. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng crush, ihalo sa parehong. Hugasan ang cilantro (maaari mong palitan ito ng dill), mash at tumaga.
3. Magdagdag ng kulay-gatas sa mga mani at herbs, kumuha ng homogeneity mula sa timpla. Para sa kaginhawaan, gumamit ng blender o panghalo. Ipilit ang sauce para sa kalahating oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay subukan.

Mayonnaise Bawang Sarsa

• black pepper - ang halaga ng iyong panlasa
• mayonesa taba mula sa 65% - 145 gr.
• Mga ngipin ng bawang - 7 mga PC.

1. Ilagay ang mayonesa sa refrigerator, maghintay ng kalahating oras. Sa panahong ito kailangan mong maghanda ng bawang. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga ngipin, ipasa ang bawat isa sa kanila sa pamamagitan ng pindutin.
2. Ipadala ang pangunahing sangkap sa mayonesa, idagdag ang paminta at idagdag ang asin sa iyong panlasa. Alisin ang sample, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang bawang o asin.
3. Ang recipe na ito ay itinuturing na pinakamadaling. Inaalok ito sa anumang ulam ayon sa personal na kagustuhan. Ang sarsa ay madalas na pupunan na may hugasan at tinadtad na dill, mga panimpla.

Bawang sarsa na may tomato paste

• sabaw sa karne - 35 ML.
• sariwang mga kamatis - 1.5 mga PC.
• dill - 45 gr.
• langis ng gulay - 30 ML.
• tomato paste - 55 gr.
• lupa itim na paminta - 2 gr.

1. Peel ang mga clove ng bawang, magpadala ng crush at maging mush. Magprito sa langis ng gulay hanggang lumambot at ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tomato paste, mix.
2. Init ang sabaw, punan ang mga ito ng mga sangkap. Hugasan ang mga kamatis, mag-udyok ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig para sa 1 minuto. Alisin ang alisan ng balat, i-paste ang pulp sa isang katas.
3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa kawali, i-on ang daluyan ng init, kumulo 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay i-chop ang sauce sa isang homogenous mass blender, idagdag ang mga tinadtad na gulay. Salt, magdagdag ng paminta.

Bawang Sarsa na may Tinapay

• perehil (mga gulay) - 40 g.
• langis ng mirasol - 75 ML.
• limon - ½ mga pcs.
• puting tinapay - 100 gr.
• Mga ngipin ng bawang - 7 mga PC.
• asin sa panlasa

1. I-on ang oven, init ito hanggang 190 degrees. Sa oras na ito, tumagal ng ilang mga bawang, alisan ng balat ito at ilagay ito sa pamamagitan ng pindutin. Tanggalin ang tinapay, tuyo sa oven. Alisin ang mga rusks, i-paste ang mga ito sa isang mumo, idagdag sa bawang.
2. Ibuhos sa langis, ihalo. Alisin ang lemon zest, kuskusin, idagdag sa pangunahing timpla. Hugasan ang mga gulay, gupitin. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
3. Pepper, magdagdag ng asin. Gawin ang buong masa na may blender o panghalo upang lumabas ang isang makinis na i-paste. Ilipat ang sarsa sa mangkok, maglingkod sa mga salad, mainit at malamig na pagkain.

Bawang sarsa na may ryazhenka

• bawang - 4 ngipin
• ryazhenka (taba ng nilalaman ng 4%) - 220 ML.
• paboritong pampalasa - upang tikman
• lemon - ¼ mga PC.
• asukal - sa dulo ng isang kutsilyo
• kulay-gatas na may taba na nilalaman mula sa 15% - 200 gr.
• mataas na taba mayonesa - 180 gr.

1. Ibuhos ryazhenka sa mangkok, magdagdag ng mataba mayonesa at kulay-gatas. Talunin ang pinaghalong may isang taong magaling makisama sa loob ng 3 minuto. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, idagdag ito asin, seasonings at paminta sa panlasa. Gumalaw muli.
2. Kulitan ang juice mula sa isang kapat ng isang limon, idagdag sa karaniwang mangkok.Sa kahilingan ng kasiyahan, maaari mong kuskusin at idagdag dito.
3. Peel ang mga clove ng bawang, kutsara ang mga prutas at i-paste ang mga ito sa isang mortar. Idagdag sa fermented milk products. Ibuhos ang asukal na granulated, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
4. Ilipat ang sauce sa isang malalim na mangkok, i-on ang blender at gilingin ang pinaghalong hanggang makinis. Magbabad sa lalagyan ng lalagyan sa loob ng 2 oras, mas mabuti na ipadala ang halo sa lamig.

Maaari mong baguhin ang mga umiiral na mga recipe sa iyong paghuhusga, ngunit subukan upang panatilihin ang mga sukat ng mga pangunahing bahagi. Ayon sa kaugalian, ang sarsa ay gawa sa bawang at kulay-gatas, mayonesa, yogurt, sabaw, at ryazhenka. Madalas idinagdag sa komposisyon ng mga damo, mga paboritong seasoning, asin sa panlasa. Mas gusto ng maraming mga housewife na mapanatili ang komposisyon para sa taglamig, upang matamasa ang dressing sa buong taon.

Video: recipe sarsa ng sour cream