Paano gumawa ng gatas sa bahay

Ang pagtaas, ang mga tao ay nahaharap sa mga pinggan batay sa mga kakaibang bunga. Gayunpaman, ilang mga tao ang alam na mula sa niyog maaari kang makakuha ng mataas na kalidad na gatas. Ang likido ay may liwanag na lasa at isang maayang aroma. Ang produkto ay ginagamit bilang isang alternatibo sa gatas ng hayop. Ginagawa rin ang pagluluto mula dito. Sa Europa at Asya bansa batay sa gatas ng gatas gumawa ng una at ikalawang kurso, matamis at maanghang sauces. Gayundin, gamit ang produktong ito sa pang-araw-araw na buhay, pinayaman mo ang katawan sa isang masa ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina.

Mga kasangkapan sa bahay para sa paggawa ng gatas

• maayos na salaan;
• aparato para sa paghahalo ng mga bahagi;
• maliit na kapasidad;
• enamel pan;
• pagkain processor;
• matalim na kutsilyo;
• martilyo;
• pagputol.

Paraan na numero 1. Sublimated Coconut Milk

1. Kumuha ng isang pakete ng gadgad na niyog. Kapag pumiling gumawa ng pagtanggap para sa pagiging natural ng produkto, hindi ito dapat maglaman ng anumang matamis additives at pampalasa. Kadalasan ang bulk composition ay ibinebenta sa mga supermarket sa isang karaniwang istante na may mga panaderya.
2. Batay sa masa ng mga nakuha na chips, 300 gr. ang komposisyon ay maghahanda ng 550 ML. gatas ng niyog. Ilagay ang kinakailangang halaga ng produkto sa blender. Kalkulahin kung magkano ang gatas ng gata na maaari mong ubusin sa araw, dahil ang buhay ng shelf ng produkto sa refrigerator ay hindi lalampas sa 24 na oras.
3. Sa 300 gr. Kinukuha ang 600 ML ng coconut shavings. filter na tubig. Ibuhos ang likido sa kaldero ng enamel, batay sa kung magkano ang gatas na nais mong makuha. Pakuluan ang kinakailangang halaga ng tubig. Pagkatapos ay idagdag ang tubig na kumukulo sa tangke na may mga chips ng niyog. Paghaluin ang mga sangkap na rin.
4. Takpan ang mga pagkaing may takip at i-on ang burner sa buong kapasidad. Makamit ang pagkakapareho ng komposisyon. Bilang pag-iingat, hawakan nang mahigpit ang instrumento. Dahil sa mataas na temperatura ng tubig, maaaring biglang buksan ito.
5. Kumuha ng isang salaan, kung kinakailangan, takpan ito ng gauze, pilitin ang komposisyon sa angkop na lalagyan. Ang gatas ay hindi dapat maglaman ng mga particle ng niyog. Kumuha ng tela ng gauze at pisilin ito nang maayos. I-re-strain ang pinaghalong kung kinakailangan.
6. Mag-imbak ng gata sa isang lalagyan ng salamin na may masikip na takip. Ibuhos ang komposisyon ng lalagyan sa isang garapon, ipadala ito sa refrigerator. Sa pamamagitan ng pang-matagalang pag-aayos, ang gatas ay nagsimulang mag-exfoliate, ang taba ay nahihiwalay mula sa tubig, na bumubuo ng cream. Iling bago magamit.

Paraan na numero 2. Coconut Finish Milk

1. Bumili ng kinakailangang halaga ng chips ng niyog. Ang paghahalo ng tubig o toyo ng gatas ay dapat na nasa pantay na sukat.
2. Pagsamahin ang parehong halaga ng mga chips at likido sa isang kasirola. Magpadala ng mga lalagyan na lumalaban sa init sa isang mabagal na sunog. Pakuluan ang halo para sa 4 na minuto, iwasan ang mga bula.
3. Pagkatapos nito, ibuhos ang komposisyon sa isang guhit na may linya na strainer. Pilitin ang gatas sa isang angkop na lalagyan, maggiit ng tela nang lubusan sa mga chip. Ang produkto ay handa na kumain.
4. Itago ang gatas sa isang cool na lugar sa isang lalagyan ng salamin. Pre-wrap ang garapon na may makapal na papel, ibuhos ang likido sa ito at mahigpit na isara ang talukap ng mata. Sa ganitong kalagayan, ang buhay ng istante ng paggamot ay hindi hihigit sa 45 oras. Gayundin ang produkto ay maaaring frozen.

Paraan na numero 3. Fresh Coconut Milk

1. Pahiran ang pulbos ng niyog sa isang angkop na lalagyan, pagkatapos ay ipadala ito sa isang processor ng pagkain. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig na kumukulo, batay sa mga sukat: para sa 2 bahagi ng likido ay mayroong 1 bahagi ng hilaw na materyal
2. Isara ang talukap ng pinggan, i-chop ang halo hanggang makinis. Opsyonal, maaari mong gamitin ang isang blender. Susunod, tiklupin ang produkto sa isang salaan, pagkatapos ibuhos ang gatas sa isang lalagyan ng salamin. Gamitin sa iyong paghuhusga.

Paraan na numero 4. Buong Coconut Milk

1. Kumuha ng isang buong nut sa merkado ng grocery. Kapag pumipili, tumuon sa mabigat na specimens sa pagkakaroon ng tubig ng niyog. Ang integridad ng 3 dark holes sa nut ay hindi dapat sirain.
2. Upang buksan ang niyog, ilagay ang prutas sa mesa ng pagputol ng kusina. Hawakan ang produkto sa isang kamay, sa ikalawang tumagal ang kutsilyo. Gamit ang tip, gupitin ang lugar sa paligid ng peephole. Maaari mo ring matalo ang prutas na may isang kutsilyo sa isang lugar hanggang sa mga bitak ng shell.
3. Magsagawa ng mga pagkilos hanggang sa malabo ang takip, na maaaring madaling maalis. Upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan, gumamit ng isang kutsilyo na may isang mahusay na talim ng lupa. Mahusay na tool para sa butchering karne o isda.
4. Ang niyog ay maaari ding mabuksan sa ibang paraan. Upang gawin ito, balutin ang prutas na may cotton towel, ilagay ito sa isang flat na ibabaw (cutting board, table ng kusina, atbp.).
5. Para sa kaginhawahan, kailangan mo munang mag-drill ng butas sa shell, patuyuin ang likido ng niyog, at pagkatapos ay magpatuloy sa pamamaraan. Kumuha ng martilyo, pindutin ang sockets ng mata. Ang mga manipulasyon ay isinasagawa hanggang sa ang dispensa ng putik ay kalahati.
6. Matapos buksan ang nut, kailangan mong tiyakin na sariwa ito. Tukuyin ang kalidad ng pulp ng niyog sa pamamagitan ng amoy at hitsura. Ang mga materyales sa hilaw ay hindi dapat maging walang kulay, tuyo at may mga panlabas na amoy. Ibuhos ang tubig ng niyog papunta sa blender.
7. Alisin ang lahat ng pulp ng mani sa isang maginhawang paraan para sa iyo. Alisin ang madilim na istraktura na katulad ng pag-alis ng isang melon. Ipadala ang nagresultang gruel sa isang blender.
8. Makamit ang isang makinis na masa kapag ang paghahalo ng masa at tubig ng niyog. Pagkatapos ibuhos ang masa sa isang baso, tangkilikin. Kung ninanais, ang gatas ng niyog ay sinamahan ng pulp ng mga bunga ng sitrus.

Kapag pumipili ng mga chips ng niyog, bigyan ng kagustuhan ang mga specimens nang walang pagdaragdag ng mga impurities. Kung maaari, matukoy kung paano ito pinatuyong. Ang juicier ang produkto, ang tastier ang gatas ay i-out. Kapag bumili ng isang sariwang kulay ng nuwes sa merkado, umaasa sa kanyang mabigat na timbang ng medyo maliit na sukat. Panlabas, suriin kung ang niyog ay may mekanikal na depekto. Makinig sa kung may tubig dito.

Video: kung paano gumawa ng gatas ng niyog