Paano gumawa ng cake mastic sa bahay

Nagtatayo ang mga modernong matatamis ng mga bagong paraan upang palamutihan ang kanilang mga nilikha, isa sa mga ito ay mastic. Tulad ng isang plasticine, ang komposisyon ay ipinamamahagi sa ibabaw ng produkto, na nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng mga tunay na kahanga-hangang mga larawan. Maghanda ng isang magandang cake ng kasal o palamutihan ang cake para sa mga bisita ngayon sa ilalim ng kapangyarihan ng bawat babaing punong-abala. Ang pangunahing bagay ay ang magkaroon ng panteorya na kaalaman tungkol sa teknolohiya ng pagmamanupaktura. Sundin ang mga tagubilin at praktikal na rekomendasyon.

Mastic para sa cake: classics ng genre

Ang recipe ay itinuturing na pangunahing, classic. Nasa kanya na ang mga unang eksperimento sa larangan ng kendi ay dapat magsimula.

• Marshmallow - 225 gr.
• lemon juice - 25 ML.
• icing sugar - 335 gr.

1. Kumuha ng isang malaking ulam na may isang mataas na gilid. Hatiin ang marshmallow sa 2 piraso upang makakuha ng flat na gilid. Ilagay ang mga Matatamis sa ulam, hindi sila dapat mag-overlap. Magpadala ng mangkok ng marshmallow sa microwave.
2. Lumiko sa average na kapangyarihan, itakda ang timer sa 25-30 segundo, depende sa pagganap ng aparato. Maingat na panoorin ang produkto. Sa sandaling matunaw ang marshmallow, i-off ang oven off nang hindi naghihintay para sa pag-click ng timer. Mahalaga na alisin ang mga marshmallow mula sa microwave sa oras upang hindi ito magsimula sa tuyo.
3. Susunod, ibuhos ang isang kutsara (25 ml.) Ng lemon juice sa malambot na komposisyon, idagdag ang asukal sa asukal at pukawin ang mastic sa mesa. Upang pigilan ang komposisyon mula sa paglalagay sa mga kamay, maglinis ng mga palad na may pulbos, gawin ang pamamaraan na parang nagtatrabaho ka sa isang masa.
4. Pagkatapos ng pagmamasa, siguraduhin na ang pag-paste ay ganap na homogeneous (walang mga bugal o mga mantsa). I-wrap ito sa film ng pagkain, ilagay sa ref para sa 45-60 minuto.
5. Matapos ang petsa ng pag-expire, tanggalin muli ang polyethylene, mash, gamitin ito para sa layunin nito. Ang hindi ginagamit na masa ay dapat na naka-imbak sa isang closed form (pagkain film, isang lalagyan na may isang takip, atbp) sa isang temperatura ng 2-8 degrees.

Mastic para sa cake na may banilya

• soft marshmallows - 185 gr.
• icing sugar - 375 gr.
• cream (pulbos) - 85 gr.
• lemon juice - 20 ml.
• vanilla sugar - 2 sachets

1. Kumuha ng marshmallow ng anumang kulay, hatiin ito sa mga halves at ilagay sa isang ulam na may isang mataas na bahagi. Ipadala sa microwave para sa 25 segundo hanggang sa kumpletong paglusaw ng produkto. Sa anumang kaso huwag dagdagan ang oras ng pagtunaw, kung hindi man ay tuyo ang marshmallow.
2. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa kulay na gusto mo at pukawin ang produkto gamit ang isang kutsara. Kung ang marshmallow na walang ito ay may maayang lilim, magpatuloy sa susunod na hakbang.
3. Sa sandaling alisin mo ang produkto mula sa hurno, iwisik ito ng lemon juice. Paghaluin ang may pulbos na cream, vanillin at may pulbos na asukal sa isang maluwag na masa. Magpahid sa halo sa ibabaw ng talahanayan, ilatag ang marshmallow at masahin ang mastic sa ito sa prinsipyo ng paghahanda ng masa.
4. Ang pagkakapare-pareho ay magsasabi sa iyo tungkol sa pagiging handa: ang perpektong masa ay hindi nakasalansan sa mga kamay, umaabot nang mabuti, hindi mapunit, walang mga bugal. Sa lalong madaling makamit mo ang isang katulad na epekto, balutin ang mastic sa food film at ipadala ito sa ref para sa 40-50 minuto.
5. Pagkatapos ng deadline, maaari kang magsimulang magtrabaho kasama ang produkto. Sa kalooban ay pinahihintulutan na gumamit ng isang kendi na manggas ng mataas na densidad. Gamitin ito upang pisilin magandang bulaklak o iba pang mga numero.

Maraming kulay marshmallow cake mastic

• icing sugar - 310 gr.
• Marshmallow Marshmallow - 320 gr.
• lemon juice - 30 ML.
• mantikilya (taba ng nilalaman ng 70%) - 15 gr.
• pagkain pangkulay - sa pagpapasya

1. Ilagay sa talahanayan ang mga sangkap para sa hinaharap na kola, upang ang lahat ay malapit na. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa kulay: kung pinili mo ang puting marshmallow, bumili ng mga kulay ng pagkain tulad ng mga kakulay.
2. Kung ang mga alerdyi ay nasa iyong pamilya, ang pagdaragdag ng mga tina ng kemikal ay hindi kanais-nais, gawin mo ito sa iyong sarili. Upang makakuha ng brown tint, gamitin ang cocoa. Ibuhos ang karot juice sa pulang alak, beetroot para sa pula. Ipakita ang imahinasyon, eksperimento.
3. Sa mga kaso kung saan ginagamit ang mga kulay na magagamit na mga kulay ng pagkain, ngunit ang isa sa mga shade ay hindi magagamit, ihalo ang mga ito sa iyong sarili. Halimbawa, ang isang kumbinasyon ng dilaw, asul at pula ay makakatulong sa iyo na makakuha ng itim na kulay (mahirap hanapin ito sa mga istante ng tindahan).
4. Upang sabay na hulma ang mastic ng ilang mga kulay, ipamahagi ang marshmallow marshmallow sa iba't ibang mga mangkok. Magsimula mula sa tamang dami ng isang partikular na lilim. Ilagay ang 3-5 ml sa bawat bote. lemon juice, magdagdag ng 10 gr. mantikilya.
5. Ipadala ang komposisyon sa microwave sa loob ng 20 segundo, ilagay ang mangkok sa gilid ng umiikot na ulam. Gawin ang mga katulad na manipulasyon sa bawat kapasidad, halili ang pagpainit sa kanila (kung ang kapasidad ng pugon ay hindi pinapayagan upang masakop ang lahat nang sabay-sabay). Maingat na panoorin ang marshmallow, hindi dapat masunog. Kung hindi man, ang mastic ay magiging matigas.
6. Upang maunawaan kung ang produkto ay natunaw, sundin ang pinainitang marshmallow. Ito ay dagdagan ng 1.5 beses, magiging malambot, namamaga. Sa yugtong ito ng tina ng isang kinakailangang lilim ay idinagdag. Kapag kumpleto na ang mga manipulasyon, magpatuloy sa pagmamasa.
7. Ibuhos ang icing sugar sa mga bahagi, sabay sabay ihalo ang komposisyon gamit ang isang tinidor o kutsilyo, at pagkatapos ay agad na may kutsarang. Magpatuloy sa paghahalo hanggang ang mastic ay nagiging malapot. Maaari mo ring isagawa ang pamamaraan sa talahanayan sa prinsipyo ng paglikha ng isang pagsubok.
8. Ang iyong mastic cake ay handa na. Ihanda ang maraming kulay sa magkakahiwalay na plastic bag, magpadala sa ref para sa kalahating oras. Sa panahong ito, ang masa ay ganap na "maabot" at magiging angkop para sa pagtatrabaho kasama nito.

Mastic para sa marshmallow cake

• icing sugar - 240 gr.
• chewing marshmallow - 215 gr.
• sinala tubig - 45 ML.
• pangkulay ng pagkain

1. Maghanda ng lalagyan para sa imbakan ng pagkain sa refrigerator o microwave container. Ilagay ang nginunguyang marshmallow sa loob nito, ibuhos ang purified water, takpan ang takip at ilagay ang mangkok sa gilid ng paglipat ng microwave dish. Maghintay ng tungkol sa 25-30 segundo, sa panahon ng oras na ang marshmallow ay matunaw.
2. Dissolve ang dye ng pagkain na may malinis, maligamgam na tubig sa mga maliliit na halaga, ihalo upang matunaw ang mga kristal. Ibuhos ang komposisyon sa mga natunaw na marshmallow, simulan ang pagbuhos ng pulbos na asukal.
3. Pukawin ang mastic na may kutsara, pagdaragdag ng higit pa at mas matamis na timpla sa bawat oras. Kung ninanais, hawakan ang mga kamay sa pagmamasa, ngunit magsuot ng guwantes upang ang balat ay hindi pininturahan.
4. Sa katapusan ng pamamaraan, ang masa ay magiging magkakatulad, malapot at malambot. Maghugas ng "sausage" sa labas nito, i-cut ito sa pantay na piraso ng kutsilyo, i-roll ang mga bola at i-wrap ang bawat isa sa mga ito sa foil o film. Ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 30 minuto.
5. Matapos ang panahong ito, muling ulitin ang bawat bola, gumamit ng mastic para sa layunin nito. Kung pagkatapos ng dekorasyon ng cake na iyong iniwan ang ilan sa masa, itabi ito sa isang plastic bag sa refrigerator door.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang inihanda na mastic ay hindi kumalat sa isang layer ng halaya, kulay-gatas o whipped cream.

Tsokolate marshmallow cake paste

• itim na tsokolate (kakaw nilalaman na hindi bababa sa 62%) - 100 gr.
• Liquid cream (taba nilalaman ng 17%) - 35 ML.
• mantikilya (72% ng taba ng nilalaman) - 20 gr.
• Marshmallow Marshmallow - 110 gr.
• icing sugar - 70 gr.
• cognac o whisky - 40/35 ml., ayon sa pagkakabanggit

1. Cook 2 pans - malaki at maliit.Sa mas maliit, ilagay ang chocolate bar, na nahahati sa mga maliliit na parisukat. Ibuhos ang tubig sa isang mas malaking lalagyan at dalhin ang likido sa isang pigsa.
2. Kapag lumitaw ang unang mga bula, bawasan ang init, maglagay ng maliit na kasirola sa isang paraan na ang ilalim nito ay hindi nakabukas sa ilalim ng pangalawang mangkok (ilagay ito sa mga humahawak).
3. Tom tsokolate sa steam bath sa isang likidong estado, patuloy na gumalaw sa isang kahoy na spatula. Tiyakin na walang tubig na pumapasok sa masa.
4. Patuloy na pukawin, sa parehong oras itapon marshmallows. Magtapon ng kalahati ng isang pakete ng marshmallow (mga 55 gramo.), Maghintay para sa ito upang matunaw. Ipadala ang mantikilya sa isang maliit na kasirola, ibuhos sa brandy at cream, pukawin muli.
5. Kapag ang masa ay naging sapat na homogenous, ibuhos sa ikalawang bahagi ng marshmallow. Pukawin ang masa hanggang sa ganap na matunaw ang marshmallow. Sa sandaling nangyari ito, patayin ang burner.
6. Maglagay ng strainer sa pan at ipasa ang icing sugar sa pamamagitan nito. Gumawa ng mga maliliit na hakbang upang maalis ang pagbuo ng mga bugal. Pukawin ang produkto na may isang tinidor, at pagkatapos ay dalhin ito sa pagiging handa sa iyong mga kamay (sa prinsipyo ng pagmamasa kuwarta).
7. Kapag ang kola ay nababanat, gupitin ito at ihubog ang mga bilog. I-wrap sa baking paper, foil o film, magpadala sa ref para sa 1.5 oras. Bawat 30 minuto maabot ang masa at masahin ito.

Mga praktikal na rekomendasyon

Narito ang ilang mga pangunahing tip at ihayag ang mga lihim tungkol sa paggawa ng mastic para sa cake sa bahay. Anuman ang recipe na iyong pinili, sundin ang mga praktikal na rekomendasyon.

1. Pagkatapos pagluluto, ang mastic ay nakatago lamang sa refrigerator o freezer. Sa kasong ito, ang kabuuang oras ng pagkakalantad ng komposisyon ay umaabot ng mga 20 araw. Gayunpaman, kung maaari, kailangan mong gamitin agad ang produkto, nang hindi ipadala ito "kung sakali."
2. Kapag nag-palamutihan ka ng isang cake o fashion beautiful mastic figure, ang ibabaw ay magiging matte. Upang magbigay ng isang pagtakpan (gloss) sa patong, ang ordinaryong nasala o pinakuluang tubig ng temperatura ng kuwarto ay makakatulong. Isumara ang baking dish o daliri dito, pagkatapos ay maglakad sa paligid ng produkto nang maraming beses.
3. Sa halos lahat ng mga recipes tina ay idinagdag pagkatapos ng oras ng pag-init ng marshmallow. Gayunpaman, hindi kinakailangan na gawin ito sa gayong pagkakasunud-sunod. Blind out ang puting mastic figure, pagkatapos ay pintura ang mga ito sa nais na lilim. Dapat itong isipin na ang ibabaw ay maaaring tratuhin nang hindi pantay.
4. Kung pinapalitan mo ang mga numero, na kinabibilangan ng maraming maliliit na detalye, maaari silang lumipat sa ibang pagkakataon (lalaki, kotse, atbp.). Lubricate ang mga joints na may plain na filter na tubig. Ang rekumendasyon na ito ay may kaugnayan din sa mga kaso kung saan ang molded product ay direktang naka-attach sa ibabaw ng cake.
5. Marahil ay napansin mo na ang paggamit lamang ng asukal ay ginagamit para sa paggawa ng mastic, at hindi sa buhangin. Ito ay hindi aksidente. Ang katunayan ay ang malaking asukal ay hindi pinapayagan ang mga particle na sumunod nang mahigpit sa isa't isa, bilang isang resulta kung saan ang masa ay nagiging maluwag at nagsisimula sa mapunit.

Madaling maghanda ng mastic para sa cake sa bahay, ang pangunahing bagay ay sundin ang mga tagubilin. Piliin ang iyong paboritong recipe, ihanda ang mga kinakailangang sangkap, magsimulang magtrabaho ng mga kababalaghan. Panatilihin ang masa sa refrigerator o freezer, tiyaking balutin ito ng food film.

Video: mastic para sa cake