Paano gumawa ng harina sa almond sa bahay

Ito ay nangyayari, may dumating na isang oras kapag walang bago ay dumating sa isip, kung paano mangyaring ang sambahayan. Gusto kong magluto ng hindi pangkaraniwang bagay at masarap. Upang pasiglahin ang iyong sarili sa anumang paraan, tandaan na sinubukan mo ang mga kagiliw-giliw na bagay sa isang cafe o isang bisita. Dumating ang isip sa mga eksotikong produkto. Ang almendro ng almond ay maaaring maiugnay sa ganito. Sa naturang mga hilaw na materyales, ang mga masasarap na dessert at pinggan ay ginawa. Ang hindi karaniwang harina ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa.

Mga katangian at komposisyon ng harina ng almendras

1. Ang produkto ay madalas na tinatawag na almond pulbos. Ang mga katangian ay dahil sa ang katotohanang ang pulbos ay may napakahusay na paggiling. Ang produkto ay nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng matamis na butil ng mani. Upang makakuha ng mataas na kalidad na harina, ang mga kernels ay kinakailangang malinis mula sa balat. Kung hindi ito ginagawa, ang grind ay magiging murang kayumanggi.
2. Ang karaniwang almond powder ay aktibong ginagamit sa industriya ng pagluluto at kendi. Ang flour ay nasa demand sa mga taong sumunod sa tamang nutrisyon. Ang komposisyon ay may mababang tagapagpahiwatig ng pagkakaroon ng mga carbohydrates. Ang mga taong nagsisikap para sa perpektong katawan ay palaging palitan ang produktong ito sa klasikong harina sa trigo sa pagluluto sa hurno at iba pang mga pagkain.
3. Anuman ang paraan ng pagluluto, ang harina ng almendras ay gumaganap na rin bilang isang thickener at isang base para sa kuwarta, pati na rin ang breading. Mahalagang tandaan na ang ganitong produkto ay mainam para sa marzipan. Ang nut flour kasama ang syrup ng asukal ay nagiging "ideal" na plastic mass. Mula sa nakakain na "plasticine" iba't ibang mga kendi ay nakuha, ang komposisyon ay malleable sa paghubog ng iba't ibang mga figure at mga katulad na dekorasyon.
4. Ang almond flour ay mahusay para sa macaroons. Ang French delicacy na batay sa nut powder ay kasalukuyang napakapopular sa iba't ibang mga pampublikong catering establishments. Gayundin ang natatanging harina ay mahusay para sa pagluluto ng iba't ibang mga cake, muffin, tinapay at pie.
5. Sa pagtuon na ito, ligtas na sabihin na ang almond powder sa anumang kaso ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa iyong kusina. Gayundin, huwag ibukod ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mahalagang enzymes para sa katawan ng tao. Ang almond flour ay isang order ng magnitude na mas mahusay kaysa sa trigo harina sa mga katangian ng kapaki-pakinabang at nutritional halaga.
6. Dagdag pa, ang lahat ng iba pa ay maaaring ituring na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng nut ay napanatili sa harina. Ang produkto ay may mataas na nilalaman ng protina, mahalagang polyunsaturated mataba acids, pandiyeta hibla (mabagal na carbohydrates) at kumplikadong amino acids. Ang harina ng trigo ng pinakamataas na grado ay hindi maaaring ipinagmamalaki ng isang mayamang komposisyon. Ang pulbos ng almond ay naglalaman ng bitamina, mineral at karotina.
7. Siyempre, hindi dapat isaisip ng isang tao na ang mahalagang kemikal na komposisyon ay gumawa ng mababang-calorie at ganap na hindi nakakapinsalang mga pinggan sa labas ng iba't ibang mga produkto ng pagluluto dahil sa isang tanging harina lamang. Ngunit kung ihambing mo ang mga produktong ito sa iba pang mga kendi, ang pili ay dapat na ginustong. Makakaramdam ka ng mga tala ng nutty light kapag kumakain ka ng mga pinggan. Dumating ang isang mabilis na saturation ng katawan, kaya hindi mo tiyak na makakain.

Almond Flour Technology

1. Ito ay nagkakahalaga ng babala sa iyo na ang almond harina ay hindi nakahanda kasing dami ng mga propesyonal na pastry chef o cooker na makapagsasabi. Kung mayroon kang pasensya at isagawa nang maingat ang pagmamanipula, walang problema sa paglikha ng pulbos. Bago ang paghahanda ng pulbos ay mahalaga din na magpasya kung ano ang kailangan mo para sa. Ang pamamaraan ng pagluluto ay nakasalalay sa pamantayan na ito.
2. Upang makakuha ng purong puti pulbos mula sa peeled walnut, dapat mong sundin ang mga simpleng tip. Ang harina na ito ay mas angkop para sa ilang mga pastry, biskwit kuwarta o isang masarap na dessert.Ang downside ay na ang proseso ng paggawa ng tulad ng pulbos ay mas matagal. Kailangan mong i-clear ang bawat nucleolus mula sa shell.
3. Kung magpasya ka sa kung ano ang iyong lutuin, oras upang kumilos. Ilagay ang mga mani sa malalim na lalagyan ng lalagyan ng init. Ibuhos sa mainit na tubig (halos tubig na kumukulo). Maghintay ng mga 5-7 minuto. Patuyuin at banlawan ang mga almendras na may malamig na tubig na tumatakbo. Para sa kaginhawahan, gumamit ng colander.
4. Ulitin ang proseso sa tubig na kumukulo. Ang oras ng paghihintay ay tataas mula 10 hanggang 12 minuto. Matapos ang isang tinukoy na tagal ng panahon, ang balat mismo ay lilipat mula sa nuclei. Alisin ang shell. Ang raw nga harina ng nuwes ay ginagamit sa karamihan ng mga recipe, dito ang kulay ng komposisyon ay hindi mahalaga. Kabilang sa mga ito ang baking, tsokolate, salad, atbp. Samakatuwid, mga almendras, maaari mong i-uri-uriin at alisin ang mga nasira na kernels.
5. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga nuts ay dapat na tuyo. Kung hindi, pagkatapos ng paggiling ay bubuksan ang lugaw. Mahigpit na inirerekomenda na huwag maging tamad at maglagay ng almendras sa pergamino. Pagkatapos nito, iwanan ang mga mani sa isang habang sa isang well-maaliwalas na lugar. Gayundin, huwag maging labis na sikat ng araw. Ang proseso ng pagpapatayo ay kukuha ng hindi bababa sa 2 araw.
6. Kung ayaw mo talagang maghintay ng mahabang panahon, ang proseso ay maaaring mapabilis nang malaki gamit ang nakakalito na paraan. Painitin ang oven, ang temperatura ay dapat na 80-90 degrees. Maglagay ng parchment paper sa isang baking sheet. Ikalat ang mga kernels sa isang layer. Dapat kopyahin ang bawat kopya. Ang pagpapatayo sa oven ay dapat na hindi hihigit sa isang katlo ng isang oras.
7. Pagkatapos ng unang 10 minuto, ihalo ang mga hilaw na materyales. Katulad nito, maaari mong gawin, gamit ang isang dry pan ng kawali, ngunit may panganib na ang mga mani ay maaaring ma-overcook. Matapos ang proseso ng pagpapatupad ng tama ayusin ang produkto. Pinapayagan ang refrigerator. Ipadala ang nakahandang mga mani sa mangkok ng blender. Ang tangke ay dapat punuan ng hindi hihigit sa kalahati. Itakda ang kapangyarihan sa daluyan.
8. I-on ang home appliance sa para sa literal na 20 segundo. Tapikin ang lalagyan upang bumaba ang pulbos. Ulitin ang pamamaraan para sa 30 segundo. Tapikin muli ang mangkok. Ang harina ay handa na, maaari itong gamitin para sa layunin nito. Upang makakuha ng eksaktong pulbos, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng opsyon ng paggiling sa pamamagitan ng isang gilingan ng kape. Narito kailangan namin ng isang espesyal na diskarte, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito.
9. Isaalang-alang, ang gayong isang appliance sa bahay ay hindi dapat mag-chop ng mga hilaw na materyales sa loob ng mahabang panahon. Kung hindi, ang mga mainit na blades ay i-on ang dust sa isang i-paste. Ang pamamaraan ay ginagawa sa maikling serye ng hindi hihigit sa 20 segundo sa isang pagkakataon. Ito ay kinakailangan upang obserbahan ang isang pahinga. Kung ayaw mong ipagsapalaran ito, makatuwiran na isaalang-alang ang opsyon sa isang processor ng pagkain. Gayundin magkasya ang electric grinder. Ang mga almond ay kailangang dumaan dito nang maraming beses.
10. Isaalang-alang, ang nut harina ay hindi inirerekomenda upang maging handa para sa hinaharap, mas mahusay na gamitin ito kaagad para sa layunin nito. Kung hindi man, mawawala ang mga ito ang mga mahahalagang katangian, lasa at magtipon sa mga bugal. Sa paglipas ng panahon, nagsisimula ang mga proseso ng oxidative, lumalaki ang harina. Sa matinding mga kaso, pinapayagan ang pag-imbak ng pulbos sa isang lalagyan ng dry glass na may takip ng hangin.

Ang almond flour ay isang kakaibang produkto. Ang proseso ng pagkuha ay hindi kumplikado na maaaring mukhang sa unang sulyap. Gayundin, sa matinding kaso, ang produkto ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, kung ibubuhos ang pulbos sa lalagyan ng lalagyan ng hangin at ilagay ito sa freezer.

Video: kung paano gumawa ng almond flour o pulbos